Pivo engleske i njegove značajke
Kada su u pitanju klasične verzije hmelja, svaki iskusni potrošač prisjeća se proizvoda Misty Albiona.
Menu
Svako pivo u Engleskoj svojevrsni je standard među proizvodima od pjene. U njima je netaknut okus mirisnog napitka, čiji je recept opstao mnogo stoljeća.
Štoviše, među raznolikošću ovih proizvoda uvijek ćete pronaći alkohol koji će vas zadovoljiti i pokazateljima ukusa i arome.
Danas se pivo u Velikoj Britaniji uvelike povezuje s proizvodima proizvedenim metodom brze vrhunske fermentacije pri visokim temperaturama..
Zapravo, govorimo o alelama s minimalnim sadržajem ugljičnog dioksida, koji se piju puno mekše od tradicionalnog hmelja. U isto vrijeme, neke engleske tvrtke prave vlastitu fergiju i donju fermentaciju.
Također imajte na umu da sami Britanci radije piju točeno pivo, koje konačno zrenje prolazi izravno u podrumu ustanove u kojoj je flaširano.
Što se tiče glavnih vrsta engleskog alkoholičara, oni se tada sigurno mogu pripisati:
- gorak - Ima osvježavajući okus i višestruku paletu boja, od blijedog zlata do tamnog bakra. Snaga mu je relativno niska i jednaka je 4-5%
- Blijedi ale. Boja pića može biti zlatna ili blijeda meda. U njegovom ukusu osjeća se hmeljna gorčina i svježina slada.
- Indija blijeda aleja. Glavna značajka je njegova visoka čvrstoća i osvježavajući okus, koncentriran na nogu slada..
- -Porter-. Jačina pića u ovom segmentu varira od 4,5 do 10%. Ima visoku gustoću, kao i karizmatičan okus, koji savršeno kombinira slatke i gorke note hmelja.
- -Staut-. Tamni hmelj s izraženim gorkim okusom, gdje je dominantan udio dodijeljen snažnoj komponenti slada.
- Smeđi Ale Elegantan proizvod s impresivnom ponudom ukusa, od orašastih plodova i karamele do vina i čokolade.
- zrelo pivo. Zadovoljava potrošača laganom aromom i nježnim okusom. Najpopularnija britanska marka ove vrste proizvoda je Carling..
boja
Vizualne performanse alkohola mogu biti u rasponu od finog zlata do duboke tamne. Sve ovisi o receptima koje je dao proizvođač..
aroma
Aromatski pokazatelji predstavnika engleskog okusa temelje se na svijetlim udjelima ječmenog slada koji se može obogatiti voćem, čokoladom, karamelom i drugim šljivama.
ukus
Gastronomske pokazatelje karakterizira ujednačena tekstura. U slučaju klasičnih alesa on je malo mekši, dok tradicionalni lager i portiri oduševljavaju muški začin.
Kako kupiti napitak s markom
Kada pokušavate nabaviti kvalitetno britansko pivo, budite oprezni, jer je tržište modernog alkohola prenasićeno obrtom.
Danas se krivotvoreni proizvodi mogu pronaći gotovo na bilo kojoj marki, što znači da će nemarni odnos prema postupku kupnje utjecati na vaše cjelokupno iskustvo kušanja..
Da biste spriječili da se takva neugodna situacija ne dogodi s vama, preporučujemo da razmotrite sljedeće točke u postupku kupnje:
- Mjesto kupnje. Pokušajte kupiti hmelj samo u pouzdanim specijaliziranim prodavaonicama, gdje kupci mogu pružiti certifikate kvalitete. Ne tražite vrhunsko pivo u štandovima ili trgovinama.
- Struktura tekućine. Temeljito proučite konzistenciju pića koje vam se svidjelo. Ne bi trebao imati novotvorine ili sediment. Dobro pivo čisti je proizvod izuzetne prozirne prirode..
- Clearance ambalaža. Moderni engleski proizvođači osiguravaju da svaki od njihovih proizvoda pokazuje premijsku kvalitetu. Tako na markiranim bocama nikada nećete vidjeti usitnjeno staklo, polomljene naljepnice, tragove ljepila, neravne šavove, razmazane reljefe i mnoge druge znakove tvorničkog braka.
Kako poslužiti
Da biste u potpunosti iskusili sjaj okusa engleskih opojnih sredstava kakvu je zamislio njegov autor, pokušajte razmotriti klasična načela posluživanja.
Prava engleska pjena obično se ulijeva u pintole, čiji je volumen 0,5 litara.
Piće se poslužuje na temperaturi od 10-14 stupnjeva, što znači da se može ohladiti ne samo u hladnjaku, već i u podrumu.
S čime se proizvodi kombiniraju
Kada kušate britanski hmelj, pokušajte ne zaboraviti na grickalice. Kao izvrsnu gastronomsku pratnju ovim pićima možete poslužiti odreske, pite od bubrega, pomfrit, kobasice i druga mesna jela. Također, pića izgledaju sjajno u kombinaciji s čipsom, grickalicama i ribom. U skladu s tim, gledajući gore navedeno obilje, na temelju individualnih želja možete odabrati najbolju pratnju za vašu degustaciju.
Ostale uporabe
Izabrano englesko pivo u trgovini nije donijelo željeno iskustvo? Želite raznolikost degustacije prilagoditi novim svijetlim ukusima i aromama? Obratite pažnju na koktele Three Companions, Green Dragon, Depth Bomb, W-pivo i Gin Punch. Recepti ovih mješavina omogućit će vam da sagledate uobičajene pokazatelje okusa hmelja iz sasvim druge perspektive..
Engleski brendovi piva
Želeći isprobati uistinu originalne okuse britanske pjene, preporučujemo obratiti pažnju na marke koje već godinama privlače potrošače širom svijeta. To jest, da ne biste izgubili pravi izbor, pokušajte obratiti pažnju na takve proizvode na tržištu alkohola kao što su:
- Mozak obrt atlantski bijeli. Lagano gusta i jaka engleska piva maglovito zlatne boje. U njenim aromatičnim pokazateljima čuju se note melise, korijandera i lavande, dok je okus izgrađen na sočnim notama grejpa, naranče, ličija i slada.
- Wychwood plaši vrane. Lagano pivo na engleskom, oduševljavajući degustatora atraktivnim zlatnim nijansama. U gastronomskim karakteristikama hmelja možete čuti nijanse svježeg hmelja i slada. Buket je izgrađen na pola tone začina i citrusa..
- Kuka norton dvostruko jak. Nefiltrirano pivo na engleskom je smolasto crno. Prepoznatljivi udjeli čokolade, pržene kave i karamelnog tkalačkog stana u aromatičnim pokazateljima. Okus se temelji na čokoladnim nijansama, upotpunjenim polutonima šljive, sladu i slatkišima..
Piće iste klase i okusa
U slučaju da vam se engleska pjena nije previše dopala, preporučujemo da obratite pozornost na pića drugih tvrtki koje su već uspjele steći povjerenje velike publike potrošača. To uključuje:
- Krombacher pakao. Zlatni alkohol s glatkim okusom biskvita, začinima i limunom. Aroma je izgrađena na nijansi limunske kore, proljetnog cvijeća, meda i začinskog bilja..
- Krusovice Černe. Tamno smeđi proizvod s izrazitom aromom tostiranog slada, hmelja i bilja. Gastronomska baza zadovoljava baršunaste note kakaa, oraha, tamnog voća i čokolade.
- Leffe plavuša. Hoppy zlatne boje sa suhim, ali glatkim okusom začina i voća. Lako prepoznatljiva frakcija slada krije se u svojim aromatičnim pokazateljima..
- mlinar Pravi zanat. Zlatno žuti proizvod s aromama žitarica, slada, kukuruza i začinskog bilja. Gastronomski pokazatelji temelje se na polutonima slada, žitarica i hmelja..
Povijesna pozadina
Povijest kuhanja u Engleskoj seže u vrijeme Rimljana. Prema brojnim nalazima iz Britanije, još 54. pr. e. na zemljama Misty Albiona rimski vojnici su kuhali i pili keltski ale.
Dokaz za to su tablete koje su pronašli arheolozi koji prikazuju račune za pivo koje su vojnici kupovali u lokalnim pubovima. Među tim je zapisima pronađena i informacija o kupovini slada za proizvodnju proizvoda od hmelja..
Okružite se pristojnim pićima
Englesko pivo nezaboravan je klasik koji vam omogućava da uživate u svakom trenutku degustacije. Među proizvodima na tržištu lako možete pronaći impresivan niz markiranih proizvoda s najsofisticiranijim pokazateljima ukusa. Slijedom toga, svaki kušač ima snage odabrati piće izravno za događaj ili raspoloženje. Do najbliže prodavaonice pića pođite po bocu pjene, kuhane u ogromnom Misty Albionu. Uživajte u klasičnom ukusu hmelja za gurmane.