Mjesečina od šećera: 9 recepata kod kuće

Invertirani šećerni mjesečin recept

Kod kuće, limunska kiselina je komponenta koja pokreće proces inverzije. Invertirani šećer po konzistenciji podsjeća na med i svojim svojstvima ubrzava proces fermentacije.

Sastojci

1. Šećer - 6 kg
2. Limunska kiselina - 25 g
3. Voda - 20 L
4. bentonit
5. Sirovi prešani krušni kvasac - 600 g

Način kuhanja

1. U početku se šećer podnosi procesu inventara (pretvorba granuliranog šećera u sirup). Potrebno je malo više od sat vremena.
2. Gotov šećerni sirup sipa se u vodu. Kvasac se uzgaja prema uputama i unosi u mješavinu vode i šećera. Tečnost se temeljito miješa. Spremnik s bragom trebao bi biti čvrsto pokriven i postavljen na tamno mjesto, s konstantnim temperaturnim režimom od 25-30 stupnjeva. Fermentacija prema ovom receptu trajat će oko 10 dana..
3. Bentonit se koristi za čišćenje alkoholnog pića. Razrjeđuje se do konzistencije kiselog vrhnja i ulijeva se u alkoholnu tekućinu, ostavlja se jedan dan.
4. Destilacijom mjesečine, prvi i zadnji 300 grama moraju se odvojiti od glavnog pića, jer sadrže sve otrovne tvari.

Recept od melase od mjesečine

Melasa je nusproizvod koji nastaje proizvodnjom škroba i šećera..

Sastojci

1. Melasa - 12 litara
2. Pročišćena voda - 25 L
3. Kvasac - 250 g

Način kuhanja

1. Da biste napravili kašu, kvasac se uzgaja u maloj količini tople vode (ali ne vruće, inače će izgubiti svoja svojstva).
2. Štap se razrjeđuje tekućinom kvasca i izlije u veliku posudu s pročišćenom vodom. Sve dobro promiješajte.
3. Kanta s bragom je čvrsto zatvorena, zamotana i ostavljena tjedan dana.
4. Gotova smjesa se destilira pomoću mjesečine. Konačni prinos alkoholnog proizvoda je 6 - 7 litara.

Recept za šećernu mjesečinu s mamcem krekera

Sastojci

1. Pročišćena voda - 10 L
2. Kvasac (prešan) - 200 g
3. Smeđe pecivo - 200 g
4. Šećer - 2 kg

Način kuhanja

1. U prvoj fazi koristi se samo dio šećera i vode. Za početak, šećer se otopi u toploj vodi, mješavina bi trebala biti slična sirupu. Zatim se doda kvasac i zdrobljene krušne mrvice razrijeđene u toploj tekućini, sve se temeljito promiješa.
2. Nakon što smjesa počne pirjati, dodajte ostatak vode i šećera. Redovito tresti Braga. Cijeli proces fermentacije trajat će oko 5 dana.
3. Drveni ugljen ili listovi čaja mogu se koristiti kao filtar..
4. Mjesec od destilata mora se pažljivo nadzirati zbog temperature, razdvajajući početni i završni frakcija.

Ovaj se recept može malo promijeniti, a kao gornji preljev ne koriste kreker, već grožđe. Praktikanti također donose osobne izmjene i zamjenjuju obični šećer iz repe sa šećernom trskom..

Recept za kvas od kvasca i šećera

Klasičan način proizvodnje mjesečine u kući.

Sastojci

1. Šećer - 6 kg
2. Voda - 18 L
3. Limunska kiselina - 25 g
4. Suhi kvasac - 120 g

Način kuhanja

1. U početnoj fazi trebali biste temeljito oprati suđe, vruću vodu i obrisati suhom kako gotov proizvod ne sadrži loše mirise i čudan okus..
2. U velikoj posudi trebate pomiješati 3 litre tekućine i dodati šećer za kuhanje sirupa, u koji nakon 10 minuta stavite 25 g kiseline i kuhajte oko sat vremena.
3. Pročišćena voda se postupno kombinira sa sirupom. Za to je važno uzeti ogromno posuđe, s marginom kako se fermentna masa ne bi prelila preko vrha.
4. Gotova smjesa čuva se u sobi s temperaturnim režimom od 26 - 30 stupnjeva, 5 dana. Zatim se poslužuje destilacijom još uvijek pomoću mjesečine. Ovaj se postupak provodi dva puta, naizmjenično s čišćenjem. Pročistite mjesečinu drvenim ugljenom.
5. Da bi se dobio napitak željene jačine, istisnuta tekućina se razrjeđuje čistom izvorskom vodom. Smatra se standardnom vrijednošću od 40 stupnjeva.

Brzi recept za mjesečinu na kvascu, šećeru i krumpiru

Sastojci

1. Kvasac - 5 kg
2. Krompir - 2 kg
3. Kruh - 4 kruha
4. Šećer - 5 kg
5. Mlijeko - 750 ml
6. Pročišćena voda - 25 L

Način kuhanja

1. Krompir treba oprati i kuhati s oguljenom korom.
2. Ispecite kruh na sitne komade.
3. Kuhani proizvod skuhajte, dodajte krušne mrvice, kvasac, mlijeko, šećer i sve dobro promiješajte dok ne nastane homogena masa..
4. Ponovno zagrijte pročišćenu vodu. U velikoj posudi pomiješajte toplu tekućinu s pripremljenom masom. Braga se unosi jedan dan.
5. Destilirajte kašu nekoliko puta (2-3), dok je očistite aktivnim ugljenom.

Jednostavan recept za šećernu limu

Nabavite oko 6 litara pića.

Sastojci

1. Suhi kvasac - 100 g
2. Šećer - 5 kg
3. Voda - 20,5 L

Način kuhanja

1. Namočite šećer u 15 litara tople vode.
2. Kvas razrijedite s malom količinom tekućine, kombinirajte sa sirupom.
3. U smjesu dodajte ostatak vode..
4. Ostavite ferment da inzistira tjedan i pol, previdite.

Moonshine "Express"

Rezultat će biti oko 6 litara alkohola.

Sastojci

1. Kvasac - ½ kg
2. Šećer - 5,5 kg
3. Mlijeko - 1 L
4. Voda - 26 L
5. Raženi kruh - 4 kruha
6. Krompir - 25 kom..

Sastojci

1. Skuhajte krumpir, drobite kruh.
2. Namačite kvasac u mješavini šećera i mlijeka.
3. Kombinirajte sve komponente, unesite toplu vodu, promiješajte.
4. Održavajte 24 sata, destilirajte.

Moonshine "škrob"

Može dobiti do 12 litara alkohola.

Sastojci

1. Škrob - 11 kg
2. Šećer - 1,3 kg
3. Voda - 22 L
4. Kvasac - ½ kg

Način kuhanja

1. U vodu unesite škrob i pirjajte do željenog konzistencije.
2. Masu napunite kvascem i šećerom.
3. Pričekajte pola tjedna ili više, destilirajte.

Moonshine recept za kvas, šećer i marelice

Sastojci

1. Zrele marelice - 10 kg
2. Voda - 15 L
3. Šećer - 5 kg
4. Alkoholni kvasac - 100 g

Način kuhanja

1. Marelicu operite i iz nje uklonite sjemenke (daju mjesečinu gorčinu).
2. Smrvite plodove mikserom u masu jednolike teksture, pomiješajte sa šećerom i kvascem. Izlijte smjesu u veliku limenku.
3. Zagrijte vodu i izlijte je u limenku, pomiješajte komponentu.
4. Proces fermentacije trajat će 4-5 dana, prvi znakovi se pojavljuju za jedan dan.
5. Destilirajte kašu s mjesečinom, uklanjajući alkohol i "glavu". Potrebno je uzgajati alkoholni proizvod čistom vodom do krajnjeg rezultata od 40–45 stupnjeva.