Loch lomond

Loch Lomond je začinjena, pomalo zadimljena marka žitnog i sladnog viskija, proizvedena u škotskom gorju. Marka pripada obiteljskoj tvrtki A. Bulloch & Co, koja je uspjela ne tako poznatu marku podići na visoku razinu zahvaljujući inovativnim tehnologijama. Godišnja proizvodnja destilerije iznosi 85 milijuna boca, od kojih se dio izvozi u Rusiju.

Povijesna referenca

Proizvodnja alkoholnih pića u škotskom gradu Aleksandriji započela je 1814. godine. Prva tvornica nije dugo trajala - datum i razlog njezinog zatvaranja nisu poznati. Nova destilerija izgrađena je mnogo kasnije - 1964. godine, na mjestu napuštenih skladišta tvornice završnih materijala. Tvrtka je nazvana Loch Lomond u čast obližnjeg jezera, koje se smatra jednim od najljepših vodnih tijela na svijetu..

Prva serija viskija puštena je 1966. Destilerija je nastavila s radom sve do 1984. godine, a zatim je zatvorena, nesposobna izdržati konkurenciju poznatijih tvrtki. Tri godine kasnije, biljku je kupio Glen Catrine, pod vodstvom Alexandera Bullocka. Prvo je obnovljena proizvodnja slada, a 1993. obnovljena je proizvodnja alkoholnih pića..

Vlasnici su u asortiman odlučili dodati nove sorte pšeničnog viskija, za što su nabavili novu opremu i modernizirali proizvodnju. Svestrana destilerija postala je orijentir škotske industrije alkoholnih pića. Asortiman poduzeća uključuje 13 vrsta proizvoda, uključujući tradicionalne i miješane vrste viskija.

Značajke proizvodnje

Stotine stručnjaka svake godine posjete Loch Lomond kako bi se upoznali s inovativnom tehnologijom proizvodnje pića. U proizvodnji se koriste četiri vrste destilacijskih aparata različitih oblika u kojima se dobivaju različite sorte viskija. Neki od njih opremljeni su sa sedam ladica za ispravljanje, što povećava površinu sakupljanja para destilata i omogućuje vam dobivanje alkohola jačine do 85%.

Stručnjaci eksperimentiraju s različitim vrstama slada i sojeva kvasca. Jedna od biljaka proizvodi alkohol u zrnu od tvrde pšenice, koji se dodaje mješavinama. Tvrtka posjeduje vlastitu zadrugu koja godišnje preradi do 20 tisuća barela. U skladištima se čuva više od šezdeset milijuna litara alkohola.

Nagrade:

• Hong Kong International Spirits Competition 2015, Hong Kong - srebrna medalja;
• International Spirits Challenge 2016., London - srebrna medalja;
• IWSC 2016, London - srebrna medalja;
• San Francisco World Spirits Competition, 2016., 2017., 2018., San Francisco - zlatna medalja;
• Berlin International Spirits Competition 2018, Berlin - zlatna medalja;
• The Spirits Business 2018 - srebrna medalja.

Zanimljivosti

Tvrtka Rusiju ne smatra prioritetnim izvoznim odredištem. Neobičan okus tresetnog viskija namijenjen je uskoj publici znalca, kojih je u zemlji još uvijek malo. Marka Loch Lomond traži se kod kuće, kao i u Njemačkoj i Skandinaviji.

Destilerija Loch Lomond postala je turistička atrakcija zahvaljujući junaku stripa "Avanture Tintina" kapetanu Haddocku, koji preferira upravo ovu marku viskija. Slika spremnika s korporativnim bojama tvrtke pojavila se na stranicama publikacije više puta..

Vrste viskija Loch Lomond

Loch Lomond originalni slad, 40%

Jedno sladni viski odležava u bačvama sherryja, gdje poprima aromu kože i vrijeska, nakon dodavanja vode pojavljuju se cvjetne note. Tekstura pića je kremasta, okus je pomiješan s citrusnim i orašastim nijansama. Na kraju se osjete ananas, zelena jabuka i med.

Loch Lomond jednozrno, 46%

Škotski viski s blagom aromom slada i keksa od jabuka. Na nepcu se naznake ananasa i limunove korice ističu laganom slatkoćom vanilije na kraju. Jako piće odležava u bačvama od burbona.

Rezervat mješavine Loch Lomond, 40%

Vrhunski viski jantarne boje s okusom narančaste marmelade i svježe pečenog kruha. U razrijeđenom obliku pojavljuju se naznake meda i vanilije. Aroma sadrži mirise cvijeća i suhog voća. Na cilju se osjeti zrela dinja.

Potpis iz Loch Lomonda, 40%

Viski odležava u bordoškim bačvama, zbog čega poprima nježnu vinsku aromu. Okus sadrži tonove čokolade, cimeta i slada, u razrijeđenom obliku prevladava suho voće. Aftertaste - ribiz s kiselom limunom.

Loch Lomond Inchmurrin, 46%

Recept za viski razvio je destilator tvrtke Bill White. Aroma kombinira arome naranče, marcipana i muškatnog oraščića. Nepca su uravnotežena i baršunasta s izraženim notama breskve i oraha. Vino i drvene nijanse mogu se pratiti u dugom aftertasteu.

Tvrtka proizvodi viski u dobi od 12 i 18 godina, pa čak i 25 godina. Najstarija sorta destilirana je davne 1992. godine. Kako bi kupac mogao okusiti i cijeniti okus i aromu nekoliko vrsta proizvoda odjednom, proizvođač proizvodi setove od tri minijature.