Koja se pića poslužuju na aperitivu i probavi?

Koja se pića poslužuju na aperitivu i probavi?

Sva postojeća alkoholna pića podijeljena su u tri velike skupine: ona koja se poslužuju prije glavnog obroka, poslužena izravno za vrijeme obroka, i ona koja se poslužuju istovremeno s desertima ili umjesto njih.

Najveće zanimanje ljubitelja alkoholnog etiketa su prva i zadnja skupina.

fotografija 1

Takva alkoholna pića mogu biti tri vrste:

  1. običan, tj. jedna vrsta alkohola.
  2. kombinirana - to su dva različita pića poslužena na istoj ladici u različitim čašama.
  3. Mješoviti aperitivi - ovo su kokteli. Obično se poslužuju u zasebnom jelu..

informacije! Prilikom stvaranja miješanog aperitiva potrebno je osigurati da je glavna vrsta alkohola uključena u njegov sastav prikladna za glavno toplo jelo.

Digestif se poslužuje nakon završetka obroka kako bi se olakšao probavni trakt, održalo dobro raspoloženje kod ljudi.

fotografija 2

Najbolje je poslužiti takve napitke sat vremena nakon završetka obroka. Digestivi trebaju biti ukusni, mirisni i prilično jaki.

  • Vrlo je važno zapamtiti da što je obrok gušći, to manje piće treba biti alkoholno..
  • Alkoholni gurmani smatraju da bi digestif trebao biti jači od pića koje je osoba prije konzumirala, a trebalo bi odgovarati i receptu jela koje je bilo glavno na stolu.
  • Tradicionalno se vjeruje da pića iz ove skupine trebaju imati tamnu hladovinu..

Popis alkoholnih pića

Što piti na aperitivu? Kao takva alkoholna pića obično se poslužuje:

  1. džin.
  2. viski.
  3. konjak.
  4. pelin.
  5. burbon.
  6. Heers.
  7. Različite vrste votke.
  8. vino.
  9. pivo.
  10. alkoholno piće.

Važno je! Aperitiv za žene trebao bi biti bez alkohola nego za muškarce.

Što je povezano s probavom?

fotografija 3

Na kraju večere se poslužuje:

  1. Biljni balzami.
  2. Obogaćena vina.
  3. šeri.
  4. rakija.
  5. likeri.
  6. Genelia.
  7. Calvados.

Ispravan odabir aperitiva i digestiva jamči ne samo dobro raspoloženje i dobro raspoloženje, već i odsutnost probavnih problema.

Kako ih piti?

Alkoholni etiket sadrži određena pravila za ispijanje pića iz ovih skupina..

fotografija 4

Dakle, treba konzumirati aperitive:

  • najmanje 20 minuta prije obroka;
  • treba ih piti polako, uživati ​​u svakom gutljaju;
  • miješani kokteli piju se samo kroz tubule, druge vrste ovih pića su samo njihove čaše;
  • ne poslužujte više od dvije čaše alkoholnog pića jednoj osobi;
  • svakako biste trebali ponuditi zajedno s aperitivima i užinu za njih, ali nemojte se previše oslanjati na njih.

Pravila za upotrebu digestiva su sljedeća:

  • Piće se poslužuje u strogo ograničenim količinama. Njihova glavna zadaća je održavanje dobrog raspoloženja i doprinos probavnom traktu. Prekomjerni digestivi mogu dovesti do teške i brze alkoholske intoksikacije..
  • Piće se poslužuje ohlađeno na 20 stepeni.
  • Snack bi trebao odgovarati osnovnom ukusu pića.
  • Digestivi piju polako, rastežući zadovoljstvo.

Tradicionalno u mnogim zemljama svijeta nije uobičajeno da se ovim napitcima poslužuju dodatni zalogaji, jer su oni, na neki način, konačni desert. Ali takva pravila imaju iznimke..

grickalice

S posebnom pažnjom odaberite jela koja će se uz aperitive i digestife nuditi.

Ne bi trebali preopteretiti probavni trakt, ne bi trebali ugušiti okus samih pića, ali istodobno bi ga trebali kompetentno nadopuniti.

fotografija 5

Prema tim pravilima kao zalogaj predjelo najprikladnije:

  1. masline ili masline, koje se prije posluživanja mogu napuniti limunom ili vapnom, ili se mogu poslužiti u čistom obliku;
  2. sir narezan od oštrih sorti ovog proizvoda;
  3. šunka sa malo masti;
  4. škampi ili inćuni;
  5. mali kanapi;
  6. Bruschetta;
  7. kuglice od sira ili štapići;
  8. punjene i pečene šampinjone;
  9. razno punjena pileća jaja.

Oprez! Odaberite predjelo za aperitiv s posebnom pažnjom. Ne smije se praviti od istih sastojaka iz kojih je pripremljeno glavno jelo. Istodobno, proizvodi ne bi trebali biti jako zasićeni, jer je glavna svrha takvih pića potaknuti apetit.

Digestivi se poslužuju nakon obroka, pa bi trebali biti što je moguće lakši za probavu i ne previsoko kalorijski..

fotografija 6

Vrijedno je odbiti im dati bilo kakve slastičarske proizvode, posebno one s visokim sadržajem masti, šećera i vrhnja. Takvi će proizvodi samo pogoršati proces probave i prekinuti cjelokupni okus probave.

  1. Najbolje opcije za užinu su: agrumi, koja se može nadopuniti prstohvatom šećera ili cimeta;
  2. pluća sir;
  3. masline ili masline;
  4. voće narezano od jabuka, krušaka ili ananasa.

Vrlo često se uz digestife poslužuju vruće crna kava ili čaj.

Važno je! Kompetentna selekcija aperitiva i digestiva, njihova pravovremena opskrba u pravoj količini i uz prikladne zalogaje ključ je uspješnog slavlja i zadovoljstva svih prisutnih na njemu.

U stvari, to je prava znanost koja se može neizgrađeno proučavati u nedogled, s velikom dobrobiti za cijeli organizam u cjelini. svaka osoba može svladati ovu umjetnost; glavna stvar je promatrati sve podatke dane iznad preporuka.

Pogledajte videozapis u kojem se govori što je aperitiv i koja se pića najčešće poslužuju prije jela:

Povezan

Izbornik