Recept za ispijanje kaše
Mnogi ljudi imaju pogrešno mišljenje da je kaša isključivo proizvod namijenjen kasnijoj destilaciji u mjesečinu ili za pravljenje domaćeg vina. Danas želim razbiti ovaj mit i naučiti vas kako napraviti staro hmeljno piće zvano kaša za piće, koje se udovoljava žeđi, osvježava i ojačava nakon napornog radnog dana, a također ima puno ljekovitih i korisnih svojstava i sposobno je izliječiti neke bolesti.
Menu
Pokušao sam sastaviti najzanimljivije recepte za pravljenje osvježavajućeg pića bez alkohola, upoznavši se s njima, naučit ćete kako napraviti ukusnu šalicu za piće samostalno, koristeći pristupačne proizvode koje prava domaćica uvijek ima pri ruci..
Znate li?? Mnogi ljubitelji alkoholnih pića često se pitaju: je li moguće piti kašu bez destilacije? Ne samo moguće, nego i potrebno! Kaša namijenjena za piće je neovisno osvježavajuće piće, čija jačina ne prelazi 9-11 stupnjeva. Može se pripremiti na osnovi gotovo bilo kojeg proizvoda koji sadrži veliku količinu fruktoze ili šećera. Domaći alkohol za piće ima poseban, vrlo atraktivan izgled i impresionira svojom izvrsnom aromom i izraženim ukusom..
Popis potrebnih komponenti
| Sastojci | broj |
| med | 590-620 g |
| voda (izvorska ili izvorska) | 3,9-4,2 L |
| suhi kvasac | 10-12 g |
| hmelj | 4-5 udaraca |
| cimet | 1 prstohvat |
| muškatni oraščić | 1 prstohvat |
| granulirani šećer | 8-10 g |
Korak kuhanja
- Ulijte vodu u emajliranu tavu i dovedite je do vrenja.
- U kipuću tekućinu dodajte med i miješajte smjesu drvenom žlicom dok se potonji potpuno ne otopi.
- Smanjite toplinu na srednju i kuhajte medni sirup još 6-8 minuta, uz stalno uklanjanje nastale pjene.
- Kad se tekućina prestane pjenjeti, u tavu dodajte hmelj stožice, cimet i muškatni oraščić.
- Tekućinu kuhamo par minuta, nakon čega tavu maknemo s vatre i pokrijemo poklopcem. Ostavite sirup da se ohladi na temperaturu od 27-29 stupnjeva.
- U međuvremenu aktivirajte suhi kvasac. Da biste to učinili, pomiješajte ih sa šećerom i prelijte toplom vodom, a zatim pažljivo miješajte sastojke dok ne dobijete homogenu konzistenciju..
- Ohlađenu smjesu meda izlijte u fermentacijsku posudu i dodajte fermentirani kvas..
- Na posudu postavljamo vodenu brtvu i spremnik šaljemo u toplu prostoriju, zaštićenu od sunčeve svjetlosti.
- Infuzirati alkoholno piće oko 4-6 dana. Čim tekućina posvijetli, prestaje talog i ugljični dioksid prestaje ispuštati - fermentacija je završena.
- Gotov proizvod filtrirajte kroz višeslojnu gazu, a zatim prođite kroz pamučni filter.
- Sipamo alkohol u staklene boce i nastavljamo s degustacijom. Ovaj se proizvod čuva u hladnjaku najviše 3-5 dana, pa prilagodite količinu proizvedenog alkohola.
Znate li?? Braga, napravljena na bazi meda, razlikuje se ne samo po malo opojnom učinku, već je poznata i po svojim korisnim svojstvima. Mead savršeno čisti tijelo, a također ima i dijaforetsko i antipiretsko svojstvo. Piće bez alkoholnih pića u toplom stanju može se piti za liječenje grlobolje ili začepljenog nosa. Također postoji mišljenje da medeni alkoholni napitak povoljno djeluje na mušku potenciju i nosi se s laganim mamurlukom.
Recept za kašu koja se pije od jabuka
Domaća piva na bazi jabuka obično se koriste za pravljenje kvalitetnih mjesečina. Međutim, ako strogo slijedite preporuke i strogo slijedite recept, možete dobiti izvrsno osvježavajuće piće s malo alkohola. Jabuke koje padaju s drveća, koje su već neprikladne za pekmez ili kompot, savršene su za kuhanje..
Piće od jabuka s malo alkohola za piće lako se utažuje žeđi i izvrsna je alternativa kvasu od kruha. Nudim vam dvije mogućnosti jabučnog alkoholnog napitka od jabuka pogodnog za piće - od kaše voća i njihovog soka.
Od jabuka
Popis potrebnih komponenti
| Sastojci | broj |
| zrele jabuke | 2,9-3,2 kg |
| voda (izvorska ili bunarska) | 1,9-2,2 L |
| granulirani granulirani šećer | 420-450 g |
| suhi kvasac | 10-12 g |
Korak kuhanja
- Neoprane jabuke pažljivo razređujemo, dok izrezujemo trula područja, jezgru i uklanjamo sjemenke. Gnječeno voće daje alkoholu nepotrebnu gorčinu.
- Pripremljeno voće narežemo na male kriške, a zatim ih prođemo kroz mlin za meso ili pomoću blendera da dobijemo voćnu kašu.
- Dobiveni umak od jabuka prebačen je u posudu za fermentaciju i ostavljen na toplom mjestu 3-4 sata.
- Dodajte jednu i pol litre vode u kašu i sastojke temeljito promiješajte.
- U posudu nalijte ostatak vode, dobro je zagrijte na srednje jakoj vatri, a zatim otopljeni granulirani šećer otopite u vrućoj tekućini.
- Pripremljeni sirup ohladimo na temperaturu ne višu od 28-30 stupnjeva.
- U sirup ulijte suhi kvasac.
- Promiješajte smjesu, a zatim tekućinu ulijte u umak od jabuka.
- Posudu prekrivamo gazom i ostavimo je u toploj sobi za fermentaciju oko tjedan dana. Ako je raznolikost korištenih jabuka dovoljno slatka, možete to učiniti i bez šećera.
- Gotov alkohol se filtrira kroz višeslojnu gazu i pamučni filter..
- Pročišćenu tekućinu ulijemo u staklene boce i nastavimo s degustacijom. Ovaj se proizvod čuva u hladnjaku najviše pet dana.
Od soka od jabuka
Popis potrebnih komponenti
| Sastojci | broj |
| sok od jabuke | 4,9-5,1 L |
| granulirani granulirani šećer | 950-1000 g |
| suhi kvasac | 18-20 g |
Korak kuhanja
- Izvađeni plodovi temeljito se operu i očiste, istodobno smo izrezali sva trula područja i riješili se jezgre i sjemenki. Iscijedite sok sokovnikom. Ako ga nema, možete preskočiti voće kroz mljevenje mesa s malom mlaznicom, a zatim iscijediti sok kroz gazu. Ako želite napraviti više aromatičan i zasićen alkohol, koristite sok nekoliko sorti jabuka - kiselih i slatkih.
- Ulijte dobiveni sok od jabuke u posudu za fermentaciju i tamo dodajte suhi kvasac i granulirani šećer.
- Temeljito promiješajte sastojke dok se zrna šećera potpuno ne otope.
- Na vrat posude ugrađujemo vodenu zamku i stavljamo posudu u tamnu i toplu sobu najmanje tjedan dana prije nego što pročistimo tekućinu, oborine i zaustavimo oslobađanje ugljičnog dioksida.
- Pažljivo ispustite gotov proizvod iz taloga pomoću cijevi, a zatim ga filtrirajte prolazeći kroz gazu i pamučni filter.
- Sipamo alkohol u staklene boce i nastavljamo s degustacijom. Takav se alkohol čuva u hladnjaku najviše pet dana.
Video recepti za pravljenje kaša za piće
Da biste temeljito razumjeli kako napraviti alkoholno piće bez alkohola kod kuće, savjetujem vam da detaljne recepte pogledate na videu.
Upoznavši se s ovim videom, brzo ćete naučiti kako pripremiti vlastitu kašu za piće iz banana, krušaka i grožđa.
Ovaj je video jednostavan recept za brzu pripremu šećerne kaše s limunskom kiselinom, koji će se svidjeti ljubiteljima citrusnih nota..
Korisne informacije
- Recept je jedan od najlakših i najpristupačnijih načina za spravljanje pića. džem kaša. Ovaj recept omogućuje ne samo proizvodnju visokokvalitetnog niskoalkoholnog proizvoda pogodnog za piće bez destilacije, već također pomaže u pronalaženju viška prošlogodišnjeg pekmeza, uključujući fermentirane ili kandirane.
- Ako ustanovite da je kompot konzerviran vašim rukama fermentirao, nemojte ga otpisivati. Pogledajte provjereni recept kompot od kaše, nakon provedbe kojih možete uživati u laganom prekrasnom piću, čija snaga ne prelazi 9 stupnjeva.
- Braga na pasti od rajčice - Ovo je izvrstan način za recikliranje podstandardnih rajčica bilo koje vrste ili pokvarenih rajčica. Na bazi alkohola od rajčice možete napraviti mirisnu mjesečinu izvrsne kvalitete.
- Nedavno otkriven kaša od brezovog soka a među bogatom popisom prednosti ovog alkohola želim vam skrenuti pažnju na glavne - kašu ne treba hraniti, a problemi fermentacije su izuzetno rijetki.
Sada točno znate je li moguće piti kašu bez destilacije i kako napraviti lagani osvježavajući napitak vlastitim rukama, savršeno kombinirajući isključivo prirodne sastojke i potpunu odsutnost toplinske obrade, što čuva maksimalnu korist od korištenih proizvoda. Savjetujem vam da gotovi proizvod pijete ohlađen, a čuvajte isključivo u hladnjaku pod dobro zatvorenim poklopcima. Ovo će vam omogućiti produljenje relativno kratkog roka trajanja prekrasnog hmeljevog napitka. Do sljedećeg puta, želim vam uspjeh na polju mjesečina!