Recepti domaćeg lišća od trešanja

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Kako napraviti domaći liker od trešnje
• Brzi recept o tome kako napraviti alkohol od trešnje
• Recept za jak liker od trešnje
• Recept za izradu višnje od likera u jednom tjednu
• Stari način izrade višnje od likera
• Klasični recept za liker od trešnje
• Kako napraviti liker od trešnje
• Kako piti višnja liker
• Višnja
• Liker sjemenki trešnje
• Liker od trešnje i smokve sa bademima
• Višnja-alkoholna pića (opcija 1)
• Višnja-alkoholna pića (opcija 2)

Trešnja je idealna bobica za pravljenje domaćih pića. Likeri i tinkture iz nje vrlo su aromatični i ukusni, zbog činjenice da gotovo da ne mirišu na alkohol. Trešnja ima vrlo bogat, ali ne i zatvarajući okus - zato je svi vole bez iznimke. Ako ne znate što vaši gosti preferiraju, stavite bocu ovog alkoholnog pića na stol. Nježan slatko-kiseli okus napitka neće vas razočarati..

• Trešnja - 500 g
• Šećer - 2 šalice
• Limun - nekoliko kriški
• Voda - 5 čaša
• Vodka - 500 ml
• Vanilin šećer po ukusu

Kako napraviti domaći liker od trešnje

Prema ovom receptu, liker od trešnje može se pripremiti ne samo iz svježih bobica, već i koristiti sladoled. Stoga se i zimi možete počastiti predivnim aromatičnim napitkom.

Preporučljivo je uzeti trešnje sa sjemenkama - oni daju poseban okus bilo kojem piću. Stavite bobice u zdjelu ili tavu, prelijte hladnom vodom i stavite na tihoj vatri. Kad voda proključa, u trešnji stavite nekoliko klinčića svježeg limuna ili nekoliko kristala limunske kiseline, dodajte šećer i dodajte vaniliju. Sirup kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta, a zatim uklonite sa štednjaka i ohladite na sobnu temperaturu.

Procijedite sirup kroz cjedilo ili običan dodatak tekućini, a tekućinu prelijte u prikladnu staklenu teglu. Ne bacajte bobice - mogu se koristiti za deserte i pečenje. Nepoželjno je pripremati domaći liker od trešnje u plastičnim posudama, jer to može pokvariti okus gotovog napitka.

U sirup ulijte votku, staklenku zatvorite najlonskim ili vijčanim poklopcem i stavite na hladno mjesto 2 tjedna. Kad dođe vrijeme, tekućinu izlijte u male boce tako da je prikladno čuvati u hladnjaku.

Prije posluživanja stavite bocu na 20-30 minuta u zamrzivač - to će je učiniti još gušću. Ulijte u čaše ili prekrasne čaše i uživajte u zadivljujućem okusu ovog pića..

Brzi recept o tome kako napraviti alkohol od trešnje

Brzi recept za domaću višnju od višnje pogodan je za sve koji ne vole dugo čekati. Piće će biti spremno za tri dana, a na njegovu pripremu potrošit ćete ne više od sat vremena.

Trebat će vam:

• Trešnja - 350-400 g
• Staklenka lišća trešnje - 150 kom.
• Vodka - 2 L
• Voda - 1 L
• Limunska kiselina - 1/2 tsp

Da biste brzo napravili trešnji liker, bobice i lišće treba dobro oprati u toploj vodi i odabrati sjemenke.

U posudu nalijte vodu, u nju stavite pripremljene trešnje i lišće te stavite na srednje jake vatre. Dovedite smjesu do vrenja, smanjite vatru i nastavite kuhati 10-15 minuta. Uklonite gotovu bobičastu masu sa štednjaka, ohladite na sobnu temperaturu i dobro procijedite kroz sitno sito.

Ulijte šećer u procijeđenu infuziju, stavite tavu na laganu vatru i prokuhajte sirup. Količina šećera može se prilagoditi vašem ukusu..

Uklonite sirup s vatre, ohladite i sipajte u veliku staklenu staklenku. Ulijte votku, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte drvenom žlicom. Ostavite piće na hladnom mjestu 3 dana, a zatim prelijte u prikladnije posuđe - boce ili staklenke kapaciteta 0,3-0,5 litara.

Stavite domaći liker od trešnje u hladnjak. Piće možete isprobati odmah, čim se dobro ohladi, ili ga možete ostaviti da se infuzira 1-2 mjeseca. Što duže liker staje, to će biti bogatiji njegov ukus.

Recept za jak liker od trešnje

Ovaj recept s višnjevim likerom pogodan je za sve ljubitelje ukusnih, ali dovoljno jakih pića. Priprema se vrlo jednostavno iz samo tri komponente - trešanja, votke i šećera. Trebat će vam:

• Trešnja - 3 kg
• Šećer - 2 kg
• Vodka - 1 L

Trešnje sortirajte, operite i odaberite sjemenke. Oguljene trešnje stavite u emajliranu zdjelu ili staklenu staklenku. Na vrh bobica izlijte pola šećera i prelijte jednu bocu votke - 500 ml. Stavite staklenku bobica smjese na hladnom mjestu 5-6 tjedana.

Kad se sav šećer gotovo rastopio i vodka dobije bogatu boju trešnje, piće će trebati filtrirati kroz gazu ili fini cjedilo. U procijeđenu infuziju ulijte još jednu bocu votke, dodajte preostali šećer, staklenku zatvorite poklopcem i stavite na hladno mjesto još 7-8 dana.

Gotov napitak izlijte u male staklenke ili boce i stavite u hladnjak. Možete piti alkohol u njegovom čistom obliku, jer se koristi za pravljenje domaćih koktela. Budući da je napitak vrlo jak, pijte ga u malim obrocima.

Višnji liker kod kuće može se čuvati vrlo dugo. Stoga, ako imate strpljenja, pustite ga da inzistira barem mjesec dana - tada možete cijeniti njegov izvrsni ukus.

Recept za izradu višnje od likera u jednom tjednu

Ukusan i aromatičan napitak možete napraviti u samo tjedan dana. Da biste pripremili višnje liker prema ovom receptu, trebat ćete uzeti:

• Trešnje - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Šećer - 1 kg
• Voda - 1 šalica

Operite bobice dobro i uklonite sjemenke s njih. Trešnje stavite u zdjelu, dodajte šećer, prelijte vodom i stavite kuhati.

Kad višnja proključa, maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi - 2-3 sata. Za to vrijeme sirup je zasićen okusom i aromom trešnje.

Kad se sirup ohladi, procijedite ga kroz sir preko svega suvišnog i sipajte u staklenu posudu.

U sirup ulijte votku, staklenku zatvorite poklopcem i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana. Gotov napitak možete preliti u čaše i uživati ​​u nježnom okusu trešnje.

Da bi liker od trešnje kod kuće bio još zasićeniji, izlijte ga u male staklenke ili boce i stavite na hladno mjesto još 3 tjedna.

Stari način izrade višnje od likera

Ako želite iznenaditi svoje prijatelje i otkriti novi originalni okus običnih trešanja, isprobajte staromodan način da napravite piće. Prije likera od trešnje za ovaj recept treba pripremiti sljedeće sastojke:

• Trešnja - 500 g
• Vodka - 1 L
• Šećer u prahu - 3 šalice
• Limun - 3-5 klinčića

Trešnje dobro operite, izvadite sjemenke i stavite bobice u staklenu posudu ili emajliranu tavu. Prije nego što napravite višnju od likera, pripremite šećer u prahu - ako nije spreman, mljeveni šećer u mlincu za kavu. Izlijte pripremljene bobice s prahom - najbolje je to učiniti u slojevima. Na vrh stavite nekoliko kriški svježeg limuna - može se zamijeniti žličicom limunske kiseline. I bobicu smjesu prelijte votkom.

Staklenku prekrijte poklopcem i stavite na hladno mjesto 1 mjesec.

Prije pijenja, alkohol će trebati filtrirati, sipati u karafi i dobro rashladiti. Ne bacajte bobice - od njih će se za alkoholne koktele moći pripremiti veličanstven nadjev za tortu ili voćni kašu.

Klasični recept za liker od trešnje

Za klasični recept izrade likera od trešnje, koji se često koristi u industrijskoj proizvodnji, trebat će vam jednostavan set proizvoda:

• Trešnja - 1 kg
• Alkohol - 1 L
• Šećer - 1 kg
• Voda - 2 šalice

Višnje operite, odvojite od sjemenki, promiješajte i stavite u staklenku. Sjeckajte sjemenke i dodajte trešnji. Bobice prelijte alkoholom, a napitak izdržajte na hladnom tamnom mjestu 3 tjedna.

Procijedite kroz gazu ili sito te dodajte jednostavan šećerni sirup. U tavi razrijedite šećer vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ohladite sirup i pomiješajte s procijeđenom tinkturom od višnje.

Nemojte žuriti s isprobavanjem gotovog likera - pustite da vari. Izlijte ga u čiste staklenke ili male boce i stavite na donju policu hladnjaka. Optimalno vrijeme za zrenje tekućine je 2-3 mjeseca, ali ako ne možete toliko dugo čekati, ostavite da kuha najmanje 4 tjedna.

Kako napraviti liker od trešnje

Prije pripreme višnjevog luka s mentom pripremite sljedeće sastojke:

• Trešnja - 600-700 g
• Koštice trešnje - 10 kom.
• Menta - 10 listova ili 2 žlice. l
• Vodka - 500 ml
• Limunova korica - 1 kom.
• Šećer - 1 šalica

Zrele trešnje dobro operite i posložite - uklonite pokvarene i trule bobice. Izrežite svaku bobicu u sredini i uklonite sjemenke - ostavite 10-11 komada za dodavanje u piće. Izgnječite kosti čekićem ili ručkom noža, stavite ih na komad gaze i čvrsto vezajte niti.

Oguljene trešnje i tikvice sa sjemenkama u staklenoj posudi. Operite limun dobro u toploj vodi, obrišite ga i naribajte. Kožicu od limuna možete nježno oguliti nožem za povrće. U staklenku od višnje stavite limunovu koricu, ulijte šećer i prelijte votkom.

Operite grančice svježe metvice i nježno odvojite lišće. Ako nema svježe metvice, možete koristiti sušenu. Stavite pepermint u staklenku s likerom, zatvorite je poklopcem i stavite na sunce. Ostavite da se napitak dobro prokuha tjedan dana, a zatim limenku prenesite na tamno i hladno mjesto. Ostavite liker 4 tjedna, zatim procijedite i sipajte u čiste boce.

Boce gotovog napitka stavite na donju policu u hladnjak ili na drugo hladno mjesto još 1 mjesec. Liker će biti moguće piti ne samo u svom čistom obliku, već će se koristiti i za pripremu veličanstvenog osvježavajućeg voća Mojito.

Kako piti višnja liker

Što popiti trešnji liker za svečanim stolom za sebe. Ako servirate liker na kraju večere, stavite vazu sa svježim voćem na stol. Piće je savršeno za dodavanje desertima i sladoledu.

Može se piti s običnom mineralnom vodom, tonikom ili džinom. Od nje možete napraviti sjajan mliječni ili kremasti koktel. Ljubitelji jakih pića mogu ga razrijediti s malo konjaka ili rakije..

Višnja

sastojci: 2 kg trešanja, 1 kg šećera, 6-7 pupova klinčića, 2 paketića vanilin šećera, 6 listova trešnje, 750 ml votke, cimeta, muškatnog oraščića po ukusu.

Način kuhanja. Operimo zrele trešnje, uklonimo stabljike i sjemenke. Izlijte oguljene trešnje u bocu sa širokim vratima ili staklenku i prekrijte šećerom. Dodajte listiće trešnje, klinčića, vanilin šećer, cimet i muškatni oraščić po ukusu i lagano protresite bocu.

Stavimo bocu na suncu 8-10 dana, svakodnevno protresemo, zatim dodamo jaku votku i stavimo je na tamno mjesto.

Nakon 4-5 tjedana tekućinu filtrirajte i prelijte u boce.

Liker sjemenki trešnje

sastojci: 10 sjemenki trešnje, 1 / g štapića vanilije, 250 g šećera, 100 ml vode, 300 ml ruma, 500 ml crvenog suhog prirodnog vina, 100 ml bijelog suhog prirodnog vina.

Način kuhanja. Češnjačkim kostima drobimo čekić i gurač, ulijemo u bocu, ulijemo rum, bijelo i crno vino, dodamo ohlađeni šećerni sirup i pola štapića vanilije.

Stavimo bocu začepljenu gumenim čepom na tamno mjesto 6 tjedana i često je protresemo.

Zatim filtriramo likvor i prelijemo u boce.

Liker od trešnje i smokve sa bademima

sastojci: 2 kg trešanja, 3 kg smokava, 500 g šećera, 1 žlica. l. cimet, 1 naranča (kora), 1 limun (kora), 20 g badema, 3 pupoljka klinčića, 2 l votke.

Način kuhanja. Višnje i smokve operite, stavite u osam litarsku posudu, dodajte cimet, klinčiće, koru limuna i naranče, šećer i sjeckani bademi.

Dobro promiješajte i stavite na sunce 1,5 mjesec.

Zatim filtrirajte, pomiješajte s votkom, ulijte u boce i plute.

Višnja-alkoholna pića (opcija 1)

sastojci: 1 kg trešanja, 1 litra šećernog sirupa, 1 litra konjaka ili alkohola.

Način kuhanja. Višnje očistimo od stabljika i sjemenki, stavimo ih u staklenku i napunimo konjakom ili alkoholom tako da se s njom potpuno prekriju.

Staklenku zatvorimo i držimo 8-15 dana, povremeno miješajući. Zatim filtriramo tekućinu kroz gazu u 4 sloja i istisnemo višnje.

Rezultirajuća tekućina se pomiješa sa sirupom, filtrira, flašira i čuva na hladnom mjestu..

Višnja-alkoholna pića (opcija 2)

sastojci:1 kg trešanja, 1 kg šećera, 1,5 l konjaka ili alkohola.

Način kuhanja. Višnje očistimo od stabljika i gurnemo zajedno sa sjemenkama. Zatim ih prebacimo u staklenku, napunimo je šećerom i dobro promiješamo.

Staklenku zatvorimo, stavimo je na sunce i stanemo 10 dana, svaki dan protresti. Zatim filtrirajte sok kroz gazu, presavijenu u 4 sloja i iscijedite maslu od trešanja.

Rezultirajuća tekućina se filtrira, pomiješa s alkoholom i flašira..