Najbolji recepti za tinkturu trešnje kod kuće

Ako ste probali domaću tinkturu od trešanja, onda vjerojatno znate da pomalo kiseli okus ovog pića vrlo dobro začepljuje alkohol. Ali ne treba zaboraviti, jer se čini da pijete jednostavan kompot i zato ne kontrolirate količinu pijanih, a u glavi takva tinktura ne daje lošije vino! Načini pripreme takvog napitka potpuno su različiti. Od trešanja možete dobiti tinkturu koja ima okus poput običnog vina ili 50 stupnjeva PRAVO! Sve ovisi o načinu pripreme gotovog proizvoda..

Uz pravilnu pripremu, napitak zadržava korisne elemente koji zaista mogu pomoći kod različitih bolesti. Dakle, upotreba ove tinkture nije samo korisna zabava, već i zdravo zanimanje!

Trenutno se koristi nekoliko osnovnih metoda za pripremu tinkture trešnje. Trešnja se može iscijediti i inzistirati na votki, mjesečini ili alkoholu. Ili natjerajte da bobice fermentiraju bez dodavanja dodatnog alkohola. Sve ovisi o vrsti pića koje želite dobiti. Upravo smo u te svrhe pripremili ovaj materijal, savjetujemo vam da pročitate i odaberete pravo piće posebno za vas!

Trešnja je podijeljena na nekoliko vrsta prema načinu pripreme:

• tradicionalna tinktura na trešnji, koja se pravi inzistiranjem voća na alkoholu, mjesečevoj žutici, votki, konjak i druge jake alkoholne tekućine;
• punjenje trešanja niskog alkohola izrađuje se u uvjetima prirodne fermentacije bobica uz dodatak šećera;
• kirschwasser - staro alkoholno piće od određene sorte trešanja ili trešanja;
• trešnja votka - destilirani proizvod od kaše.

Tinktura zrelih trešanja ima ljekovita svojstva:

• jača imunološki sustav, zasitivajući ljudsko tijelo s kompleksom vitamina sadržanih u bobicama;
• poboljšava metabolizam, pridonoseći boljoj apsorpciji hrane;
• povećava apetit, utječući na kvalitet želučanog soka;
• normalizira razinu hemoglobina.

Za terapeutski učinak preporučuje se uzimati tinkturu ne više od 50 ml dnevno, piti tekućinu prije jela.

Princip pripreme alkohola iz trešnja sirovina

Tehnologija pripreme tinkture trešnje na votki kod kuće prilično je jednostavna:

• plodovi sa ili bez sjemenki prelijevaju se sirovinama koje sadrže alkohol. Sastav se stavlja na hladno mjesto da sazrije;
• raznolik okus tinktura od trešnje na votki daje različit omjer bobica, šećera, alkohola;
• da biste poboljšali karakteristike okusa, možete dodati dodatne sastojke: vanilin, pupoljke klinčića, cimet, druge proizvode;
• također na kvalitetu tinkture na trešnji s votkom utječe na trajanje pripreme pića;
• pojavljuje se osebujan okus kada se koriste razne alkoholne tekućine: mjesečina, konjak, rum.

Narodni recepti za tinkture mogu se natjecati s napicima od grožđa i drugih voća i bobica. Nevjerojatan okus alkohol od trešnje privlači sve više poznavatelja svake godine..

Trešnja votka priprema se kod kuće prema sljedećem receptu:

1. Cijele bobice s jamama potrebno je sušiti na otvorenom, stavljajući ih rupama od reznica prema gore dok se ne zgužvaju..
2. Posudu s voćem napunite za tri četvrtine, a vrat dopunite sirovinama koje sadrže alkohol.
3. Trešnja u votki mora se čuvati u hladnim uvjetima mjesec dana, redovito mućkajući sadržaj.
4. Zatim procijedite tekućinu i ponovno napunite sljedećom porcijom alkohola.
5. Nakon 2 mjeseca trebali biste kombinirati obje alkoholne infuzije bez bobica.
6. Tinktura od trešanja smatra se gotovom kad istječe 6 mjeseci čuvanja na hladnom mjestu.

Ako je potrebna domaća višnja manje čvrstoće, preporučuje se alkoholnu bazu razrijediti vodom, a ne dobivenim napitkom, kako bi se sačuvao izvorni okus i miris gotovog proizvoda. Preporučuje se uporaba izvorske vode ili posebno pročišćene vode..

Trešnja klasika

Neki smatraju da su trešnje jame otrovne zbog cianovodične kiseline u jezgrama. Ali s cijelim bobicama, trešnja dobiva specifičan okus badema, čija aroma i okus čini alkohol privlačnijim. Štoviše, kosti se uklanjaju nakon kratkog inzistiranja.

Klasičan recept za izradu tinkture s trešnjama na votki:

• za 1 bocu od tri litre trebat će vam 1 kg zrelog voća sa sjemenkama, 400 g granuliranog šećera, dovoljno alkohola da napunite spremnik na ramenima;
• držite staklenku u podrumu ili podrumu 2 tjedna;
• sadržaj se preporučuje snažno protresti svaka dva dana;
• kada vrijeme istekne, bobice treba odvojiti od tekućine, posipati šećerom u količini od 300-400 grama;
• nakon 2 tjedna procijedite sadržaj limenke kroz sitno sito ili lanenu krpu, drobeći bobice;
• tinktura trešnje dobiva svoj izvorni okus nakon 3-4 mjeseca čuvanja na hladnom mjestu.

Kao sirovine možete koristiti ne samo svježe bobice. Sušeni ili smrznuti proizvodi uspješno se koriste za pripremu ukusnih alkoholnih pripravaka. Osušene bobice preporuča se sipati čistu vodu za oticanje. U ovom slučaju, nemojte koristiti tavu ili kuhanu. Najbolja opcija - proljeće, odmrznuto.

Zamrznutu hranu treba otopiti na sobnoj temperaturi, isprati, osušiti i koristiti prema uputama.

Cijele trešnje mogu se koristiti za ukrašavanje kolača, koktela, čiji će alkoholni okus desertu dati originalnost i šarm..

Jednostavan recept za višnju na votki:

• litarska staklenka bobica i ista količina granuliranog šećera izlijte, bez miješanja, u staklenku kapaciteta 3 litre;
• sipati dobar alkohol na ramena;
• hermetički zatvoren željeznom kapom;
• tinktura od trešnje je spremna za 3-4 mjeseca.

Prirodna aroma i okus zrelih trešanja glavna je prednost alkoholnog pića čija jačina iznosi 30–35 °. Ako je potreban blaži okus, preporučuje se upotreba baze niže čvrstoće.

Kako napraviti napitak sa začinima

Pikantni recept za votku:

• • Napunite 3-litarsku posudu slojevima bobica sa šećerom - malo više od pola spremnika, koristeći granulirani šećer ne veći od 400 grama;
• • ostavite smjesu da fermentira na toplom mjestu;
• • nakon tjedan dana, kada postoje očiti znakovi brze fermentacije, plodove trešnje treba uliti dobrim alkoholom, bez dodavanja malo na vrat spremnika;
• • dodajte začine trešnji na votki - 4–10 pupoljaka cijelih klinčića, pola štapića cimeta. Na vrhu noža možete napraviti pelin;
• • preporuča se inzistirati na smjesi 2-3 tjedna, na kraju termina sirovine moraju biti filtrirane, cijeđenje bobica;
• • sipajte tinkture trešnje i votke u staklene boce, stavite ih u podrum na 3-4 mjeseca.

Promjenom broja začina, dodavanjem ili smanjenjem njihovog broja, napravite temeljno nove recepte za korisne tinkture koje se mogu koristiti u ljekovite svrhe, uzimajući 20 ml tri puta dnevno.

Tinktura od trešanja pomoću originalnog seta začina izrađena je jaka ili

slabiji udio alkohola:

• • 2 kg zrelih bobica se mora pripremiti, temeljito oprati i osušiti. Svaku višnju narežite čačkalicom ili šiljatim šibicom, tako da sok bolje ostane;
• • voće sipajte u posudu širokog grla, prelijevajući slojeve bobica sa šećerom i začinima: pola žličice mljevenog cimeta, korijandera, zvjezdanog anisa, muškatnog oraščića - punu žličicu nasjeckanog klinčića;
• • šećer treba uzimati 300 grama, po mogućnosti žuti;
• • dodajte 1 litru alkohola;
• • inzistirati da se žetva preporučuje na sunčanoj strani dva mjeseca.

Kada koristite najlonski pokrov, ispasti će se tinktura trešanja i votke prilično jaka. Ako vrat prekrivate gazom, pojavit će se ukusna verzija nisko-alkoholnog "ženskog" alkoholnog pića.

Broj i sadržaj začina mogu biti različiti, svaki put dobivajući potpuno novi recept za ukusnu infuziju.

Možete poboljšati bilo koji recept za punjenje dodavanjem mladog lišća trešnje u sadržaj. Aroma će postati intenzivnija, nalik ljetu.

Poslužena tradicionalna tinktura od trešanja s ohlađenom votkom.

Preporučuje se skladištenje gotovih proizvoda u podrumu ili podrumu, za mikroklimu koji karakterizira hladan i svježe prozračen zrak. Dugotrajno skladištenje poboljšava okus tinkture, čineći je zasićenijom ugodnom kiselinom.

Tehnologija kuhanja kirschwassera

Izuzetno popularan recept za višnje u votki, koji se proizvodi u zapadnoeuropskim zemljama - Njemačkoj, Švicarskoj, Francuskoj, Austriji - naziva se kirschwasser. Staromodni način pripreme ovog ukusnog likera prenosi se s generacije na generaciju. Tajna izvornog okusa je u korištenju bobica trešanja ili trešanja određenog ukusa i boje: za pripremu napitka odabiru se slatki plodovi vrlo tamne boje s malom kostom.

• Kirschwasser se izrađuje od pomno odabranih zrelih sastojaka koji se mljevaju u homogenu smjesu, ostavljajući cijele kosti.
• Rasprostranjena po drvenim bačvama od drva koje ne daju specifičnu aromu, vanjski ukus, smjesa putuje 3-4 tjedna.
• Bačve se redovito otvaraju kako bi se sirovine temeljito promiješale. Kad je sok gotov, destilira se kao obična mjesečina kod kuće..
• Ako vam se ne sviđa miris ili okus, možete drugi put pretjerati s proizvodom. U tom slučaju ne biste trebali uzimati prvu i posljednju porciju mjesečine da biste se riješili prisutnosti fuselnih ulja.

Napeti kirschwasser izlije se u staklene ili glinene posude za daljnju infuziju, koja traje od nekoliko mjeseci do godine. Nisu svi proizvođači trešanja u votki pokušati izdržati visoku čvrstoću. Neki cijene kirschwasser zbog njegovog jedinstvenog ukusa, ugodne arome. Piće često služi kao osnova za razne koktele..

Koristeći narodne recepte, od kojih su mnogi testirani stoljećima, proizvodnju alkohola možete pretvoriti u pravu umjetnost i dugi niz godina ugoditi svojim prijateljima i obitelji zadivljujućim okusom domaćih tinktura. Kroz eksperimente, koristeći osobnu maštu, stvarajte nove originalne recepte.

vinosamogon.ru/nastoyki-i-nalivki/plodovie/nastoyka-iz-vishni-v-domashnih-usloviyah.html

Svojstva tinkture trešnje

Širom svijeta postoji ogroman broj vrsta trešanja. Mirisne bobice cijenjene su zbog vitamina, fruktoze, glukoze, kalija, organskih kiselina, natrija i željeza. Njegova ljekovita svojstva obrađivala su se u davnim vremenima. Trešnja ima protuupalno, antibakterijsko, ekspektoransno i antiseptičko djelovanje. Korisna svojstva sačuvana su u tinkturi, likeru, pekmezu, džemu.

Sok od bobica ima pozitivan učinak na proces probave i pomaže u suzbijanju dugotrajne opstipacije. Ukusna tinktura trešnje na votki bit će posebno korisna osobama koje imaju problema s krvožilnim sustavom i srčanim patologijama. Istodobno, klasični recept se mora dodati med od heljde. U pogledu hranjivih sastojaka, nije inferiorna od sočnih bobica, a u duetu će učinak biti jednako pozitivan.

Vodka ili alkohol?

U medicini se ljekovite tinkture proizvode u alkoholu. Tekućina visokog stupnja dobro rastvara razne tvari sadržane u voću, bobicama, bilju i na taj način pojačava terapeutski učinak. Za domaće kuhanje tinkture možete koristiti votku. Trebate odabrati alkoholni proizvod najviše kvalitete.

Jednostavan recept za tinkturu trešnje

Postoji mnogo opcija za pravljenje ukusnog pića od bobica. Svaki vinski vinara ima „tajni“ sastojak, zahvaljujući kojem se dobiva neobična tinktura trešnje na votki. Recept za klasično piće uključuje uporabu samo tri komponente: trešnje, šećera i alkohola. Stručnjaci kažu da ako alkohol hrane zamijenite dobrom, kvalitetnom votkom, okus tinkture neće patiti..

Trešnja za pravljenje domaćeg napitka treba biti sočna i zrela, bordo. Neke su sorte bobica prilično slatke, pa će za šećer trebati minimalna količina. Koristit će se ne samo svježe ubrano, već i smrznuto voće, ako se tinktura priprema u hladnoj sezoni.

Kako kuhati tinktura od trešnje na votki ugodne arome i posebnog ukusa? Trešnja se preporučuje malo osušiti trešnja na suncu kako bi se uklonila suvišna vlaga. Za to se bobice stave na karton ili novine u jednom sloju i ostave na suncu. Nakon 2-3 dana, trešnja će dostići željeno stanje. Ako nema vremena, možete koristiti pećnicu i staviti bobice na 4-5 sati. Time se obogaćuje okus pića od trešanja..

Postupak kuhanja

Za 3 kg zrelih bobica potrebno je pripremiti 500 g šećera i 2,5 litre alkohola (votke). Količina šećera može se povećati ako je okus više slatkog pića. Bolje je započeti s minimalnom količinom i postepeno mijenjati volumen komponenata po svojoj želji. Prije nego što pripremite tinkturu trešnje na votki, trebali biste pripremiti spremnik za inzistiranje na alkoholnom proizvodu. Prikladna je staklena trolitrska posuda, temeljito oprana.

Trešnje dobro isperite čistom vodom (možete koristiti sito). Ne rizikujte i koristite neoprane bobice. Iako mnogi stručnjaci tvrde da ta praksa nije iznimka.

Čiste bobice stavite u staklenku u malom sloju, a zatim pola sira. Zatim opet stavljamo višnju i sloj šećera. Konačna komponenta trebala bi biti bobica, koja se polaže na sam vrat staklenke.

Posljednja akcija je napuniti spremnik votkom. Tekućina bi trebala u potpunosti prekriti plodove trešnje.

Kako pravilno održavati piće?

Banka treba zatvoriti poklopac (kapron) i potpisati datum pripreme. Inzistirati na "trešnji" bolje je na tamnom mjestu, poput podruma ili ostave. Tako će se sačuvati zasićena nijansa napitka i izražen okus. Mnogi savjetuju da ne ograničavaju tinkturu na dotok zraka i staklenku prekriju s nekoliko slojeva čiste gaze.

Nakon nekoliko dana, spremnik se mora izvaditi, a sadržaj izmiješati. To se mora učiniti u roku od četiri tjedna da se šećer potpuno otopi. Nakon glavne izloženosti, napitak treba filtrirati i flaširati u čistim bocama. Preostale trešnje ponovo se stave u staklenku i opet prekriju šećerom. I tekućina i bobice treba inzistirati najmanje još tjedan dana na tamnom mjestu.

Završna faza

Da bi tinktura trešanja na votki stekla karakterističan bogat okus, potrebno je miješati filtriranu tekućinu s dobivenim sirupom. Gusti sirup može se filtrirati kroz gazu ili sitno sito. Kombinacijom komponenata tinktura se izlije u boce s čepovima. Preporučuje se odmah okusiti dobiveni proizvod i, ako je potrebno, razrijediti ga prirodnim sokom od višnje. U ovom obliku tinktura trešnje sa sjemenkama na votki može se čuvati godinu dana. Nakon tog razdoblja, karakteristike okusa se lagano mijenjaju, ali takav je proizvod također dopušten za upotrebu.

Pikantni recept za trešnje

Ljubitelji originalnih mirisa i neobičnog okusa svidjet će se tinkturi trešnje na votki (jednostavan recept) s dodatkom raznih začina. Potrebno je opskrbiti se sljedećim komponentama:

• Trešnja (tamna, sočna) - 2 kg.
• Vodka (ili razrijeđeni jestivi alkohol) - 1 l.
• Šećer - 250-300 g.
• Cimet - pola žličice ili 2 štapića.
• Klinčić - 8 pupova ili 1 žličica.
• Muškatni oraščić, zvjezdasti anis - pola žličice.
• Korijander - opcionalno (0,5 tsp).

Bobice treba sortirati, oprati i osušiti. Svaku višnju treba probiti čačkalicom kako bi se pustilo više soka u tinkturi. Plodovi se polažu u čistu posudu s širokim vratom u slojevima, naizmjenično s začinima i šećerom. Začini se mogu sipati i u vrećicu od guste tkanine i spustiti u bocu..

Ako bočicu zatvorite poklopcem, ispostavit će se da će napitak biti jakog ukusa. Da bi tinktura izašla mekana i lako se pije, bolje je čvrsto zavojiti vrat gazom, presavijenom u nekoliko slojeva.

Proces inzistiranja razlikuje se od klasičnog recepta. Potrebno je čuvati spremnik na suncu (možete na prozoru) 2 mjeseca. Svakako miješajte trešnje svaka 3 dana. Kad je tinktura trešanja na votki spremna, filtrira se i izlije u bocu. Takav napitak se čuva na hladnom mjestu, zaštićen od sunčeve svjetlosti. Ohladite prije posluživanja..

Recept za tinkturu trešnje

Kad želite iznenaditi goste domaćim alkoholnim pićem, na primjer, za proslavu, ali nema vremena za pripremu, treba se obratiti provjerenoj i pouzdanoj metodi. Brza tinktura trešnje na votki radi se 2 tjedna. Važno je slijediti tehnologiju, a tada će rezultat biti nevjerojatno piće.

Prije svega, nježno operite višnju i riješite se lišća, reznica i pokvarenih plodova. Količina koja vam je potrebna dovoljna je da bocu napunite do vrha. Prije punjenja spremnika, bobice se moraju osušiti tako da tinktura nije vodenasta.

Bolje je uzeti votku za pravljenje domaćeg napitka od trešanja ne najjeftiniji, jer okus buduće tinkture također ovisi o ovom sastojku. Odaberite onu koju obično dobijete za gozbu. Trebat će najmanje 1 litru. Uzimamo minimalnu količinu šećera - 200 g.

Korak po korak upute

• Izlijte čiste bobice u bocu do samog vrata i napunite tekućinom od četrdeset stupnjeva, tako da su sve trešnje prekrivene. Čvrsto zatvorite spremnik kapronskim poklopcem i stavite ga u tamno, hladno mjesto (ne u hladnjak) na 2 tjedna.
• Sljedeći korak je filtriranje. Tečnost od trešanja odvojite gazom ili sito. Bobice ostavljamo u istoj staklenoj posudi i prekrivamo šećerom. Ovaj se dio opet zatvori poklopcem i pošalje inzistirati.
• Izlijte tekućinu u čistu posudu, zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto.
• Nakon 4 dana trešnje treba procijediti sirup procijeđen kroz gazu i dodati ga u drugu bocu. Sada se alkoholni proizvod smatra potpuno spremnim za upotrebu. Čuvajte tinkturu po mogućnosti u podrumu ili na donjoj polici hladnjaka.

Trebam li ukloniti sjemenke trešnje prije kuhanja?

Prije nego što napravite tinkturu trešnje na votki, mnogi se pitaju o uklanjanju sjemenki. Je li to zaista vrijedno, jer se cijanovodična kiselina i amigdalin sadržani u njima negativno utječu na tijelo? Zapravo je isključena mogućnost trovanja.

Proces inzistiranja na piću nije tako dug da bi štetne tvari imale vremena izdvojiti se. Osim toga, piće nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Kamenje trešnje ne povećava gorčinu, već, naprotiv, oplemenjuje okus, zahvaljujući čemu se tinktura od trešnje dobro pije na votki.

Recept za višnju bez sjemenki

Priprema takvog napitka morat će naporno raditi. Kosti iz bobica se ne uklanjaju vrlo brzo, pogotovo ako koristite improvizirane uređaje. Najčešća opcija je upotreba sigurnosnih igara ili igle. Zaobljena strana instrumenta pažljivo se postavlja u otvor na kojem se nalazi stabljika i izvađena je kost. Uloženi vinari i ljubitelji džema od trešanja mogu u tom slučaju kupiti mehanički stroj za cijeđenje sjemenki.

Gotova trešnja (1 kg) prekrivena je šećerom (3 kg) i ostavljena nekoliko sati dok se sok ne istakne. Nakon nekoliko sati ulijte votku (1 litru) u posudu s bobicama, poklopite poklopcem i malo protresite. Boca se mora prepoznati na tamnom mjestu gdje temperatura ne poraste iznad 20 ° C.

Nakon 3 tjedna, napitak je potrebno filtrirati i flaširati. Na hladnom mjestu tinktura trešanja na votki zadržava svoja ukusna svojstva najmanje 3 godine. Takav se alkohol može piti bez straha, ali poštujući mjeru.

Bez šećera

Najlakši način pripreme napitka je tinktura trešnje na votki bez šećera. U ovom je slučaju bolje koristiti samo najslađu bobicu. Okus takve „višnje“ bit će s suptilnom kiselinom, intenzivniji. Priprema se prema klasičnom receptu, ali isključujući granulirani šećer s liste sastojaka. Mnogi vinari savjetuju izlijevanje bobica hranom alkoholnim razrijeđenim na 45 °. Inzistirajte na voću najmanje 30 dana u tamnoj i hladnoj prostoriji. Zatim se filtrira i flašira s kolutima ili plutama.

syl.ru/article/205736/new_nastoyka-iz-vishen-na-vodke-prigotovlenie-v-domashnih-usloviyah

Kemijski sastav trešanja

• Bobice trešanja sadrže antocijanine, šećer, bjelančevine, pektine, boje, ugljikohidrate, vitamine A, C, E, P, PP, H i vitamine B skupine.
• Makronutrijenti - kalij, kalcij, magnezij, fosfor, sumpor, klor, natrij.
• Elementi u tragovima - željezo, cink, bakar, krom, jod, mangan, fluor, molibden, bor, vanadij, kobalt, nikal, rubidij.
• Organske kiseline - limunska, jabučna, kvininska, shikimska, octena, mravlja, akonitna, mliječna, jantarna, klorogena, izklorogena, neklorogena.

U kostima se nalaze amigdalin glikozid, masno ulje, esencijalno ulje. Amigdalin glikozid je u stanju stvarati cijanovodičnu kiselinu u želucu, koja je vrlo toksična, pa je bolje ukloniti sjeme iz bobica. Cijanovodična kiselina počinje se formirati u sjemenkama konzerviranih bobica trešanja u drugoj godini skladištenja - ne zaboravite na to.

Listovi trešnje sadrže iste vitamine, mikro i makro elemente kao u voću, ali u manjim količinama. Većina hranjivih sastojaka nalazi se u mladim listovima trešnje, pa je berba za zimu najbolja u svibnju ili lipnju..

Recepti za tinkturu trešnje

Sad kad nam je postalo jasno kakve će korisne tvari imati tinktura trešanja, možemo je početi praviti. Nudimo vam recepte koji će vam pomoći u tom pitanju..

Recept 1.

Tinktura trešnje od svježih bobica. Zapravo, bobice se mogu uzimati i sušene, i smrznute i malo osušene. Osušene i osušene bobice trešnje bolje su inzistirati na votki, svježe - na alkoholu. Činjenica je da u svježim bobicama ima puno soka i vlage, što će utjecati na čvrstoću tinkture, kako će se napitak ispasti - ovisi o sirovini.

Dakle, da biste napravili domaću tinkturu, uzmite 1,5 kg bobičastog voća, 0,7 litara votke ili alkohola, 0,5 kg šećera. Pomiješajte sve komponente u velikoj staklenoj posudi, zatvorite tijesnim poklopcem, inzistirajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 30 dana. Protresite sadržaj limenke svaka 2-3 dana..

Nakon mjesec dana, tinktura trešnje na votki bit će spremna, trebat će je filtrirati, flaširati, koristiti kao desertni alkohol ili lijek.

Recept 2.

Tinktura od trešanja bez sjemenki. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 kg trešanja, 3 kg šećera, 1 litra votke.

Operite bobice, izvadite sjemenke iz njih, ulijte ih u veliku staklenu staklenku, ulijte šećer, pomiješajte, ostavite 3-4 sata da višnja pokrene sok. Zatim dodajte votku ili alkohol, čvrsto zatvorite poklopac i staklenku stavite na toplo, tamno mjesto 2-3 tjedna.

Zatim procijedite kroz sirnicu nekoliko puta, tako da tinktura trešanja postane prozirna, i prelijte u boce. Rok trajanja tinkture trešnje - 3 godine.

Recept 3.

Tinktura od trešnje na votki s lišćem trešnje. Da biste napravili takvu tinkturu trebat će vam:

• 50 komada bobica;
• 200 komada lišća;
• 1,5 kg šećera;
• 1 litra vode;
• 1 litra votke;
• 1,5 tsp limunska kiselina.

Isperite lišće i bobice, kosti nije potrebno uklanjati. Zatim listove i bobice napunite vodom i kuhajte 15 minuta, procijedite. Od dobivene juhe iz šećera i limunske kiseline napravite sirup i kuhajte 10 minuta.

Kad se sirup ohladio, pomiješajte ga s votkom i prelijte u boce ili posude. Tinktura od višnje postat će mirisnija ako u nju stavite nekoliko svježih listova.

Recept 4.

Alkoholna tinktura sjemenki trešnje s okusom Amaretto likera. Sjemenke uklonjene iz bobica trešnje namijenjene pekmezu ne treba bacati, od njih možete napraviti i tinkturu. Za trećinu napunite staklenku od tri litre sa sjemenkama, ulijte 2 litre votke. Staklenku zatvorite tijesnim poklopcem i stavite na tamno mjesto 2 mjeseca.

Kad je tinktura spremna, skuhajte sirup od šećera i vode. Nauljite tinkturu i pomiješajte sa sirupom. Amaretto domaća tekućina je spremna!

Recept 5.

Dekocija grančica trešnje protiv raka dojke. 10 malih svježih grana trešanja, koje su se ove godine pojavile na stablu, potrebno je uliti dvije litre kozjeg mlijeka i kuhati na laganoj vatri 6 sati. Zatim procijedite i uzimajte 100 ml tri puta dnevno između obroka. Morate piti juhu 70 dana bez pauze.

Recept 6.

Čaj od grančica trešnje. 4-5 mladih grana trešanja stavite u čajnik i prelijte kipućom vodom. Ostavite da se kuha 30 minuta, koristite kao diuretik i antipiretik za liječenje i sprječavanje prehlade.

Recept 7.

Alkoholna tinktura grančica trešnje. Da biste napravili ovaj napitak, u litru staklenke stavite gomilu grančica trešnje, a do ruba sipajte votku ili alkohol. Stavite staklenku na toplo mjesto 1 mjesec, zatim je procijedite i prebacite u drugu posudu. Tinktura grančica trešnje može se uzimati zimi kao protuupalno, antipiretsko sredstvo 20-30 kapi tri puta dnevno prije jela.

Recept 8.

• Bobičasto punjenje trešnje. Da biste ga pripremili, trebat će vam šećer, votka, bobice trešnje. Trebalo bi biti dovoljno bobica da se litra staklenka napuni gotovo u potpunosti, ne dosežući rub od 5-6 cm.
• Bobice treba oprati, probušiti prstom, staviti u staklenku u slojevima, preliti ih šećerom. Za litru staklenke trebat će samo 5-6 žlica šećera. Zahvaljujući šećeru, tekućina će biti slatka.
• Zatim staklenku napunite do vrha visokokvalitetnom votkom ili alkoholom 50%. Staklenku je potrebno dobro zatvoriti poklopcem i ukloniti na tamnom mjestu, s vremena na vrijeme posudu je potrebno protresti da se šećer otopi.
• Nakon mjesec dana, punjenje treba odvojiti od bobica, filtrirati i konzumirati kako treba..

Recept 9.

• Trešnji liker bez votke i bez koštica. Za pripremu napitka uzmite 2 kg trešanja, 800 grama šećera, 250 ml vode.
• Izvadite sjeme iz bobica višnje. Na dno staklenke od tri litre u slojevima sipajte 200 grama šećera i koštice bobica, posipajući ih šećerom. Ulijte bobice i šećer vodom tako da ostane 5-6 cm do rubova - ovaj prostor je potreban za plin i pjenu, koji će se osloboditi tijekom fermentacije.
• Zatvorite vrat staklenke medicinskom gumenom rukavicom, napravite rupu u jednom od prstiju. Vezajte rukavicu jakim navojem.
• Stavite posudu s likerom na toplo, sunčano mjesto. Kad se rukavica digne, odvojite bobice od likera, procijedite i prelijte u druge posude. Prelivanje će ispasti još ukusnije ako ga ne popijete odmah, već ostavite da stoji u hladnjaku 1 mjesec.

Recept 10.

Tinktura od trešanja na votki sa začinima. Uzmite 2 kg dobro zrelih trešanja, 1 litru votke, 300 grama šećera, 2 štapića cimeta, 8 čepova klinčića, 0,5 tsp. mljeveni muškatni oraščić, 0,5 tsp korijandar.

Bobice morate probušiti pinjolom i staviti ih u veliku staklenu staklenku, sipajući šećer i začine, sipati votku. Ako staklenku zatvorite uskim poklopcem - tinktura trešanja na votki ispasti će jaka, ako je vežete s gazom - snaga će biti manja.

Stavite posudu s tinkturom na prozorsku dasku 2 mjeseca. Svaka 3-4 dana staklenku je potrebno protresti. Kad je piće spremno - procijedite ga i sipajte u dobro zatvorene boce, čuvajte u hladnjaku.

Recept 11.

Tinktura od trešnje i ribizle. Uzmite 1 šalicu bobica trešanja i ribizle, 200 grama šećera, 1 litru alkohola. Pomiješajte bobice sa šećerom u staklenoj posudi i napunite alkoholom. Stavite spremnik na toplo mjesto 1,5 mjesec, povremeno protreseći njegov sadržaj. Kad je tinktura na trešnji i ribizli gotova, procijedite je i čuvajte na hladnom mjestu.

Korisna svojstva i kontraindikacije tinkture

Tinktura od trešanja alkohol je jedinstveno piće, povećava hemoglobin, poboljšava krvnu formulu, jača živčani sustav, preventivna je mjera protiv mnogih krvnih bolesti.

• Trešnja je niskokalorični proizvod, osim toga, sagorijeva masti, stoga tinktura trešanja za alkohol pomaže u borbi protiv viška kilograma.
• Tinktura voćne trešnje ima baktericidna svojstva, smanjuje temperaturu i krvni tlak, ima ekspektorans, djeluje normalizira metaboličke procese.
• Alkoholna tinktura s višnjama daje dobre rezultate za unutarnju upotrebu kod artritisa, gihta, reume.
• Tinktura s višnjama uklanja višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje povezano s bolestima srca i bubrega.

Međutim, postoje tinkture trešanja i kontraindikacije. Nije preporučljivo koristiti gastritis s visokom kiselošću i čirima na želucu, sok od višnje negativno utječe na zubnu caklinu. Alkoholne tinkture trešanja, poput ostalih pripravaka koji sadrže alkohol, ne smiju koristiti trudnice i doječe, djeca mlađa od 16 godina.

onastoykah.ru/vishnevaya/

Značajke kuhanja

Prije nego što pripremite tinkturu trešnje, za nju trebate odabrati trešnja. Naravno, ovisno o regiji u kojoj živite, okus kao i vrsta bobica bit će različiti. Također možete kupiti ne svježe poljoprivredne bobice, već smrznute. Ako pravilno pripremite tinkturu, onda se njen okus neće razlikovati od one na temelju svježih bobica. Također, sušene trešnje će raditi za pripremu tinkture.

Što se tiče alkoholne baze, onda, opet - bilo što. Ako više volite votku, onda obratite pozornost na činjenicu da ona ne sadrži druge okuse ili nečistoće. Također, u receptima možete pronaći konjak, alkohol ili mjesečinu.

Prilagodite količinu šećera

Što se tiče dodavanja šećera u tinkturu, sve ovisi o tome jesu li kisele bobice višnje ili ne. Ako je bobica jako kisela, tada ne možete bez šećera. Oni koji su opetovano pripremali tinkturu na višnjama kažu da je bolje u početku pripremiti alkoholnu tinkturu, a nakon toga, po ukusu dodati šećer ili sirup (od šećera). Obavezno kušajte tinkturu, nemoguće ju je kuhati okom.

Postoji još jedno vrlo važno pravilo koje će vam pomoći da napravite zaista ukusan i aromatičan napitak - na 1 litru tinkture od trešnje ne smije biti više od 300 grama šećera. Naravno, ako pretjerate sa šećerom, rezultat će također biti alkoholno piće, ali samo će se to nazvati liker ili trešnji liker.

Kako se ne bi otrovali

Da se ne biste otrovali tinkturom od trešanja, prvo morate ukloniti sve sjemenke iz bobica. zašto?

Koštice trešnje sadrže cijanovodičnu kiselinu, kao i amigdalinski likozid - sve ove tvari raspadaju se u želucu i truju tijelo iznutra.

Pomoć! Amigdalin likozid je vrlo jak otrov koji, prodirejući u ljudsko tijelo, dovodi do trovanja i oštećenja stanica.

Dakle, vrlo važno pravilo - da bi tinktura na trešnji bila korisna, prvo morate ukloniti sve sjemenke iz bobica.

Kako dati plemeniti ukus?

Pravi ljubitelji tinkture trešnje znaju kako ovom napitku dati jedinstveni plemeniti okus. Da biste to učinili, morate kupiti svježe bobice trešanja i osušiti ih, naime, višnju izvadite na suncu i natopite 4 dana. Ako ne postoji takva mogućnost, onda se nema što brinuti. Možete uzeti iste bobice i složiti na lim za pečenje, a zatim uključiti pećnicu na 80 stupnjeva i zagrijati bobice 4 sata.

Za tinkturu je preporučljivo odabrati sorte trešanja. Naravno, idealna opcija su bobice koje se uzgajaju u vašem vrtu.

Klasičan recept

Nudimo vam klasični recept za tinkturu trešnje, koji se može naći u apsolutno svim izvorima.

Dakle, da biste pripremili tinkturu trešnje prema klasičnom receptu, trebat će vam:

• Bobice bez sjemenki - 1,5 kg-
• Vodka - 700 ml (ili jednaka količina alkohola, rakije ili mjesečine, što je najvažnije, tako da nema nečistoća)-
• Šećer - 0,5 kg (ali, možda će vam trebati više ili manje, budite sigurni da isprobate tinkturu po ukusu).

Treba slijediti sljedeća pravila:

• Ako je moguće, još uvijek se preporučuje da se bobice višnje malo osuše u pećnici ili na suncu. Da biste to učinili, temeljno operite bobice, ogulite ih i stavite na lim za pečenje. Zatim postavite temperaturu na 80 stupnjeva, a vrijeme odležavanja (pečenja) - 5 sati. Sušenje trešanja pomoći će tinkturi dati ne samo ugodan, nježan, plemenit okus, već i ukloniti svu višak vode koja se često pojavljuje (uostalom, bobice trešanja sastoje se od 70% vlage).
• U staklenku od 3 litre ulijte osušene bobice trešanja, prelijte ih šećerom i prelijte votkom. Zatim promiješajte i čvrsto zatvorite poklopac. Sada ostaje samo pričekati dok bobice ne apsorbiraju alkohol i šećer. Bobice se moraju ostaviti na tamnom mjestu 30 dana. Temperatura bi trebala biti sobna temperatura. Ni u kojem slučaju se ne preporučuje tinktura staviti u hladnjak. Sadržaj staklenke treba povremeno (otprilike jednom u 3 dana) protresti ili otvoriti i miješati.
• Nakon 1 mjeseca procijedite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze. Sada možete tinkturirati bocu radi lakše uporabe. Tinktura od trešanja može se čuvati u hladnjaku ili na bilo kojem hladnom mjestu prikladnom za vas.

Mirisna tinktura na lišću trešnje i bobicama

Da biste pripremili ukusnu aromatičnu tinkturu na bobicama trešnje i višnje, morate uzeti sljedeće sastojke:

• Bobice trešanja - 1 kg-
• Oko 200 komada lišća trešnje-
• Šećer - otprilike 1 kg (ali bez obzira na to morate staviti šećer po ukusu)-
• Vodka bez dodataka i nečistoća - 1 litra-
• Topla kuhana voda - 1 litra (može biti manje ili više - računajte sami)-
• Limunska kiselina - 2 tsp.

Prvo izvadite sjeme iz bobica. Zatim, bobice napunite toplom vodom i stavite na položenu vatru. Kuhajte bobice oko 10-15 minuta.

Dobit ćete sirup u koji trebate dodati limunsku kiselinu i šećer - po ukusu, a zatim sve temeljito izmiješati. Ova smjesa se kuha još 10 minuta. Nakon - smjesa se ohladi na sobnu temperaturu i pomiješa s votkom. Dalje - sve je vrlo jednostavno! Izlijte tinkturu trešnje u boce i zatvorite je vrlo čvrsto. Infuzirati tinkturu trešnje 20 dana. Rok trajanja tinkture 2 godine.

medportal.su/vishnevaya-nastojka-na-vodke-v-domashnix-usloviyax/

Kako napraviti žensku tinkturu od trešanja na votki s kakaom

Podijelit ću postupak stvaranja predstavljenog alkoholnog pića u dvije faze. Dakle, prvo - operemo sočnu višnju srednje veličine i sigurnosnom iglom uklonimo nepotrebni kamen (možete koristiti smrznutu verziju, gdje kamen već nedostaje).

Zatim pripremljenu višnju prebacimo u steriliziranu staklenu teglu, napunimo je običnom bijelom votkom (40 stupnjeva) i čvrsto uvijemo poklopac, ostavimo tinkturu na tamnom (po mogućnosti toplom) mjestu 2 tjedna.

Nakon određenog vremena, otvorite staklenku (sok od višnje i same bobice će smanjiti stupanj votke za oko 2 položaja) i filtrirajte tinkturu kroz dvostruki sloj gaze.

Sada dolazi druga faza, kad prokuhamo čašu filtrirane vode, u koju odmah unesemo sav šećer i kakao u prahu.

Bez uklanjanja tave s minimalne topline, dobro promiješajte tekućinu (po mogućnosti posebnom šlagom za umake) tako da se šećer potpuno otopi, a kvržice kakaa nestanu. Zatim procijedimo smjesu kroz nekoliko (5-6) slojeva gaze u odgovarajuću kriglu.

Nakon djelomičnog hlađenja, nježno ulijte slatku čokoladnu masu u tinkturu trešnje koristeći novu gazu, presavijenu u 5-6 slojeva.

Staklenku zatvorimo poklopcem i ponovo je ostavimo da inzistira 2 tjedna, tijekom koje se preporučuje svakodnevno protresati tekućinu (bolje je to učiniti nekoliko puta dnevno). Kad je tinktura od višnje gotova, izlijte je u decanter ili prikladnu bocu i na kratko pohranite u hladnjak.

Prema dosljednosti, ova trešnja tinktura na votki pokazaće se lagano viskoznom s blagim talogom, što se ne može izbjeći. Ali, ako želite smanjiti njegovu količinu, procijedite gotov napitak kroz gazu nekoliko puta. Dobar apetit!

Kuhanje korak po korak

Tinkture od votke često se koriste za liječenje i sprječavanje bolesti. Iako njegova ljekovita svojstva nisu dokazana, uvijek možete uživati ​​u okusu i aromi pića. Prije nego što napravite vino kod kuće, izvadite sjeme iz plodova višnje. To će omogućiti bobicama da isuše više soka..

• 3 litre zrelih plodova trešnje;
• 1 litra kvalitetne votke;
• 4 žlice šećera.

Postupak kuhanja:

1. Da biste stvorili napitak, potrebno je u posudu od 3 litre napuniti čiste i zrele bobice bez sjemena. Staklenka treba biti potpuno napunjena..
   
2. Ulijte pripremljenu votku u staklenku od bobica. Procijedite tako da nijedna bobica nije iznad površine tekućine. Vodka će poslužiti kao konzervans kako ne bi izgubila svoja svojstva, staklenku treba čvrsto zatvoriti poklopcem..
   
3. Stavili smo zatvorenu staklenku 2 tjedna u hladnu sobu bez svjetla. Podrum je pogodan kao takva prostorija, strogo je zabranjeno staviti staklenku pripremljene smjese u hladnjak.
4. 14. dana, tekućinu iz limenke treba filtrirati i odliti u drugu steriliziranu limenku. Dobivenu tekućinu zatvorite u staklenku i ostavite je zatvorenu za čuvanje.
5. U staklenku s višnjama, odakle je infuzija ocijedila, dodajte 4 žlice šećera, nakon čega sve protresemo da se šećer ravnomjerno rasporedi. Trešnje sa šećerom stavite na isto mjesto 4 dana.
   
6. Nakon 4 dana, plodovi višnje će započeti sok, koji bi trebao biti stisnut. U staklenku ostavljenu na skladištu dodajte iscijeđeni sok. Nakon miješanja može se okusiti tinktura trešnje.

Preporuča se da domaći napitak od višnje čuvate u votki u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu. Ako je tinktura kisela, dodajte šećer po ukusu. Ovaj alkohol dugo neće izgubiti svoja svojstva, a s vremenom će steći i slađi okus.

Verzija s visokim alkoholom

Sastojci za domaći recept za tinkturu

• 1 kg trešanja;
• 1 litra alkohola ili mjesečine;
• 6 žlica šećera.

Način pripreme tinkture trešnje na alkoholu ili mjesečini

1. Mash bobice oguliti od krhotina i sjemenki, a vrh posuti šećerom. Pustite da voće zakuha i pustite sok.
2. Bobicama koje su započele sok dodajte malo vode, pripremljeni alkohol. Dobivenu smjesu promiješajte i ostavite da se kuha u mraku 3 tjedna.
3. Nakon 3 tjedna, tinktura će biti spremna. Posljednji dodir bit će razrjeđivanje pića do potrebne čvrstoće.

Tinktura od trešnje za alkohol kod kuće priprema se prilično jednostavno i brzo. Ovaj se recept s pravom može smatrati jednim od najjednostavnijih..

Kako kuhati s kostima

Domaća tinktura od trešanja prema receptu s jamama je stara 1,5-2 mjeseca. Unatoč jednostavnosti recepta, završno piće isparit će se s izvrsnim okusom i aromom.

Sastojci za jednostavan recept za kosti

• Zreli plodovi trešnje da napunite litru staklenke;
• 4-5 žlica šećera;
• 1 litra votke.

Korak po korak priprema tinkture trešnje s jama

1. Plodove trešnje temeljito isperite i probušite predmetom, na primjer, čačkalicom. Kosti nije potrebno uklanjati.
2. Oprane bobice stavite u staklenku. Na vrh stavite 4-5 žlica granuliranog šećera. Ova količina je dovoljna da piće postane umjerena slatkoća. Po želji se količina šećera može povećati ili smanjiti..
3. Staklenka bobica je u potpunosti napunjena visokokvalitetnom votkom. Kvaliteta votke izravno utječe na rezultat. Dobar i ukusan liker dobiva se samo iz visokokvalitetnog jakog napitka. Spremnik zatvorite smjesom i stavite ga na temperaturu od 20-25 stupnjeva u nedostatku svjetlosti.
4. S frekvencijom od 2-3 dana, staklenke se moraju protresti da se slatkiši ravnomjerno raspodijele. Potpuno otapanje granuliranog šećera dogodit će se oko 14. dana. Do tada, bobice će dati sok, kao rezultat toga, piće će promijeniti boju i postati tamnije.
5. Nakon 60 dana inzistiranja, tekućina se odvaja od ostataka bobica.

Ostaci bobica od pripreme tinkture trešnje prema receptu mogu se koristiti za pravljenje pita.

Gorka tinktura - jednostavan recept

Sastojci za gorku kućnu tinkturu

• 2 kg ploda trešnje;
• 1 litra votke.

Izrada tinkture gorke trešnje po jednostavnom receptu

1. Zrele plodove trešnje treba odvojiti od grana, lišća i razmaženih plodova. Operite odabrane trešnje, a zatim temeljito osušite. Preporučuje se da bobice malo leže kako bi postale malo letargične.
2. Izlijte pripremljenu višnju u staklenku od 3 litre tako da 1/3 staklenke ne bude napunjena.
3. Ulijte sadržaj kvalitetnom votkom do samog vrha kako biste spriječili oksidaciju. Zatvorite banku i ostavite da vari 3 mjeseca. S frekvencijom od 3 dana, posudu treba protresti.
4. Nakon 90 dana tekućina se iscijedi i filtrira..

Rezultat očekivanja bit će gorak i jak napitak, koji se preporučuje čuvati u hladnjaku. Kao što vidite, izrada tinkture od trešanja izuzetno je jednostavna. Možete eksperimentirati sa svim receptima, ako je tinktura previše gorka ili kisela, slobodno dodajte šećer.

Video recept

strana-sovetov.com/recipes/drinks/13466-vino-iz-vishni.html

Korak po korak, recept za izradu višnje od likera:

Operite višnju. Ulijte votku u staklenku i dodajte višnju tako da se votka uzdiže do rubova staklenke. Ako koristite staklenku od 0,7 litara, trebat će vam manje trešanja i dobit ćete jače piće. U litru staklenke trešnje će stati više i dobit ćete mekšu, zasićenu trešnjama, a ne votkom, žensku verziju.

Osim svijetlog bobičastog okusa, liker od trešnje privlači svoje gorak i aromatičan završetak, što joj je dano od kostiju. Da biste poboljšali ovaj okus, uklonite sjemenke (5-10 komada) s višnje, stavite ih u plastičnu vrećicu i zdrobite ih čekićem. Stavite zdrobljene kosti u staklenku s votkom i višnjom. Staklenku čvrsto zatvorite i izvadite na tamnom mjestu 3 mjeseca na sobnoj temperaturi.

preko 3 mjeseca naprezanje tinkture u drugoj staklenki, dodajte šećer i dobro promiješajte. Šećer, dodajte postepeno, probajte, fokusirajući se na svoj ukus (obično 400 ml tekućine, 0,5 šalice šećera). Tradicionalno je višnja liker slatko desertno piće. Napečene "pijane" trešnje mogu se koristiti za pečenje. Gotov liker se čuva u dobro zatvorenom spremniku na hladnom mjestu (ako imate dovoljno strpljenja za pohranu).

Savjeti za česte posjetitelje

trešnja pripremite u staklenki od tri litre. U tom slučaju trebat će vam 2,5 litre votke, oko 1-1,5 kg trešanja i 3, 5 šalica (200 ml) šećera.

Prema ovom receptu, liker možete pripremiti iz gotovo bilo koje bobice: od malina, trešanja, ribizla, brusnica itd. Samo imajte na umu, ako je bobica slatka, na primjer, jagode ili trešnje, tada će vam biti potreban šećer. Iz vlastitog iskustva znam da je od kisele bobice alkohol ispijeniji, dobro, a višnja je alkohol, na kraju krajeva, najukusnija - ovo je žanr klasik.

Naša obitelj odavno ima tradiciju ponuditi višnje liker već odlazećim gostima po malu čašu "za put".

Ako volite domaće rakije, također vam savjetujem da napravite liker od latica ruže

Trebat će vam:

• trešnja s kamenom 300-500 gr
• vodka 0,5 litara
• šećer 4-5 žlica ili po ukusu
• staklena posuda 0,7 ili 1 litra

Ulijte votku u staklenku i dodajte višnju tako da se votka uzdiže do rubova staklenke.

Iz trešnje izvadite sjemenke (5-10 komada), stavite ih u plastičnu vrećicu i zdrobite ih čekićem. Stavite zdrobljene kosti u staklenku s votkom i višnjom.

Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i stavite na tamno mjesto na 3 mjeseca na sobnoj temperaturi.

Nakon 3 mjeseca, namočite tinkturu u staklenku iste veličine, dodajte šećer i dobro promiješajte.

https://maminapechka.ru/2015-vishnyovaya-nalivka-na-vodke

Postupak izrade "trešanja"

Svježe ili smrznute trešnje treba malo sušiti na suncu. Da biste to učinili, položite bobice u tankom sloju i ostavite nekoliko dana na izravnom suncu, povremeno okrećući višnju. Možete ubrzati ovaj postupak - stavite bobice u pećnicu 4-6 sati i pecite na temperaturi od 60-80 stupnjeva. Ovaj korak nije potreban, ali sušenje bobica omogućuje vam uklanjanje viška vlage iz njega, što alkoholnom piću daje vodenast.

U trolitarsku staklenku stavite bobice, šećer i votku ili drugu komponentu alkohola. Alkohol bi trebao prekriti bobice za najmanje 2 cm, ako je potrebno, količina ovog sastojka može se povećati.

Staklenku čvrsto zatvorite i stavite u tamnu sobu 30 dana. Sadržaj dobro protresite svaka dva dana..

Nakon mjesec dana, procijedite tinkturu kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Možda ćete trebati ponoviti ove korake nekoliko puta. Rukama stisnite bobice, tekući dio filtrirajte kroz pamučnu vunu.

Kao rezultat pripreme tinkture prema ovom receptu, dobiva se "trešnja" jačine 20-25%. Gotov napitak sipajte u bocu, dobro zatvorite čepovima i čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

sastojci:

• 1,5 kg trešanja;
• vodka (mjesečina, alkohol 45%) - 700 ml;
• šećer - 0,5 kg.

Ako volite domaća pića, možete probati pripremiti tinkturu trešnje s jamama, koja će biti dobar dodatak svečanom stolu.

Tinktura, pripremljena na bazi trešanja i alkohola, votke ili mjesečine, nazvana "trešnja". Vrlo je popularan među ljubiteljima domaćih alkoholnih pića, jer ima ugodan okus i zadivljujuću aromu. Trešnja izglađuje oštar okus alkoholne komponente, piću daje ugodan kiselo-slatki okus.

Da biste pripremili domaću tinkturu trešnje s jama, bolje je uzeti bobice velikih slatkih sorti. Možete koristiti svježe, sušeno ili smrznuto voće.

Rok trajanja tinkture na trešnjama bez sunčeve svjetlosti je 3 godine.

Tinktura od trešnje sa niskim alkoholom sa sjemenkama bez votke

Možete pripremiti tinkturu trešanja s jama bez votke, to će biti alkoholno piće dobiveno metodom prirodne fermentacije. Međutim, u ovom će slučaju trebati puno više vremena za njegovu pripremu.

Osnovni sastojci:

• trešnja s jama - 2 kg;
• šećer - 900 g;
• voda - 1 šalica.

Držite se ove sheme kuhanja "trešanja":

1. Izlijte oprane i malo osušene bobice u staklenku, u slojevima ih posipajte šećerom.
2. Dodajte vodu, ostavljajući prostor za fermentaciju.
3. Drvenom žlicom ili rolicom dobro izmrvite višnju u staklenku.
4. Staklenku prekrijte medicinskom rukavicom, nakon što napravite nekoliko proboja u njoj kako biste omogućili ulazak zraka. Stavite spremnik u toplu, tamnu sobu.
5. Kad vidite da je rukavica opal, možete početi filtrirati piće, jer je fermentacija već gotova.
6. Procijedite tekućinu kroz gazu, nekoliko puta je prođite kroz takav filter i ostavite nekoliko dana da se natapa na tamnom toplom mjestu.

Kao rezultat takvog rada, dobit ćete ukusan, aromatičan i bogat napitak od bobica bez izraženog alkoholnog mirisa.

Tinktura od naranče i trešanja

Za pripremu ukusnog alkoholnog pića prema ovom receptu pripremite sljedeće sastojke:

• naranče - 1 kg;
• trešnja - 1,5 kg;
• vodka - 2 l;
• šećer - 2 kg;
• voda - 500 ml.

Pridržavajte se ovog recepta za pravljenje srdačnog:

1. Bobice temeljito narežite, isperite i osušite malo ručnikom. Zatim stavite višnju na lim za pečenje i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 80 stupnjeva.
2. Operite naranče, izrezane na kriške, zajedno s osušenim višnjama stavite u bocu.
3. Prokuhajte vodu, u njoj otopite šećer, kuhajte sirup dok ne dobije svijetlu karamelnu boju.
4. Ohlađeni sirup temeljito pomiješajte s votkom i sipajte bobice i voće u bocu s ovom tekućinom. Namočite tinkturu 3-4 tjedna na tamnom toplom mjestu.
5. Tinktura procijedite, iscijedite bobice i voće, sipajte u čistu posudu i pričekajte da nastane talog. Zatim uklonite voćnu i bobičastu tinkturu iz sedimenta. Da biste to učinili, piće ulijte u suhu staklenu posudu pomoću cijevi.
6. Tinktura možete piti odmah nakon što je uklonite iz sedimenta. Međutim, ako izdržate šest mjeseci, "trešnja" infuzirana narančama dobit će privlačnu boju konjaka i ugodan okus karamele..

Spremite domaće piće na hladnom mjestu - hladnjaku ili podrumu.

Tinktura od sušene trešnje s alkoholom u pitici

Za pripremu snažne tinkture trešnje sa sjemenkama za alkohol koristite sljedeće sastojke:

• 1,5 l alkohola;
• 200 g sušene trešnje;
• 5-7 komada klinčića;
• 2 muškatni oraščić;
• 2 mahune vanilije;
• 50 g hrastove kore;
• 150 g listova trešnje;
• 10 komada zrna kave;
• 300 g šećera;
• narančine kore.

Slijedite ove upute u procesu pripreme domaćeg napitka:

1. Začinite mljevene začine u prah, zajedno sa šećerom i hrastovom kore, stavite u bocu. Ulijte ovu smjesu s alkoholom razrijeđenim vodom na 45 stupnjeva.
2. Bocu čvrsto zatvorite i stavite na tamno mjesto na 2 tjedna.
3. Nakon određenog vremena, napinjte tinkturu, napunite je suhim bobicama i lišćem trešnje. Inzistirajte na tamnom, toplom mjestu mjesec dana.
4. Gotovo piće procijedite, prelijte u manje posude i čuvajte na hladnom mjestu.

Tinktura od trešnje na konjaku

Ova tinktura od trešanja može se koristiti ne samo kao alkoholno piće tijekom gozbe, već je često koriste i domaćice u procesu pripreme ukusnih peciva..

Trebat će vam:

• 2 kg trešanja;
• 1 litra rakije ili rakije;
• 2 šalice šećera.

Proces pripreme ukusne „trešnje“ izgleda ovako:

1. Trešnje sortirajte i dobro operite, malo osušite, bobice raširite u tankom sloju na čistom ručniku.
2. Ulijte višnje u bocu, dodajte alkoholnu komponentu - konjak ili rakiju, šećer.
3. Promiješajte sadržaj boce dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Stavite spremnik u hladnu sobu 3 mjeseca.
5. Nakon određenog vremena, ocijedite gotov napitak i izlijte ga u manje posude. Boce čuvajte u hladnoj prostoriji u bocama s dobro zatvorenim poklopcima..

https://hor.bgrepon.com/recepti-za-kuhanje/1935-recepti-za-tinkture-od-trešnje.html