Najbolji dominikanski rum

Dominikanski rum je najpopularnije i najromantičnije alkoholno piće na svijetu i posjetnica vaše zemlje. Mnogi su ga upoznali iz avanturističkih knjiga u kojima su ga koristili gusari, filibusteri i poznati lovci na blago..

Dominikanski rum

Kao jeftin i visokokaloričan, mornari su ga konzumirali u velikim količinama, pomažući zagrijavanju i poboljšanju raspoloženja. Zbog visokog sadržaja vitamina C, također je pomogao zaštititi tijelo od skorbusa, što je uobičajena bolest među onima koji nisu u stanju stalno konzumirati vitamine u voću i povrću.

Prvi u Dominikanskoj Republici počeli su je koristiti robovi, koji su skrenuli pozornost na činjenicu da šećerna trska stvara alkohol nakon fermentacije melase. Krajem 19. stoljeća dominikanski prijatelji španjolskog podrijetla D.E. Bermudez, H. Barcelo i D.A. Brugal je bio u stanju razviti tehnologiju za pročišćavanje i destilaciju ruma, što je omogućilo njegovu masovnu proizvodnju.

Proces dobivanja pića dugotrajan je i dugotrajan. Nakon zrenja stabljike trske se posebnom mačetom nasjeku na komade, a zatim usitne i fermentira. Proizvod se pročišćava destilacijom, nakon čega se izlije u hrastove bačve za starenje.

Na drugi način, rum se dobiva iz nusproizvoda iz proizvodnje šećerne trske (melasa i sirup). Konačni okus proizvoda izravno ovisi o trajanju izlaganja i prisutnosti aromatičnih dodataka (vanilija, cimet, ananas, grožđe itd.).

Rum iz Dominikanske Republike

Opći opis dominikanskog ruma

Ime dolazi od Barbadosa - otoka usred Kariba. Ovdje je u 16. stoljeću osnovana Britanska kolonija koja je počela proizvoditi alkohol iz šećerne trske..

Proizvodnju u Dominikanskoj republici pokrenuo je jedan od partnera Christophera Columbusa - don Diego Bermudez, koji se bavio uvozom i uzgojem šećerne trske na Karibima. Nakon poboljšanja tehnologije dobivanja pića s blažim i slađim ukusom, za razliku od jamajkanske, američke i barbadoške.

Tvornica ruma osnovana je 1852. godine u Santiagu, a prvo ime pića bilo je "Amargo Panacea". Štoviše, u početku su ga pili kao aperitiv koji sadrži zdravo bilje. U Dominikanskoj Republici piće se koristilo u liječenju mnogih bolesti.

Nakon 10 godina, kao rezultat vojnog udara, sve su zgrade u gradu izgorjele u požaru. Međutim, Bermudez je odlučio zahtijevati odštetu od vlade i tim novcem izgradio novu tvornicu. Instalirana je suvremena europska oprema koja je nakon toga omogućila proizvodnju popularnog pića najbolje kvalitete. Godine 1927. tvrtka je priznata kao nacionalna.

U 21. stoljeću, globalna korporacija u Dominikanskoj republici, koja proizvodi rum, proizvodi 6 glavnih sorti:

  1. Srebrno (bijelo) piće. Ima manje izražen okus i koristi se kao osnova za koktele, dodaje se alkoholnim pićima i koristi kao lijek.
  2. Zlatni ili jantarni rum ima živopisan okus zbog dodavanja začina, začina i karamele, koji daje lijepu hladovinu.
  3. Tamna (crna). Podsjeća na okus klasičnog napitka spravljenog prije gotovo 2 stoljeća. Ima svijetlo snažan okus s notama karamele i melase, koja se koristi u koktelima i u kuhanju.
  4. Piće vrhunske klase s dugom izloženošću (najmanje 5 godina) i bogatom bojom zbog boravka u začinskim bačvama.
  5. Rum od trske od 75 ° proizvodi se samo u Dominikanskoj republici, ali često se konzumira u razrijeđenom obliku.
  6. Aromatizirana sorta ima niži stupanj (30-40 °) i slatkast okus zahvaljujući dodacima iz tropskih sokova i aroma. Mlađi ga preferira.
Rum iz Dominikanske Republike

Najbolje marke dominikanskog ruma i njihova cijena

Popularne marke pića:

  1. Bermudez Aniversario. Ima izdržljivost 12 godina, izvrsne kvalitete i ukusa, Boja - žuta s crvenim tonom. Aroma sadrži drvene note, prženo suho voće i karamel.
  2. Bermudez Don Armando (Don Armando) - klasično piće jantarne boje s 10 godina starenja s aromom soka citrusa, karamele i trske. 2006. godine nagrađen je zlatnom medaljom na Međunarodnom natjecanju u Bruxellesu.
  3. Brugal (Brugal). Proizvodi se u tvornici u Puero Plata (Dominikanska Republika), koju je osnovao Španac A. Brugal Montaner, gdje se 1888. godine pojavila prva tamna sorta ruma Extra Viejo. U 21. stoljeću tvrtka je treći najveći izvoz.
  4. Barceló (Barceló) - alkoholno piće koje se proizvodi u Santa Domingu, gdje je 1929. godine Španac H. Barcelo osnovao tvrtku "Barcelo and Co." Izdaje nekoliko poznatih marki - Barceló Blanco (bijela), Ron Barceló Añejo (u dobi), Dorado (zlatno).
  5. Poznati Barcelo Imperial dostupan je od 1980. godine. Ima jantarno-bakreni ton. Ima aromu marmelade od vrhnja, trešnje, ananasa i oraha. Prvak vrhunskih pića na međunarodnoj razini (8 zlatnih medalja).
  6. Barceló Imperial Premium mješavina. Objavljen na 30. godišnjicu dolaska romskog carstva. Ispada u postupku dvostrukog starenja (naizmjenično u bačvama američkog, a potom i francuskog hrasta). Ima jantarnu boju, bogat okus karamele, voća i vanilije. Na Međunarodnom natjecanju u San Franciscu (2012.) nagrađen je platinastom medaljom i zlatnom medaljom među vrhunskim pićima u Miamiju (SAD).
Vrhunski dominikanski rum brendovi

Trošak raznih marki ruma ovisi o starenju: najskuplji Barceló Imperial može se kupiti za 40 dolara, Brugal košta oko 10.

Kako odabrati i koliko ruma se može izvesti iz Dominikanske Republike

Kupnja alkohola u Dominikanskoj republici je bolja bilo u specijaliziranim prodavaonicama u ulici Santa Domingo na ulici. Churchill, ili u velikim trgovačkim centrima. Lažni napitak moguće je prodati na tržištu ili u malim trgovinama. Prilikom odabira obratite pažnju na naznake na etiketi: Anejo (starenje 1 godina), Extro Viejo (nekoliko godina) i Reserva Especial (dugo starenje).

Prema zakonodavstvu Dominikanske Republike, dozvoljeno je izvoziti 2-3 litre alkohola. Rum se može konzumirati u čistom obliku i kao osnova za koktele.

Povezan

Izbornik