Likvorna drambuie (drumboi) - vrste i karakteristike uporabe začinjenog pića, trošak

Drambuie ili "piće koje daje radost" ... Liquor Drambuie je još uvijek jedini takve vrste, koji se temelji na škotskom viskiju i čija tajna još nije razriješena. Povijest njenog stvaranja seže desetljećima, a popularnost je stekla daleko izvan svog nastanka..

Drambuie i Carl Edward Stewart

Carl Edward ili, u povijesnoj interpretaciji, Charlie Zgodni bio je jedini zakoniti nasljednik prijestolja u 18. stoljeću, međutim postajući žrtva kraljevske zavjere voljom sudbine protjeran je na otok Skye. Kasnije je princ morao napustiti to područje i otići u bijeg u Francusku.

Piće nam je stiglo zahvaljujući obitelji McKean koja tvrdi da im je tajnu ove alkoholne piće dao Karl Stewart dok su još bili na otoku..

Je li to tako - povjesničari do danas moraju nagađati. Neki istraživači vjeruju da je obitelj iskoristila povijesne podatke o Karlovom boravku na otoku i tako piću dala kraljevsku popularnost.

Pedesetih godina 19. stoljeća recept je prebačen na Johna Rossa koji je istodobno stekao pravo prodaje pića. Nakon nekog vremena, Johnov sin - James - 1893. dobiva patent za alkohol Drambuie, koji je postavio temelje masovnoj proizvodnji. Međutim, piće je na svjetsko tržište ušlo tek 1910. godine.

Jesu li poznate proizvodne tajne?

Unatoč činjenici da je ovo liker - jačina pića je oko 40 stupnjeva poput votke ili viskija. Možete uloviti note meda i raznog bilja po ukusu, a miris je bogat aromama muškatnog oraščića i šafrana, koji likeru donosi jantarno-zlatnu boju.

• Što se tiče točnog recepta za piće, onda, nažalost, ono što stvarno nitko ne zna. Sve se čuva u najdubljoj tajni.
• Jedina poznata činjenica je da su uvijek prisutni začini i bilje (što je teško reći), škotski viski i heather med. Na ovome tajne ne prestaju ...
• Liker također mora proći 20 (!) - ljetno starenje u hrastovim bačvama, što nije tipično za ovu vrstu alkohola.
• U modernoj proizvodnji koriste se čistozrni viski i visokokvalitetni ječmeni slad, plus razna sredstva za aromatiziranje i aromatiziranje. Obitelj McKean još uvijek proizvodi legendarnu alkoholnu pijacu Drambuie, ali proizvodnja nije uspostavljena na otoku Skye, već u blizini Edinburga.

Kultura pijenja Drambuie

Unatoč činjenici da je napitak prilično jak, zbog okusa sadržanog u medu ima meko i ne previše pikantno.

Škoti savjetuju da se alkohol pije u čistom obliku i na sobnoj temperaturi, da se ne hladi. Međutim, ljubitelji raznih miksa pronašli su svoju primjenu. Na primjer, u kombinaciji s čajem ili kavom.

Također bi dobro rješenje bilo dodati led u piće. Ovo će Drambouilletu dati poseban šarm i začinjen aftertaste..

zanimljivo! Škotska ima običaj u hladnoj sezoni kuhati Dundee tortu i namakati je Drambuie.

Izvorno rješenje bit će priprema popularnog Mojita, samo dodajte alkohol umjesto ruma. Vjerujte mi, sigurno ćete uživati ​​u novom ukusu! Barmeni noćnih klubova ponekad vole napraviti alternativnu zamjenu u koktelima: umjesto viskija, naš Drambuie je savršen.

Smoothie od marelice s Drambuie

Ekskluzivni recept iz direktive tvrtke pomoći će vam da uveličate večeri.!

Uz kombinaciju sljedećih pića, okus je nevjerojatnog slatko-kiselog voćnog koktela. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• sok od limuna - 10 ml;
• nektar marelice - 80 ml;
• Drambuie liker - 40 ml.

Sve čaše miješamo dugo u čaši i dodamo led. Ukrasite kriškom limuna.

Alkohol Drambuie: opis, kokteli, cijena

Drambui je jaka alkoholna pića, očaravajući ljubitelje alkohola visoke kvalitete. Drambuey tvrđava je 40%, ali mekoća i osebujna aroma skrivaju visok stupanj zahvaljujući začinima, začinima i 17-godišnjem škotskom viskiju.

Liquor Drambui očarava zlatnom medom zasićenom nijansom dobivenom inzistiranjem na hrastovim bačvama više od jednog desetljeća.

Malo povijesti

Priča o pojavi pića počela je za vrijeme vladavine Stuartove kuće, naime, sretnim spasenjem neprijatelja koji su progonili Charlesa III na imanju klana McKinnon. Princ je, kao vođa škotskog ustanka protiv engleskog ugnjetavanja, ljubazno dijelio receptu svog omiljenog pića s gazdaricom..

• Plemić se držao dragocjenog recepta, a potomci su tajnu njegove pripreme prenijeli obitelji Ross.
• Poduzetni Ross, veliki gospodarstvenik i vlasnik hotela, poboljšao je recept krajem 19. stoljeća, zamijenivši rakiju viskijem. Liker se počeo služiti isključivo u ruskim institucijama, gdje je bio uspješan i konačno dobio izvorno ime.
• Drambuys u prijevodu s jezika planinskih Škota znači "donijeti radost".
• No, prava na proizvodnju alkoholnih pića nekoliko godina nakon smrti vlasnika ponovno su prodana nasljednicima Maca Kinnona.

Danas su William Grant i sinovi uključeni u produkciju Drambuya. Moderna verzija temelji se na korištenju čuvenog viskija Royal Heritage iz 1745. godine i izlije se u originalne prozirne boce.

Drambuie tehnologija kuhanja

Tajna izrade Drambuya strogo čuvaju njegovi proizvođači, tako da piće nema analoga.

Poznato je da se alkoholno piće proizvodi sirovinama samo visokogorskih destilata (viskija) sorti koje su provedene pročišćavanju i destilaciji oko šezdeset puta. Jedinstvena boja i aromatična komponenta dodaju se medom od heather, tinkture od šafrana, anisa, muškatnog oraščića i korijandera.

Ekstrakt tekućine u bačvama za vino dugo vremena daje alkoholu konjaka. Drambui se također može nazvati jakim alkoholnim sirupom, jer sadrži 320 g / l šećera.

Cijena pića varira ovisno o proizvođaču, snazi ​​i vremenu izloženosti glavne komponente. Originalni proizvod koji kupite u specijaliziranoj trgovini nije jeftiniji od 20 dolara po boci. Ne jurite za jeftinošću, nabavite lažni.

Pogledi na Drambuy

• Jakobitska. Prvo što vam plijeni oko je posebna kristalna bočica koja nalikuje dekanteru u kožnoj futroli stiliziranom kao posude iz 19. stoljeća. Posebnost pića je da miješanje različitih vrsta viskija traje 21 godinu, a kuhanje u bačvama s šerijem i burbonom traje gotovo četvrt stoljeća. Tek nakon ovog postupka, pola stoljeća ljepljive trake kombinira se s dodacima i dobije se likvor. Zlatni alkohol pije se čist poput probave. Nijanse vanilije, meda, zelene jabuke, kardamoma i slatkog slatkog luka tipične su za takav lik..
• Petnaestogodišnjak. U srcu 43-postotnog alkoholnog pića nalazi se 15-godišnji viski. Kompleksni biljni, heather i citrusni buket stvara baršunasti napitak. Nakon ispijanja tekućine (bez ikakvih mješavina), okus limuna postaje malo uočljiv.
• Stari originalni liker. Snaga proizvoda - 40 stupnjeva. Svojstvo su: mekoća, zlatno smeđa boja, miris meda i cimeta, aroma muškatnog oraščića i klinčića. Koristi se i u čistom obliku i kao dio koktela, a dodaje se u čaj i kavu s vrhnjem ili mlijekom.

Značajke uporabe

Drambui je vrlo sladak, jak i začinjen alkohol. Poznavaoci škotske liker preporučuju ga piti hladnog (10-150S). Ali puninu mirisa uhvatit ćete ako malo ugrijete čašu u ruci.

Slatki alkohol dobro se slaže s mineralnom (soda) vodom (istovremeno uklanja stupanj), kao i s kockicama leda.

Ali najčešće se koristi u raznim alkoholnim koktelima, gdje se u cijelosti otkriva čitav niz osjetnih okusa. A ako svježe skuhanoj kavi (bez dodavanja šećera) dodate samo jednu žličicu, ostat ćete zauvijek trajan dojam.

Liker ne zahtijeva grickalice. Maksimum koji možete pojesti nakon njega je komad svježeg sira ili voća.

Drumbuee recept kod kuće

Ako kod kuće pokušate potrošiti određenu količinu truda i novca, možete napraviti nešto slično škotskom alkoholnom piću.

Za pripremu Drambuie trebamo:

• 12-godišnji viski (Aberfeldy, Macallan, Chivas Regal, Balveni itd.) - 1 boca (0,7 l);
• Svibanjski ili drugi cvjetni nekaramelizirani med - 1 čaša;
• ružmarin - 1 žličica (ili suha - 1/4 tsp);
• vanilija (vanilin šećer) - 1/2 žličice;
• klinčići - 3-4 suha pupoljka.

kleti:

• Svježi ružmarin sitno nasjeckati, kombinirati suho s klinčićima i zgnječiti u mort ili proći kroz mlin za kavu.
• Stavimo je u čistu suhu bocu ili staklenku i tamo ulijemo viski. Hermetički zatvorite spremnik i uklonite ga u tamni kut kuće na dan ili dva.
• Odrežite gazu i filtrirajte ekstrakt začina.
• U dobivenu tinkturu dodajte med i dobro promiješajte drvenom štapićem ili žlicom (ako bocu nekoliko puta protresite kako bi se med rastopio). Staklenku ćemo zatvoriti i staviti na nekoliko tjedana u isti neupadljivi kut.
• Prvi tjedan promatramo situaciju i intenzivno miješamo tekućinu. Drugi tjedan montažni odmor.
• Nakon 14-17 dana pregledajte sadržaj limenke. Ako je vidljiv talog od meda, istjecite tekućinu iz taloga kroz cijev (može se koristiti iz kapaljke), a da ne dodirujete čestice dna.
• Tekućinu filtriramo kroz troslojnu gazu i ostavimo stajati najmanje još jedan dan.

Kokteli s Drumbuyem

Liker se odlično slaže s bijelim rumom, angosturom, sokom od jabuka, vrpcom, sirupom od jagode, šargarepom i vanilijevim sirupom.

Primjeri popularnih mješavina:

• Zgodni princ Charlie: pomiješajte 1 dio škotskog likera s 4 dijela pjenušca ili šampanjca.
• Adam i Eva: protresti gore spomenutu tekućinu u shakeru u jednakim dijelovima s gorkom angosturom, džinom, limunovim sokom i kapljicom grenadina na vrhu.
• Nova moda: Drambuie - 20 ml - Bacardi rum - 50 ml - sirup od jagoda - 15 ml - led. Način kuhanja - protresite.

Uz to, uz Drambuie možete pripremiti i druge poznate koktele - Negroni, Rob Roy, Rusty Nail itd..

Liker Drambuy: kilt, gajde i savršenstvo ukusa

Škotska je dala svijetu mnogo lijepih stvari: kilt, gajde, Walter Scott i Robert Burns, divni glazbeni bendovi Franz Ferdinand i The Fratellis, smiješni buntovnici The Exploited i legendarni Angus i Malcolm Young, AC / DC glazbenici.

Ali pravo vlasništvo nacije su poznata alkoholna pića, među kojima, nesumnjivo, grana primat pripada škotskom viskiju, tj. Scotchu.

Na temelju začinjenog škotskog single malt viskija, oni pripremaju savršeni Drumbuy liker, koji mi je odavno potonuo u srce.

• Općenito, čudno je nekako ovo nazvati divno piće od pića, makar zbog svoje snage (40 okretaja). Ali, ipak, ovo je alkoholna pića, pa čak i koja. Prvi put sam okusio alkohol Drambuee prije otprilike tri godine, sve u istom kofeinu. Tamo sam okusio legendarni koktel Rusty Nail, o kojem sam već pisao.
• Također sam imao sreće da prisustvujem prezentaciji Markoma (službenog predstavnika ovog pića u Ukrajini), gdje su zaposlenici ove tvrtke upravo razapeli pred vlasnicima barova o prednostima alkoholnog pića Drambuy. Tamo sam probao puno zanimljivih koktela s ovom alkoholnom pićem, ali prvo stvari.

Priča o Drambuiju: put "zlatnog eliksira"

Povijest pića, kao i obično, obavijena je romantikom i duhom pobune. Škoti su se dugo smatrali buntovnim narodom, koji se svojedobno suprotstavio čak i Rimskom carstvu.

Tako da XVIII. Tamo nije bilo mirno, uglavnom zbog nevoljnosti momaka u kiltovima da budu podanici Kraljice Majke. Ljudi u visoravni čekali su hrabar povratak vladavini dinastije Stuart koja je trebala braniti neovisnost Škotske.

U srpnju 1745. princ Charles Edward Stewart, zakoniti nasljednik škotskog prijestolja, otplovio je do obala otoka, koji je podigao miliciju i krenuo u rat u Englesku.

Lijepog Charlesa podržavala je Francuska, pa je kralj George drugi bio nelagodan, do te mjere da je morao završiti bitke u Europi, kojima je zapovijedao njegov sin William Augustus. Klanovi visokogorca ipak su propali jer su Britanci bili puno više.

Princ je uspio pobjeći do otoka Skye uz obalu Škotske, gdje je u egzilu morao provesti više od jedne godine.

U egzilu, zgodni Charles upoznao je slavnog kapetana McKinona, koji je ispričao recept za piće koje ga drži toniranim više od godinu dana.

Tako je obitelj MakKinon dobila recept za alkohol Drambuy, koji su 1892. godine registrirali kao "dram buidheach", što se s galskog prevodi kao "piće koje ispunjava sve zahtjeve". Od 1906 drambuie ušao na slobodno tržište.

Drambuee recept: misterija prekrivena mrakom

Naravno, obitelj McKinon čuva recept u najstrožem povjerenju. Poznato je da je osnova likera single scotch viski s jednim sladom, star najmanje 15-17 godina.

Nadalje, gubi se recept na recept - temeljito razvrstani sastav začina i začinskog bilja prelazi u piće. Konačno, alkohol se stara u hrastovim bačvama do 20 godina..

Pokušali smo otkriti recept za Drambui i druge medene likere. Rezultat je bio ovaj članak..

Kako se pije Drambui

Nedavno je boca Drambuya doživjela totalni redizajn, a tvrtka je promijenila vlasnike. Reklama alkoholnih pića sada je vrlo ekstravagantna.

• Unatoč snazi, alkohol ima vrlo mekan i bogat okus, s bogatim začinjenim završetkom. Škoti radije piju piće u čistom obliku, ohlađeno ili bez njega. Potpuno ih podržavam, bolje je Drumbuy piti toplo, s velikom roksom, u malim gutljajima.
• Možete dodati alkohol u kavu ili čaj, probao sam s kavom - super. Naravno, nije prošlo bez miksologije: u gotovo svim koktelima u kojima je viski prisutan, potonji se može zamijeniti Drambuijevim.
• Mislim da će sljedećeg petka izbor koktela biti posvećen divnom "zlatnom eliksiru".
• Pokušaj napraviti Mojito, samo koristi Drambui umjesto ruma. Svakako ćete uživati.

Liker "Drambuie" (Drambuie). Vrste "Drambui"

Drambuie je prilično poznati jaki škotski liker izrađen na osnovi škotske vrpce za viskije..

Ovaj je liker izumljen davne 1745. godine u škotskom gradiću Sky, zahvaljujući naporima obitelji Mackinon, koja ga je izrađivala isključivo za osobne potrebe.

Drambuie je službeno izdan tek 1892. godine kao An Dram Buidheach (piće koje zadovoljava sve uvjete - prijevod). S vremenom se naziv škotski likvor pretvorio u "Drambuie". Ali alkohol je ušao u masovnu proizvodnju još kasnije, tek 1906. godine.

Do sada su „bubnjevi“ proizvedeni u zatvorenoj tvornici u Škotskoj i tajnu drže u receptu, ali poznato je da je osnova ovog napitka mješavina starijeg škotskog visokogorskog viskija (zrna i slada viskija) koji nakon kombinacije donekle dozrijeva u hrastovim bačvama iz luke mjeseci.

Zatim se dobivena mješavina više od 30 viskija kombinira sa sirupom stvorenim na bazi meda heather, mineralizirane vode i šećerne trske. U proizvodnji nekih sorti drambuie dodaje se i njoj: klinčić, slatki slatkiš, cimet, vanilija i neki drugi nepoznati sastojci.

Vrste likvora Drambuie

• "Drambuie oridginal" - Klasični i najstariji liker "Drambui". Ovaj liker ima jantarno-zlatnu boju, okus je mekan, umjereno slatkast, s notama meda i začinskog bilja. Cimet se osjeti u aftertasteu. Aroma ovog likera krasi složen buket u kojem se osjete note meda, klinčića, muškatnog oraščića i planinskog bilja. Jačina tekućine je 40%. Ova alkoholna pića pije se u čistom obliku i kao dio raznih koktela. Osim toga, "Drambui" dobro ide uz čaj ili kavu.
• "Drambuie 15" - liker s jačinom od 43%, koji se izrađuje na temelju Scotch viskija 15 godina starenja. Ova sorta likera odlikuje se začinjenim i citrusnim notama u svojoj aromi, kao i slatkom hladu irisa i, naravno, planinskom bilju. Okus likera je baršunasto mekan, ali istovremeno i pomalo suh, osim začinskog bilja, heather, u likeru se osjeća i okus limuna. Ova sorta „Drambuie“ služi se kao probava i pije se u najčišćem obliku..
• "Drambuie Jacobite" - Kolekcija likra posvećena Charlesu Edwardu Stewartu, Jacobitesu i događajima vezanim za borbu za slobodu Škota. Za proizvodnju ovog likera koristi se 21-godišnja mješavina viskija koja se nakon spajanja čuva još 24 godine u hrastovim bačvama od šerija i burbona. Ukupno 45-godišnja vrpca za miješanje pomiješana je s tajnim sastavom bilja i začina kako bi se stvorio divni Drambuie Jacobite. Liker se izlije u jedinstvene kristalne naljepnice, koji se stavljaju u posebne slučajeve koji nalikuju knjigama vezanim u koži..

Piće ima bogatu jantarnu boju, sa zlatnim tonom. Okus se osjeća vanilija, zelene jabuke i med, u aftertasteu možete osjetiti kardamom. Liker se odlikuje aromom svježe sječenog planinskog bilja, uz laganu aromu sladića. Ova se alkoholna pića pije samo u čistom obliku, poslužuje se nakon glavnog obroka, upućujući na klasični digestif.

Drambuie liker

Drambuie liker izvorno je nazvan "dram buidheach", doslovno prevedeno kao "piće koje ispunjava sve zahtjeve".

Masovna prodaja ovog alkohola započela je 1906. godine, iako se proizvodnja i službeno otvorila 10 godina ranije..

Kako su naveli kreatori - obiteljska tvrtka MacKion, za izradu Drambueya koristili su viski minimalnog starenja od 15 godina, dodajući sjemenke šafrana, muškatnog oraščića i anisa. I svaka je komponenta dala poseban dodir.

Na primjer, šafran, poznat po svojim ljekovitim svojstvima, zaslužan je za svoju zlatnu boju i ugodnu aromu. A heather med omekšava okus, piće čini slatko slatkim.

Povijest alkoholnih pića u činjenicama

Postoji verzija prema kojoj je recept Drambuie pronađen 1740. godine, zahvaljujući princu Charlesu Edwardu Stewartu, koji je predvodio ustanak Škota protiv britanske vlasti.

Bježeći od progona, princ se obratio za pomoć klanu McKinn, čiji su članovi pomogli Charlesu da pobjegne.

U znak zahvalnosti otkrio je tajni recept izrade Drambuya koji se još uvijek prenosi s generacije na generaciju.

60-ih godina dvadesetog stoljeća koktel Rusty Nail počeo se pojavljivati ​​na jelovniku nekih privatnih klubova u New Yorku, čija je glavna komponenta bila Drambuey-ova alkoholna pića. Piće je brzo postalo kultni, jer se alkohol odlično kombinirao s ostalim komponentama i ne osjeća oštru aromu viskija.

Prema posljednjim podacima, 2014. godine markirano piće Drambuie prodano je cvjetajućoj tvrtki William Grant & Sons. Procijenjena transakcijska cijena bila je oko 100 milijuna dolara.

Načini pijenja tekućine

Prava škotska tradicija je u večernjim satima, nakon napornog dana, ispijanja ohlađenog Drambuieja i pušenja cigarete. Kao i većina likera, može se poslužiti uz čaj ili kavu..

• Rusty Nack koktel napravljen od škotskog viskija i likera.
• Libertina se sastoji od Drambuija i pića od 7 g uzetog u jednakim dozama. Izrežite polovicu vapna na male kriške na dnu čaše.
• Neobičan način kombiniranja poznatog likera Drambui, šampanjca i cimeta izmislili su kalifornijski paparazzi - Ed Corbet. Koktel je dobio ime "Dolce Vita".
• Piće „Scottish Dreams“ razlikuje se po tome što u svom sastavu, osim viskija i likera, dodaje i svježi sok od naranče.
• Osvježavajući Mojito Drambuie, pripremljen od 15 ml tekućine, 25 ml soka od limete, 30 ml sode, 15 ml šećernog sirupa i 35 ml bijelog ruma. Sve komponente, osim sode, sipaju se u čašu, na čije dno morate staviti mentu i led. Na vrhu stavite sodu i ukrasite čašu mentom..
• "Prokleta Marija." Za jednu porciju napitka preporučuje se upotreba: 20 ml drambuie, 1 štap celera, 20 ml soka limete, 30 ml votke, mljevene paprike, soli, malo tabasco umaka i sok od rajčice. Sve komponente moraju se prethodno ohladiti, a zatim miješati dok ne postanu glatke..
• "Hot Apple Toddy" - savršeno se zagrijava u hladnim zimskim večerima. Za pripremu će vam trebati: 35 ml drambuie, 125 ml vrućeg soka od jabuke, kriška limuna i cimeta u štapićima. Komponente se miješaju, iscijeđeni sok od limuna.
• Očaravajući okus bobica dat će koktel „Zrele bobice“. Sve zrele bobice stave se u čašu rakije (prikladne su maline, jagode, kupine, trešnje), sipaju se svi drambui (50 ml), pusti se da se malo infuziraju.
• Tea Punch je osvježavajući koktel napravljen od Drambuie tekućine (50 ml), ohlađenog zelenog čaja (60 ml) i limunovog soka (30 ml). Osim toga, u čašu morate staviti 1-2 kriške limuna i krišku krastavca.

Drambuie

Malo je zemalja umotanih u legende. Škotska nije iznimka. Svi događaji ogledali su se u životu ponosnog i slobodoumnog naroda. Čak je i stvaranje poznatog likara "Drambuy" povezano s poviješću. Srpnja 1746 Nakon poraza u Callodenu, princ Charles Edward Stewart prisilio se sakriti u zapadnu Škotsku.

Šef klana MacKinon, John, pomaže princu da pobjegne s otoka Skye. Na rastanku, princ daje Ivanu recept za ljekovitu alkoholnu pijaću, koji će klan čuvati dugi niz godina kao dragocjena relikvija. Liker, koji će tijekom mnogih godina postati jedno od doba Škotske. Mnogo godina, obitelj McKinon izrađivala je alkoholne piće za vlastite potrebe. Međutim, početkom 17. stoljeća recept je izgubljen..

James Ross ga je otkrio i počeo izrađivati ​​za kućanstva. 1873. na Božić, udovica Rossa, vlasnica hotela na otoku Skye, obradovala je goste pićem "obiteljske". Ubrzo su počeli dolaziti u hotel kako bi posebno probali alkohol. Udovica i njezin sin John odlučuju napraviti piće na prodaju.

Nazvali su je "Drambuie", što je na galskom dijalektu "piće koje zadovoljava". Ime je bilo uspješno i 1893. godine registrirano je kao zaštitni znak. 1900. godine predstavnik klana Mackinon, Malcolm, došao je u Skye kao putnik.

Čuvši povijest popularne alkoholne piće, uspoređujući činjenice, zaključuje: ovo je isti "Prinčev dar" koji je obitelj pokušavala pronaći dugi niz godina. Malcolm otkupljuje pravo na proizvodnju od udovice Rossa. 1909. započinje gradnja postrojenja u Edinburghu.

• Do 1914. godine sve formalnosti su bile dovršene, recept je otkupljen, a Mackinon klan ponovno je preuzeo potpunu kontrolu nad receptima, markom i proizvodnjom alkoholnih pića. Glasine o divnom eliksiru odmah su se proširile cijelim kraljevstvom. Ubrzo postaje liker broj 1. Godine 1916. pitanje njegove proizvodnje podneseno je Domu lordova na odobrenje..
• A kad Kraljevska kuća Windsora naredi veliki broj Drambuieja, njegova popularnost postaje fantastična. Na kraju Prvog svjetskog rata, kampanja revidira svoju izvoznu politiku i isporučuje prve pošiljke na sjevernoamerički kontinent. Osamnaesti amandman protiv alkohola mijenja sve, praktički poništavajući sve isporuke u Sjedinjene Države.
• Ali Amerikancima se alkohol toliko svidio da su ga počeli krijumčariti. Postoji čak i dokumentovani slučaj kada je američka carina 1931. godine zaplijenila veliku seriju pića, a do 1933. ukinuta je zabrana alkohola i Drambuie je ponovno postao jedno od najpopularnijih pića u pitkim ustanovama na istočnoj obali..
• Njegova neobična aroma i izvrstan okus privukli su sve više obožavatelja. Predstavnici organizacije "Rat Pack", koja uključuje velikaše američkog šoubiznisa - Frank Sinatra, Judy Garland, Carrie Grant, postali su 50-ih godina veliki obožavatelji alkoholnih pića. Vjeruje se da su smislili recept za svjetski poznati koktel Rusty Nail koji se temeljio na čuvenoj škotskoj likeri. Ta činjenica potvrđuje kultni status pića..

Pravila oglašavanja kampanje

Prema riječima stručnjaka, reklamna politika kampanje građena je vrlo kompetentno. Zahvaljujući tome kapital tvrtke povećava se svake godine. Povećala se popularnost pića. Umjetnici visoke klase, menadžeri bili su povezani s izradom plakata i knjižica. U obzir su uzeti svi čimbenici: modne boje, poznate osobe, tradicija, obiteljske vrijednosti. Sve je radilo za reklamu.

"Prinčev dar" i još uvijek uspijeva. Služi se na svim prijemima visokog društva, predstavljen je kao suvenir. Fina pića - tajna jednog škotskog klana s vremenom je postala vlasništvo Velike Britanije. I izvrsna kvaliteta, prekrasna aroma - ključ njegove popularnosti.

Vrste likera

"Drambuie oridginal"

Plemenita alkoholna pića (40%), koja uključuje visokogorski viski star 15 godina, planinski med i začine. Boja - Zlatna Amber. Okus je plemenit, slatkast, s medeno-cimetnim notama i okusom mirisnog planinskog bilja. Aroma - elegantna kombinacija meda, muškatnog oraščića, klinčića. Služi se kao digestif, uz kavu.

"Drambuie 15"

Liker, čiji sastojci su izvorni iz središnjih područja Škotske. Boja bogate jantarnom bojom. Okus je baršunast, s osvježavajućim notama balzama limuna i agruma, s neobičnim okusom kolača s kratkim hljebom. Aroma - planinski heather, borovica, svježe rezano planinsko bilje. Služi kao probava.

"Drambuie Jacobite"

Kolekcionarska alkoholna pića posvećena princu Charlesu Edwardu Stewartu, Jacobitesu i događajima povezanim sa škotskom borbom za slobodu. Ukupno je napravljeno 150 primjeraka. Kolekcija uključuje ručno rađeni dekanter s kristalima koji sadrži 45-godišnji viski, ladicu od hrastovog drveta, ugravirano kristalno staklo, dekanterski kristalni pluta i skupu knjigu Iana Buxtona koja je vezana kožom i koja pripovijeda priču o Jacobite pobuni.

• Kristalni detaljni dizajn ponovno stvara luksuzne proizvode iz 18. stoljeća.
• Boja - zasićena jantarnica sa zlatnim nijansama.
• Okus - vanilija, zelene jabuke, med, s kardamomskim okusom.
• Aroma - svježe pokošeno planinsko bilje s suptilnim tragom sladića.
• Služi kao probava.

Industrijska proizvodnja alkoholnih pića

Tehnologija proizvodnje Drambuie sastoji se od nekoliko faza. U početku pomiješajte bazu likera - viski. Smjesa se sastoji od sorti slada i zrna, a što je više zrna viskija u mješavini, jeftinija je alkoholna pića.

Zatim se smjesa od 30 sorti slada i nekoliko zrna viskija ostavlja nekoliko mjeseci. Nakon inzistiranja ulijte sirup od šećerne trske, slane vode i meda heather. Ohladite brzo i pomiješajte sa viskijem.

Za proizvodnju nekih sorti likera dodaje se u njega: cimet, vanilija, slatki slatkiš, klinčić. u boci.

Proizvodnja domaćih alkoholnih pića

Recept 1

sastojci:

• viski - 750 ml;
• med - 2 žlice;
• angelika (zdrobljeni suhi korijen) - 2 tsp;
• komorač (sjemenke) - 1/4 tsp;
• limun (oguljena žuta korica) - 5 cm.

Način kuhanja

Pomiješajte sastojke. Ostaviti na jedan dan, povremeno protresti. Procijedite, uklonite limun. Spremnik s tekućinom inzistira se 15 dana na tamnom, hladnom mjestu, protresejući jednom dnevno. Nakon taloženja, naprezanje. Pokrijte, inzistirajte oko šest mjeseci na tamnom, hladnom mjestu. Može se u bocama.

Recept 2

sastojci:

• viski - 3/4 šalice;
• sjeme koromača - 1 tsp;
• med - 1/3 šalice;
• voda -1/2 šalice;
• ružmarin (svježi listovi) - 1 žlica.

Način kuhanja

U žbuci samljeti sjemenke koromača. Prelijte kipućom vodom preko meda i ružmarina i kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući i uklanjajući pjenu. Cool. Sipati sirup u staklenu bocu i preko njega uliti viski. Zatvorite čvrsto i ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi. Procijedite. Bocama. Čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci..

Recept 3

sastojci:

• viski - 750 ml;
• med - 300 ml;
• ružmarin (svjež) - 1 žlica.

Način kuhanja

Sipajte ružmarin u bocu s viskijem. Obranite dan. Procijedite. Med ugrijte malo u vodenoj kupelji i prelijte u posudu, tamo ulijte infuziju viskija i ružmarina. Lagano promiješajte, prelijte u staklenu bocu. Cork i inzistiraju dan, povremeno se tresući.

Kokteli Drambuie

"Rusty Nail" ("Rusty Nail")

sastojci:

• viski - 35 ml;
• "Drambuie" - 20 ml;
• zdrobljeni led.

Način kuhanja

Pomiješajte sastojke, ulijte u čašu sa ledom. Ponekad se čaša stavi u čašu kako bi se naglasilo ime koktela.

"Rusty Mule"

sastojci:

• "Drambuie" - 1 dio;
• đumbir pivo - 3 dijela;
• sok od limete - od 2 kom .;
• led.

Način kuhanja

Pomiješajte sastojke osim leda, prelijte u čašu sa ledom.

"Rusty Cola"

sastojci:

• "Drambuie" - 1 dio;
• Cola - 3 dijela;
• sok od limete - od 2 kom .;
• zdrobljeni led.

Način kuhanja

Pomiješajte sve sastojke osim leda i ulijte u visoku čašu s ledom.

Cran Dram

sastojci:

• "Drambuie" - 25 ml;
• sok od crvene ribizle - 200 ml;
• vapno - 1 kriška;
• grančica crvene ribizle;
• zdrobljeni led.

Način kuhanja

Pomiješajte liker i sok i ulijte u visoku čašu s ledom. Garnirajte vapnom i grančicom ribizle.

Drambuie liker

Koliko košta drambuie liker (prosječna cijena za 1 litru)?

Moskva i moskovska regija.

1846. r.

Primjetno je da Škoti visoko cijene ne samo njihov ponos - viski, već s poštovanjem postupaju i s drugim nacionalnim pićem - alkoholnim pićem Drambuie. Povijest ovog pića neraskidivo je povezana s vremenima herojskog nacionalnooslobodilačkog pokreta Škota u kojem je važnu ulogu odigrao svjetski poznati princ Charles.

Ne ulazeći u pojedinosti, vrijedno je napomenuti da je ovo nevjerojatno piće nastalo sredinom 18. stoljeća zahvaljujući obitelji McKinon, koja je počela proizvoditi Drambuie liker. Zbog lijepe legende i ugodnog začinjenog ukusa, ovaj liker s vremenom je postao uspješno škotsko piće, poznato u cijelom svijetu..

Do danas je tajna izrade alkoholnog pića Drambuie čuvana u najdubljoj tajni, što je i razumljivo. Zasigurno je poznato da je njegova osnova starani sladni viski.

• Osim toga, napitak sadrži šafran koji alkoholu ne samo daje bogat zlatni ton, već je poznat i po svojim ljekovitim svojstvima. Istovremeno, zloglasni heather med, koji je svojedobno pjevao Robert Lewis Stevenson u svojoj čuvenoj baladi, dodan je alkoholu Drambuie.
• Nakon miješanja sastojaka, ovo duboko tajno piće obično se odležava u hrastovim bačvama do dva desetljeća, nakon čega gotova alkoholna pijaca Drambuie oduševljava svoje poznavače bogatim začinjenim tonovima, fiksiranim mednim poslijestolom.
• Škoti radije piju ohlađenu Drambuie liker u čistom obliku ili nakon napitka zagrijavaju na sobnu temperaturu. Osim toga, mnogi vole popiti ovo piće uz šalicu čaja ili kave uz cigaretu..
• Vrijedno je reći da gurmanski alkohol Drambuie, prema gurmanima, može biti prikladna komponenta u raznim koktelima. Dakle, među takvim pićima možete izdvojiti koktel s maštovitim nazivom Rusty nail, koji uz ovaj alkohol uključuje i škotski viski Isle of Skye.
• Škotski snovi - takozvani ugodni koktel, koji je mješavina tekućine Drambuie, škotskog viskija i soka od naranče. Sasvim jednostavan, ali istovremeno vrlo ukusan, osvježavajući Libertin koktel priprema se na temelju zloglasnog alkoholnog pića Drambuie, gaziranog pića od 7 pića, svježeg limete i stolnog leda.
• Uz to, primjer upotrebe Drambuie liker je jednostavan, ali izuzetno prijatan aperitiv Dolce Vita, koji se sastoji od likera i pjenušca Canti Prosecco Brut.

Sadržaj kalorija u tekućini drambuie 299 kcal

Energetska vrijednost drambuie tekućine (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

Proteini: 0 g. (~ 0 kcal)
Masnoća: 0 g. (~ 0 kcal)
Ugljikohidrati: 40 g. (~ 160 kcal)

Omjer energije (b | w | y): 0% | 0% | 54%

Drambuie liker

Škotski viski se smatra jednim od najpopularnijih na svijetu i pravo je nacionalno blago zemlje..

No s ne manje ponosom, mještani govore o još jednom alkoholnom piću, točnije Drambuie likaru.

Povijest stvaranja pića seže u vrijeme nacionalnooslobodilačkog pokreta u Škotskoj, u kojem je slavni princ Charles imao važnu ulogu.

• Recept za nevjerojatno piće izumljen je sredinom 18. stoljeća, a njegovo stvaranje pripisuje se obitelji McKinon, koja je započela proizvodnju alkoholnog pića Drambuie. Njegov blagi okus i lijepa legenda koja obuzima porijeklo pića vrlo su brzo učinili alkohol popularnim ne samo u samoj Škotskoj, već i daleko izvan njenih granica..
• Prema tradiciji, recept originalnog napitka još uvijek se drži u najstrožem povjerenju. Ali pravi znalci, sposobni prepoznati prisutnost određenog sastojka u ukusu i aromi, tvrde da je osnova za to ostarjeli sladoled viski.
• Osim njega, liker sadrži mirisni šafran, poznat po svojim ljekovitim svojstvima, piću daje zanimljiv zlatni ton. Još jedna od komponenti Drumbuy-ovog alkoholnog pića je ozloglašeni heather med, koji je Robert Lewis Stevenson pjevao u svojoj čuvenoj baladi..

Nakon što se svi sastojci budućeg likera pomiješaju, morat će stajati u hrastovim bačvama oko dva desetljeća. I tek nakon naznačenog vremena nevjerojatno ukusna Drambuie likarica poprima svoju posebno začinjenu aromu s nježnim mednim okusom.

Škoti, koji znaju puno o alkoholnim pićima, koriste čista, blago ohlađena ili zagrijana tekućina na sobnoj temperaturi. Često se poslužuje uz šalicu kave ili jakog čaja i nezamjenjivu cigaretu..

Gurmani primjećuju da alkohol Drambuy zvuči posebno originalno u raznim koktelima. Među njima je nekoliko posebno popularnih, na primjer, koktel zanimljivog naziva Rusty Nail, gdje se alkohol dobro slaže s poznatim viskijem Isle of Skye.

Još jedno piće koje uključuje Drumbuy, jaki viski i sok od naranče poetično se zove Scottish Dreams..

Da biste dobili izuzetno jednostavan, ali ne manje nevjerojatan Libertinov koktel, alkohol se miješa sa svježim sokom od limete, slatkom soda i drobljenim ledom.

A za lagani aperitiv Dolce Vita u pjenušcu Canti Prosecco Brut dovoljno je dodati malu porciju alkoholnog pića Drambuy.