Kultura pijenja viskija: kako se pije, s čime i iz kojih čaša

Viski je plemenito piće bogate povijesti. Cijenjena je u većini zemalja svijeta, a prvo spominjanje zabilježeno je 1494. godine u Škotskoj. Ova se država smatra svojim predakom. Mnogi vjeruju da je viski irsko piće, čiji je recept u jednom trenutku dijelio i sveti Patrick. Međutim, ne postoje dokumentarni dokazi o ovoj činjenici..

Ovo je skupo luksuzno piće., s tart i nježnom aromom. Među poznavateljima ima mnogo gurmana koji posjeduju jedinstveno znanje o kulturi pijenja viskija. Razumijevaju okus, boju, miris i ostale suptilnosti alkoholnog proizvoda. Koriste ga posvuda, a piće je posebno popularno među dužnosnicima, glumcima, prvim vladinim dužnosnicima.

Ovaj divni proizvod idealan je ukras za svečanu gozbu, ali ne razumiju svi kako piti viski kako bi u potpunosti uživali u njegovoj aromi i ukusu. Ključni dobavljači viskija su Škotska, Irska, SAD, Kanada i Japan. U našoj je zemlji piće škotskih marki Dewar’s, Ballantine’s i Johnnie Walker najpopularnije..

Dakle, za svaku se vrstu alkohola osigurava vlastita geometrija stakla. Međutim, glavni zadatak jela je otvaranje buketa pića.

Glavne nijanse uporabe

Netko voli piti čisti napitak, dok netko preferira posluživanje viskija sa ledom, kola, soda. Međutim, tradicija upotrebe razlikuje se od zemlje do zemlje, klasična pravila za čiste proizvode ipak postoje:

1. Situacija. Kušanje je savršeno kod kuće. Da biste to učinili, odložite brige, opustite se, uključite umirujuću glazbu. S obzirom na veliku čvrstoću napitka (40 - 60 stupnjeva), konzumira se u večernjim satima.
2. Značajke feeda. Boca se obriše ručnikom od kondenzacije i stavi na stol. Ne bi trebalo biti cvijeće koje ometa miris. Ako muška tvrtka koristi viski, može ga natočiti vlasnik ili svaki gost za sebe. Čaša se napuni za jednu trećinu. Kad su žene prisutne u društvu, muškarci su dužni nadzirati razinu izlivene u čašama.
3. Temperatura. Idealna temperatura hlađenja je 20 stupnjeva. Ako je proizvod topliji, alkohol u njemu će se osjetiti jasnije.
4. Degustacija. Takvo plemenito piće pije se u malim gutljajima. Prvo procjenjuju miris, a zatim ga malo drže u ustima kako bi pojačali okus.

Kako se pije škotski viski

Škoti svugdje piju ovaj alkohol. Smatra se nacionalnim pićem, ali zato ovdje točno znaju kako piti viski. Odavde su usvojene različite zemlje način proizvodnje i nekoliko rituala pijenja:

• jedno piće od slada izlije se u velike čaše s debelim zidovima i dnom;
• pomiješane sorte dopušteno je razrijediti vodom, soda i kola. Udio može biti različit, a ovisi o osobnim željama;
• čisti viski razrijeđen je s malo sobne temperature mineralnom vodom. Škoti vjeruju da samo slično stanje pića može prenijeti aromu i okus skupog alkohola.

Sjeti se! Whiskey ne podnosi bučno društvo, ali preferira tišinu i mir. U pravilu, slijede pravilo pet "S":

• Nišana - pregled i procjena boje;
• Miris - osjećaj arome;
• Swish - dodir okusa;
• Lastavica - prvi gutljaj;
• Splash - razrjeđivanje vodom da otkrije dubinu arome i okusa.

Kako se pije irski viski

U Irskoj se viski gotovo uvijek poslužuje u svom najčišćem obliku. Ovaj napitak je mekši, pa ga ne treba razrjeđivati ​​sastojcima. Međutim, Irci rijetko dodaju vodu i led u piće..

Vrlo popularan kod Irca je koktel zvan Irska kava, koja se sastoji od:

• 2 dijela irski viski;
• 4 dijela crne tople kave;
• 1 žličica smeđi šećer;
• 1,5 dijelova šlag.

Koktel je stekao službeni status i priznao ga je International Barmen Association.

Kako Amerikanci piju viski

Svaki će Amerikanac moći odgovoriti kako piti viski sa ledom ili colom. Popularno u ovoj zemlji. piće burbon, predstavlja alkohol na bazi kukuruza. Okus mu nije baš ugodan, pa mu se dodaje sok, led ili kola.

Okus kanadske sorte je mekan, pa ga ne treba prerušiti. Ako trebate sniziti stupanj, možete koristiti soda ili običnu vodu.

Tradicionalna uporaba popularnih vrsta

1. Jack Daniels - ima jedinstvenu aromu i bogat okus s notama izmaglice. Koristi se u svom čistom obliku, kako ne bi pokvario okus. Možete dodati led i prirodni sok - u idealnom slučaju jabuku ili limun.
2. Jameson je vrsta irskog napitka koji je podvrgnut trostrukoj destilaciji i starenju u bačvama sherry. Jedinstvena i živahna aroma odražava stoljetnu povijest i plemenito porijeklo. Treba ga koristiti samo u čistom obliku..
3. Bijeli konj je pikantno miješano piće svijetle arome. Sjajni škotski viski aditivi se ne mogu pokvariti. Po želji možete dodati malo vode ili leda.
4. Red Label - originalna mješavina 35 sorti viskija. Stara je oko pet godina, što alkoholu daje oštar okus. Preporučuje se razrijediti ga s ledom, colom ili ohlađenim voćnim sokom..
5. Jim Beam je nenadmašni jantarni viski sazidan u bačvama od bijelog hrasta. Karakteriziraju ga voćne i cvjetne note, kao i snažan okus s drvenastim aromama. Obično ga piju u svom čistom obliku, međutim, dobro ide uz kolače, sprite, hladniju vodu i led. U sastavu svih vrsta koktela izvrsno djeluje.

Načela odabira viski grickalica

Nitko ne može odgovoriti nedvosmisleno, Što je grickalica vrijedna pića. Većina stručnjaka savjetuje odabir predjela na temelju vrste alkoholnog proizvoda. Postoji nekoliko općih preporuka koje vam pomažu da donesete pravi izbor:

1. Za viski s naznakom voća ili lješnjaka i pikantnim okusom (bijeli konj, škotski pasoš, fini stari) morate odabrati divljač ili crveno meso. Idealan zalogaj je foie gras i goveđi jezik..
2. Biljni miris treba poslužiti uz plodove mora. Dakle, ispravno će jesti Finest, Ballantines, Glenmorangie.
3. Kada odaberete predjelo za viski Glen Grand, Famouse Grouse Blend, učiteljsku mješavinu, vrijedi se zaustaviti na dimljenoj ribi. U idealnom slučaju to bi trebao biti losos. No, na primjer, proizvođač preporučuje grickalicu Johnnie Walker Black Label s škampima.

Uz navedene proizvode, hostelski viski poslužuje se s komadima dinje. U isto vrijeme, ne možete ga zagristi narančama, mandarinama i limunom. Citrusi će samo utopiti plemeniti okus alkohola. Amerikanci radije kombiniraju piće s desertima i voćem. Izvorna opcija bit će tamna čokolada.