Mekani i mirisni liker od peperminta: proizvođači i sami kuhajte. Koja pića mogu dodati?

Liker je čovjeku poznat od davnina i koristio se uglavnom u medicinske svrhe. Tada je, kako bi lijek dobio ugodan okus, u napitak počeli dodavati sastojke poput meda i metvice.

Danas meki i aromatični izgled likera s aromom mente voljen je širom svijeta zbog izvornog ukusa i širine pića. Dobro se hladi u vrućem vremenu i tonira na hladnoći. Takav je alkohol nezamjenjiv u arsenalu svakog barmena koji koktelima želi dati svježinu sa samo par kapi i po potrebi ih zamijeniti svježom metvicom.

Također, u bazu su uključeni alkohol i razni aditivi koji otkrivaju i zasjenjuju okus mente:

• mentol;
• ulje paprike;
• šećerni sirup;
• kumin i ostali začini.

Uz to, kada se koristi takvo piće u razumnoj dozi, primjećuje se pozitivan učinak na tijelo, uključujući jačanje imuniteta, snižavanje krvnog tlaka i blagi učinak zagrijavanja. Likeri od metvice različitih marki imaju različite sastave, boje, ukus i snagu. Najpopularniji proizvođači su:

• Minttu (Mintu) - klasična finska likera, čiji je glavni sastojak pepermint. Prozirno i aromatično, piće se pije vrlo nježno, unatoč visokoj jačini (od 35 stupnjeva). Alkohol izgleda toliko nježno da se iza njegova ledenog okusa ne osjeća gotovo nikakva alkoholna komponenta. Posebno vrijedi istaknuti slatki, ali ne i slatki izgled napitka od metvice i čokolade, ostavljajući poslije okusa mliječnu čokoladu.
• Stranice ledene metvice (Stranice ledene mente) - lagana alkoholna pića šesnaest stupnjeva francuskog podrijetla na bazi mirisnog ulja metvice. Ima neobičnu svijetloplavu boju..
• Mint liker luxardo (Luxardo) - Prilično jak napitak podrijetlom iz Italije, čiji su glavni sastojci ulje mentola i metvice. Svijetle zeleni liker popularan je kao svijetli sastojak koktela ili probava.

Unatoč relativno širokoj dostupnosti pića u prodaji, ekspresivan okus mente možete postići kod kuće. Domaća alkoholna pića lako se pije i ugodno pije, a recepti za njezinu pripremu zasigurno će ugoditi jednostavnosti i pristupačnosti sastojaka koji se lako mogu naći pri ruci..

Kako napraviti kod kuće?

Ukusno piće dobro će doći ne samo za svečanim stolom, već i za opuštanje tijekom vikenda. Podlogu od metvice za pripremu pića možete sakupiti u vlastitom vrtu ili kupiti u obližnjoj trgovini. Za drugi potrebni sastojak - alkoholnu bazu - možete koristiti votku, mjesečinu ili alkohol ili konjak.

Klasičan recept

Paprena metvica ili vrtna (spike) metvica najbolje su prikladne za pravljenje pića..

Bit će potrebno:

• Vodka, alkohol ili dobro pročišćena mjesečina - 1 litra.
• Osušena metvica - 40 grama (možete uzeti i 5-6 svježih grana).
• Šećer - 200 grama.
• Čista voda - 1 šalica.

priprema:

1. Osušenu ili svježu mentu stavite u staklenu posudu (staklenku ili bocu), sipajte u alkoholnu bazu pića i hermetički zatvorite..
2. Stavite posudu na tamno, toplo, tamno mjesto i ostavite da kuha 7-10 dana, sjećajući se da se povremeno trese. Tekućina bi trebala poprimiti zelenkastu ili smeđu nijansu..
3. Nakon nekog vremena, pažljivo filtrirajte infuziju kroz gazu.
4. Prokuhajte vodu u emajliranoj posudi, ulijte šećer i ponovno zagrijte na laganoj vatri.
5. Uklonite pjenu koja se pojavila na površini sirupa i polako ulijte infuziju od metvice, temeljito promiješajte.
6. Ulijte dobivenu tekućinu u bocu kroz gusti filter, čvrsto zatvorite i ostavite da se kuha još 10 do 20 dana.
7. Snaga gotovog pića bit će 20-25 stupnjeva.

Predlažemo da pogledate video o tome kako napraviti alkohol od mente prema klasičnom receptu:

Brzi recept

Za one koji žele uživati ​​u domaćem morskom likeru, ali nisu spremni čekati cijeli mjesec dok se napitak ne unese, postoji brža opcija recepta od istih jednostavnih i pristupačnih sastojaka.

Bit će potrebno:

• Menta - 1 srednja hrpa.
• Vodka - 500 ml.
• Voda - 400 ml.
• Šećer - 2 šalice.
• Limunska kiselina - pola žličice.

priprema:

1. Listove mente temeljito isperite i natopite u vodi pet minuta.
2. Stavite mentu u tavu, dodajte vodu i dovedite do vrenja. Pustite pirjati 15 minuta, a zatim izvadite..
3. Ulijte šećer i limunsku kiselinu u dekociju listova metvice i kuhajte oko 10 minuta, neprestano miješajući.
4. Ohladite dobiveni sirup od peperminta, ulijte votku u nju, dobro promiješajte.
5. Procijedite tekućinu kroz gazu, bocu i inzistirajte u hladnjaku samo 3-5 dana.

Alkoholni kokteli: što piti?

Liker od peperminta izvrsna je baza za osvježavajuće i umjereno slatke koktele koji će se sigurno svidjeti ljubiteljima svijetlih i neobičnih kombinacija okusa.

S čokoladom

Takav napitak od metvice i čokolade zove se Čokoladna menta. Sastav uključuje:

• Liker od peperminta - 20 ml.
• Čokoladni liker - 20 ml.
• Mlijeko - 60 ml.
• Drobljeni led.

priprema:

1. U miješalici pomiješajte mlijeko i likere.
2. Dodajte led.
3. Dobro protresite i isperite koktel u čašu za posluživanje.

Menta Breeze

priprema:

• Liker od peperminta - 15 ml.
• Šampanjci - 30 ml.
• Drobljeni led.

priprema:

1. Pomiješajte liker i šampanjac sa ledom u shakeru.
2. Procijedite u čašu.

Čaj od metvice

• Liker od peperminta - 50 ml.
• Vodka - 50 ml.
• Ohlađeni pročišćeni zeleni čaj - 60 ml.
• Sprite - 140 ml.
• Drobljeni led.

priprema:

1. Pomiješajte liker s votkom u shakeru.
2. Procijedite smjesu u highball sa ledom.
3. Dolijte Sprite i ohlađeni zeleni čaj.

Liker od peperminta pravi je nalaz za one koji cijene raznolike okuse i sofisticiranost u receptima u alkoholu.. Lako je pripremiti piće kod kuće, a svježe cool note postat će pravi ukras za koktele s velikim brojem sastojaka.