Povijest papra, blagodati votke i mjesečine s paprom

Jedno od mnogih dragih alkoholnih pića je prašak od papra, koji zbog prisutnosti začina u njemu ima ugodan okus i ne izaziva odbacivanje. Piće, inficirano paprom, odiše određenom jedinstvenom aromom koja povećava apetit. Poslužuje se uz širok asortiman jela, uz druga alkoholna pića, paprika je koju često preferiraju gurmani.

Pojava papra povezana je s proizvodnjom i upotrebom votke, kada je vruća paprika dodana alkoholnoj bazi u ljekovite svrhe. U stara vremena dobivena tinktura prvo se koristila lokalno za mljevenje mraza, radikulitisom ili oštećenjem kože. No kasnije su ljudi proučavali ljekovita svojstva papra i počeli primjenjivati ​​iznutra kao preventivno i terapijsko sredstvo.

Dokazano je da vodka s paprom ima puno korisnija svojstva od običnog alkoholnog pića bez začina. Kao što znate, u paprici postoji ogromna količina vitamina neophodnih za cjelovit život. Stoga se sprej od paprike na mjesečini već dugo koristi isključivo u ljekovite svrhe. Postoji nekoliko načina kuhanja papra, koji se, ovisno o jačini, poslužuju za različite zalogaje..

Za one koji vole jaka pića koji žele naučiti kako napraviti paprike kod kuće, Postoji cijeli izbor starih recepata s raznim sastojcima:

• alkohol;
• med;
• kuhinjski začini.

U ovom je slučaju najvažnije u pripremi paprike za alkohol poštovanje proporcija datih sastojaka. Inače se piće može ispariti ili pregorjeti, što može čak uzrokovati opekline usne sluznice, grkljana. Osim toga, od pogrešno odabranih komponenti, votka s paprom može izgubiti svoj neobičan okus, koji se smatra markiranim "vrhuncem" tinkture.

Recept za papriku od mjeseca

Često se alkohol ne uzima kao osnova papra, već domaća mjesečina, koja piću daje veliku vrijednost. Da biste napravili takav alkohol, morate uzeti dvostruka destilacijska mjesečina, što će osigurati veću čistoću baze i veću kvalitetu gotovog napitka. U recept su uključeni sljedeći sastojci (na bazi 2 litre mjesečine):

• crvena ljuta paprika - 4 komada;
• grašak od crnog papra - 10 komada;
• med - 6 žlica;
• paprika - 5 žličica;
• cimet - 2 grama;
• limunova korica - 5 grama;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• propolis - 1 gram.

Pravilno pripremljena tinktura ugodno se pije. To ne samo da poboljšava raspoloženje, već vam omogućuje i brzo zagrijavanje po hladnom vremenu, zbog čega je popularno u sjevernim zemljama. Priprema papričica na mjesečini u nekoliko faza:

1. Sjeckane mahune paprike, pire od graška i svi začini temeljito se pomiješaju u staklenoj zdjeli. Tamo se dodaje med u parnoj kupelji. Sve se temeljito promiješa i prelije potrebnom količinom mjesečine.
2. Sadržaj posude čvrsto zatvorite i stavite na tamno, hladno mjesto tjedan dana. Istovremeno se tinktura svakodnevno miješa i ispituje na okus..
3. Posljednji korak u pripremi paprika kod kuće je filtriranje kroz nekoliko slojeva gaze i flaširanje gotovog proizvoda. Nakon ovih manipulacija, poželjno je da piće stoji još nekoliko dana radi starenja, nakon čega možete sigurno nastaviti s njegovom upotrebom..

Paprike napravljene prema ovom receptu ispada vrlo goruće, ali ipak ugodnog ukusa i posjeduje posebnu nježnu aromu. Ova metoda kuhanja kod kuće vrlo je popularna kod gurmana koji u mnogim zemljama imaju alkoholna pića. Dobiveni proizvod je zdrav i ukusan. Njegova ljekovita svojstva nastaju zbog prisutnosti propolisa i meda u piću, koji sami po sebi imaju nevjerojatno korisna svojstva. Osim toga, med ima svojstva obavijanja i štiti usnu sluznicu od opeklina tijekom uzimanja domaće paprike. Zbog prisutnosti vanilije, piće ne isijava oštar miris, pa se stoga može ponuditi kao odličan alkohol za vrijeme večere.

Ukusni recept za votku od paprike

Ništa manje koristan i ukusan napitak je papar, kuhani u votki ili alkoholu. Uostalom, ne može svako samostalno napraviti mjesečinu za osnove ovog zdravog napitka, a nema mogućnosti da ga kupite. Ali vrijedi odmah primijetiti da je votka kao osnova za pakiranje papra savršena kao i mjesečina. Pa koji će sastojci za pripremu tinkture u ovom slučaju biti potrebni? Da biste pripremili korisnu tinkturu na paprici, trebate (pola litre votke):

• med - 3-4 žlice;
• grašak od crnog papra - 5 komada;
• ljuta paprika - 1 komad;
• klinčići - 3 komada.

Okus i aroma konačnog proizvoda više ovise o kvaliteti votke. Stoga, za pripremu tinkture paprike kod kuće, morate odabrati samo najbolje dokazani alkohol. Naravno, rastopljeni med će se mnogo lakše rastopiti u votki, ali neki stručnjaci preporučuju ga otapati u prirodnom stanju - jer on bolje čuva njegova korisna svojstva.

Kako napraviti tinkturu paprike na votki

Tehnologija pripreme tinkture paprike na votki slično gornjoj metodi. Izvodi se u nekoliko faza u skladu s određenim redoslijedom. U staklenu zdjelu pomiješaju se prvo zgnječene crne paprike, med i začini. Zatim se prelije votkom, začepi i, nakon što se temeljito protrese, ostavi pet dana na tamnom i suhom mjestu. Istovremeno, svakodnevno uznemiravanje smatra se obveznim. Nakon toga, ostarjeli napitak se filtrira i flašira.

Usput, ostatke začina, papra i drugih sastojaka dobivenih kao rezultat filtriranja, ne možete baciti. Mogu se ponovno upotrijebiti, povećavajući samo vrijeme ekspozicije. Takav nekomplicirani recept za kuhanje domaćih papričica čak je i za novajlijeg poznavatelja jakih pića. Zbog jednostavnosti izrade i male količine potrebnih sastojaka, recept za piće nevjerojatno je popularan među masama u različitim zemljama. Za ljubitelje jakih pića, tinktura od paprike bit će izvrstan aperitiv, kao i dobar dodatak srdačnom ručku ili večeri, koja se sastoji od mesnih, povrtnih i ribljih jela.