Pregled bruichladdich viskija (brookladi)
Bruichladdich Whiskey vrijedan je predstavnik Scotcha s jednim sladom Viski od 46 stupnjeva s otoka Islay.
Menu
Da bi se njegovala vrpcom svježinom morskog povjetarca njegovala, ona se stara i ostari u bačvama od američkog hrasta blizu obale. Među otočkim viskijima proizvedenim na otoku, Bruichladdich se ističe svojom nevjerojatnom raznolikošću zanimljivih okusa..
Kako razlikovati Brooklady od lažnog pri odabiru
Bilo bi, naravno, sjajno nabaviti bocu stvarne vrpce od Islaya na većini destilerija otoka. Zbog toga ga mnogi obožavatelji ljepljive trake posebno posjećuju na njihovim turističkim putovanjima. Budući da su neprikosnoveni lideri na polju eksperimenata s jednostrukim sladnim viskijem, proizvođači ga sami pakiraju i flaširaju. Njihov zanimljiv dizajn zadivljuje u svojoj raznolikosti, kao i nevjerojatnim eksperimentima s njegovim ukusom..
Lako je krivotvoriti paket visokokvalitetnog "single-malt viskija" poput Blukradija, ali to ne sprečava one koji žele zaraditi na njegovoj besprijekornoj reputaciji..
- Stoga je prije kupnje preporučljivo upoznati se s značajkama pakiranja i izgledom originala na službenim web stranicama..
- Ozbiljno jamstvo odabira pravog Brooklyadyja bit će njegova kupovina u Duty Freeu.
- Kupovina u alkoholnim prodavaonicama s pouzdanom reputacijom i obveznom trošarinom na bocu također bi bila prava odluka..
- Sorte ove Brooklyady mogu vas iznenaditi bogatstvom okusa i mirisa bez oštrog mirisa i prisutnosti kemijskih aditiva u sastavu.
- Sve karakteristične razlike pića, počevši od zalijepljene naljepnice i završavaju trošarinama, obično se izrađuju vrlo pažljivo.
Kako poslužiti
Kada kušate bilo koju zanimljivu marku Brookladi, to je pitanje ukusa za sve. Ali kako biste uživali u komunikaciji s ovim plemenitim pićem, neće škoditi znati kako i s čime popiti viski. Unatoč činjenici da u svom ukusu, kao i u glavnim sortama - tresetnim viskijem - kod Ayla postoje zadimljene note, pravi poznavatelji pića uspijevaju ga kombinirati s dobrom cigarom. Ljubitelji Bruichladdicha uglavnom se pridržavaju škotske kulture njegove konzumacije:
- Ne prihvaća se piti ujutro, a prema etiketu, posluživanje je dopušteno bliže večeri. To obično nije povezano s bučnom gozbom. Štoviše, u uskom je krugu dobrodošlo da ga sami izlijete ili razrijedite hladnom vodom.
- Posluživanje u roxi ili vinskim čašama u obliku tulipana savršeno otkriva sve nijanse okusa.
- Korištenje ove starane ljepljive trake u porciji ne većoj od 40 ml smatra se dobrom formom.
- Često je za piće poželjno piti ga u čistom obliku ili ga malo razrijediti vodom za suptilniju percepciju neočekivanih okusa.
- Na temperaturi od 18-20 stupnjeva u Brooklyadiju idealno se otkriva cijeli njegov složeni buket. Ovu temperaturu možete postići zagrijavanjem hladne čaše viskija u rukama. Možete sniziti temperaturu pića pomoću ohlađenog posebnog "kamenčića viskija".
- Kombinirati ga s drugim pićima treba biti vješto, kako ne bi prekinuo njegov izvorni okus s dodatnim komponentama. Najpouzdanije je koristiti gotove recepte za svoje omiljene koktele, ali bilo koji poznavatelj neće preporučiti uzimanje začinjene trake za njihovu pripremu. Običan je jeftin škotski viski za to bolji..
Plemenite sorte kao što je Bruichladdich piju u malim gutljajima, uživajući u ukusu i udišući aromu pića, otvarajući usta kako bi osjetili njegov nevjerojatan okus.
S čime se proizvodi kombiniraju
Starani Brookladi u svojoj domovini se obično ne jede, a u najboljem slučaju ispire hladnom vodom. No, voditi brigu o srdačnom zalogaju sasvim je preporučljivo ako se njegovo posluživanje planira znatno kasnije od ručka.
U Škotskoj bi nam sigurno ponudili divljač, teletinu ili masline. Smatra se tradicionalnim da se naglašava dimljeni okus napitka uz jela od peradi i jetrene paste. Vrlo je sočno dodati scotch s dimljenom ribom.
Prikladno je kao prilog ponuditi delikatni sir, plodove mora ili voće s blagim okusom. Nema strogih preporuka o Bruichladdich grickalicama, ali svaki poznavalac takvog - skupog - viskija apsolutno ne bi odobravao da ga grizu s kobasicama, agrumima ili začinjenim sirom.
Ostale uporabe
U početku je, pod utjecajem popularnih holivudskih filmova, način miješanja različitih vrsta viskija s colom, ledom i drugim pićima stekao ogromnu popularnost. No mnogi su odavno svjesni da se Brookladi, kao i svaka dobro odleđena ljepljiva traka, najbolje piti u svom čistom obliku, uživajući u svom vrijednom buketu i aromi.
Koje su vrste ovog pića
Destilerija ne prestaje zadiviti svojim uspješnim eksperimentima u stvaranju novih sorti, što je svojevrsna posjetnica marke Bruichladdich. Reproducirajući jedinstveni duh Ailovsk viskija u svakoj bočici na novi način, oni ističu nekoliko glavnih smjerova njihovih pretraga.
- Viski bez dimnih nota, odličan primjer koji će biti tradicionalna linija ne-treseta Bruichladdich stijene, koja predstavlja mješavinu ostarelih alkohola od 5-7 godina u bačvama koje su prethodno korištene za starenje crnih francuskih vina. Ima voćno-morske note, iznenađujuće svježe nijanse u sljedećim serijama.
- Omiljeni singl ailovskiy vrpca je Bruichladdich star 10 godina, vrlo popularna izvan Škotske zbog razumnog omjera cijene i okusa s dimljenim, citrusnim i cvjetno-voćnim notama.
- Klasični tresetni viski Bruichladdich treset, karakterizira prilično jednostavan, ali skladan okus.
- Poseban ponos destilerije Brooklady je stvaranje linije viskija 8. generacije jedinstvene po dimljenom ukusu pod markom Octomore, istaknutog pod imenom masterclass. Uključuje izdanje serije koja se sastoji od 4 ekskluzivna izdanja, rađena po različitim shemama starenja alkohola s visokim udjelom fenola.
Priča
Destilerija Bruichladdich, koju je osnovala dinastija braće Harvey 1881. godine, nalazi se na obali najzapadnijeg dijela otoka Islay. Već posjedujući veliko iskustvo u proizvodnji viskija, stvorili su u to vrijeme najmoderniju obalnu destileriju kamena s vrlo kompetentnim rasporedom.
Zbog upotrebe visokih destilacijskih kockica posebnog dizajna, dobiveni proizvod povoljno se uspoređuje s prethodno proizvedenim sortama alkohola. Sigurno je preživjela pod vodstvom Williama Harveyja nakon svađe s ostalom braćom prije požara 1934. i do njegove smrti 1936..
Ali u narednih 40 godina prolazilo je teško razdoblje, neprestano mijenjajući vlasnike, a konačno je zatvoreno 1994. godine. Od 2000. godine dobio je poticaj svog razvoja iz ruku privatnih investitora Murrayja McDavida. Znakovito je da se većina drevne opreme iz dinastije Harvey danas aktivno koristi u potpuno ručnoj proizvodnji, kojom upravljaju iskusni profesionalci.
Piće se ne podvrgava hladnom filtriranju i bilo kakvom nijansiranju. Od 2012. Bruichladdich postaje vlasništvo francuske tvrtke Rémy Cointreau, a 2013. proizvodnja viskija dobila je vrlo snažan zamah, a vlastito distribucijsko poduzeće Bruichladdich UK Distribution Ltd osnovano je sa sjedištem u Glasgowu. Korišten u proizvodnji ječma škotskog podrijetla, koji se djelomično uzgaja na otoku, dugo je igrao posebnu ulogu u filozofiji marke.
Ovakva prisna naklonost prema njihovoj otočnoj domovini očitovala se u stvaranju cjelovitog sustava upravljanja tvrtkom, uključujući snažnu proizvodnju za flaširanje gotovog alkohola. Ne iznenađuje što je sada postala najveći privatni poslodavac u proizvodnji singl trake za viski..