Višnja izlijeva - domaći recept

Trešnje preljev vole svi, a posebno djevojke, zbog svog ugodnog nježnog ukusa. Ovaj napitak izrađivan je u Rusiji od davnina, jer ga je vrlo lako pripremiti, ali s druge strane, ne poznavajući suptilnosti, postoji šansa da sve pokvari! Od davnina je trešnja savršeno piće za svečani stol: ukusna, jednostavna za pripremu i ne zahtijeva rijetke sastojke. Predlažem da razmotrite dva provjerena recepta za trešnjeve likere koji se mogu reproducirati kod kuće. U prvom slučaju piće se priprema inzistiranjem na votki, u drugom - metodom prirodne fermentacije. Trebat će samo bobice, šećer i voda ili votka (ovisno o odabranom receptu).

• Postoji nekoliko načina kako napraviti višnju od likera..
• Treba napomenuti da nijedan od recepata ne zahtijeva uporabu skupih i stranih sastojaka.
• Štoviše, ako ogromna količina spomenutih bobica raste u vašem vrtu, onda će vam proizvodnja ovog napitka koštati sitniš.

Prije toga trešnje je potrebno sortirati, uklanjajući stabljike, nezrele, pokvarene, trule i plijesni bobice. Čak i samo nekoliko pokvarenih bobica može pokvariti okus napitka. Smrznuto voće je također prikladno za pripremu likera, no nakon odmrzavanja važno je koristiti tekućinu nakon topljenja (samo je izlijte u staklenku).

Trešnja punjenje kod kuće s malo alkohola recept

Slani alkoholni alkohol može se pripremiti fermentacijom i dodavanjem šećera bez upotrebe ožičenja kvasca. Alkohol nastao tijekom fermentacije i nefermentirani šećer osiguravaju stabilnost punjenja tijekom skladištenja. Proces fermentacije punjenja trešanja traje nekoliko mjeseci, ovisno o temperaturi okoline. Znakovi završetka fermentacije su prestanak mjehurića u čaši vode s vodom i djelomično samorazjašnjevanje punjenja.

Da biste pripremili likere od trešnje, trebat će vam:

• zrele bobice trešnje - 3 kg
• šećer - 1 kg

Kako napraviti trešnja?

1. Da biste pripremili napitak od trešanja, zrele bobice se isperu, kosti se odstrane, stave se u bocu, doda se šećer, posuda pokrije gazom i ostavi nekoliko dana za fermentaciju.
2. Istaknuti sok trebao bi prekriti plodove, zbog kojih bocu periodično protresete.
3. Čim fermentacija punjenja trešnje započne, gazu treba zamijeniti medicinskom gumenom rukavicom ili vodenom brtvom i ostaviti je na tamnom mjestu 1 mjesec dok fermentacija ne završi.
4. Zatim se višnjasti liker filtrira, flašira i natapa.

Ulivanje višnje kod kuće recept "trešnja"

Da biste pripremili likere od trešnje, trebat će vam:

• zrele bobice trešnje - 800g
• vodka - 400 ml
• šećer

Kako napraviti trešnja?

1. Bobice za prelijevanje s trešanja moraju se temeljito oprati, staviti u staklenke (mogu u boce) i napuniti votkom tako da pokrivaju trešnje.
2. Pokrijte čvrsto i stavite na svijetlo mjesto. Inzistirajte 3 tjedna, a zatim vodku ulijte u zasebnu staklenku i izvadite.
3. Trešnje u istoj posudi pospite šećerom tako da pokrije sve trešnje, dok povremeno protresete posudu za ravnomjernu raspodjelu šećera.
4. Ako je šećer već dostigao dno, staklenku možete zatvoriti poklopcem od višnje i ponovo je staviti na svijetlo mjesto tijekom 3 tjedna.
5. Nakon toga, slatki sok trebate iscijediti iz soka od višnje i pomiješati ga s votkom, u koju su bile višnje, i ulijte ovu smjesu još nekoliko tjedana za puni okus.

Skupni recept "Mala ruska trešnja"

1. Da biste ga pripremili, uzmite lim za pečenje i nježno ga napunite trešnjom u jednom sloju (svaka bobica mora ležati u rupi gore da sok ne procuri), stavite u pećnicu na 70-80 stupnjeva da se trešnje malo naboraju, ali ne osuše, ostavite da se ohlade.
2. Zatim uzmu staklenu bocu i napune je do vrha trešnjama, dok je neprestano trese. Zatim ulijte votku tako da je prekrijete trešnjama. Čuvajte u podrumu ili hladnjaku 10 dana..
3. Gotova višnja tekućina se izlije u zasebne posude, a bobice se ponovo prelije votkom i ostavi da odstoji 2 tjedna pod istim uvjetima. Zatim se dobiveno punjenje ponovo isuši i ista se operacija ponovi treći put. Ali stajanje bi trebalo biti već 2 mjeseca.
4. Na kraju se pomiješaju sva 3 ugljena.
5. Ako punjenje od trešanja nije dovoljno čisto, filtrirajte.
6. Potom se šećer (200 g po litri) dodaje trešnjevom punjenju, flašira i čvrsto zatvori.

Recept za rasuti med od višnje meda

Domaći liker od trešnje po starom receptu nadahnjivat će mirise ljeta i usred zime!

Zrele trešnje sa sjemenkama izlijte u bačvu s tri kante tako da do vrha ne ostane više od 5 cm. Ulijte višnje za krupni med. Procijedite med malo dok njegova razina nije ujednačena s gornjim slojem bobica. Cork bačvu od višnje i stavite u podrum. Nakon što je liker stajao na tom putu tri mjeseca, otvori bačvu. Sada punjenje treba filtrirati. Platno se može koristiti kao filtar za punjenje trešanja. Ulijte gotovu višnju u bocu, čvrsto je zapečatite. Najbolje će biti ako samljete plutu. Takva trešnja može se pohraniti nekoliko godina..

Na bačvi od trešnje za punjenje trešnje trebat će vam:

• trešnja - 2 kante
• prirodni med - 1 kanta.

Naravno, ovaj stari ruski recept može vam se činiti teškim. Upoznajte se sa još jednim načinom pripreme ukusnog trešnjevog likera kod kuće:

Trešnja punjenje s receptom muškatnog oraščića

Da biste pripremili likere od trešnje, trebat će vam:

• zrele ili smrznute bobice trešnje - 1 kg
• vodka - 400 ml
• šećer - 250g
• cimet i muškatni oraščić - po 1 g svaki

Kako napraviti trešnja?

1. Da biste pripremili napitak od trešanja, potrebno je prethodno rastegnuti bobice (bez uklanjanja sjemenki), staviti u bocu i ostaviti da stoji 3 dana.
2. Zatim dodajte cimet, muškatni oraščić, šećer na višnju i ulijte votku.
3. Temeljito promiješajte sastojke i stavite na toplo mjesto tjedan dana..
4. Kada višnja liker postane bistra, trebate je filtrirati, dodati šećerni sirup i flaširati.

Začinjeni recept za trešnje trešnje

Da biste pripremili likere od trešnje, trebat će vam:

• vodka - 1l
• trešnja - 1 kg
• nasjeckane trešnje jame - 50 g
• mljeveni cimet - 8,5g
• mljeveni klinčić - ½ žličice

Kako napraviti trešnja?

1. Pomiješajte trešnje, začine i zdrobljene kosti i stavite u staklenku ili bocu.
2. Ulijte votku, a zatim zatvorite vrat spremnika gazom i inzistirajte 2-3 tjedna.
3. Dodajte šećer po želji, procijedite trešnjev nadjev i bocu.

owoman.ru/cook/gotovim_nalivku_iz_vishni.html

Trešnja

Sastojci: 1 kg trešanja, 400 g šećera, 500 ml votke.

priprema: da biste pripremili višnju, trešnju trebate sušiti na suncu, položivši je u jednom sloju na tkaninu. Sipajte u bocu, protresti, tako da se trešnje dobro slegnu, i ulijte votku da u potpunosti prekriva plodove. Inzistirajte 12-14 dana, procijedite tekućinu, a voće ponovo prelijte votkom dva tjedna, a zatim ocijedite i treću puta prelijte votku. Inzistirajte na dva mjeseca, pomiješajte s prethodno ocijeđenom tekućinom, dodajte šećer po ukusu, sipajte u boce, plute i čuvajte po potrebi.

Trešnja na medu

Sastojci: 1 kg trešanja, 1 l alkohola, 750 ml votke, 1 kg tekućeg meda, 1 g klinčića, 1 g cimeta, 1 g vanilin.

priprema: za pripremu nadjeva od trešanja na medu zrele trešnje moraju se očistiti od stabljika, isprati, ukloniti sjeme s njih, gnječiti (paziti da ne izgube vrijedan sok).

• Zgnječenu masu stavite u bocu, dodajte klinčiće, cimet i vaniliju.
• Zalijte mješavinom alkohola i votke.
• Cork bocu, postavljenu na suncu četiri tjedna.

Nakon tog vremena, procijedite sipati kroz gazu u drugu posudu. Višnje preostale u boci prelijte medom, bocu povežite s gazom, vratite na sunce četiri tjedna. Pažljivo procijedite dobivenu tekućinu kroz gazu, pomiješajte temeljito s tekućinom, ostavite stajati 24 sata. Gotovu tekućinu izlijte u boce od pola litre, zatvorite ih i napunite brtvenim voskom. Čuvajte alkohol na tamnom i hladnom mjestu najmanje šest mjeseci.

Domaće vino od trešanja

Sastojci: 3 kg trešanja, 1,5 kg šećera, 4 l vode, 2 limuna.

priprema: da biste napravili domaće vino od trešanja, trešnja temeljito isperite, uklonite sve stabljike. Pripremite pripremljenu vodu do vrenja i prelijte prerađene trešnje. Ostavite vodu s trešnjama 3 - 4 dana.

• Zatim procijedite dobivenu masu, dodajte šećer i limunov sok, dobiven iz dvije limuna.
• Ostavite smjesu nekoliko tjedana za fermentaciju..
• Najbolje je spremnik s budućim vinom staviti na toplo mjesto.
• Nakon dva tjedna pomiješajte tekućinu i stavite na hladno mjesto šest mjeseci.

Liker od trešnje

Sastojci: 2 litre vode, 1 žličica. limunska kiselina, 2 šake trešanja, 1 kg trešanja, 1 kg 200 g šećera, 1,5 l votke (ili 0,5 l alkohola).

priprema: kuhajte vodu s bobicama i ostavite 20 minuta da se dobije trešnja liker. Isključite i ostavite stajati pola sata. Dodajte limunsku kiselinu. Procijedite, dodajte šećer, prokuhajte ponovo, procijedite, dodajte votku i ostavite da se kuha 10 dana.

Trešnja na votki - vrlo čest recept

Sastojci: 300 g svježih trešanja, 0,5 l votke, 4 - 5 žlica. l. šećer (ili po ukusu).

priprema: kuhati tinktura od trešnje na votki treba pažljivo sortirati trešnje, oprati i probiti svaku bobicu nožem. Kosti se također mogu izvući po volji. Zatim stavite bobice u malu staklenku ili staklenu bocu, svaki sloj prelijte šećerom, ulijte votku i zatvorite poklopac.

• Trešnje stavite na votku na tamno mjesto i prvih 5-6 dana ne radite ništa s njom.
• Tada ćete morati protresti staklenku nekoliko puta dnevno.
• Ako pripremite deserte i razna jela od trešanja na votki, tada ga možete koristiti za mjesec dana.
• A ako odlučite goste obrađivati ​​skupno, onda je najbolje da otvorite banku dva mjeseca kasnije ili kasnije.

Začinjena votka višnja

Sastojci: 1 kg trešanja, 250 g šećera, 50 ml vode, štapić cimeta, grančica klinčića, litra votke.

priprema: Trešnje stavite u staklenu posudu, na vrh stavite cimet i klinčiće. Zatim prokuhajte šećerni sirup (ne treba vam mnogo vode) i ostavite da se ohladi 10 minuta, nakon čega u sirup dodajte 500 g votke. Dobivenom smjesom prelijte bobice i dodajte preostalu votku tako da sve bobice budu prekrivene. Pokrijte višnju na votki poklopcem i ostavite da inzistira, povremeno protresući staklenku. Za 1,5-2 mjeseca začinjena trešnja na votki bit će spremna.

kućica 365.su / članci / pića / infuzija + višnje + kod + doma + recepti /

Recept za liker broj 1

sastojci:

• trešnja,
• votka,
• vanilin alkohol.

Način kuhanja:

Da biste pripremili višnje od likera, narežite slatke i kisele trešnje na lim za pečenje i ostavite da odstoje 4-6 sati na suncu ili u pećnici na temperaturi od 50-80 ° S. Zatim sipajte bobice u staklenu bocu, napunite je 2/3 volumena, prelijte pročišćenu votku tako da trešnje budu prekrivene 1-2 cm, plutaju i inzistiraju na toplom mjestu.

• Inzistiranje traje 4-5 tjedana, dok bobice treba povremeno protresti i napraviti tri dekanata.
• Takva se tekućina obično priprema bez dodavanja šećera, ali po želji možete je malo zasladiti ako su bobice bile previše kisele.
• Kad je punjenje spremno, treba ga procijediti, dodati vanilin alkohol (50 ml po litri punjenja) i držati na toplom mjestu 3 - 5 dana.
• Čuvajte alkohol u zatvorenim bocama na hladnom mjestu..

Način kuhanja br. 2

sastojci:

• 400 ml soka od višnje,
• 450 ml votke,
• 250 gr šećer.

Način kuhanja:

Pomiješajte sok od višnje sa šećerom i votkom.

Način kuhanja Broj 3

Sastojci po 10 litara tekućine:

• 6-7 kg trešanja,
• 2,5 kg šećera.

Način kuhanja:

Operite zrele, sortirane i oguljene trešnje, pustite da voda proključa, prelijte u bocu, dodajte granulirani šećer, vežite bocu gaze preko vrata i stavite na toplo ili na prozorsku dasku (u sobi na sunčanoj strani) 2-4 dana. Čim se pojave prvi znakovi fermentacije, uklonite gazu, stavite vodenu bravu na bocu i ostavite je da fermentira 30–35 dana. Tada se punjenje mora filtrirati i filtrirati..

• Da biste izvadili najveću količinu ekstraktiva, trešnje koje su ostale nakon filtriranja ponovo se stavljaju u bocu i napune 30% šećernim sirupom (650 g šećera u 2 litre vode - boca od 3 litre - 2 litre sirupa i 6 l - 6 5 l).
• Zatim ugradite vodenu bravu i stajati 20-25 dana dok fermentacija ne prestane.
• Zatim filtrirajte drugo punjenje, pomiješajte s prvim i filtrirajte.

Skupno 4

sastojci:

• 1,2-1,5 kg trešanja,
• 1 litra votke,
• šećer.

Način kuhanja:

Pečene trešnje (bolje kisele, jer daju aromatičniji nadjev) prelijte votkom. Inzistirajte 5-6 tjedana, nakon čega se tekućina izluči iz bobica, zasladi po ukusu i flašira. Ako su bobice bile sa sjemenkama, inzistirajte na 2 mjeseca.

CHERRY BULK №5

sastojci:

• trešnja,
• votka,
• mljeveni cimet,
• šećer.

Način kuhanja:

Ogulite najviše zrele trešnje, stavite bobice u čistu platnenu vrećicu i istisnite sok pritiskom. Ulijte u bocu votke koliko soka, zdrobite sjemenke i stavite ih u bocu, dodajte 4,3 g za svaku litru soka. mljeveni cimet. Ostavite da odstoji 6 tjedana i protresite svaki dan, a zatim ocijedite. Iscijedite sok od gustina, prokuhajte sa šećerom, procijedite, ohladite i dodajte u liker. Boca ulijevanje.

Opcija broj 6

sastojci:

• trešnja,
• vino od grožđa,
• začini.

Način kuhanja:

Zrele trešnje stavite u čistu šalicu napunjenu izvorskom vodom, a zatim prelijte vodom. Stavite bobice u drveni mort i usitnite, tako da se sjeme i sjemenke zgnječe. Uzmite čistu platnenu vrećicu, spustite bačve u rukav, trešnje stavite u žlicu (ne rukama), vrećicu čvrsto vezajte, u bačvu ulijte mlado vino od grožđa koje će početi fermentirati trešnjom, unatoč činjenici da je već lutala. Kad fermentacija završi, uzmite 25,8 g. cimet, 12,9 gr. galangal, muškatni oraščić i kardamom, zdrobite sve zajedno, stavite u vino i, začepljujući bačvu, držite nekoliko tjedana. Zatim sipajte bocu u bocu.

CHERRY BULK №7

sastojci:

• 1,5 litre soka od višnje,
• 600 ml votke,
• cimet i klinčići po ukusu,
• 300-400 gr. šećer.

Način kuhanja:

Ovo je relativno brz način pripreme likera. U sok od višnje (bolje od višnje) dodajte 20-30 gr. sjeckani sjemenke trešnje, cimet, klinčići. Kuhajte ovu smjesu sa šećerom dok se sirup ne upotrijebi. Ostavite da se ohladi, procijedite temeljito i pomiješajte s votkom. Nakon 2-3 tjedna, punjenje je spremno za upotrebu..

CHERRY BULK №8

sastojci:

• trešnja,
• vino.

Način kuhanja:

Da biste napravili piće prema ovom receptu, uzmite zrele trešnje, ulijte u bačvu, samo ne do vrha, ulijte dobro vino i ostavite stajati mjesec dana ili više, zatim prelijte u boce i čuvajte u podrumu u pijesku.

Trešnja punjenje br. 9

sastojci:

• 1 kg oguljenih trešanja,
• 1 litra votke,
• 1/2 žlice mljeveni klinčići,
• 8,5 g mljeveni cimet,
• 50 gr nasjeckane trešnje jame.

Način kuhanja:

Pomiješajte trešnje, klinčiće, cimet, jabuke trešnje, prelijte votkom. Inzistirajte 2-3 tjedna. Sladite, ocijedite i stavite u bocu.

CHERRY BULK №10

sastojci:

• 3 kg trešanja,
• 1,5 kg šećera,
• 4 litre vode,
• sok od 2 (dva) limuna.

Način kuhanja:

Bobice trešanja sortiraju se i peru. Zatim prelijte vrućom kipućom vodom i pritisnite. Nakon 4 dana filtrirajte, dodajte sok od limuna, šećer i stavite na toplo mjesto za fermentaciju 2-3 tjedna. Nakon fermentacije sve se pomiješa i ostavi da se slegne oko 5 mjeseci, nakon čega trešnje vino flaširati i čistiti na tamnom i hladnom mjestu.

Trešnja punjenje br. 11

sastojci:

• trešnja,
• šećer.

Način kuhanja:

Na trolitarsku staklenku s višnjama uzimamo 2 šalice šećera. Zgnječite bobice, prekrijte šećerom. Pokriti. Na vrh staklenke stavite gumenu rukavicu. Stavite na sunce 21 dan, a zatim čuvajte na tamnom mjestu.

Trešnja punjenje br. 12

sastojci:

• 7 litara soka od višnje,
• 1,6 l vode,
• 2,4 kg šećera,
• 1 litra votke.

Način kuhanja:

Od zrelih bobica napravite sok od višnje. Da biste pripremili pivnicu, uzmite sok od višnje, vodu i šećer, s dodanom 1,6 kg šećera prije fermentacije, a preostalih 0,8 kg nakon fermentacije i alkoholizacije. Stavite pripremljenu pivu na fermentaciju, u nju uvodeći unaprijed pripremljeni kvasac. Fermentacija traje 7-10 dana. Na kraju fermentacije vino se prožima. Za 10 litara vina uzmite 1 litru votke. Nakon alkohola, vino miješajte žlicom dok se ne dobije ujednačena čvrstoća i držite 5 dana. Zatim filtrirajte vino, dodajte ostatak šećera i prelijte u boce. Gotovo vino od trešanja trebalo bi biti tamne boje trešnje s aromom svježeg voća trešnje i pomalo adstrigentnog okusa.

CHERRY BULK №13

sastojci:

• 2,2 kg trešanja,
• 0,8 kg šećera.

Za ponovnu fermentaciju:

• 1,5 l vode,
• 650 gr. šećer.

Način kuhanja:

Višnje dobro operite, ocijedite, stavite u staklenku od 3 litre i dodajte granulirani šećer. Vezati vrat staklenke gazom i staviti na toplo mjesto (ljeti - na suncu) 2 ~ 4 dana dok se ne pojave prvi znakovi fermentacije. Gazu skinite i stavite gumenu rukavicu.

Vijeće: Tijekom fermentacije važno je zaustaviti pristup atmosferskom kisiku, jer se u protivnom alkohol nastao fermentacijom šećera pretvara u ocat. Postoji takva opcija - stavite na vrat spremnika s fermentirajućim bobicama gumenu rukavicu (ili jaku kuglu) i čvrsto je omotajte vrpcom na staklenku. Tijekom fermentacije rukavica će nabubriti, a nakon prestanka lagano će pasti..

Prebacite spremnik s bobicama na tamno mjesto i držite dok fermentacija potpuno ne prestane. Optimalna temperatura za fermentaciju je 22 ~ 27 ° C. Filtrirajte punjenje kroz pamučnu vunu omotanu gazom, sipajte u čiste, suhe boce i čvrsto pluta. Preostale bobice operite ručno i prelijte kuhanim i ohlađenim šećernim sirupom. Ugradite vodenu bravu i ostavite dok fermentacija ne prestane. Zatim filtrirajte dobiveno vino, stavite ga u bocu i zapečatite..

edavkysna.ru/zagotovki/13-receptov-vishnevoj-nalivki

Liker "dame" ima slatkast okus, u kojem postoji mala kiselost.

Vrlo je ugodno piti, ali ne biste se trebali zanositi pićem. Prekoračenje skromne "ženske" doze prijeti glavoboljom i slomom za sljedeći dan.

Izlijte smjesu u boce i zapečatite ih. Pokušajte napraviti trešnja kod kuće! Zahvaljujući njoj, bit ćete spremni susresti neočekivane goste i uvijek možete na stol staviti prirodni ukusni napitak vlastite izrade.

Kako pripremiti liker za alkohol

Svijetla boja i bogat okus ovog napitka oduševit će i najstrože kritike. Za njega nije potrebna komplicirana oprema ili bilo kakvi posebni sastojci. Zato ne samo da od višnje ne pijete alkohol, već i uživate u procesu.

Potrebni proizvodi:

• svježa ili smrznuta trešnja - jedan kilogram;
• šećer - dvije čaše;
• alkohol - jedan i pol litre.

Za ovaj recept nisu prikladne samo svježe, već i smrznute bobice.

Recept od trešanja detaljno je opisan u nastavku:

1. Obradite i sortirajte bobice, uklonite sve grane i lišće. Staklenke napunite višnjom i prelijte alkoholom. Posude zatvorite najlonskim poklopcima i pošaljite na hladno mjesto 14 dana.
2. Kad prođe određeno vrijeme, napregnite sadržaj limenke. Ulijte tekućinu u prikladne boce, čvrsto ih zatvorite i stavite u hladnjak. Pomiješajte bobice sa šećerom i vratite ih u staklenke. Nakon nekog vremena trešnji dodajte malo vode i ponovo ostavite na miru dva tjedna..
3. U sljedećem koraku trebate miješati borovni sirup i alkoholnu tinkturu. Ne zaboravite napitak razrijediti vodom, postižući željeni okus. Nakon toga trešnja se treba napuniti i pohraniti u odgovarajuće vrijeme..

Domaće piće s dvije sastojke

Priprema za bilo koji prijateljski party, zabavu za zabavu ili obiteljsku proslavu vrlo je jednostavna. Pomoću našeg recepta možete iznenaditi i impresionirati goste. Kako napraviti trešnja srdačnu bez votke? Recept za mirisno piće neće vam uzrokovati poteškoće. Samo pažljivo proučite sve korake i ponovite ih u željenom slijedu.

sastojci:

• pet kilograma trešanja;
• dva kilograma šećera.

Dakle, kako napraviti trešnja kod kuće?

1. Prvo temeljito isperite tri litrske staklenke iznutra i izvana. Nakon toga u njih stavite malo bobica i pospite ih šećerom. Ponavljajte ovaj postupak dok posuđe ne napuni 70%..
2. Staklenke s gazom zatvorite u nekoliko slojeva i zatim pričvrstite "poklopac" klerikalnom gumom. Pošaljite praznine na toplo mjesto tri ili četiri dana.
3. Kada započne aktivni proces fermentacije, uklonite gazu i stavite medicinsku rukavicu na svoje mjesto. Ne zaboravite probiti "prst" kako guma ne bi pukla. Ponovno pošaljite konzerve i ne dirajte ih tri tjedna.
4. Kad rukavice počnu ispuhati, iscijedite sok koji se isticao pomoću iste gaze ili posebnog poklopca (trebao bi imati prikladne otvore). Vratite bobice u čiste staklenke i opet im ulijte šećer.

Okus gotovog napitka ovisit će o ispravnom omjeru sastojaka. Stoga bi šećer trebao biti najmanje 30% ukupnih bobica.

Ulijte čistu hladnu vodu (ne prokuhanu) u staklenke, a zatim pošaljite praznine u smočnicu na mjesec dana. Nakon otprilike 30 dana, procijedite tekućinu i sipajte ih u prikladnu posudu.

Kao što vidite, svatko može napraviti liker od trešnje. Ako sumnjate u kvalitetu gotovih alkoholnih pića koja se prodaju u supermarketu, slobodno upotrijebite naše recepte.

glav-dacha.ru/kak-prigotovit-vishnevuyu-nalivku/

Domaće piće od trešanja koje može biti ljepše u ljetnoj večeri?

Sada je sezona trešanja i mnogi ni ne znaju da sami možete skuhati ukusni alkohol koji će postati kraljica svečanog stola ili gozbe s obitelji i bliskim prijateljima. Naravno, postoji puno recepata, a odabir jednog je vrlo težak, ali nitko vam neće smetati svaki put kad eksperimentirate i isprobate nešto novo.

Pljeskavice od trešanja mogu biti sasvim različite - dame i uistinu muževne, jake. Tekućinu morate piti ohlađenu, tako da se aroma čuje jače, a okus postaje zasićen trešnja.

Recepti domaće trešnje:

1. Jedan od najstarijih recepata za likere koje znaju naši djedovi i bake.

Omjer određujete sami, jer nije poznato koliko trešanja imate. Bobice dobro isperite, istrljajte konjski rep i uklonite trule ili crvene trešnje. Ulijte cijele trešnje u staklenu bocu. Sada trebate razrijediti dobru votku s "živom" vodom u omjeru 1: 1. Upotrijebite vodu iz izvora ili izvora, ali ne kuhanu ili vodu iz slavine.

1. Višnju prelijte mješavinom vode i votke, tako da bobice potpuno prekriju.
2. Stavite bocu u podrum ili bilo koje drugo hladno tamno mjesto na dva tjedna.
3. Zatim izvadite i preko gaza izlijte sira, a trešnje napunite šećerom, ovisno o tome koliko šećera ima, "slatkoća" stvari ovisi.
4. Odložite još srdačne i višnje u šećeru na još dva tjedna.

Nakon propisanih 14 dana izvadite višnju u šećer i iz nje ulijte sirup i pomiješajte s tekućinom. Stavite posudu s ukusnim sokom od višnje u hladnjak i poslužite hladno na stolu.

2. Trešnja u složenom štednjaku.

Uzmite 300-400 grama trešanja, ogulite repove i temeljito operite. Rasporedite višnje nekoliko sati i stavite ih na sunce tako da trešnje venu. Sada napunite sušenu višnju šećerom, možete koristiti i do 350 grama, ne više, inače će se ispostaviti da je to vrlo gusta tekućina.

• Uzmite jednu bocu 0,5 dobre votke i ulijte višnju u šećer.
• Uključite polako kuhalo doslovno 2 minute, tako da alkohol djelomično ispari, a zatim ostavite liker 15 sati u režimu "grijanja", odnosno, bolje je to učiniti nakon večere, tako da bude spreman sljedeći dan.
• Filtrirajte kroz gazu i stavite u hladnjak.

3. Prava trešnja-liker, bez alkohola i votke.

Priprema se na sljedeći način: u bocu u slojevima sipajte višnju i šećer, očistite bez repa, ostavljate malo prostora na vrhu (za fermentaciju). Pokrijte bocu gazom i stavite je na toplo mjesto, možete izaći vani ako živite u privatnoj kući. Doslovno za 3-4 dana morat ćete ukloniti gazu i napraviti vodenu bravu koristeći posebne poklopce s cijevima. Učitavanje će lutati oko mjesec dana, ali isplati se, vjerujte mi. Kad liker prestane proizvoditi žarulje, to znači da se može filtrirati i sipati u karafe.

hronika.info/medicina/65510-aktualno-i-vkusno-recept-domashney-nalivki-iz-vishni.html

Recept za višnju votku

sastojci:

• Zrele bobice trešnje;
• šećer;
• votka.

priprema

Prije svega, trebamo pripremiti svoje bobice. Da biste to učinili, trešnje su temeljito oprane i sortirane, uklonjene su sve trule ili malo trule. Zapamtite, kvaliteta finalnog pića ovisi o kvaliteti bobica. Svaku višnju treba probušiti iglom ili čačkalicom tako da se iz nje izdvaja sok i na taj način obogati naš okus ukusom. Ako ima previše bobica i postupak probijanja svake trajat će puno vremena, tada možete i bez nje, s velikom količinom soka od trešanja će se istaknuti pod silom vlastite težine. Pripremljene trešnje pripremimo u staklenku sa širokim vratom, izlijemo nekoliko (4-5) žlica šećera između svakog sloja bobica. Dakle, sami ispunjavamo banku na ramenima.

Da bi napitak bio zasićen tamnom borom od šipak, trebate uzeti blago prezrele bobice. Prethodno se mogu i malo osušiti, raširiti jednoličnim slojem na krpi i držati na suncu tokom dana, to će okus i boju napitka postati zasićeniji.

Zatim popunite sadržaj staklenke do vrha alkoholom. Kao što se najčešće koristi votka, ali možete uzeti i mjesečinu, rakiju ili alkohol razrijeđen do tvrđave od 40 stupnjeva. Najvažnije je da je alkohol kvalitetan, jer u protivnom nećemo uspjeti napraviti dobro piće.

Da bi okus napitka bio mekan, nije potrebno čvrsto zatvoriti staklenku, samo trebate zavojiti vrat nekoliko slojeva gaze kako muhe i drugi nepoželjni insekti ili neko drugo smeće ne bi upali u naše buduće piće. Određeni dio stupnjeva isparava, ali ne značajno. Konačna čvrstoća bit će otprilike 30-35 stupnjeva.

Inzistiramo na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, prvih nekoliko dana preporučljivo je periodično protresti posudu s ukapanjem, ako se to ne učini, šećer se može slabo rastopiti. Nakon dva mjeseca napitak filtrirajte kroz filter gaze. Cherry Pouring Ready.

Prije posluživanja takvog napitka na stolu ga se mora ohladiti. Da biste smanjili jačinu, napitak je najbolje razrijediti ne vodom, već višnjom ili drugim sokom, na primjer, sokom od naranče ili jabuke.

Recept za trešnja trešnja bez votke

Kod kuće, napraviti punjenje trešanja prema ovom receptu malo je teže, pažljivo se trebate pridržavati tehnologije u procesu kuhanja, ali utrošeni trud neće biti uzaludan. Dobiveni napitak oduševit će vas i vaše goste svojim okusom i aromom. Tamo ćemo u ovom receptu koristiti trešnje bez sjemenki, koje će iz punjenja izuzeti tanine iz koštica trešanja koje su štetne za zdravlje. Sam nadjev od trešanja ispasti će manje jak kao kod votke, oko 10 stupnjeva.

Modno je ne uzimati kosti, ako je veoma teško, samo zdrobite bobice, ukus likera se neće mnogo promijeniti.

Tehnologija kuhanja:

Na staklenku od tri litre uzimamo 2 kg zrelih trešanja (ako uzmete nezrelu tekućinu, ispostavit će se kisela, a ako višnje ponovo sazriju bit će vrlo slatke). Iz svake bobice izvadimo sjemenke i stavimo ih u staklenku, nakon što na dno izlijemo 200 grama šećera. Višnje slažite u slojeve, između kojih ulijemo šećer. U staklenku bi trebalo ići 800 grama šećera.

Ulijte trešnje s vodom na ramena staklenke, vrat, jer je u procesu fermentacije potrebno ostaviti prostora za stvaranje pjene i plinova. U pravilu će biti potrebno 200-300 ml vode..

Ostaje samo da na vrat staklenke stavite vodenu brtvu ili gumenu rukavicu s probodenim prstom i možete je staviti na toplo sunčano mjesto, kod kuće, prozorska daska je najprikladnija. U roku od 1-3 dana trebao bi započeti proces fermentacije, napuhana rukavica signalizirala je početak.

Ako fermentacija ne započne, tada treba dodati šaku nepranih grožđica, na njenoj se površini nalaze bakterije potrebne za pokretanje procesa fermentacije. Ne trebate dodavati kvasac, inače ne možete dobiti alkoholnu kašu, već kašu od višnje. Možda je prikladan poseban vinski kvasac, ali ne mogu reći sigurno - nisam probao.

Nakon 10 - 20 dana, na kraju fermentacije, punjenje se mora isušiti, temeljito filtriranje još nije moguće, samo odvojite tekućinu od bobica.

Dobivenu tekućinu branimo 2 dana, nakon čega filtriramo kroz pamučno-gazni filter. Filtriranu tekućinu ulijemo u boce i možemo pretpostaviti da je piće spremno. Ali prije pijenja preporučuje se inzistirati na ovom napitku barem još mjesec dana, to će poboljšati okus likera od trešnje. Jačina takvog napitka bit će oko 10 stupnjeva.

Liker pripremljen prema gore navedenim receptima mora se čuvati na hladnom mjestu, hladnjaku ili podrumu. Datum isteka 3 godine.

Kao što vidite, recepti nisu osobito komplicirani i praviti takav napitak od višnje kod kuće zadovoljstvo je. Budući da sam ja treća strana jačih pića, volim prvi recept, iako drugi recept bez votke također proizvodi vrlo ukusno piće. Usput, ne žurite bacati trešnje nakon pripreme pića. Primjerice, u drugom receptu, nakon što se ocijedila tekućina, bobice se mogu preliti votkom i inzistirati neko vrijeme, a dobivena tinktura može se koristiti za povećanje čvrstoće, ako rezultirajuća ne postane stara.

https://alkozona.ru/recept-nalivki-iz-vishni-v-domashnix-usloviyax/

Trešnjenje (recept s votkom)

Pripremite:

• trešnja (bobice) - 1 - 1,5 kg
• granulirani šećer - 500 g. (više / manje moguće)
• votka - 0,5 l (približno)

Trebate kuhati ovako:

1. Višnje operite, svaku bobicu probodite i zajedno sa sjemenkama pošaljite u staklenku (za 2 ili 3 litre). Čim nastane sloj bobica - prelijte ga šećerom, novi sloj - opet šećer i tako dalje - do ramena limenke.
2. Sada morate uliti alkohol u staklenku tako da pokriva posljednji sloj trešnje. I ne mora biti votka, možete koristiti bilo koji 40% alkohol - mjesečinu, razrijeđeni alkohol, konjak itd..
3. Trešnje ćemo izdržati u mraku, dobro zatvorene, na normalnoj sobnoj temperaturi 2 mjeseca (ne bi trebalo biti fermentacije). Nakon dana staklenku je potrebno malo protresti (prvi put) - kako bi sok brže otopio šećer.
4. Na kraju određenog vremena trešnje se moraju iscijediti, a nadjev filtrirati i lagano ohladiti..

Ako vam se napitak čini previše jak ili presladak, prije posluživanja možete mu dodati kuhanu i ohlađenu vodu ili bilo koji sok.

Punjenje se prema ovom receptu priprema i od smrznutih trešanja..

Trešnji liker (recept bez voćki i sjemenki)

Nisu svi ljudi podjednako pozitivni na jak alkohol, čak i ako je to samo alkohol od trešanja, a još više prisutnost sjemena u njemu. Postoji poseban recept za takvo „pick and play“ kojim su svi zadovoljni bez izuzetka. A oni koji vole jači mogu samo dodati 40% alkohola (prije flaširanja za skladištenje).

Pripremite:

• trešnja (bobice) - 2 kg
• granulirani šećer - 800 g.
• voda - 200 ml (neobavezno)

Trebate kuhati ovako:

1. Trešnje operite, zgnječite, odvojite sjemenke.
2. U staklenu posudu (prikladna je staklenka od 3 litre) sipati 200 g. šećera i jedan dio pulpe trešnje prelijte sokom. Dalje - opet šećer i opet kaša - dok ne potroše i staklenka je gotovo puna.
3. Dolijte vodu odozgo - trebala bi doprijeti do ramena limenke, pa će vam možda trebati malo manje ili malo više nego što je navedeno u receptu.
4. Na vrat spremnika ugrađuje se vodena brava ili ljekarna od gumenih rukavica s probojem u jednom od prstiju. Ako koristite rukavicu, bilo bi poželjno učvrstiti je na vratu, dodatno ga zavezati konopom.
5. Kapacitet smjese određuje se na svijetlom, toplom mjestu (možete na sunčanom prozoru) - ovdje će se odvijati cijeli proces fermentacije.
6. Kad se više ne primijete znakovi fermentacije, likvor od trešanja se filtrira kroz sito u čistu, eventualno sterilnu posudu i nakon dva dana filtrira iz taloga..
7. Sada ga možete sipati za pohranu i degustirati se, međutim, ako ste stajali (već iskvarili) još mjesec dana - postat će jednostavno izvrsno.

Rustikalna trešnja

Ovaj je recept u određenoj mjeri sinteza prethodnih recepata, ali s obzirom na to da odjednom dobijete 2 pića - i alkoholno piće, i tinkturu, a tehnologija i dalje ima neke razlike, recept stavljamo u potpunosti.

Pripremite:

• trešnja (bobice) - 1 kanta (po 10 litara)
• granulirani šećer - 5 kg (približno)
• votka (40% alkohola, dvostruko kuhana mjesečina) - od 1 do 3 litre (otprilike)

Trebate kuhati ovako:

1. srdačan: trešnje operite, osušite, stavite u staklenke, posipajte ih šećerom (šećer treba biti na dnu i na vrhu višnje). Svaka staklenka se izlije na ramena, prekriva gazom presavijenom u 3-4 sloja i veže. Stavite staklenke na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Neki ljudi, nasuprot tome, stave sunčani prozor, ali postoji mišljenje da sunce ubija dio vitamina. Povremeno protresite piće. Nakon 1,5 mjeseca, liker (koristan čak i za djecu i one koji su zabranjeni od alkohola!) Se izlije u sterilne boce ili staklenke i stavi na hladno tamno mjesto za čuvanje.
2. tinktura. Preostala trešnja natopljena sirupom može se djelomično upotrijebiti za pečenje, a dijelom je čvršće natopiti u limenke, uliti alkohol i stajati 2 mjeseca. Filtrirajući smjesu, rezultat je izvrsna tinktura od trešanja, koju piju samo odrasli. Usput, obično je spremna za Novu godinu..

Francuska trešnja

Pripremite:

• trešnja (bobice) - 1 kg
• granulirani šećer - 400 gr. (O)
• votka - 0,5 - 0,6 l (otprilike)
• oguliti naranču i limun, štapić cimeta, 1-3 pupoljka klinčića - po ukusu

Trebate kuhati ovako:

1. Višnju operite, iz svake bobice uklonite sjeme, ali ostavite stabljike (koje treba narezati na veličinu od 1 cm).
2. Trešnje stavite u sterilne staklenke (po mogućnosti sa zavojima) i zatvorite.
3. Prokuhajte vodu u širokoj tavi i u nju uronite limenke bobica 3-5 minuta, izvadite i ohladite u prirodnim uvjetima (bez dodatnog hlađenja).
4. Uklonite kapke i u staklenke ulijte votku, koja bi trebala pokriti trešnje. Sada dodajte šećer, kore i začine u svaku staklenku, ravnomjerno ih podijelite na staklenke.
5. Ponovno zatvaramo banke i šaljemo ih u sobu bez svjetla na 3 mjeseca. S vremena na vrijeme, sastav se mora protresti tako da se šećer otopi, a začini ravnomjerno natopiti bobičastim sirupom.
6. Sada se punjenje može filtrirati, filtrirati i sipati u boce, određeno za skladištenje. Pijte je ohlađenu.

Cherry honey

Zapravo, u ovom receptu nije potrebno koristiti med, možete koristiti uobičajeni šećer. Njegova suština leži u raznolikosti pića koja možete pripremiti koristeći ga, eksperimentirajući sa začinima i tehnologijom kuhanja.

Pripremite:

• trešnja (bobice) - 1 kg
• med - 1 kg (moguće manje) ili šećer - 0,5 kg (približno)
• rum, rakija, konjak, votka - 0,5 - 0,6 l (približno)
• vanilin, klinčići po ukusu
• cimet, muškatni oraščić (mljeveni) - fakultativno
• zdrobljene kosti trešnje - do 50 gr. - za potrebe eksperimenta (uopće nije potrebno)

Trebate kuhati ovako:

1. Višnje operite, malo zdrobite.
2. Postoje dva scenarija:

• Mljevene bobice nasjeckajte šećerom (medom) i začinima nekoliko dana i iscijedite sok. U dobiveni sok dodajte alkohol u količini trećeg dijela dobivenog soka, tj. za 1 litru soka uzimamo 330 ml alkohola. Inzistiramo mjesec dana u mraku na sobnoj temperaturi.
• Bobice se inzistiraju s alkoholom oko 2 tjedna, nakon čega se istiskuju, uvode med i začini. Sastav se ostavi još 2 tjedna, filtrira se i izlije u boce.

Ako želite napraviti napitak od meda, pokušajte koristiti stari recept koji će vam pružiti ukusno piće.

Da biste to učinili, potrebna vam je jaka (s prstenima) bačva s poklopcem ili staklena posuda s debelim zidom (s vodenom brtvom).

Trešnje se u posudu sipaju ¾ volumena i polako prelivaju medom. Za orijentaciju - za oko 3 kg meda potrebno je 3 kg trešanja. Med mora probiti svaku prazninu između bobica. Nadalje, ako je bačva - zatvorena je, ako je spremnik izrađen od stakla - ugrađena je vodena brtva.

Potopite trešnje u medu 3 mjeseca u hladnoj prostoriji (poput podruma). Za to vrijeme postupak fermentacije će biti dovršen, a sastav će trebati filtrirati kroz krpu (poput ručnika od vate) i sipati u boce.

https://hor.bgrepon.com/recepti-za-kuhanje/1632-liker-od-trešnje-kućni-recepti.html

Korisna svojstva i kontraindikacije tinkture

Sve prednosti pića potječu od njegovih sastojaka, koji su korišteni u proizvodnji. Domaći domaći alkohol s kamenjem ima niz korisnih svojstava:

• bori se protiv virusa;
• antiseptik;
• uklanja žuč iz tijela;
• diuretik;
• zagrijava.

Kada se uzima u malim dozama, piće pozitivno utječe na aktivnost probavnog sustava. Također povećava apetit i stabilizira metaboličke procese u tijelu..

Domaće srdačno korisno je za osobe s anemijom, raznim bolestima krvožilnog sustava, srca. Pripremljeni napitak dobro razrjeđuje krv, sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka. Uz to, male doze alkohola uklanjaju oticanje, pozitivno utječu na stanje živčanog sustava i sprečavaju krvarenje.

No, unatoč svim prednostima pića, neki bi se ljudi trebali suzdržati od pijenja. To uključuje:

• žene koje doje, rađaju dijete;
• pate od povećane kiselosti želuca;
• ljudi s gastritisom, čirima;
• bolestan dijabetes.

Važno! Uz nekontroliranu prekomjernu apsorpciju alkoholnog pića od trešnje, samo će naštetiti zdravlju i općem blagostanju tijela.

Značajke kuhanja

Kuhati višnje bez koštica prilično je jednostavno, ali dugotrajno. Da biste visokokvalitetno radili tinkturu na trešnjastim jamama, morate se pridržavati nekih pravila. Stoga, kada pripremate piće kod kuće, koristite:

• svježe ubrane bobice;
• smrznute bobice sa sjemenkama;
• sušene trešnje s kostima.

Bobice se moraju pažljivo sortirati. Uklonite sve podstandardne. Bolje je odabrati slatku bobicu, uz njegovu upotrebu, piće čak i s malim dodatkom šećera bit će bez prisustva kiselosti. Bobice je potrebno oprati i osušiti. A također, da ne bi napravili zagađivački napitak, oni se natapaju nekoliko sati. Crvi iz ovog skočnog prozora.

Za alkoholnu bazu pogodan je bilo koji alkohol. Glavna stvar je osigurati da u njemu nema nečistoća i raznih okusa.

Staklene posude i boce koriste se kao spremnici za spremanje gotovog domaćeg napitka na trešnjama. Mogu se valjati kao kompot ili čvrsto začepljeni.

Princip pripreme alkohola iz trešnja sirovina

Bez obzira na recept, nadjev se priprema po jednom principu:

1. Odabrane trešnje prekrivene su šećerom i inzistiraju do 3 dana.
2. Zatim dodajte element koji sadrži alkohol, pomiješajte i ostavite da se ukuhava 1-3 mjeseca.
3. Gotov proizvod se filtrira od trešanja s jama i izlije u prikladniju posudu, koja mora biti začepljena.

Tinktura od trešanja - recepti

Postoje mnoge metode za pripremu domaće tinkture od bilo koje trešnje sa sjemenkama u votki. Svaki recept obdaren je vlastitim karakteristikama prema tehnologiji kuhanja. I također će okus tinkture biti različit kada se koriste različite metode pripreme.

Tinktura od trešanja brzo

Alkohol pripremljen ovom metodom je aromatičan i dobrog okusa. Da biste u kratkom vremenu pripremili trešnji lik za votku, preporučuje se korištenje sljedećih komponenti:

• vodka - 1 l .;
• trešnja - 600-800 gr .;
• šećer - 600-700 gr .;
• sušena korica naranče - 5-10 g.

Trešnja je dopuštena upotreba svježe ubranih i smrznutih. Ako prilikom pripreme tinkture koristite smrznutu višnju, prvo je morate odmrznuti.

Važno! Potrebno je dodati narančinu koru umjereno. Velika količina narančine kore dat će gorčinu piću.

Način pripreme višnje liker:

1. Stavite bobice na dno tave i prekrijte šećerom, dodajte narančinu koru.
2. Stavite posudu na tihu vatru i neprestano miješajući da proključa.
3. Smjesu miješajte dok se malo ne zgusne. Važno je da se šećer potpuno otopi u sirupu.
4. Ohladite sirup na sobnu temperaturu i sipajte u bocu u kojoj se planira čuvati gotova tinktura.
5. Dodajte sirup od višnje bez jaja na komponentu alkohola i zatvorite spremnik.
6. Protresite nekoliko puta da pomiješate sav sadržaj.
7. Uklonite u tamno mjesto na sobnoj temperaturi 3 dana..
8. Nakon što je napitak infuziran, procijedite ga iz bobica sito / gaza. Prenesite svježu tinkturu voćke s višnjama u čistu bocu.

Tinktura od mjesečine

sastojci:

• trešnja - 2-3 kg;
• granulirani šećer - 0,6 kg;
• mjesečina čista - 2-3 l.

Tehnologija izrade:

1. Izlijte bobice na dno staklene posude od 3 litre. Važno je da bobice ne prelaze polovinu visine staklenke.
2. Trešnje prelijte mjesečinom i čvrsto zatvorite poklopac spremnika. Očistite u tamnoj sobi na temperaturi od 15-22 stupnja 14 dana. Protresite s frekvencijom 2-3 dana.
3. Nauljite tinkturu od viška i uklonite u drugu posudu.
4. Izlijte dio šećera u tinkturu, drugu polovicu stavite u bobice.
5. Oba spremnika su čvrsto začepljena i odlagana na tamno mjesto 14 dana. Protresite svaka 2 dana.
6. Procijedite bobice, a sirup dodajte u tinkturu.
7. Uklonite gotov alkohol na jedan dan na tamnom mjestu.

Tinktura votke

Komponente za kuhanje:

• trešnja - 2-3 kg;
• vodka bez arome - 2-3 l;
• šećer u prahu - 0,8-1 kg.

Da biste napravili tinkturu trešnje na votki sa sjemenkama, trebate slijediti upute:

1. Umočite bobice u votku i uklonite ih u dobro zatvorenu posudu na tamnom mjestu deset dana. Protresite s vremena na vrijeme, barem 1 puta svaka 3 dana.
2. filtrirajte tinkturu od viška i pomiješajte ih sa šećerom koristeći novu posudu. Čuvajte na tamnom mjestu 2 tjedna..
3. Nakon isteka, savjetuje se filtriranje bobica iz izlučenog soka i dodavanje u tinkturu. Stavite na čuvanje 3 mjeseca.

Tinktura od alkohola

sastojci:

• bobice - 1,5-2 kg;
• granulirani šećer - 0,5-1 kg;
• alkohol - 0,7-0,9 l.

Za razliku od tinkture na trešnji sa sjemenkama na votki, ova se pravi mnogo brže. Preporučuje se strogo pridržavanje recepta:

1. Pomiješajte sve sastojke na dnu spremnika i pomiješajte..
2. Izvadite da inzistirate 1 mjesec na tamnom mjestu. Protresite u razmacima od 3 dana.
3. Napunite punjenje od nečistoća i sipajte u prikladniju posudu.

Tinktura kostiju

sastojci:

• trešnja oprana s kostima - 0,5-0,7 kg;
• vodka - 0,5-0,7 l;
• granulirani šećer - 4-6 tbsp. l.

Tehnologija izrade:

1. Pomiješajte bobice s alkoholom i pošaljite na inzistiranje na tamnom mjestu 3 mjeseca.
2. Nakon što napitak napijete od bobica, dodajte šećer.
3. Izvadite pakiranje na tri dana.
4. Gotov napitak ulijte u staklenu bocu s plutama.

Savjet! Tinktura na bobicama s jagodama trešnje može se razlikovati posebnim začinom i gorkim okusom. Da biste to eliminirali, u piće morate dodati narančinu koricu.

Smrznuta tinktura od trešanja

sastojci:

• smrznuta trešnja - 0,5-0,7 kg;
• granulirani šećer - 5-7 tbsp. l .;
• vodka - 500 ml.

Postupak kuhanja: korak po korak:

1. Ostavite da se bobice rastope.
2. Izvadite sjemenke iz 10-12 bobica i zdrobite ih.
3. U spremnik za inzistiranje stavite zdrobljene kosti i ostatak trešnje. Prelijte votkom preko svega. Uklonite 3 mjeseca.
4. Zatim procijedite od viška i dodajte šećer.
5. Uklonite 3 dana do konačne pripravnosti.

Tinktura konjaka

sastojci:

• bobica - 2-2,5 kg;
• konjak - 1-1,2 l;
• granulirani šećer - 2-4 žlice. l.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Izvadite koštice od 15-20 trešanja i nasjeckajte ih.
2. Stavite bobice s sjeckanim sjemenkama u spremnik za inzistiranje.
3. Ulijte konjak i dodajte šećer. Sve promiješajte i zatvorite poklopac.
4. Očistite na tamnom mjestu, prikladno je koristiti podrum 3 mjeseca.
5. Nakon tog razdoblja, gotov napitak procijedite iz viška sedimenta.

Tinktura od sušene trešnje

sastojci:

• sušene trešnje s kamenom - 2-2,5 kg;
• granulirani šećer - 0,5-0,7 kg;
• vodka - 0,7-1 l.

Način proizvodnje:

1. U staklenoj posudi za infuziju pomiješajte sve sastojke. Sve dobro promiješajte i dobro zatvorite poklopcem.
2. Očistite u zamračenoj hladnoj prostoriji za inzistiranje mjesec dana. Protresite u razmacima od tri dana.
3. Kad je punjenje na kostima potpuno spremno, potrebno je procijediti gazu iz nečistoća.
4. Izlijte u prikladne spremnike.

Tinktura trešnje od sušenih bobica sa sjemenkama na votki ispada da ima neobičan okus. U okusu je vrlo sličan suhom vinu. Suhoća se može ukloniti dodavanjem šećernog sirupa.

Tinktura lišća trešnje

sastojci:

• sušeni ili svježi lišće trešnje - 1 šalica;
• vodka - 1-1,5 l.

Za pripremu likera potrebno je slijediti upute:

1. Listove sitno nasjeckajte i stavite u posudu za inzistiranje.
2. Prelijte votkom preko svega i stavite je u podrum na 2 tjedna. Svake tri dana protresite posude.
3. Filtrirajte višak i sipajte u spremnike.

Važno! Ako želite poboljšati okus napitka, preporučuje se staviti začine, na primjer, cimet ili klinčiće. Da biste dobili dublji okus, morate dodati limunovu koru. Za ukus se preporučuje dodavanje šećera za omekšavanje okusa..

Tinktura na votki s dodatkom klinčića s cimetom iz Bukhlovara

sastojci:

• bobice u bilo kojem obliku sa sjemenkama - 0,6-0,8 kg;
• granulirani šećer - 0,4-0,5 kg;
• klinčići - 2-3 kom .;
• cimet na kraju noža;
• vodka - 0,6-0,8 l.

Način proizvodnje:

1. Temeljito stavite bobice na dno staklene staklenke od tri litre.
2. Sipajte šećer preko trešnje sa sjemenkama, dobro promiješajte, uklonite na fermentaciju 1 dan.
3. U kašu od trešnje i šećera trebate dodati začine i sve temeljito pomiješati.
4. Ulijte sve komponente alkohola i uklonite 10 dana da inzistiraju.
5. Kad je punjenje sjemenkama potpuno spremno, potrebno je procijediti višak i sipati u boce za kasnije skladištenje.

Važno! Snaga se može prilagoditi miješanjem gotovog proizvoda s votkom. A slatkoća je šećer.

Pravila skladištenja proizvoda

Gotova domaća tinktura na kostima mora se čuvati u dobro zatvorenoj posudi. Liker je bolje čuvati u hladnjaku ili podrumu, podrumu. Pod takvim uvjetima, rok trajanja proizvoda je 3 godine..

Značajke uporabe

Ako se alkoholna infuzija bobica sa sjemenkama koristi isključivo u ljekovite svrhe, tada se njegova količina mora ograničiti na 50 ml jednom dnevno. Ali najčešće se takav alkohol pije na praznicima..

U tom se slučaju preporuča ne zloupotrebljavati piće i pridržavati se mjera. Ne preporučuje se upotreba više od 300 ml alkohola dnevno.

Bolje je ne piti tinkturu sa sjemenkama s votkom baš tako. Odlično se slaže s mnogim jelima i zalogajima. Nezaslađeni liker od koštica dobro se slaže s mesnim proizvodima i ribom. Slatki alkohol dobro se slaže sa sirom ili raznim desertnim jelima, hladnim predjelima.

https://alcozavr.com/drugie-napitki/vishnevaya-nastoika-na-vodke-s-kostochkoi.html