Clontarf

Irski viski Clontarf (Clontarf) ime je dobio po imenu dvorca u blizini Dublina, gdje je 1014. godine kralj Brian Boru pobijedio vikinšku vojsku. Marka pripada američkoj tvrtki Castle Brands. Unatoč činjenici da marka ne spada u super-premium kategoriju, stručnjaci Clontarf ocjenjuju kao viski zanimljivog karaktera te bilježe lakoću i ugodan okus pića..

Povijesna referenca

Castle Brands osnovao je Mark Andrews 1998. godine pod imenom Great Spirits LLC, a ime je promijenio samo pet godina kasnije. Tvrtka je proširila svoj portfelj robnih marki u prvim desetljećima rada, ali od 2014. godine usredotočila se na nekoliko vrsta alkoholnih pića, uključujući rum, votku, likere i viski. U 2019. godini tvrtka je postala dio francuske grupe Pernod Ricard.

Viski Clontarf razvio je sam Mark Andrews, veliki inovator i entuzijast na polju proizvodnje viskija. Poduzetnik je puno naučio od svog oca koji je 1960-ih osnovao dvorac Knappogue, koji je stekao reputaciju jednog od najboljih blendera u zemlji. Andrews je za osnovu uzeo tradicionalnu tehnologiju, ali je napravio svoje prilagodbe.

Tvrtka kupuje sirovine za proizvodnju od irskih poljoprivrednika. Sladovina se priprema od smjese slađenog i redovitog ječma, a nakon fermentacije destilira se tri puta kroz bakrene kocke. Posebnost tehnologije leži u činjenici da se destilat filtrira kroz sloj ugljena atlantskog hrasta debljine 3,5 metra. Zatim se alkohol razrijedi izvorskom vodom i stavi u izgorjele bačve od burbona na četiri godine. Kao rezultat toga, Clontarf, sa svim okusima klasičnog irskog viskija, ispada mekši.

Nagrade:

• Svjetsko natjecanje duhova u San Franciscu 2005. - zlatna medalja;
• Ultimate Spirits Challenge 2008 - 90 bodova, "Preporučeno za kupnju".

Zanimljivosti

U 2008. godini tvrtka je rebrandirala svoje proizvode. Oblik boce se promijenio, a na crno-zlatnoj etiketi pojavila se ratnička maska ​​i zubi starog dvorca. Istodobno je započela aktivna reklamna kampanja, u kojoj je marka bila pozicionirana kao "novi irski viski".

Posljednji put dizajn je promijenjen 2014. godine u čast 1000. godišnjice pobjede irskih ratnika nad Vikingima. Na etiketi se sada nalazi crtež s prikazom bitke kod Clontarfa, a imenu je dodana i prigodna 1014. godina.

Vrste viskija Clontarf

Clontarf 1014, 40%

Pomiješani viski s malom količinom alkoholnih pića od slada. Svijetlo jantarska boja. Aroma sadrži slad i lagane primjese agruma. Razlikuje se neobično laganim okusom s primjesom zrna, a na kraju se dodaju kakao i karamela.

Clontarf jednostruki slad, 40%

Visokanni slad s jarko zlatnom jantarskom bojom. Aroma je blago oštra, s biljnim tonovima. Na nepcu su slad, kruškaste i drvenaste note. Aftertaste je dugotrajan i topao, s primjesama ljute paprike.