Oprema za kućno vino
Domaća vina danas su na vrhuncu. Poboljšati kvalitetu proizvoda pomaže posebna oprema za vinarstvo, koju nude mnoge internetske trgovine.
Oprema za kućno vino
Da bi podrum opremio jedinstvenim vinima, vinari proučavaju osnove pripreme, nabavljaju potrebno posuđe i zalihu svježim sirovinama..
Razlozi pripreme domaćeg vina:
- prirodni sastojci u sastavu proizvoda;
- karakteristike ukusnog okusa;
- nabava pića koja je teško kupiti u distribucijskoj mreži (malina, marelica, vino od jagoda);
- prisutnost velikih količina sirovina.
Vinar razumije od čega se pije i koje su velike koristi od njega. Možete kupiti potrebnu opremu za proizvodnju vina i eliminirati nepotrebne troškove ako razbijete tehnologiju proizvodnje ovog slabog alkohola u dijelove.
Tehnološki proces
| koraci | rabljena oprema |
| priprema sirovina, vaganje, određivanje sadržaja šećera | sakupljanje kade, vaga, graduiranih cilindara, ekspresni analizator |
| mljevenje sirovina | drobilica (automatizirana ili ručna) |
| inzistiranje na pulpi | infuzioni spremnik, termometar |
| odvajanje pulpe | preša (ručna ili mehanička) |
| pasterizacija, kombiniranje soka sa šećerom, kvascem itd.. | pasterizator |
| filtracija slada | sito filtri |
| hlađenje slada | sustav hlađenja |
| fermentacija | fermentacijske limenke ili spremnici, poklopac, zamka vode, hidrometar |
| oporavak kvasca (uklanjanje taloga) | sifon ili pumpa za hranu |
| korekcija slastica i tvrđava | mjerač šećera |
| starenje vina | držeći tenkove |
| razjašnjenje | filteri |
| miješanje i stabilizacija | miješalice s mikserom |
| filtracijska pasterizacija i hlađenje prije punjenja u boce | filteri, uređaji za pasterizaciju i hlađenje |
| punjenje | strojevi za neprekidno ili vakuumsko punjenje - staklene posude (boce, limenke), keramičke posude, limenke ili male drvene bačve - plute i zatvarači |
Opisane faze su općenita shema karakteristična za stvaranje grožđa i voćnih vina. Naravno, ova shema nije standardna. Postoje vlasničke tehnologije pomoću kojih je, na primjer, potrebno koristiti samo keramičke posude, ali suština tehnologije se iz toga praktički ne mijenja. Tako oprema za proizvodnju vina uključuje određeni broj spremnika, filtera i drugih uređaja.
Zašto je profesionalna oprema bolja od domaće:
- omogućuje vam da dobijete stabilan rezultat;
- povećava "čistoću" proizvoda i produljuje njegov rok trajanja;
- izdržljiv - služi više od jedne godine;
- izrađeni od materijala koji ne oksidira i ne reagira s alkoholom;
- brzo se isplati.
Asortiman specijaliziranih prodavaonica, što olakšava rad vinara, velik je. Dobro rješenje bilo bi kupnja opreme kao pojedinačnog seta u trgovini https://biomir.ru/.
Prednosti trgovine:
- besplatni savjeti o novonastalim pitanjima;
- razumne cijene bez "marka" za rad posrednika;
- prodaja, promocije, velikodušni popusti;
- svaki proizvod prolazi kontrolu na temu braka;
- praktična navigacija po mjestu;
- navođenje karakteristika proizvoda i načina isporuke;
- jednostavnost postavljanja internetske narudžbe;
- rad s fizičkim i pravnim osobama;
- dostupnost kontakata za povratne informacije.
Savjetnici će vam pomoći u odabiru i kupnji pouzdane opreme domaćih i stranih tvrtki (prije svega Italije, Francuske i Njemačke), kao i hrastovih bačvi za starenje pića. Bonus se pruža redovnim kupcima, onima koji se prvi put prijave - pomoć u odabiru robe, vinarima s ograničenim proračunom - razvijen je program vjernosti.
Koncept prodaje je profesionalnost, iskrenost, osobni pristup. Ova pozicija godišnje nadoknađuje redove ljubitelja trgovine.