Oprema za kućno pivo

pivo preferira konzumiranje velikog broja ljudi. Prema statistikama, spada u najpopularnija pića na cijelom svijetu, natječući se s jakim alkoholnim proizvodima. Ima puno onih koji to žele učiniti sami, detaljno su ispitali sve suptilnosti ovog procesa proizvodnje..

Za provođenje plana trebali biste nabaviti opremu za kuhanje kod kuće. Ali prije kupnje, morate odlučiti što uzeti. Nekoliko je opcija za odabir: mali set za 1-2 piva mjesečno ili praktički profesionalna jedinica koja može dozirati oko 100 litara piva dnevno.Oprema za pivo

Aktivnost procesa fermentacije u velikoj mjeri ovisi o ječmenom sladu, koji pod povoljnim uvjetima proizvodi potrebne enzime za proizvodnju visokokvalitetne sladovine. Ječam se mora namočiti na temperaturi od + 12 ... + 17 ° C u posebnim spremnicima. U procesu povećanja vlage u zrnu na staničnoj razini aktiviraju se mineralne i organske tvari. Ako se priprema svijetlo pivo, namakanje se zaustavlja nakon postizanja sadržaja vlage od 42-45%, za tamnu sortu - 45-47%.

Osnovna oprema za kuhanje piva

Kako bi se početnik mogao brzo naviknuti na postupak, opremu za proizvodnju piva kod kuće isprva je najbolje kupiti jednostavnu, koja se sastoji od 2 plastične posude s hidrauličkim bravama namijenjenim fermentaciji i 50-litarskog bojlera. Takav set za izradu piva trebao bi odgovarati ljubitelju pjenastog pića dobivanjem dovoljne količine bez kupnje skupog uređaja. Nakon fermentacije, jedna piva može proizvesti do 100 boca proizvoda izvrsne kvalitete.Oprema za pivo1

Pribor za pivare

Da bi postupak bio što udobniji, kupnja 1 uređaja nije dovoljna. Među dodacima je mlin za sladove, čiji su kameni mlinovi dvije paralelne osovine. Uređaj će raditi na principu brusilice za meso, ako na njega pričvrstite ručku ili koristite bušilicu za odmotavanje osovina, što znatno pojednostavljuje postupak, oduzimajući manje vremena i energije.

Za hlađenje sladića dobro je nabaviti rashladno sredstvo - poseban rashladni uređaj koji se povezuje na opskrbu vodom. Možete uštedjeti novac hlađenjem u kadi s hladnom vodom, ali istodobno ćete trebati potrošiti veliki napor na povlačenju kotla sa sadržajem iz jedne prostorije u drugu, dok se hladnjak može nositi s radom u roku od 20 minuta.

Profesionalna oprema za kućnu pivovaru

Za kuhanje piva u velikim količinama potrebna je profesionalna automatska oprema. Većina početnika pivara dolazi do ove odluke u praksi, shvaćajući da, paradoksalno, početne uštede na jednostavnim jedinicama kasnije dovode do mnogo većih troškova. Ova će se oprema malo razlikovati od originala..

Bit će potrebni dodatni fermentacijski spremnici, a automatska pivovara zamijenit će kotao. I, najvjerojatnije, za fermentiranu pivu morat ćete kupiti zaseban hladnjak. Termometri, grijaći elementi i snažne pumpe, automatski upravljani, ugrađeni su u profesionalnu opremu.

Dovoljno će biti samo preuzimanje recepta za pjenasti napitak. Nema potrebe za nadziranjem temperature ili miješanjem piva. Automatizacija kontrolira način rada, svaka tabla za skok signalizirat će o svim fazama rada. Pivara će morati slijediti samo recept i reagirati na signale koje jedinica isporučuje.

Što se tiče kupnje novog hladnjaka, ako se piće proizvodi u industrijskoj mjeri, onda je njegova kupnja jednostavno nužna. Mrak i niska temperatura važni su za stavljanje piva, a uz veliku količinu proizvoda potrebno je dodatno područje s pogodnim uvjetima. Štoviše, za neke vrste piva (lagere) važno je imati niske temperature. Neće biti suvišno kupiti posrednički spremnik. To je dovoljno prikladno ako trebate dezinficirati prvi spremnik.

Gdje kupiti i koliko?

Profesionalni kit za kuhanje je mnogo skuplji od jednostavnog, međutim, pomoću njega možete osigurati proizvode ne samo sebi, već i prijateljima, kao i zakuhati pjenasti napitak za prodaju isporučujući ga u zanatske barove. Trgovačka mreža ima širok spektar pivovara. Da biste odredili troškove, potrebno je da se upoznate s približnom cijenom kompleta:

  1. Granična cijena visokokvalitetne automatske pivovare je 70 tisuća rubalja.
  2. Plastična zamka za vodu u količini od 4 kom. može se kupiti za 150-300 rubalja.
  3. Hladnjak će morati potrošiti od 3 do 6 tisuća rubalja.
  4. Maksimalni trošak mlina za slad - 8 tisuća rubalja.
  5. Kapacitet dizalice, dizajnirane za fermentaciju, koštat će 1000 tisuća rubalja. za 4 kom.
  6. Spremnik za izlijevanje od 50 litara košta između 2,5 i 4 tisuće rubalja..
  7. Hladnjak za skladištenje brašna - od 5 do 10 tisuća rubalja.Automatska pivara

Takvi će troškovi biti opravdani ako osoba dugo piva. Mala oprema prikladna je za amatera, proizvodnja piva uz njegovu pomoć može pružiti pjenast napitak obitelji i bliskim prijateljima. U tom će slučaju biti potrebno mnogo manje novca:

  1. Cijena 50-litrenog kotla od sladovine kreće se od 12 do 15 tisuća rubalja.
  2. Mlin za slad trebat će od 3,5 do 8 tisuća rubalja.
  3. Chiller košta 3-6 tisuća rubalja.
  4. Za 2 spremnika s dizalicom namijenjenom fermentaciji morat ćete platiti od 600 rubalja. do tisuću rubalja.
  5. 2 kom plastične zamke za vodu košta 150-300 rubalja.

Oprema za kuhanje piva i dodatni pribor mogu se kupiti na specijaliziranim prodajnim mjestima ili naručiti u mrežnim trgovinama.

Povezan

Izbornik