Kako se pije tekila: pravila etiketa, začini za piće

Tequila ima nekoliko imena, naziva se "meksička votka", "mezkal", "kaktusna mjesečina", ali u našoj je zemlji njezino službeno ime poznatije. Ovo je meksičko nacionalno piće koje vole i poštuju..

Kako se pije tekila

Meksikanci čak imaju određeno vrijeme kada bi trebali piti tequilu - u petak navečer, nakon posla, muškarci je piju s prijateljima, u malim gutljajima i ne miješaju se s ničim. Meksikanci koji poštuju sebe piju samo visokokvalitetnu sortu, a važno je osjetiti aromu pića prema njegovim zaslugama, za to nisu potrebni dodatni trikovi u obliku soli, limuna i leda.

Kako ga piti

Tequila se poslužuje u „caballito“ (caballito) - uskoj čaši klinastog oblika i volumena od 30 do 60 ml. Posluživanje ne smije biti hladno, sobna temperatura smatra se optimalnom, međutim, neke boce s pićem čuvaju u zamrzivaču (dok se alkohol ne smrzne, iako je jako hladan).

Tequila je prilično jak napitak (38-40%), pa je važno pridržavati se pravila njegove upotrebe kako biste osjetili okus i aromu. Prvi put kad ga isprobate, trebate gutljaj, jer može se ispostaviti da vam se neće svidjeti okus ovog pića.

Preporučuje se odabrati najkvalitetniju tekilu s oznakom „100% Blue Agave“ (Agave tequilana).
Mnogo je načina kako ih koristiti: popularni su na zabavama i u klubovima. Proizvođači Olmeca i Sauze preporučuju poznati "Volley".

Meksikanci nude nekoliko recepata za svoje nacionalno piće, uključujući „Bandera“, što je sa španjolskog prevedeno kao „zastava“. To je koktel pića, od kojih svaki ima boju koja odgovara određenoj boji meksičke zastave.

Sangrit se izlije u prvu hrpu, bijela tekila u drugu, a sok limete lipe u treću. Ispada crveno-bijelo-zelena boja - "zastava" Meksika.

S vapnom

Bolje je zalogaj s vapnom, iako u pravo vrijeme možda neće biti pri ruci, pa se često zamjenjuje limunom. Nije poznato odakle potječe tradicija pijenja tekile s limetama, ali vjeruje se da je limeta elitni zalogaj za ovo piće..

Postoji još jedna zabavna opcija za ispijanje tekile s limunom. Prereže se na pola, zatim se pulpa izvadi i spljošti odozdo. Rubovi limuna se slane, a unutra se stavlja led i izlije tekila. Dobivena „šalica“ nudi se gostima na pragu, piju je, a „šalice“ se jedu.

Sa soli

Zašto se savjetuje piti tequilu sa solju:

• Ukusna je;
• Zbog soli, pogoršava se percepcija od strane okusnih pupoljaka;
• Istodobno se neutralizira specifičan okus plave agave (od nje se izrađuje tekila), ugodnije note napitka bolje se otkrivaju;
• Korištenjem soli neutralizira se limunska kiselina.

Da biste to učinili, na čašama morate napraviti obruč soli (za to prvo morate navlažiti rubove svake čaše limunovim sokom, a zatim ih spustiti u sol). Nakon što se tekila izlije u čaše, a zatim stavite narezan citrus.

U udubinu između prstiju (palca i kažiprsta) sipa se malo soli, prethodno se ovo mjesto namazalo da se navlaži.

Držite krišku limete u istim prstima. U ovom slučaju, nije potrebno lizati sol s ruku, ova metoda upotrebe tekile smatra se vrlo učinkovitom.

Poznate su brojne metode konzumiranja tekile. Bez aditiva piju tequilu u malim gutljajima, hlade se, polako i sladuju. Međutim, napitak ne smije biti previše ohlađen ili topao. Možete piti tequilu u koktelima..

Poznata legenda kaže da su još u 19. stoljeću, kada je epidemija gripe progutala cijeli svijet, liječnici preporučili pacijentima da piju tekilu sa solju radi bržeg oporavka..

Tekila se često ispere sokom od limuna ili rajčice uz dodatak ljute paprike. Možete pripremiti tequila napitak "sangrita" (Sangrita je bezalkoholno piće), s kojim se ponekad konzumira u Meksiku. Sve se komponente pomiješaju u posebnoj čaši i ohlade:

• svježe iscijeđeni sok od naranče 1 šalica;
• svježe iscijeđeni sok od limete 30 g;
• grenadin 1 žličica;
• začinjeni umak (po mogućnosti Cholula) 12 kapi.

Sangrita se obično poslužuje uz Tequila Blanco, mada ponekad s Tequila Reposado.

Ponekad koriste tequilu s nekoliko kapi Tabasco umaka - ovo dobro čisti sinuse i naziva se Prairie Fire. Visokokvalitetna tekila, poput Patrona, ne preporučuje se za piće sa soli i vapnom, jer će poništiti okus visokokvalitetne tekile. Njemačka uzima tekilo zlatnu s cimetom i narančom.

Tequila Olmeca

Brend Olmek nema jednog osnivača s dobro promoviranom poviješću, a trgovci Olmeka tvrde da je podrijetlo povezano s tajnom koja je ostala u proteklih tisućljeća.

Mještani pažljivo čuvaju recept za ovo piće, prenoseći ga iz generacije u generaciju. Na bocama možete pronaći misteriozne rukopise Olmeka, koji nisu dešifrirani do danas..

Do danas se ova marka smatra najelitnijom vrstom mezkala, zasluženo je osvojila brojne nagrade..

Značajke:

• Izrađuje se prema klasičnim receptima;
• Koriste se samo visokokvalitetne sirovine - plava agava uzgaja se 7-8 godina da bi se stvorila;
• Ima posebnu bocu s natpisima Olmec istisnutim na staklu. Većina gurmana sigurna je da je to tajni "sastojak" koji tekili daje jedinstven okus..

Oni piju Olmecovu tekilu na gore navedene načine, ali još uvijek postoje razne. Prije upotrebe, preporučuje se jesti krišku limete, možete koristiti sol s paprom.

Druga upotreba naziva se Rapido. Poslužuju tequilu s tonikom, zatvorite čašu rukom na vrh i oštro je protresite ili udarate po stolu, a zatim piće pijte u jednom gutljaju. Zbog udara, tekila se kuha u čaši.

U Rusiji se ova metoda naziva "tequila boom" (Tequila Boom). U Meksiku se sangrita često dodaje Olmecova tekila - bezalkoholno piće slatko-začinjenog ukusa, pripremljeno miješanjem soka od rajčice s narančom i čilijem.

Meksička kultura pića

Piće koje je voljeno u cijelom svijetu zbog svog neobičnog ukusa i snage je tequila. Meksikanci su istovremeno vrlo strogi u osiguravanju da se proizvodnja ovog pića, koje se aktivno izvozi u mnoge zemlje, odvija u skladu sa svim propisima.

Mnogi i dalje misle da ih prave od kaktusa, ali to nije tako. Zapravo se od agave pravi meksičko piće koje nije povezano s kaktusima..

Možda nije slučajno što je izbor pao upravo na ovu biljku: Azteci su vjerovali da duša aztečkog boga živi u soku plave agave.

Tequila je prilično podmuklo i tajanstveno piće. Ona možda dugo neće izazvati osjećaj opijenosti, prisiljavajući ga da pije čašu nakon čaše. Međutim, ako zloupotrijebite ovo piće, jutro će doći s bolnom mamurlukom.

Još jedno neočekivano svojstvo tekile je ta što se pomoću nje mogu napraviti pravi dijamanti. Znanstvenici su pronašli način kako iz meksičkog alkohola, iako malog, dobiti dragocjeno kamenje.

Vojska obožavatelja tekile smislila je vlastite načine pripreme ovog pića.

Oni koji se negativno odnose na ovu vrstu alkohola vjerojatno jednostavno nisu pokupili uspješne sastojke koji pomažu u otkrivanju njegovog ukusa. Postoji mnogo opcija za ispijanje tekile. To je zbog činjenice da sami Meksikanci ne daju nikakve stroge preporuke i pravila za pijenje alkohola..

Stoga su u svakoj zemlji smislili svoje načine pijenja meksičkog pića..

Začini za meksičko piće

Vjerojatno svi znaju za klasičan način pijenja tekile, koji je barem jednom probao ovo piće. Sastoji se u sljedećem: tekila se ulijeva u posebne male izdužene čaše koje nalikuju uobičajenim čašama, malo soli sipa se na ruku, a vani ili limun narezan na kriške stavlja se na tanjur.

Jasno je da se piće mora piti, sol se mora usitniti, a agrumi u ovom slučaju služe kao zalogaj. Zanimljivo je da se ove radnje mogu izvoditi u različitim nastavcima. Na primjer, sol i limun mogu se uzimati prije pijenja tekile i obrnuto.

Postoji mišljenje da su autori klasične metode uzimanja alkohola iz agave postali Amerikanci.

Istina, za same Meksikance metoda vapna i soli nije tradicionalna. Stanovnici Meksika razvili su mnoge recepte za ispijanje nacionalnog pića. Jedna od njih naziva se "Bandera", što s španjolskog znači "zastava".

Ovo je koktel pića, od kojih svaki ima određenu boju meksičke zastave. Da biste to učinili, sangrit se ulijeva u prvu hrpu, bijela tekila u drugu, a zeleni sok od limuna u treću. I to je to: Meksiko je crveno-bijelo-zelena "zastava" spremna.

I možete pokušati!

Odgovarajući na pitanje što možete piti tequilu, vrijedno je napomenuti da Meksikanci često piju svoje nacionalno alkoholno piće u kombinaciji s raznim vrućim umacima.

Turisti za vrijeme odmora u Meksiku trebali bi probati alkoholno piće iz agave zajedno s Tabascom. Ovaj umak, napravljen od soli, octa i ljute paprike, mora se dodati sangriti ili nekom soku.

I piti ovu tekilu s ovim napitkom.

Ali u Njemačkoj se tekila često konzumira s cimetom i narančama. Ova metoda nalikuje klasičnoj - sa soli i vapnom. Svi koji su zainteresirani za ispijanje tekilo zlata trebaju obratiti pozornost na njemački način..

Španjolci izvorno piju tequilu. U ovom slučaju govorimo o tehnici Rapido, poznatijoj kao Tequila boom. Ovakav način upotrebe meksičkog toplog napitka omogućava vam da se brzo opijete.

Tequila boom priprema se jednostavno i neće biti potrebni dodatni materijalni troškovi. Tequila se sipa u čašu s debelim dnom, a u nju se dodaje malo gaziranog pića. Zatim tuku tu smjesu..

Za takav koktel prikladan je tonik, bilo koja pjenušava voda s sokom limete ili običnom mineralnom vodom.

Kako se pije tekila

U svojoj domovini tekila uživa posebnu čast. Ali čak i tamo, kvalitetan napitak od plave agave neće biti jeftin, a da ne spominjem ostale zemlje koje uvoze ovu vrstu alkohola.

Visokokvalitetna tekila smatra se vrhunskim proizvodom, pa nije uobičajeno biti povremeni u kulturi izrade ovog pića. U Meksiku se ovo jako alkoholno piće često pije u petak navečer u društvu prijatelja..

Istovremeno, vjeruje se: da bi se maksimalan okus tekile postigao, potrebno ga je piti u jednom gutljaju.

Vrijedno je zapamtiti da pravila uporabe tekile također ovise o vrsti pića. Ako vas zanima ispijanje čokoladne tekile, barmeni preporučuju da je koriste s ledom ili u obliku hladnih udaraca. Mnoge sorte tekile dobre su u koktelima koje djevojke vole. Na temelju ovog alkoholnog pića pripremaju se tako popularni kokteli kao Margarita, Banderita, Paloma i mnogi drugi.

Tequila nije piće koje može biti jeftino. Uzgoj agave zahtijeva mnogo truda i vremena, a proces proizvodnje je vrlo naporan. Najbolje je dati prednost staroj tekili. Bocu možete razlikovati kvalitetan proizvod od lažnog. Na posudama s pravom tekilom obično se bilježi da je proizvod proizveden od 100% agave.

4 najbolja načina

Kako piti tequilu, nije lako pitanje. Činjenica je da se u domovini pića metoda konzumacije značajno razlikuje od one opće prihvaćene u Europi.

Zanimljivo je da Meksikanci ne pridaju puno važnosti pijenju tekile, za njih je to uobičajena stvar.

U isto vrijeme, naš čovjek voli tekile za spektakularne rituale koji se mogu obaviti tijekom postupka degustacije. Razmotrimo 4 najbolja načina pijenja tekile:

1. sa soli
2. s narančom i cimetom
3. sa sangritom
4. tekila bum ili rapido

Kako piti tequilu sa soli

Kako pravilno piti tequilu sa solju, barmenima i dugogodišnjim štovateljima meksičkog alkohola dobro su svjesni. Ako ste desničar, poškropite mali prst soli na stražnjoj strani lijevog dlana, tik između palca i kažiprsta..

Nježno uzmite krišku limuna ili limete u istu ruku. U desnoj ruci je čaša tekile.

Slijedite plan: "Sol, alkohol, limun", tj. Morate lizati sol, gutljati preko čaše tekile (dovoljno sekundi da uživate u ukusu), a zatim zagrijte s limunovim mesom.

U društvu s voljenom osobom, ova je metoda prilagođena romantičnom okruženju: sol je na partnerovom ramenu, a limun u zubima. Možete eksperimentirati, glavna stvar je nezaboravna atmosfera i ugodni senzacija od dijeljenja. Izvorni ljudi pronalaze hrabre i nove načine pijenja tekile s limetama.

Put s narančom i cimetom

Pokušajte promijeniti sol u cimet, a limun u naranču. Odmah se javlja blag okus i ugodan aftertaste, atmosfera se mijenja u opušteniju i romantičniju. Ova metoda nam je stigla iz Njemačke i već osvaja srca djevojaka. Slijed radnji je isti kao u prvoj verziji.

Tequila sa sangrita

Sangrita je mješavina sokova od voća i povrća koja se koristi u Meksiku za piće tekile. Metoda zahtijeva određene vještine i dodatne sastojke, no ovaj koktel najkompozantnije postavlja okus samog tekile. Dakle, trebat će vam dvije hrpe: jedna treba sipati tequilu, a druga pomiješati sok od naranče i rajčice u omjeru 1: 2.

Naravno, svježe iscijeđeni sok je vrhunskog okusa upakiranom soku, ali dopušteno je miješati po vašem nahođenju. Završavamo pripremu mješavine za sokove: dodamo par kapi Tabasco umaka i rezultat posipamo sokom limete. Sada najukusniji dio degustacije je ispijanje tekile u gutljaju, a nakon sekunde pijemo sangritu.

Pupoljci okusa oduševit će vas novim senzacijama..

Tequila Boom ili Rapido

Jedan od najsmješnijih načina pijenja tekile.

Pomiješamo tequilu i sprite u jednakim omjerima (možete eksperimentirati s drugom slatkom pjenušava vodom), čašu prekrijte rukom (neki više vole pola limuna s korom), a zatim udarimo u dno o stol - koktel pjene, a zadovoljan potrošač popije čašu u jednom naletu. Okus je ugodan, slatkast i vrlo okrepljujući..

Ova četiri načina pokazuju svestran pristup pijenju prekrasnog alkoholnog pića. Trebao bi ih ispitati svaki poznavatelj tekile i sastaviti neovisno mišljenje..

Simbol i ponos Meksika

Tequila - poznati duhovi, što je simbol i ponos Meksika. Ovo je tradicionalno meksičko piće - oni ga proizvode i piju više od 400 godina. Tequila je napravljena od jezgre plave agave. Piće je jezivo i uzbudljivo.

Što i ne čudi, jer jačina tekile može biti u rasponu od 38% do 55%.

Tequila odmah pobuđuje i opojava, pa odlučite li isprobati ovo piće, morate biti oprezni: trebate piti tequilu u malim obrocima, praveći stanku između čaša kako biste na vrijeme osjetili znakove opijenosti i rekli "stop".

Tequila ne samo da ima različitu snagu, već i drugačiju cijenu, što prvenstveno ovisi o tome koliko je agave korišteno u proizvodnji tekile. Najskuplja tekila je ona koja je 100% napravljena od agave. Tequila je jeftinija, sa samo 51% agava šećera.

Pored toga, izloženost tekili utječe na njezinu izloženost. Tequila Blanco (srebrna) boca neposredno nakon destilacije, odnosno ne ostari. Odlikuje ga prirodna prozirna boja. Blanco tequila je dobra za održavanje maksimalnog agava okusa.

Tequila Joven (ili Gold, Oro) - također bez izlaganja. Razlikuje se od Blanco po boji - u Joven dodaju prirodna bojila koja daju tekili zlatnu boju.

Tequila Reposado procjenjuju višom i skupljom, jer se stara u hrastovim bačvama od 2 do 12 mjeseci. To piću daje posebnu aromu. Najširiji - tequila anejo, koja se stara u hrastovim bačvama od 1 do 10 godina. Više nema izraženu aromu agave, ali ima nevjerojatan ukus i okus, kao i vrlo visoku cijenu.

Usput, tequila je izvan Latinske Amerike bila malo poznata. Europa je okusila tekilu za vrijeme i nakon Olimpijskih igara u Mexico Cityju 1968. godine. Od tada popularnost tekile izvan Meksika samo raste.

Val popularnosti tekile stigao je i do nas. U Rusiji se tekila smatra gotovo klupskim napitkom. Radije ga piju ne tijekom kućne gozbe, već na zapaljivim zabavama u barovima, klubovima itd..

Tequila se može poslužiti i na domaćim zabavama, posebno tematskim (na primjer, na meksičkoj zabavi), kao i na prijemima. Upotreba tekile popraćena je posebnim ritualima, što čini tequilu pićem za zabavu.

Koji su ti rituali i kako pravilno piti tequilu?

Kako se pije tekila?

Kako se pije meksička tekila. Meksikanci, usput, ne stoje na ceremoniji posebno s tekilom i ne promatraju nikakve rituale. Oni samo sipaju tequilu u caballito - to je ono što nazivaju cilindrične čaše, tanke i visoke, kapaciteta oko 50-60 ml. Meksikanci piju piju u jednom gutljaju, ispijajući zalogaj onoga što je pri ruci. To je cijeli ritual.

Ali još uvijek postoji jedna tradicija: Meksikanci često piju tequilu uz bezalkoholno piće sangrita (sangrita). Kako napraviti tequila sangrita? Osnova poznatog meksičkog pića "sangrita" je sok od rajčice. Razrjeđuje se voćnim sokovima (najčešće citrusima) i paprom.

Sangrita recept: opcija 1

• sok od rajčice - 2 dijela
• sok od naranče - 1 dio
• sok od limete ili limuna - 0,5 dijelova
• nasjeckani čili po ukusu

Sve sastojke temeljito promiješajte, ohladite piće.

Sangrita recept: opcija 2

• sok od rajčice - 1 dio
• sok od naranče - 1 dio
• sol, mljeveni crveni i crni papar, umaci Chili i Tobasco - po ukusu

Sve sastojke temeljito promiješajte, ohladite piće.

Kako se pije tekila s meksičkom sangritom? Postavite pred sebe 2 cilindrične čaše: jednu za napuniti tekilom, a drugu za sangritu.

U blizini možete staviti tanjur s kriškama agruma po ukusu: limun, lim, naranča, grejp i sl..

Prvo trebate gutljati sangritu, pijuckati je jezikom, zatim gutljati tekilu, opet uzeti 1-2 velike gutljaje sangrite i pojesti krišku citrusa.

Kako se pije tekila: međunarodni način. Ovo je čitav ritual sa solju i limunom, što su, kako kažu, i sami Meksikanci naučili od Europljana. Smatra se da su ovaj ritual pijenja izmislili trgovci zainteresirani za povećanje prodaje tekile. Uostalom, što je originalnija metoda pijenja, to je popularnija..

Dakle, "međunarodni način" je tekila sa solju i limunom. Redoslijed je sljedeći: sipati tequilu u čašu. Dalje stavimo šećer za sol i tanjur s kriškama limuna.

Dlan jedne ruke (onaj u kojem je prikladnije držati čašu) okrećemo stražnju stranu od nas, uklanjamo palac.

Istisnite par kapi limunovog soka na dlan između indeksa i palca i utrljajte ga (ovo mjesto možete jednostavno lizati). Dok je dlan navlažen, na njega sipajte malo soli - doslovno prstohvat.

Sada između slobodnih prstiju držimo krišku limuna. Palcem i kažiprstom istog dlana uzmite čašu tekile, izdahnite, ližite sol s dlana, gutljajte sadržaj čaše i, bez izdaha, stavite limun u usta. Nakon toga možete izdahnuti.

Njemački način pijenja tekile. Kažu da piju tequilu ne samo u Njemačkoj, već su Nijemci bili prisiljeni koristiti tequilu češće od ostalih..

Sve se radi na isti način kao u prethodnoj metodi, samo prstohvat cimeta nije namočen na ruku. A između prstiju se steže ne limun, već naranča. Umjesto soli i limuna - cimet i naranča.

Ovo je mekša i ugodnija opcija, koju često preferiraju žene.

Najlakši način za serviranje tekile. Na svim je čašama potrebno napraviti obruč soli (rubove čaša navlažite limunovim sokom i uvaljajte u sol). Zatim samo prelijte tequilu u čaše. Dalje stavite narezan citrus. A bez ikakvih rituala lizanja soli iz vaše ruke, ova će metoda pijenja tekile biti učinkovita i ugodna za okus..

Kokteli od tekile

Govoreći o tome kako piti tequilu, ne možete reći za koktele s tekilom. Ako vam se ne sviđa prirodni okus tekile, uvijek možete napraviti koktele s njim. Najpoznatiji koktel od tekile zove se Margarita. Ovaj koktel proizvodi se u cijelom svijetu, ali proporcije često variraju. Dajemo jedan od recepata "Margarita" s tekilom.

Koktel Margarita

komponente:

• tekila - 35 ml
• Triple-s liker - 20 ml
• sok od limuna ili limete - 15 ml

Sve komponente se izlije u tresilicu s ledom i protrese. Gotov koktel se izlije u koktel čaše. Prethodno su gornji rubovi čaša za Margarita koktel navlaženi vodom ili sokom agruma i drobili se u soli. Ispada solni obruč. Koktel Margarita, izliven u čašu, pije se bez slame. Sol na obodu čaše čini okus koktela još pikantnijim.

Trokutasti liker može se zamijeniti s bilo kojim drugim aromatičnim / aromatičnim likerima - na primjer, Curacao, Cointreau, itd..

Krvavi Mary Cocktail

Ovo je meksički kolega svjetski poznate Krvave Marije. Vjeruje se da ovaj koktel od tekile ima osvježavajuće i toničko svojstvo, pa se ujutro poslužuje onima koji su obješeni. Ali čak i navečer, takav koktel ide s praskom za one koji vole okus rajčice.

sastojci:

• tekila - 60 ml
• sok od rajčice - 120 ml
• sok od limuna - 30 ml
• Tobasco umak - 2-3 kapi
• Worcestershire umak - 2-3 kapi
• sol - prstohvat
• crni papar - prstohvat
• stabljika celera za ukras

Ispunite tresilicu za led sa svim komponentama osim celera. Dobro protresti. Ulijte koktel u čaše s ledom, u svaku čašu umetnite stabljiku celera. Pijte koktel kroz slamku.

Koktel Tequila Boom

Najlakši za napraviti koktel, sposoban je brzo i vrlo teško pogoditi u glavu. Budite oprezni!

sastojci:

• tequila - jedan komad
• bilo gazirano piće (limunada, sprite itd.) - 2-3 dijela

Ulijte izravno u čašu s masivnim dnom, malo promiješajte. Zatim, prekrivajući čašu dlanom, podignite je iznad stola i spustite je prilično snažno, udarajući o dno stola. U ovom slučaju, koktel bi trebao "prokuhati".

Možete pomiješati sastojke u shakeru i samo ih sipati u čaše ukrašene kriškama limuna.

Liznul - nokautirao - pojeo

Sposobnost ispravnog pijenja tekile ponekad i više puta može vješto nadopuniti svečanu atmosferu. Doista, u takvim trenucima želim da sve bude na vrhu, da sve donese zadovoljstvo: ne samo okoliš, već i piće.

Kako piti tequilu s vapnom i solju?

Jedan od najpopularnijih načina, koji se može nazvati i "Tequila u jednom gutljaju". Za to se tekila nadopunjuje vapnom ili limunom i solju. Da biste dobili piće bez premca, trebate sipati malo soli na vanjsku stranu dlana između kažiprsta i palca.

Zatim, glavna stvar je ne zbuniti redoslijed: tim prstima uzmite malu krišku kiselog vapna, ližite sol i, naravno, nakon što popijete čašu, zagrijte je vapnom. Radi lakšeg pamćenja nudimo mini shemu: "Lysnul - pokucao - pojeo." Postoji još jedna vrsta ove metode, koja je puno intimnija od prethodne: sol se mora lizati s dijela tijela voljene osobe.

Koji? Odlučite se za partnere. Jedini zajamčeni rezultat: bit će nezaboravan.

Predjelo ili nešto za piće tekile?

Kako biste diverzificirali postupak, možete pribjeći njemačkom načinu uživanja u tekili. U ovom slučaju sol se zamijeni cimetom, a kriška kiselog vapna zamijeni svjetlosnom narančom.

Shema je i dalje ista "Lysnul - srušio - pojeo." Za veću pikantnost i novi ukus, naranču možete prethodno umočiti u mješavinu šećera (šećer u prahu) s cimetom.

Ovo se smatra sjajnim načinom za Gold tequilu..

Kako se pije tekila?

Tequila se može piti u kombinaciji s rajčicom, narančom i limunom.

Kako je to moguće? Samo kombinirajući 6 zrelih rajčica, prethodno odvojenih od kože, sok od 4 naranče i 3 limuna, ne zaboravite dodati luk (sitno sjeckani), jednu žličicu papra, sol i šećer. Kad pomiješate sve komponente u blenderu i dodate par komada leda, sigurno možete uživati ​​u koktelu koji se zove "Sangrita".

Metoda Banderita smatra se popularnom. U jednoj hrpi Sangrita, u drugoj - sok od limete, u trećoj - tekila. jer Ovo je piće čisto meksičko, njihova kombinacija simbolizira zastavu Meksika.

Ništa manje neobičan način: mješavina tekile i piva. Uzmite 350 g piva i 40 g tekile. Prvo promiješajte tequilu, a zatim pivo. Za piće u djeliću sekunde. Istina, nakon par minuta maglovito stanje će mi se javiti u glavi.

Predstavnici klupskog života ludi su za koktelom Tequila Boom. To odmah daje nalet snage, vitalnosti i neobuzdane zabave. Dakle, tequilu bilo koje vrste sipajte u čašu, a zatim slatku gaziranu vodu. Sljedeći najzanimljiviji korak: prekrivajući čašu rukom ili držačem za šalicu, pogodite dno o stol. Kad se formira pjena, pijte tequilu u jednom gutljaju.

Kako ne spomenuti Margaritu? Samo u Sjedinjenim Državama godišnje se pije oko 800 milijuna obroka ovog koktela. Negdje 40-ih godina prošlog stoljeća izmislila ga je izvjesna Margarita Saims.

Recept je prilično jednostavan: pomiješajte jedan dio Cointreau likera od naranče s tri dijela tekile, dodajte ½ soka limuna i led.

Pomiješajte u shakeru i ne zaboravite poslužiti u čaši ukrašenoj solnim rubom.

Neke nijanse:

1. Tequila se pije hladno ili toplo? U ovom slučaju trebate znati sredinu. Temperaturno piće ne smije biti ni hladno ni toplo.
2. Sa čime se kombinira tequila? Smatra se da je to idealna komponenta mnogih koktela: Tequila Sunrise, Margarita, itd. Štoviše, može se dodati u kavu, konjak ili čaj..
3. Zašto piti tequilu sa soli? Tequila i prstohvat soli - tradicionalna kombinacija. Napokon, rodno mjesto pića je Meksiko, grad Jalisco.

Povijest pića

Tequila je možda najmisteriozniji alkoholni napitak na našem planetu. I poanta nije u tome da ima malo informacija o njoj, upravo je suprotno. Ali ako počnete ispitivati ​​tequilu na Internetu, pronaći ćete strašan nered. Čak se i sami Meksikanci često međusobno protive.

Dobiva se dojam da ih ne hrane kukuruznim tortiljama, ali dopustite mi da vam kažem još jednu legendu o vašem omiljenom piću i kako ga koristiti. Tako se ispostavilo da su pravila o tome kako piti tequilu vjerojatno više od samih Meksikanaca.

Ali razmislimo pozitivno, jer zahvaljujući ovom neredu danas imamo puno načina korištenja ovog pića, od kojih će vam svaki pružiti svoje jedinstvene senzacije.

Dalje ćemo pogledati nekoliko načina koji su prošli prirodnu selekciju u noćnim klubovima i osvojili najpopularniju na svijetu..

Ako se netko odluči napisati udžbenik o pravilima pijenja tekile, tada bi ovu metodu trebao postaviti na prvu stranicu. "Liznul-Drank-Snack" nije samo naziv metode, već i upute za uporabu.

Tko je izumio da pije tequilu sa soli?

Kaže se da su već u 19. stoljeću u Meksiku liječnici preporučili tekilu sa solju i vapnom kao lijek protiv gripe. No pacijenti su lijek toliko voljeli da su i nakon oporavka nastavili liječiti..

Kako se pije tekila sa solju i limunom?

Ako se također želite podvrgnuti liječenju ili se baviti profilaksi (zimi je u dvorištu pa je vrijeme), evo vam recepta. Podmažite ruku klinom vapna i na nju nalijte sol.

Zatim nastavljamo kako nam govori formula, ližemo sol s ruke, pijemo tequilu u jednom gutljaju i grizemo kiselo voće. Ova metoda ima mnogo varijacija. Ali ako želite poseban osjećaj, naručite tequilu od tekile.

Vjerujte mi, ovo nije samo reklama, to se zaista isplati.

Evo tri važna argumenta u korist prelijepe Tequila djevojke:

• Prvo, djevojka tekila već ima sve što treba (sol, voće, bocu).
• Drugo, ona ne samo da će reći, nego i pokazati kako se pije prema ovoj metodi..
• Treće, seksi ljepotica nježno vas primi za ruku, maže je kriškom vapna, a nakon što popijete napitak od pečenja, ona će dati zalogaj za jelo. Mmm ... Yum yum! Obično se takve priče zaustave zvonjavom budilice, a vi se zgražate da ga 5 minuta kasnije niste postavili. Samo ovaj put, sve je stvarno i može se čak i ponoviti.

Ali čini se da smo sanjali. Krenimo na drugu najpopularniju metodu koja neće samo dokazati da ste pravi macho, već i provjeriti imate li dobru reakciju.

Drugi najpopularniji način pijenja tekile je izrada tequila booma! I ovdje je situacija ista kao i kod prethodne metode, glavna stvar nisu sastojci, već sam ritual. Vjerovali ili ne, ali ovaj se koktel pojavio slučajno i pod vrlo zabavnim okolnostima. Bilo je to u Sjedinjenim Državama u vrijeme zabrane (1920. - 1933.). Jednom se u jednom od američkih barova pojavio Meksikanac.

Otišao je kod barmena i izgovorio jedinu riječ koju je znao na engleskom - "Tequila". Barmen nije bio anđeo i polako se zalagao za snažnog. Ali prosipati alkohol na dnevnom svjetlu bilo je previše opasno. Pokušao je objasniti strancu da je zemlja proglašena suhim zakonom, a u prodaji je samo pivo. Ali lice posjetitelja bilo je vidljivo i nije razumio ništa od onoga što mu je rečeno.

Tada je barmen izgovorio jedinu riječ koju je znao u meksičkoj "Tequili" i mahnuo glavom. Meksikanac je postao tužan i spremao se otići, ali tada je barmen dobio ideju. Uzeo je veliku čašu, natočio tamo hrpu tekile i dodao gaziranu limunadu na vrh. Tako je podnio.

Meksikanac se isprva oduševio, ali kad je vidio da mu poslužuju ne svoje najdraže piće, već neku zviždanu burdu, u znak protesta je snažno udario u čašu. Piće se pjenjelo i izgledalo je poput vulkana spremnog za eksploziju. Barmen se bojao da će se razliti i miris alkohola širio bi se oko objekta. Kako bi to spriječio, drastično je isušio čašu. Tek sada su Meksikanci shvatili u čemu je trik.

Zamolio je barmena da ponovi, ali ovaj put je već izgovorio dvije engleske riječi „Tequila Boom!“. Tako se rodio čuveni koktel "Tequila Boom!".

Nažalost, povijest nije sačuvala točan recept, ni imena svojih stvaratelja, ni naziv sode. Stoga ne postoje stroga pravila kako piti tequila bum. No, empirijski su otkriveni idealni proporcije kojih se većina fanova ovog koktela pridržava..

Tequila bum, koktel recept:

• Pomiješajte 1 dio tekile s 3 dijela sode. Možete koristiti bilo koje gazirano piće, ali Sprite se smatra najautentičnijim (kao da ima okus limete).
• Zatim čašu prekrijte dlanom i dobro je tapkajte tako da se koktel pjene.
• Sada je glavna stvar ne oklijevati, morate piti koktel prije nego vam pokvari hlače.

To je cijeli recept za koktel "Tequila Boom!", Čija povijest jasno pokazuje da će ljudi, ako to žele, uvijek naći način da razumiju jedni druge. I neće uspjeti spriječiti jezičnu barijeru, glupe zakone ili čak najviše zidove duž granica. A to zvuči kao tost.

I na kraju, želimo podijeliti jedan mit, a istovremeno i životni hack, o kojem nam je ispričao jedan od naših modela Tequila Girl. Jednom, u jednom od noćnih klubova, naša tekila imala je sreću da je upoznala pravog Meksikanca. Zamolio je da sipa tequilu, a onda je učinio neobičnu stvar.

Meksikanac je iz džepa izvadio uže, zavezao ga oko vrata boce, zatim napravio svežanj i tek potom ga popio. Nakon nekog vremena, opet je pozvao tequilu i opet, prije nego što je pio, napravio čvor. Nodule su postajale sve više, znatiželja za tekilom je rasla. Prema jutarnjim satima, nije mogla izdržati i pitala je što sve to znači.

Ovo je rekao Meksikanac. Ispada da demon živi u tekili, koji se želi osloboditi. Da biste ga držali u boci, trebate vezati konop za vrat i vezati čvor ispred svakog hica. U onom trenutku kada ne možete vezati čvor, vrijeme je da se zaustavite.

Ako popijete još jedan udarac, demon će se osloboditi i početi je igrati. Zli duh zbunjuje noge, zna izbrisati pamćenje, a kad se probudite, organizirat će vam plesove u glavi. Evo jednog takvog zanimljivog mita, iako fenomenalnog sadržaja, ali uz stvarnu praktičnu upotrebu.

Načini upotrebe

Da biste znali piti tequilu, najprije morate smisliti kakav napitak.

O piću

Tequila je jak alkoholni napitak proizveden destilacijom.. Tequila je iz Meksika. Glavni proizvođač ovog pića je grad Tequila, na zapadu države Jalisco. Glavna komponenta tekile je jezgra plave agave - tradicionalne meksičke biljke.

Postoje različite vrste tekile za starenje:

• „Srebro“ - njegova je izloženost najviše dva mjeseca;
• "Zlatno" je ista "srebrna" tekila, samo istaknuta;
• „Odmarani“ - držeći takvu tekilu - otprilike godinu dana;
• „Stari“ ili „sezonski“ - izdržljivost od jedne do tri godine;
• „Ekstra sezonska sezona“ je tekila koja je stara više od tri godine.

Klasična tekila ima snagu od 55 stupnjeva. Prije flaširanja ovog alkoholnog pića, razrjeđuje se vodom tako da jačina tekile bude oko 40 stupnjeva.

Nema strogih pravila u vezi s ovom ocjenom.. Možete piti tequilu, ali nije nužno zalogajiti, osim možda s nečim citrusnim, boljim limunom.

Skupa stara tekila pije se iz malih čaša s debelim dnom, nazvanih "caballito" (na španjolskom - "poni"). Tequilu morate piti polako, ukusno, poput skupog konjaka. Ovo alkoholno piće ne smije biti ni toplo ni hladno..

Ovdje je važan okus, a ne aroma, pa nije potrebno zagrijati čašu s tekilom u rukama, poput konjaka.

Načini upotrebe Tequile

Metoda 1. Dakle, pijte tequilu u barovima Argentine i Meksika. Da biste to učinili, poslužite se čašom sangritom, koji je bezalkoholni koktel soka od limete, čili paprike i soka od rajčice, te caballito s tekilom. Pijte tequilu u jednom gutljaju, a zatim popijte sangritu. Učinak klanja.

Metoda 2. Tako piju ljudi iz klupske zabave. Vjeruju da najbolje znaju kako piti tequilu. Sastojci: caballito s tekilom, prstohvat soli, kriška limete (u ekstremnim slučajevima, limun ili naranča). Prvo morate lizati sol, guliti tequilu i ugriziti vapno. Poznata metoda.

Metoda 3. Ova metoda je također iz Meksika.. To je kombinacija tekile i tonika. Metoda ima naziv "rapido" ("brzo"). Trebate uzeti 30 grama tonika i isto toliko tekile, sipati u jednu čašu, pokriti ubrusom i protresti. Piće treba pjenasto i šištati, a zatim ga trebate piti u jednom gutljaju.

Naša tekila najčešće se koristi kao dodatak koktelima.. Najčešći od njih je koktel Margarita. Priprema se na bazi tekile..

Sastojci: tekila, sok od naranče, sok limete i zdrobljeni led. Margarita koktel se temeljito usitnjava i poslužuje u posebnoj čaši, koja se naziva "Margarita".

Rub čaše navlažen je sokom limete i posut solju.

Meksikanci ne samo da znaju piti tequilu, već i znaju gdje je dodati. U Latinskoj Americi tekila služi kao okus.. Dodaje se kavi (kao što smo konjak), jutarnjem čaju, soku i bilo kojem drugom bezalkoholnom napitku. Ovdje je glavni zadatak tekile osvježiti.

Znajući kako piti tequilu, možete sigurno otići u domovinu ovog prekrasnog pića.

Ritual pijenja

Tequila je omiljeno alkoholno piće vrućih Meksikanaca. Ritual pijenja podrazumijeva obaveznu prisutnost visokih i uskih čaša koje imaju debelo dno i maštovito ime "mali konj" - "caballito". Tequila se pije kao aperitiv, naime prije jela, kao digestif nakon jela. Otkrijmo koji su izvorni načini korištenja tekile.

1

„Lizati! Kucajte! Ugrizi! " Priča se da su ovu metodu izmislili Amerikanci, a zatim zarazili čitav planet. Prije svega, napitak treba biti malo ohlađen ili na sobnoj temperaturi. Neizostavni pratitelji ceremonije su limeta koja se može zamijeniti limunom i sol koja se izlije na vanjsku stranu dlana, u depresiji blizu palca. Uzmi krišku citrusa, ližu sol, čašu isprazni jednim gutljajem. Nakon što bi trebala dobiti krišku limuna. Po želji, rub čaše umočen je u sok, posut šećerom na vrhu. Gurmani su naučili da u jednoj ruci drže čašu, krišku limete i jednim potezom piju piće. Neki ljubitelji imaju zalogaj voća, umoče ga u sol, miješajući potonji s paprom ili ga uopće ne zagrizu.

2

Klupska inačica prve metode pretpostavlja da sol liže s tijela svog suputnika, recimo, s ramena. Prijatelj ili prijateljica mogu držati limun u zubima za svjetlije iskustvo. Najšokantnije osobnosti piju iz intimnijih zona.

3

Meksički ruff. Na jednostavan način - tekila s pivom. Pogodno za one koji su doista sigurni da je tekila bez krune peso na vjetar. Pomiješajte tequilu s pivom u omjeru 1 do 10, u originalnom 33 g tekile i 330 g piva, bolje je uzeti najkvalitetnije. Ovu mješavinu preporučuje se koristiti što je brže moguće. Inebriranje će također brzo doći, zbog čega se takvo piće često naziva "maglom".

4

"Margarita". Ovaj je koktel vrlo popularan u svijetu. Ali najviše od svega u SAD-u. Recept je izmislila aristokratkinja iz Teksasa, čije je ime bilo privrženo piću - Margarita Saims. Uzmite 3 dijela tekile pomiješane s 1 dijelom Cointreaua i 1 dijelom limunovog soka. Po želji dodajte led. Zatim pomiješajte sve sastojke pomoću shakera. Koktel poslužite u čašama koje ukrašavaju rub soli.

5

Tequila Boom. Ovo je omiljeni način pijenja tekile među klupskom omladinom, jer koktel pomaže brzo razveseliti, tj. Napiti se u ulošku. Ulijte tequilu u čašu. Zatim pošaljite tamo slatku soda, recimo, tonik. Rukom prekrivši čašu, udarite o dno šipke (stola), ali oprezno kako se ne bi slomio. Kada se nakon udarca pojavi jaka pjena, možete popiti koktel. Kao i u prve tri opcije, u jednom gutljaju.

6

Sangarita. Sangrita ima meksičke korijene. Koktel pomalo liči na domaću "Krvavu Mariju". Uzmite 6 rajčica, ogulite kožicu. Iscijedite sok od 2 limuna i 3 naranče (grejpfrut), sitno nasjeckajte 1 luk, 1 kašiku žlice. granulirani šećer, sol i papar, bolje kajenski. Nakon što je potrebno dodati zdrobljeni led i tequilu. Lijevo miješati u blenderu.

7

Banderita. Ulijte Sangaritu u čašu. U drugom - tekila. U trećem napravite sok od limete. Mi pijemo ovim redoslijedom. Kao rezultat toga, pića imaju boju, poput boja meksičke zastave. Naime crvena, bijela i zelena. Odatle je i ime "banderite", što znači "zastava".

8

Tekila s cimetom. Ova je metoda popularna u Njemačkoj. Ovdje se umjesto soli koristi slatki cimet. Limun je zamijenjen narančastim. Tehnika ostaje nepromijenjena. Nakon lizanja cimeta popijte piće i popijte zalogaj citrusa. Također možete umočiti krišku šećera i grickalicu na nju..

9

Tequila s Tabascom. Meksikanci vrlo vole eksperimentirati, zbog čega su se odlučili na tako originalan način ispijanja pića. Tabasco je začinjen umak koji se sastoji od octa, ljutog umaka i soli. Može se dodati izravno u sok s kojim ćete piti tequilu.

Ili na sangaritu. Često se pije piće s guacamole jelom koje se sastoji od pulpe avokada, umaka od rajčice i čilija.

Da biste iznenadili goste, kupite još limuna. Odrežite svaki od njih na 2 polovice, izvadite pulpu. Takve polovice mogu se koristiti umjesto čaša.

Radi praktičnosti, preporuča se izrezati sitne komade s "donje" strane, tako da možete staviti čaše na stol. A onda slijedite uobičajeni scenarij - umočite rub čaše u sol, u sredinu stavite led, a zatim možete sipati tequilu.

Usput, takva je čaša sjajan zalogaj!

vrste

tekila zauzima mjesto na prozoru bilo kojeg bara - pijan je u svom čistom obliku, ide u mnoštvo klasičnih, a ne samo koktela. Tequila je izravno meksiko.

Što je tequila?

Tequila (španjolski - "Tequila") Je snažno alkoholno piće dobiveno destilacijom soka iz jezgre biljke agave. agava - ovo je ljiljan, a vanjska sličnost ove biljke sa kaktusom potaknula je mišljenje da je tekila napravljena od kaktusa.

Osim toga, tequila se priprema od posebnog vrsta agave - plava , koja raste samo u sušnoj regiji Meksika, uglavnom u državi Jalisco, gdje se nalazi grad Tequila.

Ova vrsta agave jedna je od 136 vrsta ove biljke, ali samo plava agava pogodna je za proizvodnju tekile..

Vrste tekile:

• tekila srebro (srebro) - mlada bijela (srebrna) tekila bez starenja;
• tekila prazna ili ploča (blanca, plata) - u dobi do 2 mjeseca;
• tekilo zlato (zlato) - Zlatna tekila zapravo nije začinjena, već je samo tonirana da bi izgledala kao začinjena tekila;
• tequila reposado - naziva se i "odmarana", stara oko godinu dana;
• tequila anejo (añejo) - Ovo je staračka tekila, čije vrijeme starenja dostiže 3 godine;
• extra añejo tequila (extra añejo) - ova se kategorija pojavila tek u listopadu 2005. i sugerira da je piće staro više od 3 godine.

Kako se pije tekila

Važno je:

• tequila ne bi trebala biti jako hladna - sobna temperatura je ono što vam treba-
• prije svega važan je okus, a ne aroma, tako da tequilu rukama ne zagrijavajte dulje vrijeme.

1. Metoda.
Tekilu možete piti i u čistom obliku i kao dio koktela. Prema tradiciji, sol se nanosi na stražnju stranu dlana na dnu palca i kažiprsta .

Postupak nije kompliciran: lizati sol, piti gutljaj tekile, uglavnom 50 grama i gristi krišku vapna.

2. Metoda.
Manje poznato: prije nego što pijete tequilu, morate jesti čili papar.

Ova tradicija nastala je zbog loše kvalitete prve tekile, koja nije bila najprijatnija za okus, pa ju je trebalo prekinuti nečim.

Pravi gurmani piju stare tekile poput viskija - okusivši ih. U klubovima se najčešće pije postupak pijenja na sljedeći način: na pucanju se napravi mrvica, u nju se ulije tekila i servira kriška limete.

Morate kružnim pokretima lizati sol s ruba šuta i odmah nagnuti hrpu, a zatim zagristi vapnom.
Općenito, teško je reći kako pravilno piti tequilu, jer se tradicija isprepliće s modernom bar-kulturom.

Najčešće se tekila konzumira u sklopu koktela. Ne zaboravite na lovače s kojima Meksikanci piju ovo piće.

Zašto piti tequilu i kako je ugristi

Tradicionalno se tekila koristi iz malih uskih šalica s masivnim dnom, koje se nazivaju "konji" ili "kabalitosi". Ali često se ne pridržavaju ovog pravila i piju tequilu iz bilo koje čaše.

Tequila se obično pije kao predjelo (prije jela) i probava (nakon jela), ali ni u kojem slučaju ne može piti s hranom. Nije uobičajeno gristi - možete ga piti samo mali komad vapna.

U Meksiku se koristi i kao aromatizacija, dodaje se u čaj i kavu..