Recept od krumpira od krumpira

Menu

• Popis komponenti
• Postupak kuhanja

• Popis komponenti
• Postupak kuhanja

• Popis komponenti
• Postupak kuhanja

• Popis komponenti
• Postupak kuhanja

Prvo, prvo ćemo analizirati osnovnu tehnologiju za proizvodnju kaše od sladolednog krumpira za naknadnu pripremu u kući od visokokvalitetnog mjesečina, koji se popularno naziva "baka".

Zamrznute su gomolje korijena koji sadrže potrebnu količinu škroba za aktiviranje procesa fermentacije. Stoga, prije direktnog kuhanja kaše, preporučujem da krumpir držite u hladnjaku najmanje tri dana.

Popis komponenti

Postupak kuhanja

• Kuhanje kaše

1. Korijenski gomolji temeljito se isperu tvrdim krpom, nakon čega smo izrezali sva trula područja i uklonili velike oči.
2. Očišćeno povrće samljeti čistim povrćem.
3. U prikladnoj posudi ukuhamo 15 litara vode, zatim je ohladimo na temperaturu od 60 stupnjeva i napunimo je krumpirom.
   
4. Brašno prosijte u malim obrocima, temeljito miješajući da se ne stegne.
5. Čim se gusta smjesti na dno spremnika, pažljivo ispustite tekućinu i zasad odložite.
6. Preostali talog prelijte s 10 litara vode, dobro promiješajte i očekujte da se talog ponovo formira..
7. Opet, iscijedite tekućinu iz sedimenta i pomiješajte je s prethodnom - ovo je kaša od krumpira.
8. Kvas kvaremo točno slijedeći upute na pakiranju.
9. Ulijte kašu u bocu za fermentaciju i dodajte razrijeđeni kvas, promiješajte.
10. Instaliramo hidraulični zatvarač i prenosimo posudu na mjesto zaštićeno od sunčeve svjetlosti, gdje se održava sobna temperatura.
11. Očekujemo da će se postupak fermentacije završiti, a to obično traje oko dva tjedna..

• Kuhanje mjesečine

1. Pažljivo uklonite kašu iz sedimenta i ulijte je u destilacijsku kocku od mjesečine.
2. Prva destilacija se provodi bez drobljenja u frakcije. Biramo sirovi alkohol sve dok stupanj snage u struji ne padne ispod 30 okretaja.
   
3. Volumen čistog alkohola određujemo mjerenjem ukupne čvrstoće destilata i razrjeđujemo ga destiliranom vodom do 20 okretaja.
4. Sipajte razrijeđeni destilat u kocku od mjesečine i provedete sekundarnu destilaciju drobljenjem u frakcije.
5. Prvih 12% proizvodnje odabiremo u zasebnoj posudi - ne možete koristiti ovaj proizvod, jer je tehnički alkohol i vrlo je štetan za zdravlje.
6. Odabir nastavljamo sve dok stupanj snage u struji ne padne na 45 okretaja. Destilacija se može zaustaviti jer je u "repovima" previše sirovitih ulja.
7. Izmjerimo ukupnu snagu frakcije za ispijanje i razrijedimo mjesečinu do željene čvrstoće.
8. Ulijte alkohol u staklene boce i ostavite da dozrijeva u podrumu ili hladnjaku dva dana.

Recept za krumpir na bazi kruha

Predstavljeni brzi recept zahtijevat će malo više materijalnih ulaganja, ali kao rezultat toga, od viška starog krumpira možete napraviti kvalitetni alkohol kod kuće.

Kvasac se ne može aktivirati na krumpirovom škrobu u svom čistom obliku, pa će dodavanje kruha pomoći pretvoriti škrob u šećer koji će se kasnije kvasac pretvoriti u alkohol. Gotov proizvod ima nježnu aromu svježeg kruha, koji ublažava miris alkohola, što ga čini manje izraženim.

Popis komponenti

Postupak kuhanja

1. Temeljito operem gomolje korijena usjeva, nakon čega smo izrezali trula područja.
2. Cijelo povrće širimo u prikladnoj posudi i kuhamo ga u svojoj uniformi.
3. Kruh narežite na male komade i napunite mlijekom, a zatim ostavite da se inzistira.
4. Kvas uzgajamo u zasebnoj zdjeli, točno slijedeći upute na pakiranju.
   
5. U prikladnu tavu ulijte vodu i dovedite do vrenja, nakon čega ostavimo da se ohladi na 25-30 stupnjeva.
6. Kuhani krumpir gnječite guračem dok ne postane pire.
7. U dobivenu kašu dodajte šećer, razrijeđeni kvasac, toplu vodu te mlijeko i mliječnu masu.
8. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
9. Dobivenu smjesu prekrijte gazom i prenesite na toplo mjesto.
10. Otprilike dan kasnije kaša će biti spremna za destilaciju. Prije nego što kašu umočimo u mjesečinu, filtriramo je kroz filtar gaze, pažljivo istisnuvši tvrdi dio.
11. Dvostruka destilacija kao što je preporučeno u prethodnom receptu.

Recept za kuhanje krumpira bez šećera

Ova metoda je jednostavna i brza za pripremu visokokvalitetne kaše koja će vam trebati više od tjedan dana..

Popis komponenti

Postupak kuhanja

1. Moje korijenske gomolje i izrezuju oštećena područja.
2. Pripremljeno povrće samljeti krupnom rernom.
3. Rasporedite zrna zob u zdjeli blender i samljeti u fini prah.
4. U veću posudu ulijte vodu i dovedite tekućinu do vrenja.
5. Mljeveni zob prelijte s 5 litara vruće vode i dobro promiješajte dok grudice potpuno ne nestanu.
6. Tamo dodamo kašu od krumpira koja intervenira u malim obrocima.
7. Pokrijte smjesu gazom i ostavite na toplom mjestu 3-4 sata.
8. Ulijte preostalu toplu vodu u infuziranu masu i dodajte kvasac prethodno razrijeđen prema uputama.
9. Sipajte dobivenu soju u bocu za fermentaciju i ugradite hidrauličku kapku.
10. Očekujemo prekid postupka fermentacije, koji obično traje najviše pet dana.
11. Otapajte kašu iz rezultirajućeg taloga i stavite je u destilacijsku kocku.
12. Dvostruka destilacija prema uputama opisanima u prvom receptu.

Recept za pivo za mjesečinu od krumpira i proklijalih žitarica

Iskusni mjesečini hvale moonshine od krumpira i proklijalih žitarica. Kao žitaricu možete koristiti zrno pšenice, ječma ili raži. Gotov alkoholni napitak ima blagi okus koji vam omogućuje da ga upotrebljavate kako u čistom obliku tako i za pravljenje divnih koktela.

Popis komponenti

Postupak kuhanja

1. Temeljito ispramo usjev korijena tekućom vodom, istodobno režući oštećena područja.
2. Krumpir skuhajte u košticama, a zatim ga mljejte u mlincu za meso do pire.
3. Pomiješajte polovicu ukupnog broja proklijalog zrna s drobljenim krumpirom.
4. Preko dobivene mase ispunimo ostatak zrna i ostavimo na toplom mjestu oko 12 sati..
5. Prokuhajte vodu i ohladite na temperaturu od 25-30 stupnjeva.
   
6. Kvas uzgajamo prema uputama na pakiranju.
7. Ulijte infuzijsku masu toplom vodom i dodajte joj razrijeđeni kvas..
8. Smjesu dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju..
9. Ulijte pivo u bocu za fermentaciju i ugradite vodenu brtvu.
10. Inzistiramo na proizvodu do kraja fermentacije, koji će potrajati oko tjedan i pol.
11. Filtriramo kašu, zatim je izlijemo u mjesečinu i dvostruko destiliramo prema preporukama opisanim u prvom receptu.

Video recepti za krompir s mjesečinom

Želim vam također skrenuti pažnju na nekoliko videozapisa u kojima zanatlije nude vlastite verzije izrade prilično kvalitetne mjesečine od krumpira kod kuće i detaljno vam kažem kako to učiniti.

• Video broj 1.

Vješt mjesečnjak provodi zanimljiv eksperiment u kojem će se istaknuti karakteristike kušanja dviju vrsta kaše za mjesečinu iz gomolja krumpira. U prvom slučaju majstor koristi pivski lagani slad kao dodatnu komponentu, a u drugom enzim A i G.