Pregled vrsta taliskera marke viskija. Povijest marke, značajke proizvodnje i cijene
Brand viski Talisker - jedna od najpoznatijih marki viskijskog viskija, ili, kako se inače naziva, traka za viski. Njegova popularnost zaslužna je ne samo zbog posebnih ukusa, već i bogate povijesti i tradicije proizvodnje, što je bilo zapaženo na brojnim stručnim natjecanjima.
Menu
- Proizvodnju Whiskey Talisker organizirala su braća Kenneth i Hugo McAskill na škotskom otoku Skye 1830. Oni su svoju destileriju Talisker nazvali u čast istoimenog istoimenog imanja. Braća su dugo vremena eksperimentirala s sastavima i proizvodnim tehnologijama, isprobavala različite vrste destilacije i tek su se 1843. nastanili na tradicionalnoj škotskoj tehnologiji izrade viskija - dvije kocke za destilaciju.
- 1867. godine tvrtka je imala problema s poreznim vlastima Britanije, bankrotirala je i otišla pod čekić. Novi vlasnici obnovili su zgradu destilerije i značajno modernizirali proizvodni proces.
- Godine 1892. jedan od suvlasnika tvrtke Roderick Kamp prodao je svoj udio pratitelju Allanu Gregoru, uzeo je izvjesnog Patricka Delwaina kao partnera i osnovao tvrtku Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
- Početkom dvadesetog stoljeća poduzeće se značajno proširilo. Povećani su proizvodni pogoni, izgrađen je novi moderni pomol za morsku isporuku robe i smještaj za radnike.
- Godine 1925. tvrtku su kupili United Distillers, a gotovo sav proizvedeni napitak korišten je za spajanje svjetski poznate marke Johnnie Walker..
- 1960. snažni požar gotovo je ugasio tvrtku. Destilat se razlio po vrućem ugljenu i izgorio u plamenu. Kao rezultat toga, gotovo 60% proizvodnog prostora i rezervi slada izgorjelo je, a tvrtka je bila na rubu propasti. Obnova destilerije mogla je tek 12 godina nakon velike obnove.
- Danas je ta tvrtka u vlasništvu britanske alkoholne korporacije Diageo, a do 40 tisuća turista svake godine posjeti proizvodne radionice, počevši od 2005. godine..
Značajke proizvodnje
U procesu proizvodnje koriste se 4 destilacijske kocke., a destilacija prolazi kroz dvije faze - primarnu i sekundarnu. Svaka faza destilacije prolazi kroz dvije kocke, a parovi dobiveni prvom destilacijom također se šalju u proizvodnju.
Talisker se može čuvati do sto godina, a svoj okus zadržava i nakon 5 godina od trenutka otvaranja boce.
vrsta
Ovisno o vremenu starenja, marka Talisker ima nekoliko imena. Poslužite ga najbolje u kombinaciji s dimljenim plodovima mora (losos, losos ili lignja), sirevima ili pečenim mesom. Sami Škoti radije ga koriste s pireima od kobasica i mesa.
Možete ga piti i u čistom obliku, i razrijediti ga vodom ili drugim pićima, stvarajući koktele.
Stručnjaci preporučuju korištenje Taliskera za pripremu sljedećih koktela..
- "Vatreni viski". Za njega će vam, pored vrpce za škrob, trebati 100 ml soka od jabuke, kriška zelene jabuke, kriška limuna i žlica šećera. Rubovi čaše trljaju se limunom, zatim viski i sok u čašu ulijevaju ledom, a na vrhu ukrase jabukom..
- Hot Punch. Za pravljenje ovog čuvenog koktela trebat će vam 25 ml meda, isto toliko limunovog soka i vrpce te 75 ml tople vode. Sve to treba izmiješati, dodati par komada suhih klinčića i piti vruće.
oluja
Talisker Storm (Oluja) - piće jačine 45,8%. Relativno novo ime u retku. Ovo je pojedinačna ljepljiva vrpca boje meda boje pikantne arome s notama dima. Okus je bočast s naljevima badema. Ovaj napitak je vrlo pogodan za probavu..
Nudimo vam pogledati video pregled o viskiju Talisker Storm:
Skye
Talisker Skye - izvorno piće, nazvano po otoku, što je i sama tvrtka. Na prvi gutljaj osjeti lažljiv lakoću manga i naranče, ali nakon dva ili tri gutljaja, u ustima se pojavljuju gorčina dima i okus ljutih začina..
Nudimo vam da pogledate video o viskiju Talisker Skye:
Port ruighe
Ovaj viski nazvan je po lučkim trgovcima koji, unatoč nalivima i burama, i dalje prodaju ovo piće.. Port Ruighe također je drevni galski naziv za najveću luku na otoku Skye..
Nudimo vam da pogledate video o viskiju Port Ruighe:
Talisker 57 Sjever
Jaka je, kao što ime implicira, zlatno dvanaestogodišnje piće. Ime je dobila po svom zemljopisnom položaju - na 57 stupnjeva sjeverne širine, na istom mjestu gdje se nalazi Aljaska. Osim tvrđave ističe se i čitava hrpa voćnih aroma, irisa i vanilije. Dobro ide uz voće i kolače..
Distilersko izdanje
Ovaj viski ima tamnu boju kestena, ima aromu treseta. Okus je začinjen, sa tragovima meda i papra. Stručnjaci preporučuju korištenje kao digestif.
Mračna oluja
46% single malt viskija. Starenje u izgorjelim bačvama, zbog čega ima tamnu karamelnu boju., kombinira miris dima i začina, a u okusu, osim dima, prevladavaju i note ribizle.
10 godina izloženosti
Talisker 10 Years Old najpopularnija je marka, sudeći po anketama ljubitelja pića. Ovo je lagani desetogodišnji viski. Njegova bogata aroma kombinira miris treseta, morske soli i dima. O ukusu, osim dima i slada, nagađaju se nijanse suhe trešnje. Završetak ima bogate note papra s tresetom i solju.
Nudimo vam da pogledate video o viskiju Talisker staro 10 godina:
18 godina starenja
Talisker 18 godina star - tamno amberni osamnaestogodišnji viski. Uz dimnu aromu koja je uobičajena za ovu marku u cjelini, ovaj viski ima i oštar miris na bademe i heather, kao i bogat buket agruma. Okus privlači kombinacijom irisa, dima i smole..
25 godina L.E.
Talisker 25 godina staro ograničeno izdanje je napitak od dvadeset pet godina. Objavljen je 2008. u ograničenim količinama. Jačina ovog viskija sa medom je 54,2%. Ima pikantnu aromu uz dodatak mirisa treseta i mirisa morske trave. Okus je bogat i bogat, kombinira dim i začine.
30 godina star L.E.
Talisker 30 godina ograničeno izdanje. Još jedno ograničeno izdanje, ovaj put s trideset godina izlaganja, koje je također objavljeno 2008. godine. Aroma ovog zlatnog napitka sadrži mirise dima, borove smole i morske trave, a smola i paprena metvica graciozno se kombiniraju u ukusu.
Gdje kupiti i koliko?
Na njegovu popularnost ne utječe ni prilično visoka cijena u usporedbi s sličnim pićima. Stoga je vrijedno sumnjati u iznenadne "promocije" i zapanjujuće "popuste" na ovaj proizvod. Također ga vrijedi kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama alkohola.
Prosječna cijena u rubaljima
| Marka | 0.7L | 1l |
| oluja | 6000 | - |
| Skye | 5000 | 7000 |
| Port ruighe | 12000 | - |
| 57 Sjever | 6000 | 8000 |
| Distilersko izdanje | 5000 | - |
| Mračna oluja | - | 6000 |
| 10 godina staro | 5000 | 7500 |
| 18 godina star | 12000 | - |
| 25 godina staro ograničeno izdanje | 45000 | - |
| 30 godina ograničeno izdanje | 80000 | - |
Recenzije i nagrade
Mark Talisker je više puta nagrađivan na međunarodnim natjecanjima.
- Tako je desetogodišnji viski 2011. godine nagrađen zlatnom medaljom Svjetskog natjecanja u alkoholnim pićima u San Franciscu.
- Osamnaestogodišnjak je zauzeo prvo mjesto među pićima u svom razredu na dodjeli World Whiskeys Awards, a također je dobio brojne pohvale specijaliziranih publikacija..
- Limitirano dvadeset i pet izdanje osvojilo je srebro na dodjeli Malt Maniacs Awards 2009. i zlato u San Franciscu 2013. godine.
Talisker je primijetio Robert Lewis Stevenson, poznati autor Otoka blaga, koji ga je spomenuo u jednoj od svojih pjesama..
Whiskey Talisker u svim svojim raznovrsnim brandovima već je odavno zaslužio zasluženu popularnost. kako među običnim ljubiteljima viskija, tako i među stručnjacima. O njenoj visokoj kvaliteti svjedoči ne samo stalan rast prodaje, već i vodeća mjesta na natjecanjima i izložbama, kao i najbolji rezultati u specijaliziranim publikacijama.