Kako kuhati bezalkoholno kuhano vino kod kuće?

Bezalkoholno kuhano vino - zdrav, zagrijavajući napitak ugodnog ukusa i nevjerojatne arome. Neki vjeruju da je za pravljenje takvog napitka potrebna posebna prilika zbog njegovih neobičnih karakteristika ukusa..

Raznovrsni recepti i sposobnost kombiniranja sastojaka vrućeg koktela potvrđuju da je samostalno pravljenje pića.

Oni uključuju sljedeće preporuke:

  • posuđe od aluminija nije prikladno za kuhanje, jer ova tvar negativno utječe na okus gotovog proizvoda;
  • grijanje se vrši na minimalnoj vatri;
  • pojava mjehurića na površini tekućine ukazuje na to da je piće pokvareno;
  • optimalna temperatura kuhanog vina je + 70 ° C;
  • znak spremnosti pića je nestanak nastale pjene;
  • mljeveni sastojci koji daju zamućen talog koji sprečavaju postupak filtracije ne smiju se koristiti;
  • upotreba svježeg voća poboljšava okus gotovog proizvoda;
  • količina meda ili šećera odabire se ovisno o individualnim preferencijama.

Da biste dobili kuhano vino s izvrsnim okusom začina i slatkih sastojaka, potrebno je pridržavati se postupne pripreme. Prije svega, jelima se dodaje voda, čiji je volumen jednak ¼ dijelu soka. Pripremljeni začini stave se u vodu, a zatim se tekućina dovede do vrenja. Nakon vrenja pričekajte nekoliko minuta i uklonite tavu sa štednjaka.

Sljedeći korak je dodavanje meda ili šećera. Slatka komponenta trebala bi se potpuno otopiti. Na kraju dodajte voće ili alkoholnu bazu.

Jednostavna metoda pripreme napitka oduzima manje vremena, jer se sve komponente istodobno ubacuju u posudu. Konzistentno kuhanje jamči bogat okus i minimalnu vjerojatnost pregrijavanja kuhanog vina.

Klasično bezalkoholno kuhano vino na soku od grožđa

Na temelju klasičnog recepta za piće, čija je glavna komponenta crveno vino, grožđani sok je osnova u guljenom vinu bez etil.

Takvo piće bezalkoholni recept, Ima zagrijavajući i restorativni učinak, koristan za tijelo, oslabljen stresom, fizičkim radom, psihološkim preopterećenjem. Na temelju prirodnog soka s dodatkom meda i citrusnih nota priprema se napitak od grožđa.

Prema popularnom receptu o tome kako napraviti bezalkoholno kuhano vino, morate pripremiti set sljedećih sastojaka:

  • 1000 ml soka od grožđa;
  • 250 ml vode;
  • ½ oguljene jabuke;
  • 2 prstena naranče;
  • 1 šalica limuna;
  • 5 cvjetnih pupova klinčića;
  • 3 g mljevenog đumbira;
  • 5 graška papra;
  • 10 g grožđica;
  • med ili šećer prema preferencijama ukusa.

Med i začini prelivaju se vodom i kuhaju 2 minute. U vruću juhu dodaju se narezane jabuke, sok i agrumi. Tekućina se ponovno zagrijava, ali ne ključa.

Nakon što piće postigne potrebnu temperaturu, posuđe se uklanja iz štednjaka. Posljednji korak je dodavanje meda. Nakon 10 minuta kuhano vino je spremno za jelo. Prije posluživanja procijedite tekućinu..

Kuhano vino od jabučnog soka

Gazirano vino će dati osvježavajući okus jabuke s aromom citrusa, čiji recept uključuje takve komponente:

  • sok od jabuke - 900 ml;
  • voda - 80 ml;
  • limunova korica - 30 g;
  • cimet - 2 štapića;
  • pupoljci klinčića - 3 kom .;
  • kardamom - na vrhu noža;
  • narančasta - 1 p .;
  • muškatni oraščić.

U pripremljena jela stavite nasjeckanu naranču i začine. Suhe komponente prelijte vodom i sokom. Stavite tavu na malu vatru i dovedite tekućinu na temperaturu koja ne prelazi + 70 ° C.

Prema vodiču kako kuhati kuhano vino, kuhanje nije dopušteno. Posljednji korak je da se napitak pirja 15 minuta. Nakon naprezanja možete uživati ​​u vlastitom proizvodu..

Bezalkoholno vinsko višnje

Vino glineno vino s višnjama pomaže tijelu da se odupre prehladi, ublažava vrućicu, grlobolju i kašalj. Da biste napravili ukusan napitak koji jača imunološke snage čovjeka, morate:

  • 1 litra soka od višnje;
  • ¼ l soka od naranče;
  • 50 g smeđeg šećera;
  • 2 pupoljka klinčića;
  • 2 štapića cimeta;
  • 1 g mljevenog đumbira.

2 vrste soka i svih ostalih sastojaka pomiješa se u tavi. Na maloj vatri uz povremeno miješanje, tekućina se dovede do potrebne temperature i ukloni iz štednjaka. Kuhano vino na soku od višnje treba uliti 10 minuta i procijediti.

Jednostavan recept za čaj

Čaj od kuhanog vina s đumbirom učinkovito zagrijava nakon hipotermije, ublažava groznicu kod prehlade. Takav napitak ima pozitivan učinak na dišni sustav, imunitet, opće dobro i raspoloženje.

Da biste napravili takav čaj kod kuće:

  • čaj prije kuhanja "Karkade" - 1 l;
  • mljeveni đumbir - 2 g;
  • narančasta - 1 p .;
  • cimet - 2 štapića;
  • pupoljci klinčića - 3 kom .;
  • med - 40 g.

Svi sastojci, zajedno s prethodno nasjeckanom narančom, preliju se čajem. Tekućina se zagrijava, ali ne dovodi do vrenja. Nakon starenja 10 minuta i naprezanja, aromatični čaj spreman je za piće..

Recepti za kuhano vino na bezalkoholnoj osnovi daju slobodu kulinarske mašte, omogućuju vam eksperimentiranje s dodatkom raznih sokova, začina i voća, uzimajući zdrav i ukusan napitak.

Dakle, možete koristiti sok od šipak, ribizle ili brusnice i dodajte im šećer od palme, trske, javora ili grožđa, kao i lipe, heljde, kesten, cedar, cvjetni med. Svako kulinarsko iskustvo pružit će izvanredno iskustvo okusa..

Povezan

Izbornik