Kako piti apsint

Za vrijeme postojanja "zelenog prijatelja" nije postojao jedan način da ga pije. Svaka zemlja i svaka tradicija ostavile su svoj trag na ovome..

Metoda 1. "Kristal".

Ova metoda je potekla iz Češke, smatra se i najjednostavnijom i klasičnijom. Za to vam je potrebno staklo s debelim zidom od stakla otpornog na toplinu. U njemu trebate prskati naš alkohol i zapaliti ga. Nakon što malo pričekaju, ispuše ga i piju u gutljaj. U ovom se slučaju ne oslanjajte na piće i grickalice.

Metoda 2. "Francuski".

Kako bi malo uljepšali gorčinu pića, Francuzi su smislili mješavinu apsinta i sitno drobljenog leda. Ali kasnije je poboljšala ovu metodu. Dakle, trebamo pripremiti apsint i vrlo hladnu vodu u omjeru 1 do 3 (3 dijela vode), posebnu žlicu (apsint) i jedan komad gutljaja šećera. Ulijte alkohol u volumetrijsku čašu, na vrh stavite žlicu, na nju komad trske, rafiniranog šećera. Polako ulijte vodu na šećer dok se ne otopi i pomiješa s alkoholom.

Metoda 3. "Češka"

Česi su išli dalje od Francuza, izmišljajući dvije varijacije pijenja apsinta žlicom.

Prvi je da se na rub prazne čaše stavi žlica s rafiniranim šećerom, a alkohol polako nalije na nju. Nakon toga, šećer se zapali i pričeka da kapljice karamele ne padnu u alkohol. U nastali „napitak“ izlije se hladna voda. Udio apsinta i vode u ovom receptu sličan je prethodnom - 1: 3.

Druga varijanta uključuje zagrijavanje same žlice. Na njega se stavlja šećer, a na vrh se ulije alkohol. Istina, u ovom slučaju najčešće se ne razrjeđuje vodom. I još - piće ispada toplo, što je, da tako kažem, amater.

Metoda 4. "Ruski"

Ruski narod oduvijek se odlikovao sposobnošću da ne čini teško što se može jednostavno učiniti. Ali s maksimalnim zadovoljstvom. U ovom se slučaju kocka šećera rastvara odvojeno u vodi, a sirup se ulije u apsint. Udio je standardni: apsencija 1 dio, voda - 3. Nakon toga smjesa se zapali u čaši i nakon par trenutaka prekrijte je drugom čašom. Vatra prestaje gorjeti. Sada se manipulira čašama: apsint iz 1. izlije se u 2., popije se, a prva čaša prekri se komadom platna ili ubrusa i prevrne ga, kroz slamu koja je stavljena ispod, duboko udahne alkoholne pare. Sve ove manipulacije obavljaju se vrlo brzo, a ponekad se mijenja njihov redoslijed: udisati pare, a zatim popiti tekućinu.

Metoda 5. "Oštro"

Postoji nekoliko teških načina pijenja, u svakoj zemlji svoje. Krenimo od klasike. Ulijte apsint u čašu otpornu na toplinu s debelim zidom (4 dijela). Trebao bi biti tako leden. Na vrh stavite žlicu s kockom šećera. Podižući je iznad čaše, oni spale apsint i počinju grijati žlicu vatrom. Šećer se topi, kapajući na dno. Kad se napuni 5. dio čaše, vatra se ugasi, a sadržaj čaše procijedi kroz slamku, praveći 2-3 velika gutljaja. Vrijedi reći da ukupna količina čaše ne bi trebala prelaziti 50 grama, ali sve ovisi o vašoj odlučnosti. Zapamtite samo ograničenje - ne više od 300 ml odjednom. Velika doza može značajno oštetiti zdravlje.

Metoda 6. "Padobran"

Vrlo kompliciran, ali prilično zanimljiv način. Za njega trebate unaprijed pripremiti čašu za konjak i čašu za viski, slamku za dim za pušenje, tanjur za šećer i partnera za pomoć.

Dakle, sipajte 40 grama apsinta na dno čaše, a sok ili sprite (50 grama) na dno čaše. Stavite vinsku čašu tako da se na jednoj strani spremnika pokaže s sokom, zapalite alkohol i zakrenite je tako da čaša ne pukne. U tom slučaju postupno ulijevamo apsint u sok i, posljednjom kapljicom, prekrivamo ga čašom. Plamen se gasi, oslobađajući masu para apsinta koje trebate "dimiti" slamom kroz mali razmak između spremnika..

Dok je jedan od suputnika zauzet pušenjem, drugi zapali šećer. Priprema se i unaprijed: 2 kriške polože se na tanjur (jedna iznad druge) i oblije se apstinentom kako bi se stvorila mala livada okolo.

Nakon što ste "pušili" pare, izvadite čašu vina i piće pijte u jednom gutljaju (ako sadrži sok) ili prije gutljaja prekrijte čašu i naglo je protresite (ako je sprite) i progutajte je nakon "bum".

Nakon što popijete sadržaj čaše, čašu prekrijte gorućim šećerom i, navlačeći slamku, ponovo udahnite pare..

Kažu da se nakon ovoga osjeća euforija i nešto sporosti..

Metoda 7. "Shilovsky"

Ova opcija se također naziva Ryazan teška. Stvarno je oštar. Ulijte apsint u čašu od 50 ml. Na vrh stavite običnu žličicu s kockom šećera. Utapanje šećera u alkohol pali se. Čim počne topljenje, komad se pirja i žvače (bez gutanja odmah). Sadržaj čaše popijte odmah.

Metoda 8. "Teški Čeh"

Ova je metoda manje teška od ranije opisane, ali se ipak smatra takvom. Na rub posude s čašom stavljamo žlicu za apsint s rafiniranom kockom. Iz uske čaše, s volumenom od 50 ml za šećer, kapljemo apsint, zapalimo. Kad se vatra ugasi, malo alkohola izlije tanku struju odozgo, ispirajući šećer. Zatim se postupak ponavlja: izgaramo, peremo, dok se šećer potpuno ne otopi u piću. Piti ovaj "napitak" mora biti sporo, praveći male gutljaje.

Metoda 9. "Citrusi"

Trebat će vam klinčići i kriška naranče, koje trebate ostaviti oguliti, ali riješite se filmova. Uvaljajte ga u šećer i cimet. Ulijte 50 grama alkohola u čašu otpornu na toplinu i zapalite je. Naranču uzmemo narančama i držimo je nad gorućim napitkom, lagano je stisnuvši, dok sok, kristali šećera i cimet, koji se topi, ne padnu u čašu. Završivši s tim ugasili smo vatru i popili nastalu tekućinu. U ovom slučaju možete poslužiti mješavinu cimeta i izgorjelog šećera.

Metoda 10. "Tarragon"

U ovom ostvarenju ulijemo šećer u čašu s apsintom (50 ml) i, postavljajući površinski plamen, miješamo dugom žlicom. Ako postoji višak šećera, onda će se u nekom trenutku prestati otapati. Napitak ugasimo i prelijemo ga u drugu čašu, odmah ga popijemo. Tekućina će podsjećati na ukus peragona, lako se pije, ali ne smijete piti više od 5 obroka ove smjese.

Metoda 11. "Žaba"

Metoda je mudra, ali zanimljiva. Trebate pripremiti liker od peperminta (15 grama), šampanjac (100 grama), votku (30 ml), apsint (30 ml) i dvije posude: „Rox“ (čaša) i „Snifter“ (čaša za rakiju). Na dno prvog ulijemo alkohol, šampanjac i votku, u zadnji - apsint, koji se standardno zapali i rotira u čaši.

Kad se vatra malo zapali, apsint se izlije (bez gašenja) u čašu sa smjesom alkohola i odozgo spustimo čašu tako da lagano uđe u piće. Zbog ove reakcije, u piću će se početi stvarati mjehurići. Kad prestanu napuhavati čašu, stavite je na ubrus i okrenite čašu oštrim energičnim pokretom (poput „bum“). Trebate piti u jednom gutljaju i, podižući malo čaše, udišite paru.

12. metoda "Sretan Milkman"

Recept je brz i neočekivan. Uzimamo jednake omjere apsinta, viskija i mlijeka, miješamo i polako pijuckamo, ako je moguće - s užitkom.

Metoda 13. "Nježno"

Čaša od 50 ml napunjena je u slojevima. Prvo sloj ledene vode (1/3 kapaciteta), zatim apsinta (2/3 kapaciteta). Istovremeno, alkohol se ne smije miješati s vodom. Trebate piti u gutljaju.

Metoda 14. "Šareno"

Kako bi pravilno funkcionirao, unaprijed pripremamo čašu, šampanjac (250 ml), grenadin (5 g) i apsint (45 g.). Šampanjac treba biti u čaši, a mješavina grenadina i apsinta u čaši. Sadržaj čaše zapalimo i pažljivo je spustimo (bez prelijevanja) u šampanjac. Tekućina će prvo postati svijetla trešnja, a zatim patlidžan. Nakon toga, nakon što sve promiješate slamom, procijedite smjesu kroz nju.

Metoda 15. "Cheshire Cat"

Stavite led u veliku čašu (na), nalijte apsint na vrh (još jedan), a kad se led malo rastopi - hladan sok od jabuke (2/4). Možete početi s kušanjem.

Vrijedno je reći da se ne treba bojati u receptima za reakciju apsinta na vodu. Činjenica da istovremeno postaje zamućen je normalno. Kao dodatnu nijansu dodajte šećer koji se često pojavljuje u receptima. Najbolje će koristiti trska.

Naravno, sve opisane metode pijenja apsinta daleko su od granice ljudske mašte, ali za vas smo opisali najzanimljivije recepte. A ako vam je sve to previše komplicirano, jednostavno ga možete ohladiti 30 grama apsinta i piti ga u jednom gutljaju..

Kako piti apsint: video

Kako jesti apsint

Smatra se da ako ovaj alkohol ne pijete u njegovom čistom obliku, onda ga uopće ne biste trebali ugristi. No, ne slažu se svi s tim. Možda smo, po tradiciji, navikli grickati jak alkohol. Ali standardni "a la jellied" zalogaji ovdje neće biti primjereni.

Dakle, ako zaista ne možete bez zalogaja, iskušajte sljedeće opcije:

• plavi sir
• zelene masline
• čokolada
• bombonske kante
• kriške bobica zelene jabuke, kruške ili grožđa

Najboljim u tom smislu smatra se šećer s cimetom, vapnom ili limunom (po ukusu) i ledenom vodom, ali zapamtite: nikakvi sokovi i limunade nisu neprihvatljivi!