Jednostavan recept za izradu likera od trešnje kod kuće

Jedna od najpopularnijih ljetnih bobica je trešnja. Često, većina nestaje, jer ne vole svi ovu kiselu bobicu. Stoga vam želimo ponuditi jednu od najboljih alkoholnih pića! U ovom ćemo članku pogledati jednostavan recept za domaći liker od trešanja. Ova bobica je idealna za likere, daje vrlo mekan i aromatičan okus..

Kod kuće se pokazalo da je višnjasti liker najkvalitetniji i vrlo često nadmašuje skupe prodavaonice.

U nastavku ćemo analizirati sve najjednostavnije recepte za pravljenje likera od trešanja kod kuće. Za čiju realizaciju ne trebate dodatnu opremu ili posebna znanja, sve se može pronaći kod kuće. Svi se recepti razmatraju u različitim varijacijama, što vam omogućuje da odaberete metodu koja vam najviše odgovara. Samo slijedite naše preporuke i uspjet ćete!

• Višnju sortiramo i dobro operemo pod tekućom vodom.
• Zatim položite bobice na meku krpu u jednom sloju kako biste uklonili suvišnu vlagu, što će liker učiniti vodenim.
• Da bismo dobili pjenušav i lijep likvor, trešnju operemo nakon pranja na suncu.
• U lošem vremenu, možete koristiti alternativu - pecite bobice u pećnici, zagrijanoj na 60–80 ° C, 4-6 sati

Svaku bobicu nekoliko puta probodemo čačkalicom. Kosti se ne uklanjaju.

Zatim ih prebacimo u litra staklenku i potpuno pripremljene trešnje napunimo šećerom. Nakon dodavanja šećera, bez pretresanja posude sa sadržajem, sipajte navedenu količinu konjaka ili kvalitetne votke.

Staklenku prekrivamo gustom krpom ili gazom presavijenom u nekoliko slojeva. Sada ostaje poslati piće u tamno mjesto najmanje tri mjeseca. Ovaj je recept zgodan po tome što nema potrebe stalno tresti staklenku. Ostavite ga i pričekajte kraj određenog razdoblja infuzije. Kad dođe vrijeme, filtrirajte višnju liker kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva, i izlijte je u zasebne posude. Rok trajanja napitka je tri godine..

Prvo ćemo voditi računa o pripremnim procesima. Trešnje operemo i izvadimo sjemenke, plodove izmutimo i stavimo u staklenku. Dio sjemenki mora se zgnječiti i dodati bobicama kako bi liker dobio uravnoteženiji okus. Sada kada su svi sastojci pripremljeni, ostaje ih napuniti alkoholnom bazom i poslati da se infuziraju na tamnom mjestu dvadeset i jedan dan.

Nakon starenja, infuziji se moraju dati slatkiši, za to pravimo šećerni sirup. Kuhati je vrlo jednostavno. Ulijte šećer čistom vodom, pošaljite spremnik na štednjak i kuhajte sve dok se potpuno ne otopi. Pripremljeni sirup dodamo u tinkturu trešnje, ne zaboravljajući da ga prvo ohladimo. Međutim, nemojte žuriti da pijete alkohol odmah. Da bi njegov ukus bio što uravnotežniji, piće mora stajati najmanje dva mjeseca na tamnom mjestu.

Pikantna tekućina na konjak i votku

Nakon tog vremena u staklenku dodajte koricu limuna, konjaka i votke. Pazite da alkoholna baza u potpunosti prekriva trešnje. Prema receptu, višnjasti liker mora se pustiti da se ukuhava na sobnoj temperaturi šest tjedana.

A ako želite da okus pića bude svježiji, možete dodati desetak svježih listova metvice ili dvije žlice suhih sirovina. Zatim se napitak mora čuvati na suncu tjedan dana, a zatim oko mjesec dana na tamnom, hladnom mjestu.

Sada dobro iscijedite bobice, filtrirajte tinkturu i dodajte sirup koji se mora pripremiti od jednake količine vode i šećera. Kad u potpunosti kombinirate sve sastojke, dodajte liker da sazrijeva još tjedan dana.

Liker od višnje starog svijeta

Prvo preporučujemo pripremu probne šarže ovog pića. Nadamo se da ćete uživati..

Popis sastojaka

1. Trešnja - 600 g;
2. Konjak rakija - 480 ml;
3. Vodka - 240 ml;
4. Šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
5. Šećerni sirup - 120 ml;
6. Koštica - ½ limuna.

Način kuhanja

Operite bobice i riješite se reznica. Polovicu trešanja narežite odozgo do kosti, a drugu polovicu narežite čačkalicom (5-6 proboja po bobici). Prebacite sve trešnje u litru staklenke, dodajte tamo šećer od glazure i pričekajte da se otopi.

Dalje, staklenku treba protresti, dodati tamo sav alkohol i limunovu koricu.

Nakon toga, zatvoreni spremnik držite na tamnom, toplom mjestu mjesec i pol. Zatim filtrirajte tekućinu, istisnite trešnje u nju kroz gustu gazu i dodajte ohlađeni šećerni sirup. Temeljito promiješajte dobivenu tvar, stavite u bocu i pošaljite jedan do dva tjedna na hladnom tamnom mjestu.

Metoda brzog kuhanja

Aktivna degustacija ovog ne tako tradicionalnog izdanja pića od trešanja može započeti odmah nakon njegove pripreme. Međutim, ako želite nabaviti stvarno ukusni domaći liker od trešanja, toplo preporučujemo da ne kvarite groznicu i dajte piću barem nekoliko mjeseci odmora.

Popis sastojaka

1. Sortirana trešnja - 50 komada;
2. Lišće trešnje - 200 komada;
3. Šećer - 1,5 kg;
4. Vodka - 1 litra;
5. Voda - 1 L;
6. Limunska kiselina - 1,5 žličica.

Način kuhanja

Ovo piće se priprema kao i opcija mjesečina, međutim postoje brojne razlike. Prvo: bobice se kuhaju s ispranim lišćem, i drugo: limunska kiselina dodaje se tvari tijekom otapanja šećera.

Također treba napomenuti da se broj trešanja naveden u receptu može zamijeniti s kilogramom bilo koje druge bobice. Na primjer, liker od chokeberry s lišćem trešnje vrlo je popularan. Iako su, kao što smo već rekli, listovi trešnje vrstan i zdrav dodatak ne samo napicima iz same trešnje ili chokeberry-a.

Kako nabaviti jaku liker od trešnje

Ovaj recept s višnjevim likerom pogodan je za sve ljubitelje ukusnih, ali dovoljno jakih pića. Priprema se vrlo jednostavno iz samo tri komponente - trešanja, votke i šećera. Trebat će vam:

• Trešnja - 3 kg
• Šećer - 2 kg
• Vodka - 1 L

Trešnje sortirajte, operite i odaberite sjemenke. Oguljene trešnje stavite u emajliranu zdjelu ili staklenu staklenku. Na vrh bobica izlijte pola šećera i prelijte jednu bocu votke - 500 ml. Stavite staklenku bobica smjese na hladnom mjestu 5-6 tjedana.

Kad se sav šećer gotovo rastopio i vodka dobije bogatu boju trešnje, piće će trebati filtrirati kroz gazu ili fini cjedilo. U procijeđenu infuziju ulijte još jednu bocu votke, dodajte preostali šećer, staklenku zatvorite poklopcem i stavite na hladno mjesto još 7-8 dana.

Gotov napitak izlijte u male staklenke ili boce i stavite u hladnjak. Možete piti alkohol u njegovom čistom obliku, jer se koristi za pravljenje domaćih koktela. Budući da je napitak vrlo jak, pijte ga u malim obrocima.

Višnji liker kod kuće može se čuvati vrlo dugo. Stoga, ako imate strpljenja, pustite ga da inzistira barem mjesec dana - tada možete cijeniti njegov izvrsni ukus.

Kako kuhati u jednom tjednu

Ukusan i aromatičan napitak možete napraviti u samo tjedan dana. Da biste pripremili višnje liker prema ovom receptu, trebat ćete uzeti:

• Trešnje - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Šećer - 1 kg
• Voda - 1 šalica

Operite bobice dobro i uklonite sjemenke s njih. Trešnje stavite u zdjelu, dodajte šećer, prelijte vodom i stavite kuhati.

Kad višnja proključa, maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi - 2-3 sata. Za to vrijeme sirup je zasićen okusom i aromom trešnje.

Kad se sirup ohladi, procijedite ga kroz sir preko svega suvišnog i sipajte u staklenu posudu.

U sirup ulijte votku, staklenku zatvorite poklopcem i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana. Gotov napitak možete preliti u čaše i uživati ​​u nježnom okusu trešnje.

Da bi liker od trešnje kod kuće bio još zasićeniji, izlijte ga u male staklenke ili boce i stavite na hladno mjesto još 3 tjedna.

Vintage način

Ako želite iznenaditi svoje prijatelje i saznajte otkrijte novi izvorni okus obične trešnje, isprobajte starinski način da napravite piće. Prije likera od trešnje za ovaj recept treba pripremiti sljedeće sastojke:

• Trešnja - 500 g
• Vodka - 1 L
• Šećer u prahu - 3 šalice
• Limun - 3-5 klinčića

Trešnje dobro operite, izvadite sjemenke i stavite bobice u staklenu posudu ili emajliranu tavu. Prije nego što napravite višnju od likera, pripremite šećer u prahu - ako nije spreman, mljeveni šećer u mlincu za kavu. Izlijte pripremljene bobice s prahom - najbolje je to učiniti u slojevima. Na vrh stavite nekoliko kriški svježeg limuna - može se zamijeniti žličicom limunske kiseline. I bobicu smjesu prelijte votkom.

Staklenku prekrijte poklopcem i stavite na hladno mjesto 1 mjesec.

Prije pijenja, alkohol će trebati filtrirati, sipati u karafi i dobro rashladiti. Ne bacajte bobice - od njih će se za alkoholne koktele moći pripremiti veličanstven nadjev za tortu ili voćni kašu.

GOST recept

Za klasični recept izrade likera od trešnje, koji se često koristi u industrijskoj proizvodnji, trebat će vam jednostavan set proizvoda:

• Trešnja - 1 kg
• Alkohol - 1 L
• Šećer - 1 kg
• Voda - 2 šalice

Višnje operite, odvojite od sjemenki, promiješajte i stavite u staklenku. Sjeckajte sjemenke i dodajte trešnji. Bobice prelijte alkoholom, a napitak izdržajte na hladnom tamnom mjestu 3 tjedna.

Procijedite kroz gazu ili sito te dodajte jednostavan šećerni sirup. U tavi razrijedite šećer vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ohladite sirup i pomiješajte s procijeđenom tinkturom od višnje.

Nemojte žuriti s isprobavanjem gotovog likera - pustite da vari. Izlijte ga u čiste staklenke ili male boce i stavite na donju policu hladnjaka. Optimalno vrijeme za zrenje tekućine je 2-3 mjeseca, ali ako ne možete toliko dugo čekati, ostavite da kuha najmanje 4 tjedna.

S mentom

Prije pripreme višnjevog luka s mentom pripremite sljedeće sastojke:

• Trešnja - 600-700 g
• Koštice trešnje - 10 kom.
• Menta - 10 listova ili 2 žlice. l
• Vodka - 500 ml
• Limunova korica - 1 kom.
• Šećer - 1 šalica

Zrele trešnje dobro operite i posložite - uklonite pokvarene i trule bobice. Izrežite svaku bobicu u sredini i uklonite sjemenke - ostavite 10-11 komada za dodavanje u piće. Izgnječite kosti čekićem ili ručkom noža, stavite ih na komad gaze i čvrsto vezajte niti.

Oguljene trešnje i tikvice sa sjemenkama u staklenoj posudi. Operite limun dobro u toploj vodi, obrišite ga i naribajte. Kožicu od limuna možete nježno oguliti nožem za povrće. U staklenku od višnje stavite limunovu koricu, ulijte šećer i prelijte votkom.

Operite grančice svježe metvice i nježno odvojite lišće. Ako nema svježe metvice, možete koristiti sušenu. Stavite pepermint u staklenku s likerom, zatvorite je poklopcem i stavite na sunce. Ostavite da se napitak dobro prokuha tjedan dana, a zatim limenku prenesite na tamno i hladno mjesto. Ostavite liker 4 tjedna, zatim procijedite i sipajte u čiste boce.

Boce gotovog napitka stavite na donju policu u hladnjak ili na drugo hladno mjesto još 1 mjesec. Liker će biti moguće piti ne samo u svom čistom obliku, već će se koristiti i za pripremu veličanstvenog osvježavajućeg voća Mojito.

Kako piti višnja liker

Što popiti trešnji liker za svečanim stolom za sebe. Ako servirate liker na kraju večere, stavite vazu sa svježim voćem na stol. Piće je savršeno za dodavanje desertima i sladoledu.

Može se piti s običnom mineralnom vodom, tonikom ili džinom. Od nje možete napraviti sjajan mliječni ili kremasti koktel. Ljubitelji jakih pića mogu ga razrijediti s malo konjaka ili rakije..

Trešnja magla

Na primjer, pomiješajte: liker od trešnje (trešnja liker) - 50 ml, sok od grejpa - 150 ml, kaša od grejpa i leda. Ili dodajte isti sok i pjenušava voda u samostalno napravljenu infuziju, ispada koktel od votke pod nazivom "Trešnja magla".
↑

Cherry Bomba

Možete si otežati koktele. Za kuhanje vam treba malo više sastojaka i šejker.

Trebat će vam:

• trešnja likvor - 15 ml;
• vodka - 25 ml;
• limunada;
• žličica grenadina;
• jednu i pol žličice šećera.

Pomiješajte prva dva sastojka u shakeru, ulijte u čašu u rub šećera i grenadina. Dodajte limunadu i možete uživati ​​u piću.
↑

Čokoladni mraz

Trebat će vam:

• 30 ml rakije;
• 15 ml svaki - trešnja, čokolada, tinkture i čokoladni sirup;
• Čl. žlica sladoleda od vanilije;

Sve promiješajte u shakeru, prelijte u čašu sa ledom. Ukrasite naribanom čokoladom i listom metvice.

Takav će recept zasigurno cijeniti ljubitelji slastica. Uostalom, što bi moglo biti bolje od kombinacije čokolade i voća.

Što se tiče grickalica, onda je sve jednostavno, treba izbjegavati kontraste. Odnosno, koristite različite bobice, maline, jagode, kupine. Preporučuje se punjenje šećerom. I voćna peciva, muffini, kolači, osobito s bobicama, savršeno će se uklopiti.

zaključak

Postoji mnogo više koristi za ovo piće, tako da je mogućnost izrade tinkture od bobica korisna svima. Uvijek se žele iznenaditi prijatelje, kolege i posebno one bliske nečemu zanimljivom. Stoga je liker od višnje kod kuće dobar izlaz, a ljubav i uložena duša pomoći će da recept bude ukusniji i zanimljiviji..

Još par recepata

sastojci: 2 kg trešanja, 1 kg šećera, 6-7 pupova klinčića, 2 paketića vanilin šećera, 6 listova trešnje, 750 ml votke, cimeta, muškatnog oraščića po ukusu.

Način kuhanja. Operimo zrele trešnje, uklonimo stabljike i sjemenke. Izlijte oguljene trešnje u bocu sa širokim vratima ili staklenku i prekrijte šećerom. Dodajte listiće trešnje, klinčića, vanilin šećer, cimet i muškatni oraščić po ukusu i lagano protresite bocu.

Stavimo bocu na suncu 8-10 dana, svakodnevno protresemo, zatim dodamo jaku votku i stavimo je na tamno mjesto.

Nakon 4-5 tjedana tekućinu filtrirajte i prelijte u boce.

Liker sjemenki trešnje

sastojci:

• 10 trešanja,
• 1 / g štapića vanilije,
• 250 g šećera,
• 100 ml vode,
• 300 ml ruma,
• 500 ml crvenog suhog prirodnog vina,
• 100 ml bijelog suhog prirodnog vina.

Način kuhanja. Češnjačkim kostima drobimo čekić i gurač, ulijemo u bocu, ulijemo rum, bijelo i crno vino, dodamo ohlađeni šećerni sirup i pola štapića vanilije.

Stavimo bocu začepljenu gumenim čepom na tamno mjesto 6 tjedana i često je protresemo.

Zatim filtriramo likvor i prelijemo u boce.

Sa smokvama i bademima

sastojci:

• 2 kg trešanja,
• 3 kg smokava,
• 500 g šećera,
• 1 žlica. l. cimet,
• 1 naranča,
• 1 limun (kora),
• 20 g badema,
• 3 pupoljka klinčića,
• 2 litre votke.

Način kuhanja. Višnje i smokve operite, stavite u osam litarsku posudu, dodajte cimet, klinčiće, koru limuna i naranče, šećer i sjeckani bademi.

Dobro promiješajte i stavite na sunce 1,5 mjesec.

Zatim filtrirajte, pomiješajte s votkom, ulijte u boce i plute.

Sa trešnjama

sastojci: 1 kg trešanja, 1 litra šećernog sirupa, 1 litra konjaka ili alkohola.

Način kuhanja. Višnje očistimo od stabljika i sjemenki, stavimo ih u staklenku i napunimo konjakom ili alkoholom tako da se s njom potpuno prekriju.

Staklenku zatvorimo i držimo 8-15 dana, povremeno miješajući. Zatim filtriramo tekućinu kroz gazu u 4 sloja i istisnemo višnje.

Rezultirajuća tekućina se pomiješa sa sirupom, filtrira, flašira i čuva na hladnom mjestu..

Drugi način

sastojci:1 kg trešanja, 1 kg šećera, 1,5 l konjaka ili alkohola.

Način kuhanja. Višnje očistimo od stabljika i gurnemo zajedno sa sjemenkama. Zatim ih prebacimo u staklenku, napunimo je šećerom i dobro promiješamo.

Staklenku zatvorimo, stavimo je na sunce i stanemo 10 dana, svaki dan protresti. Zatim filtrirajte sok kroz gazu, presavijenu u 4 sloja i iscijedite maslu od trešanja.

Rezultirajuća tekućina se filtrira, pomiješa s alkoholom i flašira..

alcorecept.ru/likery/vishnevyj-liker-domashnij.html

"Datura ljubavi"

• - litra vode
• - trešnja - 30 komada
• - granulirani šećer - ½ kg
• - voda - ½ litre
• - limunska kiselina - pola žličice
• - vanilin
• - trešnji list - 30 kom..

• Preklopite plodove u zdjelu, nalijte hladnu vodu, rasporedite na tanjur.
• Nakon što prokuha vodu, dodajte nekoliko kriški limuna.
• Dodajte šećer, kuhajte sirup 10 minuta.
• Maknite s vatre, ohladite na sobnu temperaturu.
• Procijedite kroz sito ili običan drugovilac.
• Ostavite bobice jer se mogu koristiti za pečenje i deserte..
• Preporučljivo je piće čuvati u staklenim posudama.
• Plastične posude kvare okus likera.
• Ulijte votku u sirup, pokrijte vijkom ili najlonskom kapicom, stavite na hladno mjesto nekoliko tjedana.
• Čim dođe vrijeme, izlijte alkohol u male boce i stavite ga u hladnjak za skladištenje..
• Ako napitak poslužite na stolu, boce prebacite na pola sata u zamrzivač - postat će gušći i ukusniji.

S lišćem ribizle

Za pripremu takvog likera od trešnje trebat će vam:

• šećer - 1 kg;
• svježe trešnje - 1 kg;
• voda - pola litre;
• vodka - 250 ml;
• ribizla, trešnja, lišće maline - 10 svaki.

Postupak kuhanja:

1. Operite bobice u hladnoj vodi i uklonite sjemenke iz njih. Pomoću sokovnika iscijedite sok. Ako nemate uređaj, bobice možete potisnuti u gazu.
2. Ulijte sok u metalnu posudu, prekrijte šećerom. Kuhajte na štednjaku, uključivši na laganoj vatri, pola sata. Nakon tog vremena smjesi dodajte lišće.
3. Pokrijte prazno i ​​ostavite ga u mraku dva tjedna. Nakon što procijedite smjesu, dodajte votku, dobro promiješajte. Bocu stavite u tekućinu i ostavite još 10-14 dana.

tvoi-detki.ru/liker-iz-vishni-domashnego-prigotovleniya/

Na lišću trešnje

U ovom receptu potrebni su sljedeći sastojci:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litre;
• trešnja u staklenki - 0,5 l;
• šećer - 1 kg;
• lišće trešnje - 200 kom..

Uzima se litra vode, doda se 200 listova višnje. Potom su stavili bobice i stavili sve na štednjak. Prokuhajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, a zatim filtrirati kroz sito. Ulijte kilogram šećera i opet sve stavite na štednjak. Prokuhajte sirup i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte votku i promiješajte. Čuvajte ovaj liker godinu dana, a zatim ga možete popiti.

Nema votke

Alternativa votki može biti kvalitetna mjesečina. Proporcije ovog recepta mogu se lako sjetiti: na 1 kg trešnje treba uzeti 1 kg šećera i 1,5 litre alkohola razrijeđenog na 40 stupnjeva.

Nasjeckanu kašu trešnje narežite u staklenku. Da bi se poboljšala aroma, dio sjemenki također se može zgnječiti, staviti u vrećicu s gazom i ostaviti u posudi s višnjama. Skuhajte šećerni sirup razrjeđivanjem šećera u 0,5 l kipuće vode. U staklenku dodajte ohlađeni sirup, pa ulijte alkohol i zatvorite spremnik. Piće se hladi nekoliko mjeseci..

S čime se kombinira

Zaključno, nekoliko riječi o upotrebi pića. Ovdje je sve vrlo jednostavno. Trešnji liker služi se ohlađen, pije se iz malih čaša od alkoholnih pića i izvrstan je dodatak desertu: sladoled, voće ili slatka peciva. Ako je piće za vas bilo posebno uspješno, možete ga sigurno ponuditi u tandemu s čokoladom.

vzboltay.com/alcohol/liqueurs/423-vishnevyy-liker.html

preporuke

Ako želite učiniti aromatizirana višnja liker kod kuće, preporučuje se slijediti ove preporuke:

• za kuhanje uzmite cijele zrele bobice, ali pazite da nisu kisele ili prezrele;
• sok za piće od trešnje dobiva se prešanjem i prešanjem, ili inzistiranjem na alkoholu;
• većina recepata za ovo piće uključuje šećer, najbolje je uzeti rafinirani šećer, prilagođavajući njegovu količinu;
• Novi okus likera možete dobiti dodavanjem začina ili začinskog bilja;
• bobice mogu biti svježe ili smrznute. Tada se može pripremiti višnja liker bez obzira na godišnje doba;
• da biste napravili liker kod kuće, kupite destiliranu vodu;
• ako recept sadrži limun, može se zamijeniti limunskom kiselinom;
• višnja liker može se pripremiti koristeći drugo voće i bobice, na primjer, jabuke, borovnice, ribizla, kupine itd..

Značajke pripreme domaćih likera

Slijedite ove smjernice ako želite naučiti kako sami napraviti visokokvalitetni alkoholni napitak:

1. Odaberite potpuno zrele bobice i voće, ali pazite da nisu prezrele ili kisele.
2. Postoje dvije metode za proizvodnju soka. Prvo je prešanje i predenje, dok će gotovi alkoholni napitak više okusiti kao vino. Druga opcija za pripremu bobica je dugo inzistiranje na alkoholu ili piću koji sadrži alkohol.
3. Recepti za likere kod kuće u većini slučajeva uključuju dodavanje šećera. U stvari, bolje je dodati rafinirano. Možete promijeniti proporcije prema svojim ukusima..
4. Korištenjem bilja i začina možete likerima dodati nove nijanse okusa.
5. Za piće možete koristiti svježe bobice ili ih zamrznuti. Ako odaberete drugu opciju, uživat ćete u ovom nevjerojatnom piću u bilo koje doba godine..
6. Prije nego što napravite alkoholno piće kod kuće, vodite računa o kupnji pročišćene destilirane vode. Inače, okus može ići loše.
7. Ako trebate dodati limun prema receptu, uvijek ga možete zamijeniti limunskom kiselinom, to neće utjecati na kvalitetu napitka.
8. Trešnji liker često se priprema uz dodatak drugog voća, bobica, sastojaka. Vanilija, čokolada, anis, bademi, okus kokosa, jabuke, marelice, ribizla, kupine, borovnice su savršeni.

Klasični recept za likere

Domaći liker od trešanja popularan je u destilerijama, ali možete ga pokušati napraviti kod kuće. Trebamo:

• same trešnje i šećer - 1000 g svaka;
• vodka (alkohol je također prikladan) - 1000ml;
• voda - dvije čaše.

Moje trešnje i bez sjemenki, pire, stavite u staklenku od tri litre. Odvojeno zdrobimo kosti (daju likaru njen trešnjast okus), također ih napunimo u staklenku. Zalijte se alkoholom, sakrijte tri tjedna u hladnoći i tami.

Nakon 21 dana kuhajte šećerni sirup, i samu tinkturu filtrirajte kroz sito. Nakon što se sirup ohladio, pomiješajte obje tekućine. Sada napitak ulijte u male staklenke i dajte mu najmanje mjesec dana da inzistira.

Važno je! Piće se može pripremiti od smrznutih bobica. Nakon kuhanja, trešnje ne možete slati na smeće, već napravite pitu od nje ili je koristite za ukrašavanje koktela.

Recept je star

Gospodarice prošlih stoljeća razmišljale su o tome kako napraviti alkohol kod kuće. Za kuhanje trebat će vam:

• šećer za glazuru - 700 g;
• trešnje - 0,5 kg;
• vodka - 1000ml;
• limun - tri do četiri klina.

Trešnje operemo sami i izvadimo sjemenke, stavimo ih u staklenku ili tavu (emajliranu). Pospite slatkim prahom (po mogućnosti slojevima). Stavljamo citrusno voće (pogodan je i sok ili čak kiselina). Napunite alkoholom na bazi i dobro zatvorite. Inzistiramo mjesec dana na hladnoći. Filtriramo, ohladimo, poslužimo u prekrasnom dekantiru.

Sauer

Da biste pripremili trešnji liker s imenom Sauer, trebat će vam:

• 700 g slatkih trešanja (trešnje mogu biti);
• kisela trešnja (sušena ili sušena) - 500g;
• alkohol (pogodan je i mjesečina s votkom, ali visoke kvalitete) - 500 ml;
• konjak (voćna rakija može biti) - 300 ml;
• šećerni sirup - 300 ml.

Ako želite stvoriti sličnu tekućinu kod kuće, recept će biti sljedeći. Nakon prolaska kroz trešnje, operite ih. Nakon sušenja stisnemo u staklenku s već pripremljenim sirupom i dodamo sušene trešnje, kao i rakiju i votku.

Pomiješajte i čvrsto zatvorite.

Držite u mraku i hladnom oko tjedan dana. Gotovu kiselinu filtrirajte kroz filter za kavu ili pamučnu vunu. Filtriramo i bočicu. Možete izdržati još malo. Rok trajanja - do godinu dana.

dvojac

Prije izrade likera, nazvanog duet, pobrinite se za sastojke. Morate imati:

• šećer za glazuru - 40-50 g;
• svježe zrele trešnje - 0,5 kg;
• korica limunove kore (s polovicom voća);
• konjak - 480 ml;
• vodka - 240 ml;
• sirup - 120 ml.

Bobice operemo, u polovici ih otkidamo stabljiku, u ostatku odrežemo stabljike tako da se sjeme otvori. Procijedite bobice s kojih su reznice nekoliko puta istrgnute čačkalicom. Stavite ih u staklenku (volumen od 1 litre) i pospite šećerom u prahu. Pustite da se otopi. Nakon par sati protresite staklenku i tamo stavite slatkoću.

Zalijte konjak votkom i držite toplim mjesec i pol. Nakon što prokuha sirup i ohladite. Filtrirajte tinkturu, iscijedite bobice. Kombinirajte sa sirupom. Nakon tjedan dana možete piti.

Brzo piće

Ako želite što višnju liker što je prije moguće, ne možete čekati tjednima. Samo uzmi:

• bobice - kilogram;
• vodka - litra;
• šećer - kilogram;
• voda - 250 ml.

Moje trešnje i riješimo se sjemenki, stavimo u zdjelu, napunimo šećerom i ulijemo vodu. skuhati.

Kad trešnji sirup proključa, maknite s vatre i ostavite da se hladi tri sata. Ostaje samo natočiti votku i dobro je zakopati. Nakon dragocjenih sedam dana možete kušati.

S kostima

Višnja liker s vlastitim kostima - sofisticirano piće i njegova aroma je čarobna. Ne bojte se cijanovodične kiseline: potrebno vam je vrlo malo sjemenki, cijanovodična kiselina u njoj barem, osim toga, sve to neutralizira šećer. Stoga nam trebaju:

• desetak sjemenki;
• bilo koje vrste vanilije;
• obični šećer - čaša;
• voda - 100 ml;
• suho crno vino - 0,5 l;
• rum - 300 ml;
• suha bijela - 100 ml.

Gurnemo kosti i zaspimo u posudi. Ulijte alkohol i hladni sirup. Cvrkutati, držati mjesec i pol, a ponekad i protresti. Ostaje samo naprezanje.

Trešnjevi liker kod kuće - izuzetno je jednostavan, ali ukusan i elegantan. Pokušajte biti takvi ukusni sigurni.

https://posamogonu.ru/likery/retsepty-vishnevogo-likera

Kako napraviti liker od trešnje kod kuće:

1. Zrelu bobicu napunimo u staklenku od 3 litre, na vrh ulijemo 1 kg. šećera i 0,5 litara votke. Vezu staklenke vežemo krpom i stavimo na sunčani prozor, ili samo na toplo mjesto. Inzistiramo na 6-7 dana, svakodnevno protresući sadržaj staklenke.

2. Zatim filtriramo, izvadimo bobice i sirup ulijemo u zasebnu zdjelu. Da bi sirup bio bez dodatnih nečistoća, morate staviti pamuk u kantu za zalijevanje .

3. U gotov sirup dodajte preostalu votku i šećer, malo zagrijte, da se šećer otopi.

4. Filtrirajte trešnja-alkohol do prozirnosti, ponovo koristeći sloj pamuka, ostavite stajati još jedan dan, nakon čega je višnja liker, pripremljen kod kuće, spreman! Ostaje ga flaširati i čvrsto začepiti!

Recept broj 2

proizvodi:

1. Trešnja bez kamenja - 2 kg 2. Šećer - 2 kg

3. Alkohol - 0,5 litara ili 1 litra votke

Kako napraviti tinkturu trešnje:

1. Stavite 2 kg koštica trešanja u staklenku od 3 litre, dodajte dva kg šećera, ulijte 0,5 litara alkohola ili litru votke, a ostatak prostora dodajte vodom.

2. Zamotajte željeznim poklopcem i ostavite na toplom mjestu 40 dana. Protresite staklenku jednom tjedno da se šećer otopi, nakon 40 dana liker je spreman, ali što duže traje, mekši je okus.

3. Umjesto trešanja, ribiz ili trnje su dobre.

https://coocook.me/10041

Više recepata

Izrada domaćih bobica od bobica odličan je način očuvanja mirisa i raspoloženja ljeta. Trešnja nije jeftin proizvod, ali vrijedi kupiti par kilograma kako biste od nje stvorili ukusno jako piće. Kako napraviti liker od trešnje? Postoji mnogo recepata, možete isprobati nekoliko odjednom..

Višnja liker kod kuće

Vrlo je jednostavno napraviti slatka pića od trešanja. Ova bobica je po prirodi toliko mirisna da se okus gotove tekućine neće razlikovati od tvorničkih proizvoda. Za nizozemski recept trebat će vam sljedeći proizvodi:

· Trešnja, oguljena - 600 g;

· Visokokvalitetna rakija ili konjak - 600 g;

Šećer - 100 g.

Po želji se može dodati i prstohvat klinčića, cimeta ili muškatnog oraščića..

Trešnje probodemo vilicom i stavimo u staklenu teglu. Ulijte 400 g rakije (konjak), tako da pokrije sve bobice. Ostavite kuhati mjesec dana. Zatim iscijedite i filtrirajte. Doda se 200 g rakije i šećera. Miješajte dok se šećer ne otopi. Ostaviti dok se ne istaloži.

Vruća trešnja: Liker od votke

Za pripremu ove verzije pića trebat će 8 mjeseci. Osnovni sastojci:

· Trešnja sa jamama - 450 g;

Vodka - 710 ml;

Šećer - 350 g.

Umjesto votke možete uzeti 1,5 šalice čistog alkohola razrijeđenog s 1,5 šalice vode.

Trešnja se stavi u staklenku, doda vodka, čvrsto zavijte poklopac i protresite. Cijeli mjesec mješavina treba biti infuzirana. Svakog dana se staklenka silovito trese. Zatim dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi.

Ostavite opet mjesec dana, miješajte jednom tjedno. Filtrirajte smjesu, ostavite samo tekućinu, prelijte je u bocu. Nakon 3 mjeseca filtrirajte kroz gazu. Po potrebi dodajte šećer. Preporučljivo je inzistirati alkohol još 3 mjeseca prije pijenja. Ovom napitku može se dodati okus badema. Da biste to učinili, trećina ukupnog broja trešanja razbije se čekićem i pomiješa s cijelim bobicama.

S čime piju višnje?

Piće od ružine crvene trešnje je probava. To znači da ga treba poslužiti na kraju ručka ili večere. Slatko-kiseli okus i voćna aroma dobro se slažu s desertima. Klasično posluživanje - s bademovim kolačićima, sladoledom od vanilije, trešnjevim muffinom. Voćne salate od jagoda, trešanja i malina dobro se slažu s pićem.

Francuzi piće trešnje razrjeđuju pjenušcem bijelim vinom, a Amerikanci pjenušavom vodom.

Kuharske knjige sadrže desetke recepata od višnje s fotografijama. Ova lijepa i romantična probava popularna je u cijelom svijetu. Služi se ohlađeno u malim čašama, ukrašavajući svježim ili kandiranim trešnjama.

https://wday.ru/cooking/recipe/delikatesnyiy-vishnevyiy-liker-v-domashnih-usloviyah/

Recept za klasični liker od višnje kod kuće

U ovom receptu od višnje od likera potrebni su sljedeći sastojci:

• votka ili konjak - 485 ml;
• šećer - 225 g;
• trešnja - koliko.

Izrada likera od bobica izgleda ovako:

• bobice se operu i očiste od reznica;
• probušiti svaki ili izrezati nožem kako bi se vidjela kost;
• trešnje ulijte u staklenku, dodajte šećer i votku na vrh;
• staklenku pokriti tijesnim poklopcem i ostaviti tri mjeseca;
• nakon naznačenog vremena filtrirajte tekućinu s nekoliko slojeva gaze i boce.

Nešto je drugačije klasični recept za likere od trešanja. Zahtijevaće:

• kilogram trešanja;
• litra jestivog alkohola;
• voda;
• kilogram šećera.

Bobice se operu, sjeme se izvadi, izmrvi i prebaci u staklenku. Kosti se drobe i prenose u pulpu. Sve se prelije alkoholom i čuvati na hladnom tamnom mjestu 2 tjedna. Procijedite bobica smjesu kroz gazu i dodajte sirup. Da biste ga napravili, šećer se razrjeđuje u vodi i kuha, neprestano miješajući. Zatim se sirup ohladi i pomiješa s tinkturom od trešnje. Da bi liker bio aromatičan, preporučuje se izdržati nekoliko mjeseci.

Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

• oko 600 g trešanja;
• 10 komada sjemenki i metvice;
• 2 žlice. l. sušena metvica;
• limunova korica od pola voća;
• šećer - 115 g;
• 0,5 l votke.

Operite bobice, ogulite koštice, prepolovite i promiješajte. Sjemenke su zgnječene, stavi u vrećicu i tuče čekićem. Potom se trešnje i sjemenke prenesu u staklenku, dodaju se šećer, limunova koštica, listovi metvice i votka. Liker se inzistira tjedan dana, stavi na hladno mjesto i ostavi ga mjesec dana. Zatim se filtriraju, filtriraju i flaširaju. Držite još 2 mjeseca, a zatim poslužite gotov liker.

Značajke kuhanja likera od trešnje iz konjaka i votke

U ovom receptu sastojci su:

• trešnje - 600 grama;
• šećerni sirup - 120 ml;
• votka i konjak - 240 ml svaki;
• kora od pola limuna;
• šećer u prahu - 2 žlice. l.

Trešnje se operu, stabljike se beru iz polovice bobica. Od preostale polovice pulpa se odreže na kosti. Tamo gdje su stabljike rastrgane, probodite bobice čačkalicama. Višnje prelijte u litru staklenke, pospite šećerom u prahu, pustite da se kuha 2 sata, dok se ne otopi..

Protresite staklenku, dodajte limunovu koricu, votke i konjaka tako da pokrije staklenku. Piće se infundira na 25 stupnjeva, zatim se tekućina filtrira, iscijedi, dodaje se šećer, miješa i čuva tjedan dana.

Recept za vanilin trešnji

Za ovaj recept pripremite:

• voda - 1 l;
• 30 trešanja;
• šećer - 0,5 kg;
• limunska kiselina - 0,5 tsp;
• vanilin;
• lišće trešnje - 30 kom..

Da biste pripremili liker za ovaj recept, možete koristite i svježe i smrznute bobice. Bolje je uzeti zeleno lišće, odmah srušeno sa stabla. Sve napunimo vodom, stavimo na štednjak i dodamo šećer. Promiješamo i dovedemo do vrenja, a zatim bacimo limunsku kiselinu, vanilin i kuhamo još 10 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim se sadržaj prenese u sito i ohladi. Vodka se ulije u smjesu i flašira..

Recept za domaće likere na listiće trešnje

U ovom receptu potrebni su sljedeći sastojci:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litre;
• trešnja u staklenki - 0,5 l;
• šećer - 1 kg;
• lišće trešnje - 200 kom..

Uzima se litra vode, doda se 200 listova višnje. Potom su stavili bobice i stavili sve na štednjak. Prokuhajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, a zatim filtrirati kroz sito. Ulijte kilogram šećera i opet sve stavite na štednjak. Prokuhajte sirup i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte votku i promiješajte. Čuvajte ovaj liker godinu dana, a zatim ga možete popiti.

Recept za likere od vanilin šećera od višnje

Za takav liker od trešanja trebat će vam pola kilograma trešanja, 5 čaša vode, nekoliko čaša šećera, vanilin šećer i nekoliko kriški limuna.

Bobice za ovaj recept uzimaju se sjemenkama., kako bi liker bio mirisan i zasićen. Stavljaju se u zdjelu, ulijevaju hladnu vodu i stave na štednjak. Nakon vrenja dodajte par kriški limuna, šećer, a zatim kuhajte sirup 10 minuta. Isključite vatru i ohladite sirup na sobnu temperaturu, filtrirajte kroz dodatak za filc ili filtar. Ne bacajte bobice, mogu se koristiti za deserte ili pečenje.

Dodajte votku sirupu, poklopite i prerežite na hladnom mjestu 2 tjedna. Prije posluživanja, boce s višnjevim likerom stavite u zamrzivač na pola sata kako bi se zgusnule.

Brzi recept za višnje

Sastojci ovog recepta su:

• lišće trešnje - 150 g;
• voda - litra;
• dvije litre votke;
• limunska kiselina - pola žličice.

Faze kuhanja:

• lišće i bobice se operu u toploj vodi, uklone kosti;
• sve komponente se stave u posudu s vodom, uključe srednje topline, kuhaju, smanjuju toplinu i kuhaju još 10 minuta;
• uklonite tekućinu iz štednjaka, ohladite i procijedite kroz fino sito;
• dodajte šećer infuziji, stavite na srednje topline;
• maknuti s vatre i sipati u staklo;
• dodajte votku, limunsku kiselinu i pomiješajte drvenom žlicom;
• inzistiramo 3 dana i premjestimo u drugu posudu i preuredimo u hladnjak. Liker možete isprobati za par dana.

Trešnji liker sa ribizlom

U ovom receptu trebat će vam:

• kilogram šećera;
• kilogram svježih trešanja;
• 0,5 l vode;
• 250 ml votke;
• 10 komada ribizle, trešanja i malina.

Bobice trebaju isperite u hladnoj vodi, uklonite kosti, iscijedite sok. Ulijte sok u metalnu zdjelu i sipajte šećer. Kuhajte pola sata na laganoj vatri. Zatim dodajte listiće. Sve pokrijemo i ostavimo na tamnom mjestu 2 tjedna. Zatim filtriramo sadržaj, dodamo votku i sve promiješamo. Piće smo flaširali i postavili na još 2 tjedna.

Još nekoliko recepata od višnje

Sljedeći recept je vrlo jednostavan. Trebat ćete uzeti 2 kg šećera, 3 kilograma trešanja i litru votke.

Trešnje se sortiraju i kamenjuju. Kao takvi, slažu se u staklenu ili emajliranu posudu.. Šećer na vrhu i sipati 0,5 litara votke. Zatim se spremnici preuređuju na hladnom mjestu tijekom 5 tjedana. Kad se šećer gotovo otopi i vodka dobije trešnjičastu boju, alkohol se filtrira kroz sitno sito ili gazu..

Vodica i preostali šećer sipaju se u rezultirajući infuzija trešnje.. Staklenka je pokrivena i rasporedite na hladnom mjestu tjedan dana. Liker se izlije u limenke i stavi na policu hladnjaka. Takav napitak napravljen od trešanja može se konzumirati kao neovisno piće, ili kao dio različitih koktela. U sljedećem receptu trebat će vam pripremiti litru votke, 0,5 kg trešanja, tri kriške limuna i 3 čaše šećera u prahu.

Bobice se operu, sjemenke uklone, a zatim se slože u staklenu posudu ili emajliranu tavu. Plodovi posuto šećerom od glazure, posuto slojevima. Stavite kriške limuna ili dodajte limunsku kiselinu. Zatim ga napunite votkom, staklenku pokrijete poklopcem i preuredite na hladno mjesto na mjesec dana. Zatim se tekućina filtrira, izlije u dekanter i ohladi u hladnjaku. Iznad smo ispitali recept za izradu likera od trešanja i mente, postoji još jedan. Za ovaj recept potrebna vam je korica limuna, 650 g trešanja, pola litre votke, 10 metvica, 10 sjemenki trešnje i čaša šećera.

Izvadite zrele bobice i posložite ih. Odnesite sve razmaženo i trulo, podijelite svaku bobicu na dva dijela i odbacite sjeme. Zgnječite ih čekićem, a zatim ih presavijte u gazu i zavežite ih niti. Zatim stavite gazu i oguljene bobice u staklenu zdjelu. U toploj vodi operite moj limun, dodajte nariba na bobice, dodajte granulirani šećer i dodajte votku. Isperite grančice svježe metvice i nježno odvojite lišće. Menta se stavlja u staklenku sa slanutkom za piće, prekriva se poklopcem, stavlja se na sunčano mjesto i ostavlja se da se kuva tjedan dana. Zatim se spremnik mjesec dana prebaci na hladno mjesto, sadržaj se filtrira i tekućina se flašira.

Do svečanog stola domaće alkoholno piće napravljeni od trešanja bit će sjajan poklon za goste. Naravno, ovaj mirisni i slatki napitak od trešanja može se kupiti gotov u trgovini. Ali ako ga kuhate kod kuće, onda dva puta iznenadite goste.

https://tomat.guru/napitki/kak-v-domashnih-usloviyah-gotovyat-liker-iz-vishni.html

Kako napraviti liker od trešnje kod kuće:

1. Zrelu bobicu napunimo u staklenku od 3 litre, na vrh ulijemo 1 kg. šećera i 0,5 litara votke. Vezu staklenke vežemo krpom i stavimo na sunčani prozor, ili samo na toplo mjesto. Inzistiramo na 6-7 dana, svakodnevno protresući sadržaj staklenke.

2. Zatim filtriramo, izvadimo bobice i sirup ulijemo u zasebnu zdjelu. Da bi sirup bio bez dodatnih nečistoća, morate staviti pamuk u kantu za zalijevanje .

3. U gotov sirup dodajte preostalu votku i šećer, malo zagrijte, da se šećer otopi.

4. Filtrirajte trešnja-alkohol do prozirnosti, ponovo koristeći sloj pamuka, ostavite stajati još jedan dan, nakon čega je višnja liker, pripremljen kod kuće, spreman! Ostaje ga flaširati i čvrsto začepiti!

Recept broj 2

proizvodi:

1.

Trešnje bez sjemenki - 2 kg 2. Šećer - 2 kg

3. Alkohol - 0,5 litara ili 1 litra votke

Kako napraviti tinkturu trešnje:

1. Stavite 2 kg koštica trešanja u staklenku od 3 litre, dodajte dva kg šećera, ulijte 0,5 litara alkohola ili litru votke, a ostatak prostora dodajte vodom.

2. Zamotajte željeznim poklopcem i ostavite na toplom mjestu 40 dana. Protresite staklenku jednom tjedno da se šećer otopi, nakon 40 dana liker je spreman, ali što duže traje, mekši je okus.

3. Umjesto trešanja, ribiz ili trnje su dobre.

https://mestovstrechi-klud.ru/vishnevyj-liker/