Viski lafroig (laphroaig) - opis i vrste jakog pića

Domaća pića

Lafroig Scotch Whiskey je neprikosnoveni lider u kategoriji single malt. Ovaj pojedinačni sladni viski proizvodi se od 1815. godine na južnom vrhu otoka Islay.

U novije vrijeme Lafroig viski nije se mogao kupiti u maloprodaji - on se flaširao samo u bačvama i koristio se za izradu mješavina. Naziv "Lafroig" prevodi se kao "slikovita dolina na obali širokog zaljeva".

Princ Charles 1994. posjetio je destileriju Lafroig i primijetio izvrsnu kvalitetu pića zaključivši ugovor o isporuci viskija Laphroaig dvorištu kraljice Elizabete II..

Lafroig viski vrlo je popularan u cijelom svijetu, posebno njegova klasična verzija Laphroaig 10 Single Islay Malt. Destilerija proizvodi pojedinačni slad s rokom trajanja od najmanje 10 godina. Kolekcija proizvođača sadrži 15-godišnji viski, 25-godišnji i posebno vrijedan Laphroaig Malt star 30 godina.

Lafroig viski karakterizira izražen okus tresetne mute - tvrtka ima vlastite tresetne močvare. Intenzivna aroma viskija povezana je s morem, ribolovnim priborom. Nagađaju se sjene mahovine, morskih algi, dimljenog mesa. Mnogi stručnjaci čak vjeruju da viski ima ljekoviti miris..

Svijetli buket viskija Lafroig nemoguće je zaboraviti

Ako želite isprobati pravi škotski slad, osjetiti nezaboravan okus treseta, Laphroaig je najbolji za to.!

Od svih single malt viskija, Lafroig nesumnjivo uživa najveći autoritet. Škoti ga zovu Veliki viski, a nitko drugi ne zna poput viskija. Osnivači tvrtke su obitelj Johnston, vlasnici zemljišta na jugu otoka.

Johnstones se bavio stočarstvom, a višak hrane za zrno korišten je za izradu slada, a zatim ga je destilirao u alkohole. Braća Johnston otkrila su da je prodaja viskija isplativija od stočarstva i u potpunosti se usredotočila na proizvodnju alkohola..

Destilerija viskija Lafroig službeno je registrirana 1826. godine..

Dugo vremena, Laphroaig viski je se puštao isključivo u bačvama i koristio je za miješanje širom Škotske. Tek krajem 20. stoljeća, kada je pojedinačni sladni viski “došao u modu”, Laphroaig se pojavio u bocama.

Laphroaig viski ima karakterističnu aromu morske trave i joda - takav učinak proizvode vlastite tresetne močvare biljke Laphroaig. Najmlađi laphroaig viski (Laphroaig 10 Single Islay Malt) u dobi od 10 godina.

Tvrtka proizvodi kovnice s izloženošću od 15, 25 do čak 30 godina.

Okus viskija Lafroyg bogat, okrugao, topao i mekan - ovo je prava Škotska u svojoj čaši! Završetak je dug i nevjerojatno ugodan, pomalo suh. Kušanje Lafroig-a najbolje je čistiti ili razrijediti s malo hladne vode..

Laphroaig - WineStyle cijena

Lafroig slad viski u trgovinama WineStyle može se kupiti po cijeni od 4645 rubalja. Toliko je standardna 10-godišnja boca viskija od 10 godina. Premium 25-godišnji viski skuplji je, od 30 000 rubalja., Količina takve robe je ograničena.

Viski Laphroaig (Lafroig) i njegove karakteristike

Dvije su stvari potrebne za stvaranje najboljeg - škotskog viskija - kvalitetnih sirovina i posvećenih ljudi. Ta je izjava postala obiteljska tvorevina osnivača tvrtke viskija Lafroig. Pa, otkrijmo do čega je dovela ova pozicija..

Okusne kvalitete viskija Laphroaig

Prekrasna paleta jedne od najpopularnijih vrsta - otočkog viskija - započinje sjajnom zlatnom nijansom koja uz duže izlaganje ljepljive trake glatko prelazi u duboku jantarnu nijansu - boju borove smole.

aroma

Lafroig je najistaknutiji primjerak škotskog alkohola, čiji miris sadrži ekstremni tresetni dim. Ova nijansa prisutna je u svim Laphroaig proizvodima, bez obzira na godinu proizvodnje i vrijeme starenja. Sekundarne, ali ne manje značajne u ovom pokazatelju su note trave, meda, suhog voća i, naravno, hrastova drva.

Znate li?? Zbog činjenice da je jod prisutan u mirisu, zahvaljujući tresetu iz morskih algi, Lafroig je pod krinkom lijeka lako prodro na američko tržište tijekom djelovanja "Zabrane".

ukus

Svaka boca Lafroig-a ima svoj karakter i sadrži pravi buket svih vrsta nijansi okusa.

Na primjer, Laphroaig je za 10 godina, kako i priliči mlađoj generaciji, pomalo impulzivan i ambiciozan. To se očituje u gorućem ukusu s blagom slatkoćom.

U početku vrlo oštre note dima i zemljanosti postupno nestaju, ustupajući mjesto mekom alkoholnom nijansi.

Znakovi sadašnjeg Laphroaig-a

Naravno, pravi Laphroaig može se stvoriti samo u Škotskoj, ali krivotvoritelji uz pomoć raznih trikova i kemijskih dodataka uspijevaju stvoriti sličan okus.

Ali, naravno, takav je proizvod daleko od idealnog i, osim toga, može naštetiti zdravlju „kušača“, za razliku od pravog Lafroig-a.

Sada ćemo vam dati nekoliko savjeta pomoću kojih možete shvatiti da je ovo lažna ili originalna:

Pročitajte sve oznake na bočicama - Prvotno bi ime trebalo izgledati samo Laphroaig. Krivotvoritelji svoje radove nazivaju malo drugačije, s različitim gramatičkim pogreškama, što vrlo često obmanjuje kupce.
Boca ovog Lafroig-a izrađena je od kvalitetnog stakla bez oštećenja. Vrat mu je konveksnog oblika, što podsjeća na bačvu u kojoj je stajala ljepljiva traka.
oznaka, koja treba biti zalijepljena savršeno ravnomjerno i bez tragova ljepila, sadrži detaljne podatke o ljepljivoj traci koja se nalazi u boci: njegova jačina je 40 stupnjeva, proizvođač je kompanija Fortune Brands, a zemlja iz koje dolazi je Velika Britanija.
pluta originalni kortikal, s plastičnim gornjim dijelom, na kojem je u krugu utisnut tekst "Laphroaig 1815". Važno je napomenuti da je u originalnim proizvodima ovaj natpis napravljen sa kosinom - to je ujedno i znak originalnosti, jer se u lažima tekst primjenjuje točno.
- Izvornost viskija - pomoću konzistencije tekućine - možete utvrditi da prava traka viskoze ima masnu prirodu, a kad se boca prevrne, ostaci bi trebali polako teći niz zidove i zračni mjehurići se postepeno rastvaraju.

Kako se pije Lafroyg

Pravila podnošenja i uporabe mogu se smatrati vrstom znanosti u kojoj svako odstupanje od norme može razmaziti čitav dojam i zadovoljstvo ljepljive vrpce.
Da biste razumjeli dubinu arome i okusa, obavezno slijedite detaljne upute:

Bocu treba ohladiti na 20 stupnjeva prije odvajanja..
Ostavite da se kuha u otvorenoj boci prije nego što je prelijete u čaše. Ovim korakom nemojte biti ljubomorni, jer otvorena boca smanjuje "rok trajanja viskija".
Odabrati prave naočale za njega neće biti teško, jer se za to obično koriste tuleri ili tulipani. No, prema nekim kritičarima, njuškice su pogodne i za piće, jer vam omogućuju uživanje u buketu mirisa koje piće daje.
Čaša se puni u malim obrocima od 50-60 ml.
Da biste procijenili aromu, čašu trebate nagnuti kružnim pokretima. Tako će napitak prekrivati zidove čaše i kada reagira s kisikom, davat će degustatoru njegovu aromu.
Prvi gutljaj ne smije biti velik, već dovoljan da prekriva unutrašnjost usta, dok gutljaj treba neko vrijeme ostati tamo.
Drugi gutljaj radi se nakon kratke stanke. Za to vrijeme kušač treba osjetiti piće, osjetiti sav njegov ukus.
Nakon gutljaja, potrebno je kratko zadržati dah, a zatim polako izdahnuti kroz nos, uživajući u završnim senzacijama Scotch vrpce..
Stručnjaci preporučuju dodavanje par kapi vode kako bi okus bio mekši i aroma zanimljiviji. Ali voda ne bi trebala biti iz slavine, jer sadrži puno klora i soli. U te svrhe je najprikladnija obična pročišćena voda bez plina..

Gastronomske kombinacije s Lafroigom

Laphroaig je piće sa škotskih otoka, pa će škotska kultura konzumacije najbolje naglasiti njegov identitet. I leži u činjenici da se u pravilu koristi u svom čistom obliku, ali ponekad je dopušteno razrijediti ga svježom izvorskom vodom.
Među Škoti često možete pronaći osebujne kretene koji piju čašu viskija uz pivo. No, za neobučene ljude takav je način pijenja prepun posljedica: od zalogaja u ovoj zemlji poslužuju pržene mesne uzgojeve u društvu jela od zobene kaše.
Susjedi Škota - Irci - još su strožiji u ispijanju ovog plemenitog pića. Za njih je takva akcija neprihvatljiva. A od grickalica preferiraju jela od pržene divljači ili crvene ribe. Morski plodovi su također dobri za to..
Amerika je uvijek bila ekstravagantna u nekim područjima. Jedno od tih područja bila je grickalica viskija. Na užas i zaprepaštenje istočnih susjeda, Amerikanci uživaju u kombinaciji s raznim slatkim bezalkoholnim pićima, pa čak i malo slatke čokolade, slatkiša ili pudinga.

Važno je! Za različite zemlje postoje različiti načini upotrebe viskija, ali u jednoj su oni jednoglasni..

To je zato što ne vrijedi služiti jela bogata vrućim začinima, konzerviranjem, kao i agrumi. Njihov će okus dominirati ukusu alkohola, a malo tko će uživati u njemu..

Druge uporabe za Lafroyg

- tresetni viski - rijetko s onim što se može kombinirati. Ali malo je recepata za koktele koji daju zanimljivu aromu i ukus onima koji ih kušaju:

Pušačka puška;
Dimni Martini
G. Turino;
atrakcija;
Whisky šapuće.

Vrste laphroaig

Članovi zajednice Laphroaig prijatelja znaju da su proizvodi za destileriju trenutno popularni zbog 5 vrsta.

Whisky Lafroig 10 godina - njegovo starenje odvijalo se u bačvama s burbonom, zbog čega ljepljiva traka ima svijetlo zlatnu boju. Okus je vrlo osjetljiv i mlad, s tresetnom bazom i izrazitim motivima morskih algi i svježeg bilja.
Lafroyg 15 godina - Ovo je piće izabrao kraljevski nasljednik, princ od Walesa, Charles. Aroma tresetnog dima u piću isprepletena je s notama svježe pokošene trave. Okus evocira asocijacije na morsku obalu - osjeti se neka slanost, umotana u izmaglicu treseta, isprepletena začinima i orasima.
Lafroig 18 godina - najjača ljepljiva traka cijele obitelji Laphroaig. Promet mu je 46%, ali to ni na koji način ne utječe na okus u kojem postoje mekane nijanse helseda, meda i ljekovitog bilja.
Lafroig 25 godina - vrste koje su dobile zlatno priznanje na međunarodnom natjecanju 2010. godine. Njegova plemenita boja crvenog jantara odgovara izvrsnom ukusu: mekoća uz lagane note dimljenog voća i tresetnog dima. Takvoj svestranosti promicalo je starenje u bačvama sherry..
Lafroyg Molt 30 godina - Ima bogatu nijansu crvenog zlata i veličanstven lagani tresetni okus s dodatkom suhog voća. Završetak je dugačak, s drvenim notama treseta.
Laphroaig Quarter Cask - Posebni viski, koji je stvoren pomoću posebne tehnologije, koja uključuje postupak miješanja alkohola s različitim vremenima starenja. Iz tog razloga Lafroigova dob nije navedena na boci..

Slična pića

Teško je Laphroaig nazvati jedinstvenim, budući da na tržištu alkohola postoji nekoliko sličnih proizvoda koji su spremni natjecati se za titulu najboljeg otočkog ili tresetnog viskija.

Ako ste isprobali sljedeće marke, lako se složite sa sličnim mišljenjem:

-Lagavulin-;
Glenfarclas;
Ardbeg;
Maison du Whiskey;
Douglas laing.

Povijest stvaranja

Čak je i u stvaranju viskija odražavala povijest Škote za slobodu ljubavi. Osnivači marke bili su braća Jacobite McCabe, koja su nakon neuspjelog ustanka pobjegla na otok Islay.

Ovdje su 1815. godine odlučili započeti novi život poljoprivrednicima pod novim prezimenom - Johnston.

Ali testirajući proizvodnju viskija, uvjerili su se da je ta vrsta aktivnosti isplativija, te su počeli ulagati svu svoju energiju u nju..

Nakon što je 1847. umro glavni vlasnik destilerije Donald Johnston, proizvodnja je prešla na njegovog maloljetnog sina.

Zbog toga je biljka iznajmljena na 9 godina upravitelju Lagavulina.

S jedne strane, ta je odluka dovela do toga da Laphroaig nije prestao postojati kao brend, ali je istodobno Lagavulin prisvojio većinu proizvoda za njegovu proizvodnju - miješani viski -.

Moguće je prekinuti tu vezu preko suda tek nakon gotovo jednog stoljeća. Od tada tvrtka samostalno razvija brand Lafroig i, kao što vidimo, u tome je bila vrlo uspješna..

Atmosferu i duh Škotske možete osjetiti ne samo tijekom posjeta zemlji. Daljno upoznati s tim pojmovima pomoći će Laphroaigu. Slažete se da je ovo zanimljivo piće? Revija o viskiju Laphroaig (Lafroig) Link do glavne publikacije

Laphroaig (Lafroig)

Autoritativni stručnjak za svijet viskija urednik je Scotch Whiskey Review, sudac natjecanja World Whiskeys Adwards i autor knjige Whiskey. Atlas svijeta "Dave Broome je rekao:" Želite li razumjeti sofisticiranost pravog tresetnog tona viskija? Progutajte Laphroaig. On je točno ono što vam treba. ".

Povijesna pozadina. Rođeno početkom XIX stoljeća, piće se počelo prodavati u bocama tek krajem prošlog stoljeća. Prije toga, Lafroyg je izliven u bačve i isporučen na miješanje (miješanje s drugim alkoholima) širom Škotske.

Scotch karakteriziraju arome joda i algi, kao što je slučaj s većinom mola Isla, ali Lafroig ima "prodorno-suptilan" miris. Najmlađi Laphroaig ima 10 godina, ali postoje viskiji stari 15, 20, 30 i čak 40 godina.

Sve je počelo sredinom 18. stoljeća, kada su trojica braće Jacobite pobjegla na otok Islay - Alexander, Roland i Duncan McCabe.

Odlučili su promijeniti zanimanje, pobunjenici su prvo promijenili ime i postali Johnston, a zatim se ozbiljno bavili poljoprivredom - uzgajali stoku.

Pola stoljeća kasnije, sinovi jednog od braće Donald i Alexander Johnston iznajmili su zemljište za farmu na južnoj obali otoka, a zatim je tamo izgrađena destilerija za obradu ostataka hrane.

Vrlo brzo je profit od destilerije znatno premašio dohodak od poljodjelstva. Donoseći ispravne zaključke, Donald Johnston ubrzo je dobio licencu i status službenog proizvođača, a zatim je otkupio svoj udio u poslu od brata. 1836. Donald registrira zaštitni znak Laphroaig..

Povijest marke Laphroaig usko je povezana s poviješću još jedne poznate ljepljive vrpce - Lagavulina. Može se čak činiti da je društvo povezano iskrenim prijateljstvom. Ali to je samo na prvi pogled.

Kad je umro Donald Johnston, koji je ostavio manje nasljednike, susjed Lagavulina, koji nekoliko desetljeća nije pustio uzde i vlast.

Čak i nakon što je Dougald Johnston, koji je odavno sazrio nakon što je počeo ići na sud, počeo upravljati tvrtkom, Lagavulin je ostao prodajni agent, a polovica viskija otišla je njemu..

Ugovor o porobljavanju raskinut je tek početkom prošlog stoljeća velikim skandalom: predstavnici tvrtke Lagavulin blokirali su izvor iz kojeg je Laphroaig uzimao vodu za proizvode. Opet je postojao sud, izvor je bio prisiljen raščistiti, ali veza nije postala prijateljska.

Slava Laphroaigu došla je tek nakon posljednjeg raskida s Lagavulinom, kada je tvrtka odlučila promovirati svoj brend na svjetskom tržištu. Ni Zabrana u SAD-u nije spriječila popularizaciju pića.

Danas Laphroaig nastavlja rasti kao dio američke korporacije Fortune Brands i proizvodi 13 sorti viskija iz jednog slada, starih od 10 do 40 godina..

Zanimljive činjenice o proizvodnji Laphroaig-a

Travnjaci Laphroaig sastoje se od vjera, lišajeva i mahovine, što čini okus dimljenog tresetnog slada jedinstvenim. Treset se minira ručno, što minimizira štetu nanesenu prirodi..
Malt se suši 12 sati u starinskim štednjacima izgrađenim 1840. godine, dok razina vlage ne dosegne 4%.
Upotrebljava se metoda dvostruke destilacije: kocke primarne destilacije proizvode proizvod s 22% alkohola, a ponovna destilacija povećava snagu do 68%.
Destilerija po obliku nalikuje žaruljama - ovaj dizajn daje najčišće i najlakše alkohole.
90% bačvi u kojima sazrijeva Laphroaig napravljeni su od bijelog hrasta i korišteni su za starenje burbona, a preostalih 10% bačve od šerpe i aleja.

Princ Charles - najpoznatiji štovatelj marke

Prijatelji iz zajednice Laphroaig-a

Zajednica prijatelja marke organizirana je u godini posjeta destileriji od strane princa Charlesa i danas broji više od milijun članova. Svaki sudionik ima pravo na popuste i kupnju pića iz posebnih izdanja koja se ne pojavljuju na otvorenoj prodaji.

Još jedna od glavnih značajki zajednice: svaki član, kupujući bocu trake za Scotch, dobiva potvrdu s brojem koji jamči pravo na 1 kvadratni metar zemlje Laphroaig.

Vrste viskija "Lafroig"

Laphroaig star 10 godina. Deset godina starenja u bačvama s hrastovim burbonom piću je dalo pjenušavu zlatnu boju. Aroma je nježna i nježna, s notama algi i tresetnog dima. Okus je skladan, višeslojan, s nijansama dima i svježim biljem. Bolje je piti čistu, ali možete dodati malo ledene vode u Škotskoj.

Laphroaig slad star 15 godina. Omiljena traka za viski princa od Walesa Chals ima duboku zlatnu boju i mekanu dimnu aromu s notama svježe sječenih trava. Okus je blago slan, s tragovima pečenih badema, muškatnog oraščića i tresetnog dima. Tvrđava 43%. Pijte bolje čiste kao probava.

Laphroaig 18 godina, 1990. Škotska traka svijetle jantarne boje s skladnom, uravnoteženom aromom, u kojoj se čuju note meda, hestera, livadne trave i tresetnog dima. Okus je mekan, začinjen, sa tragovima meda, cimeta, šljiva, kardamoma. Duga je dimna drvenasta završnica. Tvrđava 46%. Poslužite u čistom obliku na sobnoj temperaturi..

Laphroaig star 25 godina (45,1%). Piće jantarne boje s crvenkastim tonom. Duboka boja i aroma sušenog voća dobivaju se kao rezultat 25 godina starenja u bačvama sherry Oloroso.

Okus je mekan, višeslojan, s tragovima dimljene suhe šljive, suhog voća, tresetnog dima. Whiskey je osvojio zlatno priznanje na Međunarodnom natjecanju Wine & Spirit 2010. godine.

Stručnjaci preporučuju piti ovu vrpcu čistom ili dodati malo ledene vode..

Laphroaig slad star 30 godina (43%). Whisky crveno zlato s aromom šerija, suhog voća i tresetnog dima. Trideset godina starenja u hrastovim bačvama obogatilo je okus slatkim notama sušenog voća, koje kombinira lagani tresetni dim. Prilikom degustacije osjeti se dugotrajan ugodan okus s dimnim drvenim nijansama.

Laphroaig Select i Laphroaig QA Cask

Laphroaig Select (40%, OB)

Čak sam i njušio, ali je li to Lafroig? Mirisi bolnice, zavoji i nešto joda nagovještavali su da je to on. Ali ostalo? Kao da je iscrpljen, fenol je izblijedio, ne nalazi se ovdje uobičajeni kreozot, već neka stara garažna krpa plus prašnjavi pepeo.

Blago povrtni plak u obliku rotkvice i kokosovog i prljavog čaja, sve je vidljivo umjesto jabuke. Izričito pokušava izbaciti biljne note poput čokolade i grožđica, da ne kažem to uspješno. Otpijmo gutljaj - ok, dobre vijesti, svjetlije je i veće, loše - još uvijek nije Lafroig. Slatki dim, brrr.

Mrvice kikirikija, vapno, treset, sol, muškatni oraščić, daske natopljene od potpuno temeljnog stabla. Poslijedišni okus nije nimalo ekspresivan, kako se i ne očekuje od Lafroig-a, ali malo alkoholni "ispuh" zaglavi se u grlu.

Razočaran sam, nakon što je izmjerio sve prednosti i nedostatke, s ograničenim brojem alternativa i smanjenim zahtjevnim, u potpunosti se privukao 7.6.

Eh, pričao sam tu priču tisuću puta, ali moj prvi viski, koji je radikalno promijenio moj stav prema viskiju, odredio je moj hobi dugi niz godina Lafroig 10 godina. Pa sam jako iznenađen ako otkrijem da sam na Laphroaig Selectu mogao stvoriti usporedivi efekt na nekoga. oprostite.

A sada, nakon činjenice, pročitao sam kakav "recept" postoji - oloroso, PX, svježi američki hrast, burbon s prvim bourbonom, a također i četvrtine bačve ... U našim studentskim godinama smo takav recept nazvali zaeburikha ... Iako kao dodatni plus, ako nemate što raditi, u potpunosti ga možete pogledati duhovi svih tih bačvi.

Laphroaig QA kasica (40%, OB)

Kao IT stručnjak gledajući ime želim vjerovati da je ta cijev prošla kroz Osiguranje kvalitete. Naročito nakon kušanja "savršenog" Selecta. Iako naravno svi znamo da QA znači Quercus Alba, tj. Taj isti američki bijeli hrast na latinskom.

Viski je ostario u tradicionalnim bačvama (tj. Dopunjavanju burbonom), a zatim završio u izgorjelim bačvama od Quercus Alba, pa, budući da je ovo glavna vrsta hrasta koji ide u bačve, očito mislimo na očigledno korištene nove barele prvi put.

Više mi se sviđa okus QA Cask od Select. Prepuna je tanina - drva iz bačve, čišćenja olovkom, pržena zrna kave. Vanilija, jabuka i kokos. Neko sirovo povrće - rotkvica. Rošin. Lafroig, koliko ga znam, djeluje pomalo. Ali za razliku od Selecta, jasno je kakav on želi biti.

Okus zadimljenog vala neočekivano je snažan, aroma mu nije nagovještavala. Istina, ona brzo nestaje na jednom mjestu, ostavljajući vlažne ugljeve buronske bačve, vanilije, karamele, đumbira, kokosa. Sol, morski okus, malo karamele i drva. 8.4 Varijanta svježeg hrasta mi se mnogo više sviđa.

A u slučaju Lafroyga nije tako monotono naporan.

Još uvijek mislim da su duhovi za ove nove NAS-Lafroigse istjerani iz slada s manje fenola. Uostalom, manje pušen i medicinski od desetak, iako mlađi.

Piće iz Škotske - Lafroig viski

Što znate o Scotch Lafroig viskiju? Zašto se u procesu proizvodnje napitaka koristi nekoliko ciklusa destilacije? Koje sorte Laphroaig postoje i koja je njegova maksimalna izloženost? Lafroig viski glavni je alkoholni proizvod koji se isporučuje Kraljevskom dvoru Velike Britanije nakon što je princ Charles odobrio okus alkoholnog pića. Ovo škotsko piće visokog stupnja je single malt viski, čije ime u prijevodu znači "dolina na zaljevu". Lafroig se proizvodi samo po staroj tehnologiji u Port Ellenu, bez upotrebe automatizirane linije, uključujući starenje u hrastovim bačvama.

Proizvodnja originalnog škotskog viskija Laphroaig datira više stoljeća, a prvi recept pronađen u povijesnim arhivima Škotske datira s kraja 18. stoljeća..

Škotski viski Lairoig

Početkom devetnaestog stoljeća Donald Johnson otvorio je prvu destileriju, koja je proizvodila viski Lafroig, kao piće od jednog slada starog u bačvama od bijelog hrasta dugi niz godina. Od tada se tehnologija nije puno promijenila i predstavlja sljedeće korake:

Ječam se suši u posebnim pećnicama, čije je gorivo lokalni treset, koji uključuje mahovinu, koja budućem sladu daje posebnu aromu i okus;
Položaj ječma i početak procesa fermentacije;
Dva ciklusa destilacije dobivene kaše: iz primarnih kockica proizvodi se tekućina jačine 20-23%, a iz sekundarnih kockica stvara se 65-69% alkohola;
Postupak starenja viskija u drvenim bačvama, koje izrađuju vlastite bačve u destileriji. Najvrjednija sorta je viski, star 25-30 godina koristeći drvene bačve u kojima je ranije starao burbon..

Važno je znati! Najlakši način sa stopostotnim jamstvom rezultata je oporavak od alkoholizma bez pilula, injekcija i liječnika. Otkrijte kako je naša čitateljica Tatjana izvukla svog supruga od alkoholizma, bez njegovog znanja ...Pročitajte još ...

Unatoč maloj karti okusa viskija Lafroig, liniju predstavljaju jedinstvene marke koje nemaju analoge među pićima iz ove serije:

Lafroig 10 godina Single Islay Malta.

Viski, star deset godina, najmlađi je iz Lafroig linije, proizveden na otoku Islay. Ima boju zrelog kristala jantara i smaragda, aromu dimljenog ječma i jedinstveni okus začina. Klasična tvrđava - 40%. Laifrog 10 proizvodi se s jačinom od 55% i 59%. 0,7 u poklon kutiji s kutijom s cijevima;

Lafroyg Quarter Kask 10 godina izlaganja i 18 godina.

Viski Lafroig

Razlika u proizvodnji ovog viskija je starenje u malim bačvama. Škotska traka ima bogatu boju zrele pšenice, jaku aromu treseta i morskih algi. Okus banane zamjenjuje nota kokosa i vanilije. Finale je dugačka i pikantna. Viski ove vrste ima visoku čvrstoću - 48%;

Dvadeset pet godina stara ljepljiva vrpca. Vrlo je rijetko na tržištu visokokvalitetnog viskija koji je predstavljen na prodaju Kraljevskom dvoru Velike Britanije zbog visokog ukusa pića i njegove arome, koji je dobio priznanje u najvišem društvu engleskog društva;

Jedinstveni alkoholni proizvod za istinske poznavače vrlo skupih i visokokvalitetnih pića. Općenito kupljeno za prikupljanje..

Scotch traka ima boju tamne jantarne i kremaste čokolade, ima bogatu aromu treseta na otoku Islay i okus badema. Cilj je vrlo dug, ostavlja trag morske soli i mirisa Sjevernog mora.

Viski sa prosječnom snagom od 43%. Dopuštena za prodaju u drvenoj cijevi, obojanoj crnom bojom.

Ova vrsta škotskog pića podrazumijeva strogo pridržavanje nacionalnih tradicija potrošačke kulture. Lafroig nije piće za svakodnevnu upotrebu, niti je piće u noćnim klubovima.

Ovaj viski je model elegancije i stila, karakterističan za "poslovni krug" i visoko društvo..

Bilo koja vrsta Lafroyg viskija uključuje razrjeđivanje čistom izvorskom vodom ili velikim ledom koja se poslužuje u prethodno ohlađenim čašama viskija.

Čaša viskija s narančom

Prelivena traka pije se u malim gutljajima, uzivajući i uvažavajući jedinstvenost okusa, jedinstvenost arome i dugu završnu obradu. Kao prilog nudi se tanko narezana limunova ili engleska čokolada..

Pravi poznavaoci ovog viskija radije ga piju iz konjak čaša oblika tulipana, koje samo naglašavaju aromu treseta i pružaju priliku uživati u prirodnoj boji trake viskija. Ovaj alkoholni proizvod ne preporučuje se čuvati u hladnjaku, kao i u toplim sobama..

Za bolje očuvanje ukusa i mirisa prikladne su dobro prozračene sobe ili posebne komore za skupi alkohol koji održavaju posebnu temperaturu.

Lafroyg se rijetko koristi u pripremi koktela, a njihov recept u pravilu uključuje desetogodišnji viski s obzirom na prilično visoku cijenu ostalih, sezonskijih škotskih alkoholnih proizvoda. Najpopularniji kokteli su:

"Kraljevski standard kvalitete" - "Kraljevski standard kvalitete":

Lafroyg desetogodišnjak 70 ml;
Ohlađeni pire od limunove kaše 20 grama;
Led, grubo nasjeckan 10 grama.

Koktel malog volumena za najdublju percepciju ukusa i mirisa. Nježna kisela nota limuna oslabit će dosadan okus nakon viskija. Ovaj se napitak priprema isključivo u širokim čašama i ne uključuje grickalice. Koristi se na dočecima i svečanostima.

Viski sa limunom i ledom

Škotski treset i more - Škotski treset i more:

Osamnaestogodišnji Lafroig 80 ml;
Karanfili cvasti 1 kom;
Štapić vanilije 1 kom;
Hladna negazirana mineralna voda 20 ml.

Prije miješanja viskija i vode, na dno čaše stavljaju se začini, koji se prekrivaju vrpcom na sobnoj temperaturi. Začini se infuziraju 15-20 minuta kako bi se u potpunosti otkrio njihov okus. U gotov koktel se dodaje hladna mineralna voda..

Kombinacija pikantnog okusa klinčića i vanilije naglasit će poseban miris slanog mora i miris tresetnih močvara u Škotskoj. Kao međuobrok, ovaj koktel poslužuje se s prženim orasima ili bademima, koji pojačavaju okus nakon začinjene kombinacije pića.

Ovaj koktel namijenjen je poslovnim sastancima ili banketima..

Nažalost, ove sorte viskijskog viskija nude se na prodaju samo u specijaliziranim prodavaonicama elitnog alkohola. Ali za one koji žele znati okus kraljevske viskoze, uvijek postoji prilika za kupnju jeftinih sorti desetogodišnjeg starenja Lafroig po prilično povoljnoj cijeni.

Boce sa viskijem Lafroig

Na tržištu postoji puno falsifikata ovog alkoholnog pića, ali razlikovati ih od originala sasvim je jednostavno:

Lafroig viski se ne može prodavati u supermarketu;
Drvena cijev suvenirnih vrsta ljepljive trake izrađena je od bijelog američkog hrasta;
Stariji više od dvadeset i pet godina, Lafroig je kolekcionarski proizvod i ne može koštati manje od 1000 eura;
Tridesetogodišnje sorte Lafroig prodaju se isključivo na aukcijama, gdje su dostupne i sorte s duljom izloženošću..

Krajem 19. i početkom 20. stoljeća škotski viski izvozio se u Sjedinjene Države. Tijekom razdoblja zabrane Lafroig je pod krinkom lijekova bio otpremljen u Ameriku i prodavao se u širokim asortimanima u ljekarnama.

Prema riječima stručnjaka za piće, to je bio najbolji viski sa Sjedinjenim Državama. Svaki liječnik koji se poštuje morao je preporučiti ovaj "čudotvorni balzam" za prehlade kao sredstvo za zagrijavanje..

U ovom trenutku, Lafroyg je primjer kvalitete linije viskija..

Nitko ne osporava kvalitetu europskih proizvođača ljepljive vrpce, ali potražnja i pohvale škotskom nacionalnom piću daju razlog za prepoznavanje viskija Lafroig kao glavnog lidera u proizvodnji visokokvalitetnog alkohola.

Nakon što je jednom isprobao ovaj viski, kupac će definitivno poželjeti kupiti još jednu bocu modernog pića i, vrlo vjerojatno, prikupiti vlastitu kolekciju viskija Lafroig.

Viski Laphroaig (Lafroig)

Laphroaig Whiskey je singt škotska traka za Scotch proizvedena na otoku Islay dva kilometra od Port Ellena. Allied Distillers bavi se proizvodnjom. Laphroaig viski vodeće je piće tvrtke, kao i sastavni dio takvih mješavina poput Učiteljeve, Ballantine`s, Long John.

Linija viskija Laphroaig ima nekoliko standardnih i redovitih izlijevanja, kao i neovisno izlijevanje tvrtke, Duty Free izlijevanja. Redovita izlijevanja uključuju:

Laphroaig star 10 godina, Laphroaig star 18 godina, Laphroaig star 15 godina, Laphroaig Select, Laphroaig četvrtasta kasa, Laphroaig 10 godina stara jakna. Pored toga, na tržištu možete pronaći Laphroaig Triple Wood viski - piće staro u tri različite bačve, maltes Laphroaig Malt star 30 godina.

Standardni i vodeći dio linije je Laphroaig Malt star 10 godina.

Princ Charles vjeruje da je Laphroaig najbolji viski na svijetu..

Viski Laphroaig ima svijetlo zlatnu boju. Okus je trepav, pomalo jodan, ljekarnički, što je, uglavnom, karakteristično za sve otočke viskije s otoka Islay. U aromi već možete uhvatiti i heather, ječam.

Okus je trepav, čist, dobro jak, ali ne izaziva slad u plodovima boje okusa. Kraj je dugačak, mekan, ostavljajući trag treseta. Okus je složen.

Okus je izuzetno složen, vrlo dobar..

Viski je stvarno kvalitetan, a po svojoj cijeni (od 5 tisuća rubalja) više nego vrijedan.

Trošak i cijena viskija Laphroaig

Laphroaig Malt 10 godina košta oko 5 tisuća rubalja.
Laphroaig Quarter Cask koštat će otprilike istih 5 tisuća rubalja.
Laphroaig Malt 15 godina - oko osam tisuća rubalja
Laphroaig star 22 godine - oko dvadeset tisuća rubalja.
Laphroaig star 30 godina - 30-35 tisuća rubalja.

Povijest destilerije Laphroaig

Godina osnivanja destilerije Laphroaig je 1815. Osnivači destilerije bila su braća Johnston koja su registrirala marku Johnston & Johnston. Otac braće također je odlučio napraviti vlastitu destileriju i nazvao je Lagavullin - sada je to poznata destilerija koja proizvodi istu traku od slada.

Tijekom Zabrane početkom 20. stoljeća, Laphroaig viski je isporučen u Sjedinjene Države pod krinkom lijeka: to je bilo moguće zbog izraženog mirisa joda u piću.

Destilerija se razlikuje po tome što nastoje maksimalno sačuvati sve tradicije. Naročito se ovdje ječam još uvijek ručno prebacuje..

Viski Laphroig (Laphroaig)

Whiskey Lafroig - jedan od predstavnika premium viskija, rođen na otoku Islay. Ovdje, na jedinstvenom mjestu na otočkoj obali Škotske, stvara se prekrasno piće - jako i čisto. Laphroaig je jedan od favorita u kategoriji single malt i jedini singl malt viski koji se službeno isporučuje Britanskom kraljevskom dvoru od 1994. godine..

Muškost pića ove marke tvori treset. Tvrtka koristi treset za sušenje ječma, koji se sije na vlastitim zemljištima na području otočke zračne luke i golf terena na Islayu.

Glavna nota treseta graciozno je preplavljena tonovima joda, algama, heather medom, kokosom i cvijećem.

U isto vrijeme profinjeni i rustikalni, dimljeni i graciozno cvjetni - sve je to okus Laphroaig-a, elitnog škotskog viskija. Više detalja

Stvaranje ljepljive vrpce započeli su 1815. braća Alexander i Donald Johnston..

Nakon 21 godine suradnje, Donald je 1836. godine otkupio dio tvrtke koja je pripadala njegovom bratu i nastavio je stvarati single malt viski, čuvajući ga u bačvama od bijelog hrasta..

Whiskey Lafroig bio je jedno od rijetkih pića koja su se prodavala tijekom Prohibicije. U tridesetima se mogao kupiti, ali ne u obliku alkohola, već prerušen u "ljekoviti balzam".

Značajke proizvodnog procesa viskija Lafroyg

Destilerija Lafroyg djeluje u skladu s tradicijom koju su postavili osnivači marke. Postoji sedam bakrenih kockica za destilaciju - kruškastog oblika, slične svjetiljci, s ispruženim, poput labudova, vratima. Ovdje se stvara alkohol u srcu destilerije, koji će postati osnova za vrhunsku ljepljivu vrpcu. Laphroaig je dvostruka traka za destilaciju.

Nakon prve faze dobiva se alkohol s koncentracijom alkohola od samo 25%. Takozvani alkohol niskog stupnja. Sadrži veliku količinu nečistoće koja će se nakon druge destilacije ostaviti u kocki alkohola. Ponovljena destilacija omogućuje stvaranje jakog alkohola, u kojem alkohol nije manji od 68%.

Unatoč činjenici da je ovaj postupak osnovni za mnoge proizvođače viskija, tvorci Laphroaig-a znaju koliko je važno ispravno odvojiti rep i glavu od glavne. Koristeći znanstvena saznanja i iskustvo zasnovana na Islay-ovim tradicijama, pokretač (voditelj procesa) točno određuje trenutak za razdvajanje.

Tako se ispostavlja čisti alkohol, dostojan postati osnova za vrhunsku ljepljivu vrpcu.

Nakon hladne filtracije, viski se stara u bačvama najmanje deset godina. Nakon toga, neki su u prodaji u obliku klasične ljepljive vrpce stare 10 godina. Ostatak i dalje stječe okus i aromu, čekajući svoju 18. ili 25. obljetnicu..

U internetskoj prodavaonici alkohola Vindegrand postoji veliki asortiman viskija različitog cjenovnog razreda, kako u zamatanju poklona, tako i bez njega. U odjeljku za promociju redovno se s popustom prikazuju uzorci ovog jakog napitka. Odaberete Lafroig ili nekog drugog proizvođača, sigurni smo da ćete biti zadovoljni kupnjom.

Viski Laphroaig 10

Laphroaig

Samo nekoliko NAS-ova, ali imam puno više nade u njih. Pa, samo zato što trebaju opravdati cijenu. Laphroaig Lore (48%, OB) Za starenje Laura koristi se mnogo različitih bačvi, chertverta, novog hrasta od šerpe i burbona. Neki viskiji kod gledanja su stari 21 godinu, ali ne treba računati da je to značajan dio. ...

Laphroaig Select (40%, OB) Čak sam i njušio, ali je li to bio Lafroig? Mirisi bolnice, zavoji i nešto joda nagovještavali su da je to on. Ali ostalo? Kao da je iscrpljen, fenol je izblijedio, ovdje se ne nalazi uobičajeni kreozot, već nekakva stara garažna krpa plus prašnjavi pepeo. Blago povrtni plak u obliku rotkvice i kokosa ...

Počeo sam tražiti fotoreportažu iz Lafroiga i nisam našao, jer se ispostavilo da sam je potpuno zaboravio objaviti na svom blogu. ispravan.

Danas sam odlučio da je vrijeme da otvorim mladog Lafroiga, koji je dugo stajao na polici, ali u par bismo mu dodali par uzoraka za zabavu. Usput, na tržištu je 90-ih i početkom 2000-ih puno Lafroigsa. Očito je Lafroig u tim godinama puno bačvi prodavao / trgovao trgovcima / brokerima.

Tako svi fanovi Lafroig-a imaju priliku kupiti jeftino izdanje s jednim barelom poprilično jeftino. Laphroaig 9yo 2000/2010 (46%, potpisnik, kolekcija Un-Chillfiltered, hogshead, grill # 4137, 397 bts) slanina na roštilju, mast na žaru, jod, prilično glina, daje građevinski materijal, zidni kit, mokri asfalt.

Malo algi, ali ne tako iskreno kao što se događa. Nutella, halva, sjemenke suncokreta. Ima više ukusa ...

Laphroaig Cairdeas serija je ograničenih izdanja za Ayle Festival. Usporedimo to u posljednje tri godine. Svi Lafroig uvijek kušaju uz čašu uobičajene "desetke" koja stoji pored.

dan laphroaig cairdeas! Post koji je Serge Bessmertnyy (@whiskydaily) dijelio 18. lipnja 2013. u 17:49 PDT Laphroaig Cairdeas 2011 Ileach Edition Nakon malo kušanja „kalibracije“ za koju koristim standardni desetogodišnji Lafroig, ovaj viski izgleda vrlo blijedo, i ne samo na boja.

Nema podataka o tome koliko je dugo ostario, ali osjećaj je mnogo manji, jer su prisutne sve mlade osobine Lafroig-a - antiseptik, morska tema, lagana kiselina limuna zasićena suhim tresetom. U punoj snazi - tekući ...

Laphroig 18 y.o. Islay single malt scotch viski 750ml, 48% ABV miris: Soft. U usporedbi s CS-om, to je samo vrlo osjetljivo, kremasto. Dim je tako mirisno voće sa zrelim jabukama i kruškama. Nakon nekoliko desetaka tvrđava, medicinski fenolizam gotovo je nevidljiv, čini se da lebdi negdje u blizini.

Kad prvo iskušate ovaj viski, arome treseta i joda su različite, i ne sumnjate da je ovo Lafroig. To je tako skladno da se čak i ovaj relativno miran lik doživljava s razumijevanjem.

Okus: Mnogo jači, ovdje treset Lafroigovsky stoji u punoj visini, svađati se s njim o vodstvu može biti samo hrast, na trenutak se čak činilo da je hrast malo previše. Mnogo više ...

Lafroig 10 godina tvrđave bačve. Prva od trenutnih maloserijskih izdanja. Laphroaig 10 y.o. Snaga kaše (serija 001, 09.02.) Islay single malt scotch viski ABV 57,8%, 750ml okus: morske alge, dimljena riba, treset s izraženijim notama pepela i katrana, pozadina eukaliptusa.

Voda postaje medicinska - antiseptici i zavoji, a pozadina je slatka - nagovještava slatku jabuku i med. Opet čarobni podsjetnik dimljene ribe. Lafroig se očito kretao prema većoj brutalnosti. Okus: normalno pijan u punoj snazi. Bogat je zemljanost, treset.

Dim je ovdje jak, ali ne prelazi onu liniju iza koje gubi na privlačnosti. Drvo umjereno ...