Karamel liker: jednostavan recept kod kuće
Jedna od najpopularnijih vrsta karamele je kuhano kondenzirano mlijeko. Vjerojatno se svi sjećaju kakvo je zadovoljstvo jesti njezinu veliku žlicu ravno iz konzerve.
Uz sjajnu poslasticu, od karamelnog likera možete napraviti i bogat okus i aromu. Gotova alkoholna pića poslužuje se kao samostalni napitak kao probava, nakon glavne gozbe. Ali također dobro ide uz kavu ili deserte..
Jednostavan recept za karamel liker
Ako nemate rum pri ruci, možete ga zamijeniti votkom.
Sastojci
- Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- Rum - 500 ml
- Voda - 250 ml
- Svježe mljevena kava - 4 žlice.
- Vanilin šećer po ukusu
Način kuhanja
- Od 150 ml vode skuhajte jaku kavu i ostavite da se ohladi.
- Sada kombinirajte preostalih 100 ml vode sa kondenziranim mlijekom, dovedite do vrenja i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- Kava se mora filtrirati kroz fini cjedilo ili gazu.
- Zatim dodajte vanilin šećer smjesi kondenziranog mlijeka i ulijte pripremljenu kavu.
- Nakon temeljitog miješanja, izlijte alkoholnu komponentu u tekućinu mlijeko-kava i ponovno dobro promiješajte.
- Napitak prelijte u staklenu bocu i pošaljite ga u hladnjak na nekoliko sati.
- Karamelni liker je spreman i možete početi s kušanjem.
- Preporučuje se čuvanje gotovog proizvoda na hladnom mjestu ne više od 2-3 mjeseca.
Gotov proizvod ima izražen karamelski okus. Služi se kao samostalno piće, ali i u dobrom skladu s kavom ili desertima. Stoga se preporučuje poslužiti kao probava, nakon glavne gozbe.
Ukusna je s nježnim notama kave i guste je konzistencije. Također, karamelni liker može poslužiti kao osnova za koktele, a svojim osjetljivim okusom svakom će piću pružiti nezaboravan okus.