Kako piti viski - hladan ili topao, stručni savjet

Pij viski iz čaše - Moveton. Čak i neiskusni potrošači alkohola to znaju. No, daleko od toga da svaki gurman zna kakva bi trebala biti temperatura plemenitog napitka, kao i kako ga pravilno održavati. Ovaj je članak posvećen ovom osjetljivom pitanju..

Pravila za upotrebu viskija: ohladiti ili ne ohladiti?

Jeste li se ikad zapitali zašto mnogi piju rum s Colom i džin s tonikom? Poanta nije u preferencijama ukusa, već u dugogodišnjoj i čak stoljetnoj tradiciji koja je nastala pod utjecajem sociokulturnih čimbenika u različitim epohama.

Isto vrijedi i za viski, čija se kultura konzumacije formirala više od deset stoljeća. Svaki od njih stvorio je nove tradicije..

Na primjer, ječam se izvorno koristio za proizvodnju viskija, a sam napitak se koristio isključivo u medicinske svrhe, posebice za održavanje imuniteta. Prema jednoj verziji, za najbolji učinak, monasi (smatraju se tvorcima pića) preporučili su piće viskija malo ohlađenog - tako da djeluje brže na tijelo.

U šesnaestom stoljeću viski je postao „piće izabranih“: njegova upotreba smatrana je privilegijom isključivo predstavnika viših slojeva. Prema drugoj verziji, oni su postavili temelje za upotrebu ohlađenog viskija. Vjerovalo se da samo obični stanovnici mogu piti viski topao, a suptilni poznavatelji nikada se neće oduprijeti takvom.

No, osim ovih pomalo fantastičnih objašnjenja, postoji i sasvim logično: viski se prvi put pojavio u Škotskoj i Irskoj - zemljama, iskreno, i ne najtoplije. I držali su viski i pili ga na sobnoj temperaturi, koja se tada nije popela iznad 18-20 stupnjeva Celzija. Danas je u stambenim zgradama i ne samo kućama temperatura u sobi obično viša i doseže 25 stupnjeva.

Tijekom sljedećih stoljeća, tehnologija izrade viskija pretrpjela je mnoge kardinalne promjene, počevši od metoda prerade sirovina (sada se pored ječma koriste raž, kukuruz, pšenica i heljda) i završava postupkom flaširanja.

Na primjer, da bi se viskiju dodijelio "dimljeni" okus, zrna ječma se suše u tresetnom dimu. Promjene su utjecale i na metode filtriranja pića. Da bi se dobio „pravi“ pikantan okus, viski se propušta kroz filtre papira na temperaturama od +2 do + 10 ° C.

Temperatura je jedno od osnovnih pravila korištenja viskija. Vjeruje se da se punoća okusa može osjetiti samo ako se napitak ohladi na 18-20 stupnjeva. A trebate ga piti isključivo iz čaša s debelim dnom. Potonji pomaže u održavanju prave temperature..

• Zašto takva temperatura? Sve je to u značajkama takozvanih hlapljivih frakcija, drugim riječima, čestica odgovornih za okus i aromu pića.
• Ako se pretjerano ohlade, buket viskija „zamrzava“, ukusne nijanse se prekrivaju jedna na drugu, a aroma ispada „razmazana“.
• Na višoj temperaturi sve se događa upravo suprotno: i okus i aroma postaju pretjerano trpki, „viskozni“ i teški. Kao rezultat toga, piće brzo "udari u glavu".
• Općenito, hlađenje ili ne je stvar ukusa. Ali u Škotskoj i Irskoj, koje se s pravom smatraju rodnim krajem viskija, malo ljudi pije viski sa ledom, za razliku od Sjedinjenih Država.

Kako ohladiti viski?

Većina koristi kocke leda za to. Prednost leda je u tome što vam omogućuje da rashladite napitak što je brže moguće. Loša strana je što možete otići predaleko i umjesto ohlađenog nabavite „smrznuti“ proizvod. I led se počne topiti za par minuta, zbog čega trpi okus i aroma pića.

Da ne biste pogrešno izračunali, najbolje je koristiti posebne kamenje za viski izrađen od steatita. Njihova glavna značajka je sposobnost dugog održavanja optimalnih temperaturnih uvjeta. Istovremeno, okus i miris ostaju prirodni i ne „razrjeđuju se“, kao u slučaju leda.

Kolika bi temperatura trebala biti piće

Suprotno uvriježenom mišljenju da se jak alkohol treba ohladiti prije nego što pijete, ne piju se svi poput hladnog.

Točno odabrana temperatura naglašava prednosti viskija, a zanemarivanje ove preporuke može upropastiti njegove najbolje kvalitete..

Prije otkopavanja boce i punjenja čaša, saznajte na kojoj se temperaturi viski pije kako biste maksimalno iskoristili postupak..

Kako piti viski: topao ili hladan?

Previsoka ili niska temperatura narušava okus i aromu visokokvalitetnog viskija. Moguće je da je razočaranje pićem često povezano s tim..

Okus viskija može se loše pokvariti ledom, koji se ponekad nepromišljeno dodaje čašama, oponašajući junake filmova.

S druge strane, kakav je užitak piti previše topao alkohol u visokom stupnju? Temperaturna ravnoteža najvažniji je uvjet koji se mora pridržavati.

I još, koja bi temperatura trebala biti viski?

Optimalna temperatura za dobar čisti viski je od 18 do 20 ° C. Hlapive frakcije koje određuju aromu i okus maksimalno se očituju kada viski nije topao i nije hladan.

Pretjerano ohlađeni viski se "smanjuje", njegov je buket razmazan, bogat okus ostaje zatvoren. Pregrijano piće, naprotiv, postaje mukotrpno i teško, odaje alkohol i brzo opije.

Ne biste trebali držati bočicu viskija u hladnjaku, ali ne morate je posebno zagrijavati - piće osvaja kada je temperatura na sobnoj temperaturi ili malo niža.

Trebam li dodati led u viski

U SAD-u se viski pije hladno, a njemu se dodaje led, a to je zbog specifičnog ukusa i mirisa burbona. U domovini pića, u Irskoj i Škotskoj, nije uobičajeno piti viski ohlađen na ovaj način, posebno razrijeđen otopljenom vodom - lokalni poznavatelji smatraju ovo svetogrđe.

Također možete dodati led koktelima soda, kola ili soka, s obzirom da se snaga smanjuje s temperaturom. Ako napitak sadrži burbon, onda će koktel sigurno imati koristi od snižavanja temperature, jer kukuruzni viski ima tvrdo slatko okus, neugodan kad nije ohlađen.

Single malt viski obično se ne razrjeđuje. Temperatura napitka je vrlo važna, jer se najbolje kvalitete otkrivaju ako viski nije previše topao i nije previše hladan. Ako je boca malo pregrijana, preporučuje se piće ohladiti stavljanjem posebnih kamenčića u čašu.

Ledu se dodaje miješani pšenični viski ne najviše kvalitete s oštrim ukusom i mirisom. Smanjiti snagu možete i ledom - tanki komadi su bolji za to. Velike kocke leda koriste se vjerojatnije za hlađenje pića..

Kako ohladiti viski, a još uvijek ga ne razrijediti

Dakle, sa ledom morate popiti viski, čiji okus i aromu trebate malo prigušiti. Ostaje nam otkriti na koji je način bolje ohladiti alkohol koji se zagrijao od boravka u sobi. Ako je soba 22-25 ° C, tada prije pijenja viskija trebate ohladiti samo nekoliko stupnjeva.

Kamenje za viski izumljeno je posebno kako bi se lagano prilagodila temperatura na 18-20 ° C. Posebne kocke iz steatita ne reagiraju, lišene su vlastitog mirisa i okusa i ne upijaju vanjske mirise..

Stoljećima se od ovog materijala prave jela, budući da je sapunski kamen potpuno neškodljiv za ljude. Kocke glatke oštrice ohlade se u hladnjaku i stave u čašu viskija da se piće malo ohladi prije nego što popijete.

Jaka pića

Prvo pravilo vatrene vode: ne pijte jak alkohol u litrama (lagani također ne bi bio potreban). Ovo se dugo piće bez napora može izvući cijelu večer kroz cijev, ali neće raditi s hrpama. Dvije ili tri čaše - i već ste odabrali dozu.

Drugo pravilo je ne miješati pića. Puno je jakog alkohola, dodavanje dodatnih grama uz pomoć pluća je opasno. Ne možete izračunati dozu i otići predaleko.

Da ne bismo sve riješili i upropastili, potrebni su rituali. Atmosfera, izbor čaša, posebnih dodataka i pravi međuobrok. To sve pomaže otkriti (ili sakriti) okus pića i čini blagdan gozbom, a ne pićem.

pelin

Apsint u nerazrijeđenom stanju sumnjivo je zadovoljstvo iako ga piju. 30 mililitara u čaši, ne više. Ali obično se razrjeđuje na jedan od tri načina:

• Absinthe se prelije u čašu (sve skupa 30 mililitara). Na posebnu žlicu s rupama stavite komad šećera. Mala vilica za desert može zamijeniti žlicu. Voda se izlije na šećer tako da se u čaši ulije u omjeru tri do jedan. Absinthe polako razrijedite sa šećernom vodom da se šećer potpuno otopi.
• Isti se šećer prvo navlaži u apsintu i pali na žlicu. Dok slatko gori, lagano je korigirate žlicom ili vilicom, tako da se šećer rastopi brže i ulije u čašu apsinta. Zatim se apsint (koji će također zasvijetliti od šećernih kapi) mora biti ugašen - čašu pokriti poklopcem - ili popiti nastali napitak (samo nemojte paliti usne vrućom čašom, ohladiti njegove rubove kriškom naranče ili limuna) ili dodati 100 mililitara hladne vode.
• Napravite jednostavan šećerni sirup i razrijedite apsint s njima u istim omjerima - jedan do tri.

Calvados

Ako u koktel ne dodate kalvadose, piće nemojte razrjeđivati ​​ničim. Kalupi na sobnoj temperaturi ulijte u čašu tulipana i polako pijte, jedući sir, voće (ne agrume) ili čokoladu.

Možete piti u bilo koje vrijeme, kada trebate ugrijati apetit ili odmarati između obroka.

džin

Na jednostavan način - voćka od smreke. Tvrđava se gotovo ne razlikuje od votke, prepoznatljiva je po crnogoričnoj aromi. Pijte, poput votke, treba vam hladno - 4-6 stupnjeva. Snack - što morate učiniti, najbolje agrumi i slani.

Ako je čistog gina previše, razrijedite ga mineralnom vodom. Džin je dobar u tome što može biti bilo kakvih proporcija - razrijedite koliko smatrate prikladnim, čak i kap u čaši vode. Dobra opcija ako želite provesti novogodišnji pepeo i trijezan, ali ne želite objasniti zašto ne pijete.

tekila

Tequila je poznata po posebnom ritualu s limunom i solju. Sol se sipa na stražnju stranu ruke između palca i kažiprsta, a priprema se kriška limuna. Prvo se liže sol, zatim se pije tekila i zagrize limun.

U drugoj izvedbi, sol je zamijenjena cimetom, a limun je narančasta.

Mezcal

Još jedan predstavnik jakih iz Meksika. Nekoliko pravila čistog pijenja:

• Ne hladite se.
• Pijte polako i malo po malo.
• Gusjenica iz boce (ako leži tamo) nije potrebna.

Mescal se, poput tekile, može piti s limunom i solju. Ponekad se umjesto soli koristi mješavina začina koja je pričvršćena na bocu.

Ako vam nije važan okus, već osjećaj koji oduzima dah, tada se mezcal brzo pije i ispire sokom od rajčice s paprom i ostalim začinima. Ali takav pakleni put nema dugu noć: brzo se opije.

viski

Vjerojatno jedno od najkontroverznijih pića. Poznavaoci se ne slažu kako ga piti: razrijediti ga ili ne, ohladiti ili ugrijati, koja sorta se može poslati za koktele, a koju treba piti bez nečistoća.

Odaberite za sebe ono što vam se najviše sviđa:

• Viski kakav jest. Da biste to učinili, uzmite elitne sorte, to jest single malt viski. Pijte na temperaturi od 18-20 stupnjeva od čaša s tankim stijenkama da biste blago ugrijali piće u rukama, u malim gutljajima, držeći alkohol ispod jezika.
• Viski sa ledom. Pijte iz čaša s debelim zidovima i debelim dnom. Pa pijte viski iz Amerike.
• Viski sa vodom. Škotski viski razrijeđen je čistom vodom. Kvaliteti vode pridaje se posebna pažnja. U čašu se dodaje voda i do 30%, to ovisi o vašem ukusu.

Čini se da je snaki viski nepotreban, ali nitko ne zabranjuje odabir predjela po ukusu.

konjak

Nemojmo poludjeti i dijeliti konjak na rakiju, a ne rakiju, sve isto na etiketama piše da je to konjak.

Pravila su sljedeća:

• Ne grizu dobar konjak i piju ga vrlo sporo, zagrijavajući ga u rukama, ispijajući aromu. Četvrtina čaše se napuni i počinju piti kad su već puni.
• Oni piju loš konjak kako im je drago jer tamo nema ni ukusa ni arome. Jedu limun kad je sve potpuno loše, ali to nema veze s kulturom pijenja. Piti da se napijem je loša ideja..

rum

Glavno pravilo ruma je da ne pije, poput gusara iz filma, bocu za večer. Maksimalna doza je 100-150 mililitara, inače vas sljedećeg jutra čeka pakleni mamurluk i duboko kajanje.

Nakon večere piju čisti rum poput rakije ili viskija, zagrijavajući čašu u ruci. Pijenje je popraćeno šalicom kave ili dobre čokolade..

Sambuca

Jako piće sa svijetlim mirisom anisa, koje se poslužuje u barovima s vatrenim specijalnim učincima i cijevima za udisanje pare. Ova metoda brzo i snažno opojava. Ne preporučujemo priređivanje igara s vatrom kod kuće, osim ako niste iskusni barmen..

Čista sambuka pije se ohlađena, a zrna kave stavljaju se na dno čaše. U razrijeđenom obliku - s mineralnom vodom u omjeru jedan do dva ili jedan do tri.

sake

Nije da je ovo jako piće u usporedbi s drugima, ali nismo ga mogli oduzeti pozornosti.

Sake ima smisla ako na stolu imate morsku hranu ili japansko jelo i imate keramički vrč i male zdjele. Zatim se napitak zagrijava u vodenoj kupelji na 15-30 stupnjeva, sipa i pije.

Međutim, ako ima saka, ali nema posuđa, onda se hladi i prelije u čaše za vino. U svakom slučaju, okus i miris saka specifičan je, neobičan.

votka

Pijte hladnu votku brzo, jednim gutljajem, s malim čašama. Obavezno zagrijte, popijte nešto negazirane kako ne bi iritirali želudac i ubrzali intoksikaciju. Odaberite dovoljno srdačno predjelo i male čaše.

Chacha, arak, raki, grappa u osnovi su varijante mjesečine. Pije se gotovo poput votke: malo po malo, rashlađeno, u malim obrocima i uz obilnu užinu.

Prilično alkoholno piće

Viski - jako piće (udio alkohola - 40 - 60%) iz različitih vrsta žitarica dobivenih u procesu slanja, destilacije i starenja u hrastovim bačvama. Ovo plemenito piće stiglo nam je iz Škotske..

Zadržavši odličan ukus, usput sam izgubio pravila upotrebe i zato nije svaki ljubitelj viskija kako ga piti kod kuće i u svijetu.

Da biste cijenili ovo piće, morate znati pravilno piti viski, slijedeći neke konvencije.

Čaša

Pravila za odabir čaše propisana su takozvanim "tulipanom" - na nozi, uskoj i visokoj. Aktivno propovijeda sommelier, miris pića najbolje je uhvaćen s takve posude, a ruka je na uglednoj udaljenosti.

Međutim, većina poznavatelja ovog plemenitog pića pije ga iz markiranih čaša - niska, sa širokim i stabilnim dnom u kojem se poslužuju led ili soda, ali to je za pića društvenog nivoa.

Malte viski konzumira bez aditiva koji utapaju aromu i okus. Da biste osjetili goruće začinjen okus, nemojte ga piti u jednom gutljaju.

Malo viskija u čaši omogućit će vam uživanje u njegovoj aromi, a prazna čaša, čak i suha, trebala bi zadržati njen miris - to ukazuje na kvalitetu pića s visokim i postojanim spektrom mirisa.

temperatura

Za kušanje viskija trebate se malo pripremiti - držite 15 - 20 minuta u hladnjaku ili kanti, ali ne sa ledom, poput šampanjca, već s hladnom vodom. Obrišite ručnikom i poslužite u boci na stolu. Protresite malo prije otvaranja..

Obično vlasnik ispije piće, ali u čisto muškom društvu svatko može sipati sebe. Viski se pije na temperaturi od 18 do 20 stupnjeva.

Ako se ohladi na niže temperature, nestaje aroma pića, na temperaturama iznad 20 osjeća se jak okus jakog alkoholnog pića.

degustacija

Sve je važno za dobru degustaciju - mjesto, vrijeme, tvrtka. Naši receptori najbolje su podešeni za percepciju ukusa ujutro, a kako biste u potpunosti uživali u procesu (bez da se napijete), trebali biste odabrati vrijeme prije ručka.

S kime i kako piti viski? Najbolje društvo za takav događaj ste sami, a u najgorem slučaju jedan dobar prijatelj s namjerom da s vama podijeli degustaciju i razmijene svoje dojmove. Djevojčici možete ponuditi viski na sastanak, ali situacija bi ga trebala imati: pivo na klupi je norma, ali za viski je to barem čudno.

Ako pijete viski tijekom dana, bolje je zatvoriti prozore, ostavljajući mali razmak za slabo osvjetljenje. Sunce će samo ometati, pogotovo jer je njegova zraka već u vašoj čaši. TV je bolje zamijeniti ugodnom glazbom, eliminirati sve druge dosadne čimbenike i prilagoditi se okusu pića.

Prije nego što zaronite u svijet okusa, bolje je raditi bez hrane 2 do 3 sata, posebno s izraženom aromom i ukusom. Podrazumijeva se da se viski ne smije miješati s bilo kojim drugim alkoholnim pićima..

Tijekom kušanja viskija u Škotskoj pridržavaju se pravila pet „S“: Sight, Miris, Swish, Swallow, Splash, što u prijevodu izgleda kao pravilo pet „P“: izgledao, njušio, uživao, progutao, zapljusnuo vodu.

Kako prepoznati kvalitetan viski

Prvo, trebali biste procijeniti boju viskija, njegovu viskoznu konzistenciju. Tamni viski nije jamstvo njegove časne dobi: boja se može poboljšati dodacima karamele, a svijetli viski u bačvi s bourbonom, ako nije prvi put da viski u njemu ostari, može biti vrlo dobre kvalitete.

Primjerice, oloroso sherry bačva obojat će viski u roku od nekoliko mjeseci, pogotovo ako se tamo izlije prvi put..

Prevrnite čašu da promiješate viski i osjetite njegovu aromu bez dodataka. Sommelier u ovoj fazi doda vodu kako bi se oslobodio miris pića.

Kada ocjenjujete aromu, morate se usredotočiti na karakteristične tonove određene skupine i raspona:

• esencijalno (lizalice - suhe smokve);
• slatko (vanilin-čokolada);
• povrće (cvijet-slama);
• žitarice (od slada do pljeva);
• fenolni (dim, treset, lijekovi);
• drvo (strugotine, rum i plijesan);
• maslac (orasi i maslac).

uživao sam

Treba popiti gutljaj i piće držati u ustima, kao da ga žvače. Ovaj postupak će vam omogućiti da dobijete cjelovitiju sliku osjećaja, jer svaki dio jezika ima svoje okusne pupoljke..

proguta

Progutajte viski i uživajte u okusu - dugačak ili kratak, mekan ili oštar. Dobro piće odlikuje se dugotrajnim ukusom, a čaša zadržava aromu takvog napitka nekoliko dana.

Viski, razrijeđen izvorskom vodom, omogućuje vam da u potpunosti osjetite njegov okus i aromu. To se posebno odnosi na bačvi viski sa sadržajem alkohola od 50%. Upotreba tako jakih pića u svom čistom obliku uzrokuje trenutno oticanje svih okusnih pupoljaka, smanjujući mogućnost adekvatne procjene okusa pića.

Kako se pije viski

Ako ne govorimo o degustaciji, onda su preporuke za ispijanje ovog napitka iste kao i za konjak.

Postupak korištenja viskija je ritual, posebno za gurmane. I ne trebaju im razlog ili praznik za ovo, jer viski je već praznik. Oni piju ovo plemenito piće bez tosta, a na stolu ne bi trebalo biti ništa suvišno.

preporuke

• Viski sa colom - američka moda. Grupa Beatles učila je Europu da pije viski na američki način nakon turneje u SAD-u 1964. U ovoj kombinaciji oba popularna pića gube karakterističnu oštrinu. Kako piti viski sa colom najracionalnije? Morate odabrati mješavinu s izloženošću do 3 godine, u odnosu na viski respektabilne dobi (do 12 godina), to će biti duboko nepoštovanje.
• Ostali kokteli pripremaju se na temelju viskija, na primjer, WhiskeyToddy. Ako viski pomiješate s vrućim čajem ili kipućom vodom, dodate med i limun, dobit ćemo vrući koktel - dokazani lijek protiv prehlade.
• Postoje mnogi recepti za duga pića na bazi viskija, na primjer, sok od jabuke ili brusnice (1: 2) i leda. U kombinaciji s viskijem i šipakom, sokom od limuna i naranče, šnicle i nezaslađene limunade. Led, limun i list metvice upotpunit će sastav okusa. Istina, agrumi mogu u potpunosti utopiti miris viskija, ako ga ima.
• Dodajte viski i kavu. Škoti, popularni širom svijeta, preporučuju pripremu irskog viskija i prirodnih zrna kave.
• Kako piti viski Jack Daniels (Jack Daniels) malo tko zna, iako je u Rusiji prilično uobičajeno piće. Stručnjaci preporučuju odvojeno pijenje američkog viskija s bogatom aromom i blagim dimom dima, svi ostali ljubitelji mogu preporučiti koktele s dodatkom limunovog i jabučnog soka sa ledom.
• Za šankove - klasična opcija - viski sa ledom. U svojoj rodnoj Škotskoj ne piju viski (tamo je već hladno). Moda za rashlađena pića stigla je iz Amerike, gdje je klima daleko od škotske. Osim toga, američki viski i bourbons u standardnoj dobi - pića na bazi kukuruza prilično su gruba, oštra od njihovih ječmenog slada, a piti ih u njihovom čistom obliku ne pruža veliko zadovoljstvo. Whisky na ledu je savršeno prihvatljiva opcija, ali vrijedi zapamtiti da led doslovno zamrzava čitavu paletu mirisa pića. Za „društveno“ miješano piće ovo je normalno: s takvom čašom možete provesti čitavu večer u prijateljskom društvu. Obično led zauzima 2/3 volumena čaše, viski ga jedva pokriva. U procesu topljenja leda, okus viskija ne postaje toliko oštar. Što se tiče aristokratskog slada ili dobrog burbona, prema njima treba postupati s puno poštovanja i ne razrjeđivati ​​ih da piju..
• Forumi raspravljaju o tome kako piti viski od Williama Lawsona. Najpopularniji recept je s hladnom vodom u omjeru 1: 2, odnosno 25 grama mirne i nemineralne, po mogućnosti izvorske vode, uzima se za 50 g viskija. Pijte piće i koncentriranije (1: 4). Za ljubitelje koktela na bazi viskija - William Lawson - 50 ml i 75 ml Sprite plus limeta, rolada, led i koktel višnja za prilog.
• Viski s vodom je još jedna popularna opcija za poznavatelje pića. Stručnjaci kažu da je s vodom lakše procijeniti punoću okusa i mirisa aristokratskog pića. U svojoj domovini se škotski viski pije isključivo s vodom. Čaša vode se pije odvojeno, a svaka se razrjeđuje po svojoj želji. Obično je voda od trećine do polovice ukupnog volumena pića. Skupo starani viski i u Škotskoj piju u čistom obliku.
• Izmiješani viski zvonci - omiljena klasična škotska traka u Engleskoj, najprodavanija u posljednjih 30 godina, a o njoj se puno zna. Kako piti Bell`s viski na ruskom? Jabučni sok, iako Britanci nemaju takav entuzijazam (dojmovi - od „izvornog okusa hrasta“ do „iskrenog kerozina“). Utječe na naš mentalitet pijenja ili prosječnu cjenovnu kategoriju - možda oboje, ali za svečani stol radije biramo votku ili konjak, jer je viski dizajniran za potpuno drugačiju priliku.

Elitno piće

Viski je plemenito piće bogate povijesti. Cijenjena je u većini zemalja svijeta, a prvo spominjanje zabilježeno je 1494. godine u Škotskoj. Ova se država smatra svojim predakom. Mnogi vjeruju da je viski irsko piće, čiji je recept u jednom trenutku dijelio i sveti Patrick. Međutim, ne postoje dokumentarni dokazi o ovoj činjenici..

Ovo je skupo luksuzno piće., s tart i nježnom aromom. Među poznavateljima ima mnogo gurmana koji posjeduju jedinstveno znanje o kulturi pijenja viskija. Razumijevaju okus, boju, miris i ostale suptilnosti alkoholnog proizvoda. Koriste ga posvuda, a piće je posebno popularno među dužnosnicima, glumcima, prvim vladinim dužnosnicima.

Ovaj divni proizvod idealan je ukras za svečanu gozbu, ali ne razumiju svi kako piti viski kako bi u potpunosti uživali u njegovoj aromi i ukusu. Ključni dobavljači viskija su Škotska, Irska, SAD, Kanada i Japan. U našoj je zemlji piće škotskih marki Dewar’s, Ballantine’s i Johnnie Walker najpopularnije..

U kojim čašama treba koristiti viski?

S obzirom da je visokokvalitetno piće klasificirano kao luksuzan i skup alkohol, mora se konzumirati iz dobro odabranih čaša. Po savjetu stručnjaka, za različite sorte treba uzeti "svoje" jelo:

1. Short Glass - čaša čiji volumen ne prelazi 40 ml. U njoj se pije porcija koja se pije u jednom gutljaju. Najčešći oblik udarca smatra se proširenim na vrhu i suženim prema dolje. Dakle, aroma neće pobijediti u nosu, raspršivši se po čaši. Iz ovog posuđa piju jeftine sorte.
2. Nos - koristi se za kušanje složenih viskija. Oblik sužen neće dopustiti rasipanje pare. Ova čaša sadrži 100 ml alkohola..
3. Čaša - čaša s ravnim zidovima i debelim dnom. Naziva se i highball. Oblik bačve sadrži do 200 ml pića. Od nje obično piju čisti irski ili škotski viski. Prikladan je za razrjeđivanje alkohola ledom, kao i za izradu koktela na bazi trake.
4. Tulipan je jelo u obliku tulipana namijenjeno sortama s jednostrukim sladom bogate arome. Volumen mu je do 100 ml. Čaša se ne koristi za miješani viski i koktele..
5. Snifter - čaša s volumenom do 150 ml na tankoj nozi. Viša je od prethodne i savršeno otkriva aromu složenog viskija.

Univerzalna pravila

Naši urednici su protiv pijenja, mi smo za kulturnu upotrebu. Sve na našem popisu može se koristiti u koktelima, ali danas se radi samo o čistom i jakom.

Prvo pravilo vatrene vode: ne pijte jak alkohol u litrama (lagani također ne bi bio potreban). Ovo se dugo piće bez napora može izvući cijelu večer kroz cijev, ali neće raditi s hrpama. Dvije ili tri čaše - i već ste odabrali dozu. Drugo pravilo je ne miješati pića.

Puno je jakog alkohola, dodavanje dodatnih grama uz pomoć pluća je opasno. Ne možete izračunati dozu i otići predaleko. Da ne bismo sve riješili i upropastili, potrebni su rituali. Postavka, izbor čaša, posebnih dodataka i pravi međuobrok.

To sve pomaže otkriti (ili sakriti) okus pića i čini blagdan gozbom, a ne pićem.

pelin

Apsint u nerazrijeđenom stanju sumnjivo je zadovoljstvo iako ga piju. 30 mililitara u čaši, ne više. Ali obično se razrjeđuje na jedan od tri načina:

• Absinthe se prelije u čašu (sve skupa 30 mililitara). Na posebnu žlicu s rupama stavite komad šećera. Mala vilica za desert može zamijeniti žlicu. Voda se izlije na šećer tako da se u čaši ulije u omjeru tri do jedan. Absinthe polako razrijedite sa šećernom vodom da se šećer potpuno otopi.
• Isti se šećer prvo navlaži u apsintu i pali na žlicu. Dok slatko gori, lagano je korigirate žlicom ili vilicom, tako da se šećer rastopi brže i ulije u čašu apsinta. Zatim se apsint (koji će također zasvijetliti od šećernih kapi) mora biti ugašen - čašu pokriti poklopcem - ili popiti nastali napitak (samo nemojte paliti usne vrućom čašom, ohladiti njegove rubove kriškom naranče ili limuna) ili dodati 100 mililitara hladne vode.
• Napravite jednostavan šećerni sirup i razrijedite apsint s njima u istim omjerima - jedan do tri.

Calvados

Ako u koktel ne dodate kalvadose, piće nemojte razrjeđivati ​​ničim. Kalupi na sobnoj temperaturi ulijte u čašu tulipana i polako pijte, jedući sir, voće (ne agrume) ili čokoladu. Možete piti u bilo koje vrijeme, kada trebate ugrijati apetit ili odmarati između obroka.

džin

Na jednostavan način - voćka od smreke. Tvrđava se gotovo ne razlikuje od votke, prepoznatljiva je po crnogoričnoj aromi. Pijte, poput votke, treba vam hladno - 4-6 stupnjeva. Snack - što morate učiniti, najbolje je agrumi i slani. Ako je čistog gina previše, razrijedite ga mineralnom vodom. Džin je dobar u tome što može biti bilo kakvih proporcija - razrijedite koliko smatrate prikladnim, čak i kap u čaši vode. Dobra opcija ako želite provesti novogodišnji pepeo i trijezan, ali ne želite objasniti zašto ne pijete.

tekila

Tequila je poznata po posebnom ritualu s limunom i solju. Sol se sipa na stražnju stranu ruke između palca i kažiprsta, a priprema se kriška limuna. Prvo se liže sol, zatim se pije tekila i zagrize limun. U drugoj izvedbi, sol je zamijenjena cimetom, a limun je narančasta.

Mezcal

Još jedan predstavnik jakih iz Meksika. Nekoliko pravila čistog pijenja:

• Ne hladite se.
• Pijte polako i malo po malo.
• Gusjenica iz boce (ako leži tamo) nije potrebna.

Mescal se, poput tekile, može piti s limunom i solju. Ponekad se umjesto soli koristi mješavina začina koja je pričvršćena na bocu. Ako vam nije važan okus, već osjećaj koji oduzima dah, tada se mezcal brzo pije i ispire sokom od rajčice s paprom i ostalim začinima. Ali takav pakleni put nema dugu noć: brzo se opije.

viski

Vjerojatno jedno od najkontroverznijih pića. Poznavaoci se neće složiti kako ga piti: razrijediti ga ili ne, ohladiti ili ugrijati, koja sorta se može poslati za koktele, a koju treba piti bez nečistoća. Odaberite za sebe ono što vam se najviše sviđa:

• Viski kakav jest. Da biste to učinili, uzmite elitne sorte, to jest single malt viski. Pijte na temperaturi od 18-20 stupnjeva od čaša s tankim stijenkama da biste blago ugrijali piće u rukama, u malim gutljajima, držeći alkohol ispod jezika.
• Viski sa ledom. Pijte iz čaša s debelim zidovima i debelim dnom. Pa pijte viski iz Amerike.
• Viski sa vodom. Škotski viski razrijeđen je čistom vodom. Kvaliteti vode pridaje se posebna pažnja. U čašu se dodaje voda i do 30%, to ovisi o vašem ukusu.

Čini se da je snaki viski nepotreban, ali nitko ne zabranjuje odabir predjela po ukusu.

konjak

Nemojmo se luditi i dijeliti konjak na rakiju, a ne na rakiju, sve isto na etiketama piše da je to konjak. Pravila su sljedeća:

• Ne grizu dobar konjak i piju ga vrlo sporo, zagrijavajući ga u rukama, ispijajući aromu. Četvrtina čaše se napuni i počinju piti kad su već puni.
• Oni piju loš konjak kako im je drago jer tamo nema ni ukusa ni arome. Jedu limun kad je sve potpuno loše, ali to nema veze s kulturom pijenja. Piti da se napijem je loša ideja..

rum

Glavno pravilo ruma je da ne pije, poput gusara iz filma, bocu za večer. Maksimalna doza je 100-150 mililitara, inače će vas sljedećeg jutra pronaći pakleni mamurluk i duboko kajanje. Nakon večere piju čisti rum poput rakije ili viskija, zagrijavajući čašu u ruci. Pijenje je popraćeno šalicom kave ili dobre čokolade..

Sambuca

Jako piće sa svijetlim mirisom anisa, koje se poslužuje u barovima s vatrenim specijalnim učincima i cijevima za udisanje pare. Ova metoda brzo i snažno opojava. Ne preporučujemo priređivanje igara s vatrom kod kuće, osim ako niste iskusni barmen. Čista sambuka pije se ohlađena, a zrna kave stavljaju se na dno čaše. U razrijeđenom obliku - s mineralnom vodom u omjeru jedan do dva ili jedan do tri.

sake

Nije da je ovo jako piće u usporedbi s drugima, ali nismo ga mogli oduzeti pozornosti. Sake ima smisla ako na stolu imate morsku hranu ili japansko jelo i imate keramički vrč i male zdjele. Zatim se napitak zagrijava u vodenoj kupelji na 15-30 stupnjeva, sipa i pije. Međutim, ako ima saka, ali nema posuđa, onda se hladi i prelije u čaše za vino. U svakom slučaju, okus i miris saka specifičan je, neobičan.

votka

Pijte hladnu votku brzo, jednim gutljajem, s malim čašama. Obavezno zagrijte, popijte nešto negazirane kako ne bi iritirali želudac i ubrzali intoksikaciju. Odaberite srdačno predjelo, a čaše su male. Chacha, arak, raki, grappa u osnovi su varijante mjesečine. Pije se gotovo poput votke: malo po malo, rashlađeno, u malim obrocima i uz obilnu užinu.

Kako uživati ​​u jakom piću?

Ako se nikada niste pitali kako piti viski, onda je došlo vrijeme. Zašto? Ako samo zato što ovisi o tome hoćete li dobiti potpuno uživanje u piću..

Uostalom, ako ga ne pijete prema kanonu, onda vam jako nedostaje. A postoje slučajevi kad je nepoznavanje pravila i tradicija smrtonosno.

Pa, sad ste zaintrigirani? Tada se pripremite, jer postoje dva oprečna stava o ovom pitanju..

Svjetski poznati blender Richard Paterson prijeti brutalnim odmazdom onima koji nepravilno piju viski. Jednom je održao majstorski tečaj u Rusiji, na kojem je najavio da će ubiti svakoga tko je čašu uzeo pogrešno. Izgovara to naglas. Zastrašujuće je razmišljati o čemu ćuti veliki kušač, čiji je nos osiguran za 1,5 milijuna funti..

Sad zamislite da idete na zabavu na kojoj će se okupiti cijela družba takvih ljubitelja viskija. Jedan pogrešan potez i već ste vezani za stup na hrpi ogrjevnog drveta, miriše na benzin, a oko njega vrijeđani gurmani plešu sa bakljama u rukama. Zvuči divlje. No, na pozadini izjava svjetski poznatog obožavatelja viskija, ovo usklađivanje izgleda prilično stvarno.

A ispada da znajući pravilno piti viski, može vam spasiti život.

Ako je tako, nemojmo se ustručavati, prođimo kroz osnove ove umjetnosti.

Kolika bi temperatura trebala biti viski? Ne manje od 18 stupnjeva. Inače, propustite cijelu paletu aroma koje se neće otkriti zbog niske temperature. Ali ne viši od 20 stupnjeva, inače će se duhovi snažno udariti u nos i ubiti cijeli buket. Ako zanemarite ovo pravilo, nećete razumjeti okus čak ni najskupljeg viskija.

Iz kojih je spremnika ispravno piti viski?

Whisky se pije iz posebnih čaša s debelim dnom, koje se nazivaju roxes. Ali neki poznavatelji, isti Richard Paterson, radije piju iz vinskih čaša.

Je li moguće dodati led u viski?

Ne. I nemojte čak ni pitati gdje ga pronaći. Sjetite se gomile drva za ogrjev u dvorištu.

Led tupi receptore jezika. Zbog toga će vas mnoge nijanse proći. Kupujte skupi viski, ali nećete shvatiti razliku s jeftinim viskijem..

U društvu poznavatelja viskija neće reći ni riječ ako popijete jednu, dvije čaše navečer. Jer treba piti užitak, u malim gutljajima.

Ali nije dovoljno samo polako gutljaj pića. Obožavatelji po pravilu piju viski "5 S".

Pravilo 5 S

Da biste to učinili strogo navedenim redoslijedom: 1 Prizor (sat) - prvo se divite piću i cijenite njegovu boju. 2 Miris (miris) - nakon mirisa i uživajte u aromi. 3 Swish (sok) - zatim lagano popijte i okusite.

4 gutanje (gutanje) - nakon gutanja. 5 Splash (splash water) - zatim prskajte u čašu s viskijskom vodom. Tako ćete otkriti dodatne note koje se nećete osjećati u čistom viskiju.

Nikada ne dodajte kola, sode ili jabučni sok! Samo čista voda ili mineralna voda bez plina.

Pristalice škotske i irske tradicije imaju drugačiji pogled na to pitanje..

Škotske tradicije

Škoti smatraju da viski ne treba jesti. Maksimalno - mineralna voda bez plina za čišćenje receptora na jeziku. Također će vam dati odobrenje za mirisnu cigaretu.

Dakle, ako ste došli na zabavu u Viskari, a tamo muškarci nose karirane suknje, tada neće biti grickalica. Možete unaprijed sakriti nekoliko tenisica u džepu. Samo jejte pažljivo, tako da niko ne vidi, jer će u protivnom biti ubijeni gajdom do smrti.

Irske tradicije Ali Irci, naprotiv, vjeruju da bi trebalo jesti viski. To može biti pečena janjetina, pržena divljač, dimljeni morski plodovi. Ispod svake vrste pića nalazi se jelo. Špijunirajte goste da ne pogrešite.

Voće je bolje uopće ne jesti, posebno citrusi. Oni začepljuju receptore jezika i djeluju gore od leda. Naravno, to se ne odnosi na sve voće, neka su, naprotiv, prikladna. No, da se ne zbunite, bolje je ne dirati nijedno. A onda će uhvatiti pogrešnog, natjerati u jig ples dok ne izgube puls.

Slijedite ta pravila i možda ćete se udati za svoje društvo u društvu gorljivih obožavatelja viskija.

Pitanje je kako su viskij i kola zaista smrtni grijeh? Pa, pita se za taj isti Rox-Pox-Schmox ... I još bolje, čaša piva napunjena ledom! I hladnije, ne ovih 18-20 stupnjeva.

Na kraju smo došli plesati, a ne igrati liječnike. Iako možete biti i liječnik, ali nakon ... Ako sve gore navedeno govori o vama, znate, niste sami, imate istomišljenike.

To što se ne želite zamarati pravilima ne znači da nemate pravo voljeti viski.

Na primjer, sam David Beckham viđen je među poznatim poznavateljima pića. Dobio je čak i vlastiti brend jednoličnog viskija Haig Club.

Alkohol poznatog sportaša primjetan je i po tome što ga je preporučljivo piti s kola. Na to izravno ukazuje Haig Club reklama koja demonstrira piće u kojem ima leda, kola, pa čak i vapna. Cijeli set zabranjenih sastojaka u jednoj čaši.

Ova radost ne vrijedi punih 40 eura za 700 ml (na Amazonu). Dostupno u spremnicima i manjim i većim, tko će ga trebati naći će.

Još jedna karakteristična karakteristika pića je njegov neobičan dizajn ambalaže. Bočica izgleda više kao parfem ili kolonjska voda, što je prilično kontroverzna odluka za našu regiju. Na zapadu može izgledati cool, ali na našem području poseban stav prema parfemu.

A neki sunarodnjaci, kad opaze takvo piće, mogu čak imati napad sada modne nostalgije za Sovjetskim Savezom. Za one koji su rođeni u nuli objasnite. Bilo je vremena kada je u zemlji bila na snazi ​​zabrana.

Borba protiv alkoholizma dovela je do toga da su ljudi počeli piti sve što sadrži alkohol, osim alkoholnih pića. To je omogućilo poznavateljima „Trostrukog Kelna“, „Shipre“ i „Crvene Moskve“ (poznatih marki sovjetskog Kelna).

Smijat ćete se, ali čak su i takva pića imala pravila konzumacije. Istina, za razliku od pravila o viskozi od 5 S, postoje samo 4 slova i svi različiti "BPDG-ovi".

Pravilo BPDG:

B - Brzo P - Pijte D - Držite G - Oči (da ne bi pukle)

Posebni esteti kombinirani su s Belomor-om. Jednostavno nije poznato kako ledene kockice utječu na takvo piće, što bi trebalo biti zalogaj i ako se umjesto kola dodaje kvas?

Ali hvala Bogu u dvorištu 21. stoljeća, stoljeću slobode govora (dobro, gotovo) i slobode izbora (vjerojatno). Danas je moguće baciti led u skupi viski i gurnuti elitnu cigaretu u jeftinu. Uostalom, za to su im potrebna pravila koja ponekad mogu prekršiti. Ili nikad ne promatrajte uopće!

Posebno je to dopuštao sam David Beckham.

I na kraju želim reći. Nije važno da li slijedite tradiciju ili ne. Glavna stvar koju treba zapamtiti, ne moramo se pridržavati istih gledišta kako bismo jedni druge uvažavali. To je sve. Hvala vam na čitanju do kraja..

Korak po korak upute

Kako piti viski? Kako to rade profesionalci? S tim se pitanjima suočava svaka osoba koja želi razumjeti ovo piće. Single malt viski ima složen višestruki okus i da biste otkrili sve njegove aspekte, morate ga biti u stanju piti pravilno.

Korak po korak

Kao i svako piće sa svojim jedinstvenim karakterom, viski zahtijeva poštivanje određenih pravila. Štoviše, da biste otkrili sve značajke pojedinačnog slada, morate ne samo poštivati ​​ova pravila, nego i vrijeme. Postupak razumijevanja viskija je individualan. Međutim, uzmimo je redom:

Kupnja viskija

Kakav viski kupiti, svatko odlučuje za sebe. Iznimke su kada se viski daje ili prima na poklon..

Ako vam je to opcija, sjetite se da neke sorte viskija, na primjer Ardbeg, Laphroaig ili Bruichladdich Octomore, imaju izražen tresetni okus, što mnogi ne vole i ovaj dar jednostavno neće biti cijenjen..

Neće biti nepotrebno da barem otprilike shvatimo ukuse onoga koji je namijenjen viskiju. Ako kupujete viski za sebe, provedite neko vrijeme u baru u potrazi za "svojim" ukusom..

Odabir prave čaše

Detaljnije informacije o odabiru čaše pronaći ćete u posebnoj publikaciji, ovdje jednostavno napominjemo da je za škotski viski s jednim sladom potrebno koristiti čaše oblika luka ili tulipana jer vam omogućuju da preciznije uočite složenu aromu viskija..

Napunite čašu

U pravilu, dio viskija u čaši ne smije prelaziti 50-60 ml. Sve specijalizirane single malt čaše za viski rijetko prelaze ovu učinkovitu količinu. Neki stručnjaci preporučuju napuniti čašu ne više od dva gutljaja, objašnjavajući da viski, doduše u dodiru sa zrakom, isparava i gubi djelić okusa.

Nagnite i zakrenite čašu

Prije gutljaja, nagnite čašu i napravite je nekoliko kružnih pokreta. Pustite viski da pokrije zidove čaše - to će povećati dodirno područje viskija s kisikom, zbog čega viski aktivnije odaje aromu.

Miris viskija

Stavite čašu ne na kratku udaljenost od nosa, poput one da uhvati miris viskija. Sada postepeno donesite čašu do točke u kojoj osjetite lagano trnce alkoholne pare. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta..

Pokušajte razlikovati nijanse mirisa i mentalno ga razgraditi na komponente - to će vam pomoći da dublje osjetite aromu viskija. Još jedna značajka - kada udišete nos, pokušajte malo otvoriti usta.

Ovo će vam pomoći da bolje prepoznate čitav spektar aroma..

Dodajte vodu viskiju

Dodavanje vode viskiju povezano je s percepcijom alkohola od strane određene osobe. Činjenica je da je viski prilično jako piće, obično 40% - 46% alkohola, a jačina bačve viskija (Cask jakost) doseže 60%, a dodavanje vode smanjuje snagu i čini viski mekšim. Količina vode koja se dodaje viskiju je također individualna - od nekoliko kapi po čaši do 50/50 do viskija.

Protivnici razrjeđivanja viskija obraćaju pažnju na to da su svi viskiji već razrijeđeni vodom prilikom flaširanja u destileriju i iz istog izvora iz kojeg se uzima voda za proizvodnju samog viskija. Dodatak vode, prema njihovom mišljenju, unosi neravnotežu u strukturu viskija zbog različitog kemijskog sastava vode.

Dodavanje ili ne dodavanje vode viskiju je čisto individualno pitanje, odgovor na koji će svatko dati na temelju vlastitog iskustva. Imajte na umu da ako ipak odlučite razrijediti viski, ni u kojem slučaju ne koristite vodu iz slavine koja može sadržavati klor ili vodu s visokim sadržajem soli i minerala. Koristite flaširanu meku vodu bez plina.

Nježno miješajte viski

Nakon dodavanja vode, ponovo udahnite aromu. Naginjanje čaša i izrada ih kružnim pokretima. Ne pravite nagle pokrete i ne tresite viski.

Dodavanje vode učinit će viski mekšim i otvoriti nove komponente arome. Oštrina alkoholnih para značajno će se smanjiti.

Budite strpljivi - ovisno o omjeru viskija i vode, potrebno je 1 do 3 minute da se formira homogena okolina.

Gutljaj viskija

Otpijte gutljaj. Pokušajte nabaviti viski da pokrije sve u ustima. Svaka osoba ima svoju "kartu" osjetljivosti okusa - pokušajte izgraditi vlastitu. Iskustvom ćete odrediti vašu individualnu gutljajnu tehniku, koja vam omogućuje potpunije otkrivanje svih nijansi ukusa.

pauza

Nakon prvog gutljaja obavezno napravite stanku. Slušajte svoje osjećaje. Prepustite se ukusu. Lovite bilješke, osluškujte svoje osjećaje. Osim toga, svaki otočki viski ima dug bogat izgled..

Otkrijte okus viskija

Otpijte gutljaj i držite viski u ustima. Pokušajte osjetiti različite nijanse ukusa. U pravilu, kada se prvi put upoznate sa složenim viskijem, malo ljudi uspije otkriti cijelu paletu ukusa.

Što je sastav složeniji, to će vam trebati više vremena i iskustva da otkrijete prirodu pića. Obratite pažnju na kartu okusa viskija koju je sastavio proizvođač. Poslušajte svoje osjećaje i pokušajte ih uskladiti s deklariranim komponentama.

Islay viski poznat je po dimno-tresetnim, jodnim, voćnim i karamelnim notama..

Zduhnite i izdahnite

Nakon što ste progutali svoj viski, stisnite grlo i zadržite dah nekoliko sekundi. Nakon toga malo stisnite usne i polako izdahnite kroz nos. Slušajte svoje osjećaje. Pokušajte razlikovati sve komponente viskija. Nikad ne pijte viski. Kao što je već spomenuto, viski ima bogat aftertast - ne gubite zadovoljstvo osjećaja i otkrivanja.

Ponavljajte korake 9, 10 i 11 onoliko puta koliko je potrebno, ali imajte na umu da se vaša sposobnost osjećaja pune palete okusa i mirisa postupno smanjuje. Viski je plemenito piće, čija kultura ne podrazumijeva velike količine. Zapamti to!

Ice i Coca Cola

Vezu između viskija i leda već smo razmatrali. Primjećujem samo da kada temperatura bilo kojeg pića koja sadrži alkohol padne aromatična komponenta percepcije.

Ako govorimo o dodavanju raznih sastojaka, onda su oni obično aktivniji (na primjer, limun, soda, kola) i potpuno uništavaju okus i aromu viskija. U viski ne dodajte ništa osim vode! Druga stvar je kada se viski dodaje koktelima kao sastojku koji stvara razne note. Ali to nije pitanje za ljubitelje viskija.

Što i kako piti viski?

Viski se smatra jednim od najplemenitijih pića. Došao nam je od Kelta, zadržavši svoj izvrsni ukus, ali usput je izgubio pravila njegove uporabe. U ovom ćemo članku pokušati ispraviti ovaj propust i detaljno ćemo vam reći s čim i kako pravi škotski pije viski.

Priprema se za piće viskija

Pijenje viskija zapravo je čitav ritual. Za istinske ljubitelje viskija to je sam sebi cilj. Nema potrebe čekati praznik niti izmišljati razlog da biste uživali u okusu viskijskog viskija. Pijenje viskija sam je odmor. To možete učiniti sami ili kao tvrtka..

Viski se može piti u bilo kojem trenutku. Poželjno je, naravno, nakon večere, bolje navečer. U ovom trenutku, na primjer, lijepo se uklapa u ne baš veliku tvrtku ljudi koji igraju karte.

Pretpostavimo da su odabrani tvrtka, vrijeme i mjesto. Stečeni su dobri škotski viskiji kao što je Jack Daniels Black. Ali trebate znati kako piti viski Jacka Daniela.

Prije nego što popijete, potrebno ga je malo ohladiti. Ali trebate uzeti u obzir da ne bi trebalo biti previše hladno. Nakon što se viski ohladi, boca se obriše ručnikom.

Salvete prilikom prolijevanja pića nisu obavezne, ali radije, čak i nisu poželjne.

Stakleni pribor za viski

Viski se servira na stol u boci, a zatim se čašom prelije u čašu. Pažljivo protresite bocu prije nego što je otvorite..

Viski se u pravilu poslužuje u velikim čašama s kratkom stabljikom ili širokim čašama bez stabljike uopće. Možete koristiti duboke čaše za vino s dugim nogama.

Ali ne smijemo zaboraviti da je neprihvatljivo puniti čaše do vrha, to se odnosi na svako piće. Čašu treba napuniti ne više od 1/3. Nemojte ga ukrašavati voćnim kriškama.

Viski je napitak za ozbiljne ljude i ne treba mu razne ukrase.

Još jedan savjet s kojim se pije viski. Čisti viski neprihvatljiv je pravilima dobrog načina i tradicije..

Nakon što se viski stekne u vinskim čašama i čašama, morate napraviti posljednji dodir i dodati malu količinu hladne vode u nju. Na pitanje kako piti viski sa kola, odgovor će zvučati jedan.

Ne, to je neprihvatljivo. Da biste očuvali pravi okus viskija, nemojte mu dodavati krišku limuna.

Pije viski

Postupak korištenja viskija mora biti pismen i tada će piće donijeti istinsko zadovoljstvo. Pravila, kako i sa kojima možete piti viski:

• Nikada ne koristite slamke..
• Viski se ne smije piti u jednom gutljaju. Pijte ga u malim gutljajima.
• Držite viski u ustima što je duže moguće. Pravi okus napitka bit će onaj koji se osjeti pod jezikom.
• Dok pijete čašu, ne žurite se gristi viski. Uopće možete učiniti bez grickalica i osjetiti kako vas grla usta i grlo.
• Miris viskija ne bi smio ometati neki drugi okus. Na stolu ne bi trebalo biti cvijeća. Viski i cvijeće su nespojive stvari. Mirisne svijeće također se ne trebaju koristiti.

Whisky grickalice

• Na stolu će biti vrlo slatko predjelo koje slaže viski u boji.
• Kuhana bundeva - odličan zalogaj naranče, kriške svježe dinje mogu se poslužiti ispod žutog viskija.
• Od voća će dobro doći žuta jabuka, marelice, zeleno grožđe, breskve, trešnja šljiva, narezane banane. Treba izbjegavati citrusne plodove, oni ometaju miris i okus viskija.
• Ako se viski poslužuje na samom početku večeri, onda vam je, naravno, potreban deblji međuobrok na stolu. To su možda neke poznate salate. Ali treba imati na umu da je takav događaj prekrasan povod da se pripremi nešto neobično. Kada se planira izbornik, to se mora uzeti u obzir.

Rekli smo vam o tome kako piti viski, slijedeći tradiciju i pravila dobre forme. Sada možete obradovati svoje prijatelje i goste ovim napitkom, poslužujući mu pravu užinu.