Vinska radauda: pregled napitka
Plodne abhazijske zemlje urodile su mnogim prekrasnim napicima od vinskih bobica. Umjetnost stvaranja alkohola ovdje se poboljšavala nekoliko tisućljeća, a blaga klima i obilje sunca pridonijeli su razvoju industrije..
Jedan od najvećih proizvođača u regiji je tvrtka "Vina i vode Abhazije", čiji su proizvodi poznati daleko izvan kavkaskog raspona. Među najboljim pićima biljke Sukhumi - crno vino "Rameda", koje je prvi put objavljeno 2002. godine.
Značajke proizvodnje vina Rueda
Oni prave piće od poznate sorte Isabella koja se odlikuje tamnim, gotovo crnim plodovima i svijetlom aromom jagode. U Abhaziji se tradicionalno muškarci bave sakupljanjem zrelih bobica grožđa, koristeći hrastove bačve ili stare glinene posude za starenje vina..
Radionice tvornice Sukhumi opremljene su modernom francuskom opremom, međutim, u procesu izrade pića stručnjaci se pridržavaju tradicionalnih abhazijskih recepata. Flaširali su Radedu u češke staklene boce i zapečatili se pravom portugalskom pluta.
Podrijetlo imena
Vino je dobilo prekrasno Abhazovo ime u čast svadbene pjesme. U skladu s nacionalnim tradicijama, romantična himna "Rueda" susreće mladenku u mladoženjinoj kući. Predstavnici starije generacije izvode pjesmu kada djevojka prvi put pređe prag novog doma. Nije čudno što je vino s ovim imenom brzo steklo popularnost kao piće za svadbene gozbe..
Pregled okusa i boje vinskog vina Rueda
Piće karakterizira gusta rubin boja s ljubičastim naglascima. Glavne note su: jagode i zrelo grožđe. Aroma je tanka, lagana, voćna. Završetak je sočan, svijetao, ugodne kiselosti. Tvrđava - 9-11%. Preporučena temperatura polaza je 16-18 ° C. Suho vino dobro nadopunjuje mesna jela. Može se koristiti za pravljenje koktela..