Armenska tvrđava
Autohtone sorte grožđa - "Voskeat", "Chilar", "Kangun", "Mskhali", činile su osnovu baršunastog okusa klasičnog armenskog pića. A originalna bočica, stvorena ručnim puhanjem lokalnih obrtnika, olakšava pamćenje marke stvorene 2008. godine.
O proizvođaču. Rodom iz drevne kneževske obitelji, Abgar Prshyan vratio se u Rusiju iz Njemačke 1889. godine, stekavši diplomu vinarstva. Isprva se bavio trgovinom - uvođenjem europske opreme u proizvodnju vina i konjaka. Ali onda je odlučio osnovati vlastitu destileriju i otišao u domovinu - u dolinu Ararat. Tamo je organizirao proizvodnju s punim ciklusom - s vlastitim vinogradima, destilacijskim radionicama, podrumima u kojima su sazrijevali alkoholi i čuvala se berba vina. Prije revolucionarnog puča 1917. godine, tvrtka je bila mala, u obiteljskom vlasništvu.
1918. proizvodnja je obustavljena, nacionalizirana, a 1925. na njenoj osnovi stvoreno je povjerenje "Ararat". Do 1987. godine tvornica Proshyan nabavljala je samo vinske materijale i proizvodila destilate.
Miješanje i punjenje u boce odvijalo se u drugom poduzeću povjerenja - Jerevanskoj tvornici rakije. No 1987. godine promijenilo se upravljanje postrojenjem, započela je rekonstrukcija, a malo poduzeće postalo je moderni proizvodni kompleks s opremom za sve faze proizvodnje alkoholnih pića. Vinogradi koji pripadaju tvornici rakija Proshyan zauzimaju 34 tisuće četvornih metara na nadmorskoj visini od 1200 metara..
Također se proširio asortiman proizvoda: u njemu su se pojavile votka, likeri i voćna vina - šipak, kupina, trešnja. Ali glavni proizvod ostaje konjak izrađen od odabranih sorti grožđa Ararat. Stvara se od alkohola starih od tri do četrdeset godina. Nakon privatizacije poduzeća 2002. godine, uprava postrojenja počela je promovirati proizvode ne samo na domaćem, već i na inozemnom tržištu. Potpisali smo ugovore o isporuci pića u Sjedinjene Države, Grčku, Njemačku, Izrael. A 2008. otvorili smo ured u Moskvi. Slučaj robnih marki tvrtke sastoji se od dva desetaka konjaka proračunske i premijske razine. Među konjacima "Mane", "Armenui", Khent "," Car PAP "koji su postali popularni izvan Armenije.
Poseban ponos tvrtke predstavlja enoteka - skladište vina za sakupljanje, gdje je 10 tisuća boca vina i 5 tisuća konjaka u vodoravnom položaju na policama. Ovdje možete pronaći vina starija od 80 i 90 godina. Enoteca nije samo svojevrsna izložba dostignuća, već i eksperimentalni laboratorij - stručnjaci prate proces odležavanja vina i odabiru optimalno vrijeme odležavanja.
Vrste konjaka "Armenska tvrđava"
"Armenska tvrđava", 5 godina (40%). Zlatno-jantarni napitak intenzivne voćne arome i blagog okusa u kojem su primjetne naznake suhih trešanja i suhih šljiva. Topao bademov okus. Barmeni preporučuju konjak kao digestiv, rado ga koriste u koktelima poput Floride i karipskog Martinija. Restauratori, uzimajući u obzir armenske tradicije posluživanja konjaka za večeru, preporučuju „armensku tvrđavu za hladno meso, vruća i začinjena jela, za crvenu ribu i meso kuhano na otvorenoj vatri - šašlik, odrezak.
"Armenska tvrđava", stara 8 godina (40%). Duboka boja čaja sa zlatnim naglascima. Nešto oštra voćno-vanilin aroma. Harmoničan okus s primjesama vanilije, suhog voća, suhih šljiva i srednje trajnog bademovog okusa. Poslužuje se uz kavu i voće kao digestiv. Kombinira se s mesnim i ribljim jelima kavkaske, ruske i europske kuhinje.
