Liker amarula krema (amarula krema) - vrste pića, metode upotrebe

Zreli plodovi stabla amarule oguljuju se i iz njih uklanjaju kosti. Rezultirajuća voćna pulpa koju odlikuje karakteristična žuta boja ostavlja se da fermentira u bilo kojoj posudi. Ova faza tehnologije pripreme pića identična je pripremi vina.

Slijedi postupak destilacije, dobiveni destilat se pomiješa s koncentrom marula i smjesa se pošalje u zdjelice hrasta lužnjaka u periodu od 24 mjeseca.

Završna faza pripreme je miješanje alkoholnog dijela likera sa svježim vrhnjem.

Nakon što dobije potrebnu viskoznu konzistenciju i koncentraciju, piće se flašira s markiranim simbolima.

Amarula recept za likere kod kuće

Budući da afrička voćka ne raste na našem području, za pripremu likera Amarula kod kuće, ljubitelji slatkih alkoholnih pića koriste plodove dalekog rođaka ovog stabla, naime višnje šljive..

Postupak kuhanja

Od svježih, oguljenih i bez višnje koštica šljiva, alkoholizirani sok priprema se fermentacijom.

U njega se dodaju sirup i limunska kiselina dok se napitak ne zakiseli u količini od 0,45-0,5 g na svakih 100 ml, ne uvedu vanilin, boju i tartrazin, sve se temeljito promiješa.

Piće se filtrira, flašira i puši 2 tjedna..

Na kraju kuhanja u rezultirajuću infuziju uvodi se svježe vrhnje, pomiješa se i šalje još 2 dana u hladnjak.

Kako piti takav krem ​​liker poput "Amarula", pripremljen samostalno i s čime kombinirati? Piće nije jako jako - do 25%, ima ugodan slatko-kiseli okus, stoga je sasvim prikladno za samostalnu upotrebu. Ali po želji, uz njegovo sudjelovanje, možete pripremiti koktele. Držite piće u hladnjaku ne više od mjesec dana.

Kako piti recepte za alkoholne piće i koktele Amarula

Za što bih trebao piti Amarula liker? Gurmani preporučuju piti ovo piće u čistom obliku samo onima koji vole jako slatke likere. Mnogi radije dodaju njegovu kavu i na njih sipaju sladoled i deserte. Međutim, najpopularnije alkoholno piće „Amarula“ kao sastavni dio koktela.

Njegovim sudjelovanjem možete napraviti takve koktele.

Mint Kilimanjaro

sastojci:

• Amarula liker - 30 ml;
• tekućina od peperminta - 20 ml;
• sladoled s vanilijom - 150-170 g.

Ovo je jedan od najpopularnijih miksa u SAD-u. Može se poslužiti kao desert ili osvježavajući koktel, jer savršeno kombinira okus karamele i svježu mentu.

"Bijeli slon"

sastojci:

• Afrička "Amarula" - 50 ml;
• sok od svježe breskve - 100 ml;
• narančasta tekućina - 30 ml.

Piće je vrlo svježe, ima ugodan voćno-karamel-kremast okus.

"Zalazak sunca u safariju"

sastojci:

• Amarula likvor - 60-65 ml;
• čokoladni sirup - 50 ml;
• sok od svježeg ananasa - 30 ml.

Ispada lagano osvježavajuće alkoholno piće s ugodnim okusom koji će vam pomoći utažiti žeđ i rashladiti se tijekom ljetnih vrućina.

Amarula krem ​​liker - slonova poslastica

Kako ne ponuditi nešto? Započnimo, možda, s najjednostavnijom i ne baš, zapravo, zanimljivom, jer se alkohol koji dobijemo u konačnici neće puno razlikovati od istog domaćeg Baylisa ili bilo koje druge kremaste tekućine. Ali ovaj recept zaslužuje pravo na život samo zato što ga još nije bilo na našoj web stranici.

• 1 žlica. l. instant ili mljevena kava
• 250 ml viskija
• 1 limenka ne kuhanog kondenziranog mlijeka
• 200 ml cjelovite kreme 10-15%
• 1 žličica aromatični med

Prvo radimo s kavom, čija kvaliteta igra važnu ulogu. Ako se odlučite za instant kavu, prvo izvinite punicu, otopite je u maloj količini ugrijane kreme. Ako se odlučite za dobro svježu mljevenu kavu, iz nje skuhajte oko 100 ml vrlo jakog napitka.

Prije miješanja tekućine, kava se mora ohladiti. Zatim u staklenku odgovarajućeg volumena trebate pomiješati viski (ili jednu od njegovih imitacija), kondenzirano mlijeko, vrhnje, pripremljenu kavu i med, dobro izmiješati i čvrsto zatvoriti. Liker je spreman za upotrebu nakon 7 dana u hladnjaku.

Protresite svaki dan, kao i prije svake upotrebe..

Je li dosadno? Pripremimo nešto čarobnije i slično originalnom likeru Amarula. Tako su, na primjer, neki naši "alkemičari" primijetili da plodovi stabla Marula imaju mnogo zajedničkog s običnom trešnja šljivovicom. Zatim su slijedili eksperimenti.

Uglavnom čudno, bez destilacije, poput miješanih prirodnih fermentacijskih tekućina koje se boje boje vrhnja, vanilije i hrane.

Poštovani g. Faroy s HomeDistiller foruma (isti tajni recepti spomenuti u raspravi o Campariju) otišao je dalje i ponudio da pripremite piće koristeći tehnologiju južnog likera, ali s trešnja šljivama. Rezultat je bio pristojan.

• 1 litra mjesečina od višnje *
• 400 g svježe šljive
• 1 litra šećernog sirupa 65-66%
• 100 g šećera
• 5 g vanilina
• 0,5-1 g kurkume
• prstohvat limunske kiseline
• 1 limenka ne kuhanog kondenziranog mlijeka

faroy nudi da se koristi 60% dvostruki luk s višnjama, staren u hrastovoj bačvi najmanje 2 godine - ne baš ekvivalentno, ali svejedno zamjena, bit će bilo koja druga voćna rakija koja se ostari na čipsu ili u bačvi.

Oslobodite šljivu i pomiješajte u staklenki sa 100 g šećera. Pokrijte krpom i ostavite 4-7 dana da lutaju na prozoru. Dodajte luk šljivovice (definitivno ćemo dodati njegov recept za sezonu) i stajati još dva dana.

Filtrirajte, pričekajte 5 dana i filtrirajte ponovo. Rezultat je 1,2 litre mirisne infuzije. Pripremite invertirani sirup s koncentracijom 65-66% (1 litra vode i oko 1,86 g šećera), u kojem trebate odmah otopiti vaniliju i 0,5-1 g kurkume za boju.

Ohladite sirup i napravite konačnu smjesu: dodajte prstohvat limunske kiseline u 1,2 litre aromatične infuzije - pomiješajte, pomiješajte litru sirupa, pomiješajte limenku kondenziranog mlijeka. Spremni liker poslati u hladnjak na nekoliko dana i možete popiti.

Trebalo bi biti oko 2,5 litre tekućine s jačinom od 15-20% s vrlo sličnim organoleptikom kao Amarula.

Amarula - afrički liker koji vrijedi znati!

Stablo Marula (ili slonovo stablo) raste gotovo u cijeloj Africi. Pripada kategoriji biljaka koje u doslovnom smislu te riječi spašavaju život lokalnog stanovništva. Njegovi plodovi bogati su šećerom, vitaminom C i proteinima. Vrijedi odati počast ljudima! Naučili su koristiti gotovo sve što ova biljka daje. Marula - stablo koje daje ne samo život, već i zadovoljstvo.

Ideja da se od plodova ovog stabla napravi alkohol, sam plod je gurnuo. Činjenica je da sadrži puno šećera. Sadržaj mu je toliko visok da zrelo voće počinje fermentirati čak i na grani. U tom su stanju slonovi plijeniti za njim. Ako su okusili poslasticu, zašto ne iskoristiti darove ovog stabla i ljudi?

Amrulinski liker proizvode u Keniji, počeli su ga proizvoditi u tvornici Southern Liqueur Co 1989. godine. Ovaj napitak je relativno mlad, međutim, ima mnogo obožavatelja. Ovaj liker ima svoje vlastite proizvodne karakteristike..

Cijeli proces traje više od dvije godine!

• Za početak, plodovi biljke se ubiru, očiste, operu i fermentiraju. Dobivena fermentacijska masa se destilira i dobiva se specifični destilat. Ovo je daleko od Amarule, ali već možete piti.
• Destilat se inzistira dvije godine u bačvama francuskog hrasta. Skepticizam prema afričkom proizvodu je razumljiv, ali Amarula to ne zaslužuje!
• Kad su alkoholi gotovi, pomiješaju se sa svježim voćnim sokom od marule i stabiliziranom kremom. Ovo je konačni proizvod koji se šalje na uvoz.

Afrička Amarula nije baš jaka. Sadrži samo 17% alkohola, što njegovu upotrebu čini prihvatljivom u čistom obliku. Iako se morate sjetiti da je piće vrlo slatko, i ne mogu ga svi piti, ali svi bi ga trebali probati. Piće ima karamelnu i kremastu boju. U njemu se čuju note vanilije i karamele. Alkohol je prilično gust, što je u principu tipično za likere.

Danas je brand voćnih krema Amarula Marula drugi najpopularniji brend nakon marke Bailey. Čini se da Bailey ne može biti poražen, međutim, tvorci ove alkoholne piće definitivno će pokušati. Najčešće se u koktelima koristi voćna krema Amarula Marula..

Osim meke slatkoće i kremastog okusa, u likeru ima i nešto egzotično. Egzotika može doći na različite načine u naš život. Netko treba splaviti oko Amazone i bježati od komaraca, dok bi netko želio čašu tople Amarul tekućine.

Kako piti Amarula liker?

Amarula krem ​​liker jedno je od najtraženijih alkoholnih pića u Africi, koje osim toga zauzima vodeću izvoznu poziciju..

Ova ukusna mješavina voća i vrhnja ne samo što je brzo osvojila domaće tržište, već je i postigla zapanjujući uspjeh na međunarodnoj razini..

Amarula je posebno popularna u Njemačkoj, Brazilu, Kanadi i Angoli..

Kratki opis

Povijest i značajke podrijetla

U početku je Amarula, lansirana 1983., imala bistru boju i bila je daleko od pića u kojem sada možemo uživati.

I nakon 6 godina, vlasnik tvrtke odlučio je proširiti liniju proizvoda kremnim likerom pod nazivom Amarula.

Naziv Amarula nije odabran slučajno, jer sastav alkohola uključuje plodove afričkog stabla Marula, koji pružaju zadivljujući okus.

Neka afrička plemena štuju drvo Marul i nazivaju ga „vjenčanim stablom“, budući da imaju široku tradiciju održavanja ceremonije vjenčanja pod gustim krošnjama. Osim toga, ljekovita svojstva pripisuju se Maruli, jer, prema lokalnim stanovnicima, pravilno pripremljena kora stabla pomaže u liječenju različitih bolesti, pa čak i u određivanju spola buduće djece.

Nagrade i dostignuća

Okus i kvaliteta pića cijenjeni su na prestižnim međunarodnim natjecanjima i natjecanjima, među kojima su:

• titulu najboljeg alkoholnog pića na "Luxury Lifestyle Award" 2008. godine;
• zlatna medalja na Međunarodnom natjecanju u vinu i alkoholnim pićima (IWSC) u 2006.-2008 .;
• Zlatna nagrada na Mondijalu de Bruxelles 2007.

Osim toga, alkoholna pića Amarula 2010. godine bio je službeni sponzor FIFA-inog svjetskog kupa 2010. godine, održanog u Južnoj Africi.

Valja istaknuti postignuće tvrtke u području znanosti, naime, Program istraživanja i očuvanja slonova (AERP), pokrenut 1. kolovoza 2004. na Sveučilištu Kwazulu-Natal pod vodstvom profesora Roba Slotoua.

Što niste znali o Amaruli?

1. Ovaj napitak zasluženo zauzima drugo mjesto u svijetu po prodajnoj prodaji među čitavom raznovrsnom kremom od likera..
2. Amarula je dostupna za prodaju u 100 zemalja..
3. Temelj likera čine prirodni plodovi s voćaka nazvanog "marula".

Voće je omiljena "delicija" lokalnih slonova, zbog čega je ova životinja postala prepoznatljiv simbol marke, što se vidi i na etiketama boca.

• Proizvodnja likera pokrenuta je u rujnu 1989. godine..
• Oko 60 tisuća Afrikanaca zarađuje za život sakupljajući plodove Marule za proizvodnju krem ​​likera.
• Jedno stablo Marula može donijeti od 500 kg do 2 tone ploda godišnje.

Što napraviti od likera od kreme?

Amarula desertni recept (4 porcije).

Za kuhanje koristite sljedeće količine sastojaka:

• 250 ml likera iz afričke kreme;
• 0,5 l otopljenog sladoleda od vanilije;
• 250 ml ohlađene kave;
• 50 g naribane čokolade;
• 40 ml čokoladnog umaka;
• 50 ml šlag;
• trešnje za ukras.

Sladoled, liker, kavu i polovicu naribane čokolade treba pomiješati u blenderu i sipati u čaše prelivene preko ruba čokoladnog umaka. Premažite vrhnjem, pospite ostatkom čokolade i dodajte koktel višnje.

Čokoladni Nirvana koktel. Pomiješajte 30 ml likera Amarul, čokoladni liker i votku u blenderu ili shakeru, dodajte tamo sladoled. Smjesa se prelije u čašu, posipa čipsom od bijele i crne čokolade. Na vrh dodati 30 ml jakog ruma Stroh. Pijte ohlađeno.

Čokoladni mousse. Da biste se pripremili, trebat će vam:

• 300 g tamne čokolade;
• 300 g mlijeka ili bijele čokolade;
• 100 g maslaca na kockice;
• 200 ml vrhnja;
• 50 ml krema likera Amarul;
• 8 jaja.

Otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri, a zatim pomiješajte s likerom. Umutiti tučene žumance u čokoladnu masu. Odvojeno, bjelančevine umutite prstohvatom soli, a zatim pomiješajte s ostatkom deserta. Prelijte u čaše i ostavite da se ohladi. Prije posluživanja premažite kremom.

Amarula likvor: vrste

Amarula je kremni liker porijeklom iz Afrike.

Općenito, ovaj afrički liker nalikuje čuvenom Baileysu, ali u svom sastavu ima osebujne sastojke, posebice uključuje sok od marule, upravo taj sastojak daje likeru poseban okus i aromu.

marula - Ovo je južnoafričko stablo čije plodove pomalo podsjeća na šljive..

Da bi se pripremila „Amarula“, kore se uklanjaju iz plodova marule i uklanjaju se kosti, nakon čega se meso ploda šalje u fermentaciju. Nadalje, provodi se postupak destilacije, nakon čega se dobiveni destilat šalje dvije godine kako bi sazrio u hrastovim bačvama..

Posljednja faza u pripremi tekućine je miješanje ostarelog destilata sa svježim vrhnjem i sirupom..

Distell je vodeći proizvođač i distributer alkoholnih pića u Africi..

Isprva je alkoholna pića Amarula puštena u proizvodnju 1983. godine, ali je imala prozirnu boju i nije bila nalik trenutnom piću. Nakon 6 godina, 1989. godine, rukovodstvo tvrtke proširilo je liniju kremnih likera koji su postali zaštitni znak marke.

Oni piju Amarulu, kako u čistom obliku, tako i kao dio raznih koktela. Istovremeno, napominjemo da se zbog njegove visoke slatkoće, u svom čistom obliku, neće svidjeti mnogim ljudima, ali u sastavu alkoholnih koktela sasvim je univerzalan. Najpopularniji kokteli s Amarulom su: Kilimanjaro, zalazak sunca u safariju i bijeli slon.

Vrste likera Amarula

Linija ove afričke likere sastoji se od samo dva pića.

AMARULA KREMA - krem-liker u boji kave, nastao na bazi plodova marula, nakon destilacije dobiveni destilat ostari se 2 godine u hrastovim bačvama, nakon čega se kombinira sa svježim vrhnjem i sirupom. Snaga ove tekućine je 17%.

Okus pića osjeća osjetljiv, slatkast i kremast okus s tragovima vanilije, čokolade i kave, egzotično voće osjeti se u polutonima. Aroma pića ima prvenstveno kremaste voćne nijanse, sa svijetlim nijansama karamele i vanilije..

Zbog slatkoće u svom čistom obliku, rijetko se pije, ali idealno je kombiniran s voćnim desertima ili sladoledom, dobar je uz vruću kavu ili kao dio alkoholnih koktela..

AMARULA ZLATO - ova vrsta likera nije krem ​​liker, a "zlatni" liker stvoren je od plodova Marula, dvostrukom destilacijom i kombinacijom destilata sa sirupom.

Glavna razlika između ove tekućine od klasične verzije je nedostatak vrhnja u njoj. Jačina likera - 30%. Ovaj liker prikladan je za upotrebu u raznim alkoholnim koktelima, obično osvježavajućim. Posebno je dobar liker od đumbira.

Na teritoriju Rusije susret ove vrste alkoholnih pića je prilično teško.

Amarula (Amarulla) 1 litra

Amarula kremni liker nije sasvim običan, jer sadrži uistinu nevjerojatan sastojak. Međutim, prvo stvari.

Gledajući boju Amarula kremnog likera, možda ćete pomisliti da je ovo napitak od kave poput Bayliesa, ali u stvari se već znatno razlikuje od prošlog.

Note vrhnja, vanilije i voća, naravno, isprepletene su s nijansama kave, ali ipak, Amarula kremni liker je nešto drugo. Čak i kremasta aroma otkriva u njemu prisutnost marula u plodovima.

Unatoč činjenici da se takav nestandardni sastojak koristi za pripremu Amarula krema liker, piće se odlično slaže s redovitim voćnim desertima ili sladoledom, a idealan je dodatak kavi i sličnim napicima. Osim toga, ima učinak zagrijavanja, pa je vrlo pogodan za zimsko razdoblje.

Svaki ljubitelj neobičnih pića trebao bi kupiti Amarula krem ​​liker, jer je ovaj zaista nevjerojatan.

Dakle, stablo Marula raste u Južnoj Africi. Životima daje plodove zahvaljujući kojima ga mještani nazivaju slonom - doista, pametne ogromne životinje često se pojavljuju pored marule samo da bi iz nje sakupile zrelo voće i pojele ih.

Distel, proizvođač alkoholnih pića, koristi ove plodove za izradu krema Amarula. Imaju ugodan okus, a zahvaljujući dovoljno dugoj izloženosti i dodatku vrhnja, stječu i neobične note..

Amarula krem ​​liker vrlo je mlada pića koja se prodala tek u jesen 1989. Njezin kremast okus sa slatkim voćnim notama očarao je gurmane širom svijeta. Profesionalci ozbiljno vjeruju da ovaj kremasti liker može zauzeti zasluženo drugo mjesto - odmah nakon eminentnih Baileys-a! To potvrđuje i činjenica da je Amarula krem ​​liker dobio nekoliko nagrada na natjecanjima.

Etiketa voća slona, ​​naravno, prikazuje slona. I poanta nije samo u tome što šarmantna životinja privlači veliku pažnju, već i u privlačenju novih ljudi na program za proučavanje afričkih slonova.

Tako oni entuzijasti koji posebno vole Amarula kremni liker mogu otići u grad Dubran na lokalno sveučilište kako bi postali dio ovog programa..

Pa, ako niste spremni da napravite takve žrtve, onda samo uživajte u najneobičnijoj pići na svijetu!

Amarula krema liker tvrđava uobičajena za alkohol - 17%. Zahvaljujući njoj, kremasti napitak ostaje mekan. Da bi se poslužilo, nije potrebno hlađenje. Možda bi topli Amarula krem ​​liker trebao piti kako bi se osjećala afrička vrućina?..

Amarula liker - kako piti kremu Amarula

Amarula - afrički liker koji vrijedi znati!

1 Marula - dar iz Afrike

Stablo Marula (ili slonovo stablo) raste gotovo u cijeloj Africi. Pripada kategoriji biljaka koje u doslovnom smislu te riječi spašavaju život lokalnog stanovništva. Njegovi plodovi bogati su šećerom, vitaminom C i proteinima. Vrijedi odati počast ljudima! Naučili su koristiti gotovo sve što ova biljka daje. Marula - stablo koje daje ne samo život, već i zadovoljstvo.

Ideja da se od plodova ovog stabla napravi alkohol, sam plod je gurnuo. Činjenica je da sadrži puno šećera. Sadržaj mu je toliko visok da zrelo voće počinje fermentirati čak i na grani. U tom su stanju slonovi plijeniti za njim. Ako su okusili poslasticu, zašto ne iskoristiti darove ovog stabla i ljudi?

2 Kako napraviti alkohol?

Amrulinski liker proizvode u Keniji, počeli su ga proizvoditi u tvornici Southern Liqueur Co 1989. godine. Ovaj napitak je relativno mlad, međutim, ima mnogo obožavatelja. Ovaj liker ima svoje karakteristike proizvodnje. Cijeli proces traje više od dvije godine!

• Za početak, plodovi biljke se ubiru, očiste, operu i fermentiraju. Dobivena fermentacijska masa se destilira i dobiva se specifični destilat. Ovo je daleko od Amarule, ali već možete piti.
• Destilat se inzistira dvije godine u bačvama francuskog hrasta. Skepticizam prema afričkom proizvodu je razumljiv, ali Amarula to ne zaslužuje!
• Kad su alkoholi gotovi, pomiješaju se sa svježim voćnim sokom od marule i stabiliziranom kremom. Ovo je konačni proizvod koji se šalje na uvoz.

Proces možda nije kompliciran, ali postoje neke nijanse, a za puni ciklus treba puno vremena. Stoga boca Amarula Marula voćne kreme zaslužuje pažnju. Ako sumnjate da li piti ili ne, odgovor je definitivno pozitivan.

3 Neke činjenice o voćnoj kremi Marula iz Južne Afrike

Afrička Amarula nije baš jaka. Sadrži samo 17% alkohola, što njegovu upotrebu čini prihvatljivom u čistom obliku. Iako se morate sjetiti da je piće vrlo slatko, i ne mogu ga svi piti, ali svi bi ga trebali probati. Piće ima karamelnu i kremastu boju. U njemu se čuju note vanilije i karamele. Alkohol je prilično gust, što je u principu tipično za likere.

Danas je brand voćnih krema Amarula Marula drugi najpopularniji brend nakon marke Bailey. Čini se da Bailey ne može biti poražen, međutim, tvorci ove alkoholne piće definitivno će pokušati. Najčešće se u koktelima koristi voćna krema Amarula Marula..

Osim meke slatkoće i kremastog okusa, u likeru ima i nešto egzotično. Egzotika može doći na različite načine u naš život. Netko treba splaviti oko Amazone i bježati od komaraca, dok bi netko želio čašu tople Amarul tekućine.

Amarula liker

Amarula je drugi najpopularniji krem ​​liker nakon Baylisa. Proizvodi se u Keniji, na jugu Afrike, iz plodova stabala etiopske sklerokarije koja se također naziva i stablo slona ili marula.

Ovo voće je vrlo slatko, s tankom kožom i bijelom pulpom, bogato ne samo šećerima, već i proteinima i vitaminom C.

Vjeruje se da ovo voće poboljšava potenciju, jer ga slonovi jedu posebno aktivno tijekom sezone parenja.

U zemljama ZND-a ova alkoholna pića nisu osobito česta, može se kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama alkohola, za oko 20 dolara po litri. Pored rodne Kenije, najpopularnija je u Angoli, Njemačkoj, Brazilu i Kanadi, a uglavnom se izvozi u više od 100 zemalja širom svijeta..

• Popularnija je kremasta verzija likera koja sadrži 17% alkohola i 20% šećera - naziva se Amarula Fruit Cream.
• Upravo je ta alkoholna pića stvorena 1989. godine i brzo je osvojila ljubav ne samo Kenijaca, već i cijelog svijeta. Međutim, postoji i prozirna verzija ove alkoholne piće, koja je gotovo 2 puta jača - 30% alkohola.
• Pokrenut je nedavno, 2014. godine, gotovo koristeći istu tehnologiju, ali bez dodavanja vrhnja.
• Okus amarul je slatko-slatkast, karamel, svijetle voćne i lagane vanilije. Zbog voćnih nota i slatkoće ističu se njegov glavni konkurent, krema za kavu Beilis. Naravno, jedini način da otkrijete kako amarul liker ima okus je isprobati.
• Ovaj alkohol bio je prepoznat kao najbolji u 2008, a također je više puta uzimao zlato na raznim natjecanjima.

proizvodnja

Tehnologija proizvodnje nije osobito složena, ali zahtijeva točnost i više od 2 godine.

Zreli bež-žuti plodovi stabla slona beru se, pereju, oguljuju i bez kostiju. Toliko su slatki da često počnu lutati čak i na drvetu, ako nisu na vrijeme odabrani.

Rezultirajuća voćna pulpa ostavljena je da fermentira i potom se destilira dva puta. Alkoholni proizvod koji se dobiva kao rezultat već se može piti, ali više liči na vrlo jaku voćnu votku - rakiju - nego na alkohol. Dobiva se dvije godine u hrastovim bačvama za još mekši, baršunasti i bogat okus..

Zakuhana „mjesečina“ iz ploda marula razrijeđena je svježim sokom ili ekstraktom istog voća, a dodaje se stabilizirana krema - nakon toga je tekućina amarula spremna. Amarula Gold se ne dodaje krema, zamjenjuju je vodom i voćnim sokom, a dodaju se i boje i začini za bogatiji i nježniji okus.

Kako se pije

Amarul liker piju češće u koktelima nego u čistom obliku - mnogima se čini previše slatkim. Često se koristi i u pripremi raznih deserta, dodaje se u sladoled i kavu.

Pomiješajte ga s mentom, čokoladom, narančinim likerom, breskvama ili ananasom, a tvrđavi dodajte votku ili rum. Amarula Gold likvor u svom čistom obliku pije se još manje, jer je i sladak i jak.

Razrjeđuje ga soda, jabukovača, đumbir ili samo voda.