Orah od oraha: 5 recepata kod kuće

Zreli orah s lukovima

Važno je imati na umu da se pored oraha u pripremi pića mogu koristiti i drugi bliski i ne baš bliski rođaci: lješnjaci, bademi, pistacije, kikiriki, itd., Kao i razne eksperimentalne mješavine gore navedenih plodova. Osim toga, vrijedno je imati na umu mogućnost mijenjanja količine alkohola i šećernog sirupa navedene u receptu prema vašem ukusu..

Popis sastojaka

1. Sjemenke oraha - 30 komada
2. Alkohol - 1 L
3. Voda - 500 ml
4. Šećer - 500 g
5. Klinčić (neobavezno) - 3-4 komada
6. Cimet (neobavezno) - 1 štap
7. Mljeveni muškatni oraščić (neobavezno) - 5 g
8. Kardamom (neobavezno) - 2-3 komada

Način kuhanja

1. Sjeckajte orahove koštice, stavite u staklenku, dodajte začine i prelijte alkoholom.
2. Sakrijte dobro zatvoreni spremnik mjesec dana na tamnom, toplom mjestu - istovremeno, svakih 5 dana, posudu morate snažno protresti.
3. Nakon određenog razdoblja nazočite pripremama šećerni sirup: Šećer i voda prokuhajte na laganoj vatri, a zatim kuhajte još nekoliko minuta, uklanjajući pjenu.
4. Ostavite otopinu šećera da se ohladi na sobnoj temperaturi, a u međuvremenu procijedite alkoholnu infuziju pažljivim cijeđenjem orašastih plodova orašastih plodova.
5. Pomiješajte sirup s alkoholom.
6. Staklenku budućeg likera ponovno zatvorite i stavite na hladno i toplo mjesto dva tjedna..
7. Gotovo piće u boci i poslano na čuvanje u podrum ili hladnjak.

Talijanski orah oraha

Za ovu apeninsku Viagu trebate sakupljati meke zelene orahe, čija veličina nije inferiorna od zrelih. U istočnoj Europi to je najbolje učiniti krajem lipnja ili početkom srpnja.

Popis sastojaka

1. Zeleni orah - 29 komada
2. Čisti alkohol (po mogućnosti grožđe) 1,5 l
3. Voda - 400 ml
4. Šećer - 750 g
5. Limun - 1 komad
6. Mljeveni cimet - 10 g
7. Klinčići - 10 g
8. Mljeveni muškatni oraščić (neobavezno) - 10 g
9. Vanilija (neobavezno) - 2 mahune
10. Zrna kave (neobavezno) - 29 komada

Način kuhanja

1. Operite i narežite orahe na četvrtine.
2. Ogulite limun kipućom vodom, isperite hladnom tekućom vodom i obrišite suhom.
3. Uklonite žutu koru s limuna bez dodirivanja bijele kore.
4. U staklenku stavite orahe, luk, začine, zrna kave i 375 g šećera i prelijte alkoholom.
5. Stavite čvrsto zatvorenu posudu na sunčani prozor, gdje bi trebala biti dva mjeseca (istodobno se posuda mora tresti svaka 2-3 dana).
6. Zatim iz vode i preostalog šećera skuhajte jednostavan sirup.
7. Otopinu šećera ohladite na sobnu temperaturu i pomiješajte s tinkturom. Ako se napitak čini prejakim, možete ga razrijediti pijenjem mirne vode.
8. Nastavite inzistirati još mjesec dana (ovaj put u hladnoj, mračnoj sobi), svakodnevno miješajući tekućinu.
9. Gotovu tekućinu procijedite kroz gusti filter i u bocama.
10. Čuvajte piće na hladnom, tamnom mjestu. Kušanje ne ranije od godinu dana nakon flaširanja.

Liker od zelenog oraha s bijelim vinom

Talijani su poznati zabavljači. Da, i oni imaju puno bijelog vina.

Popis sastojaka

1. Zeleni orah - 29 komada
2. Čisti alkohol (po mogućnosti grožđe) 1,5 l
3. Suho bijelo vino - 300 ml
4. Voda - 400 ml
5. Šećer - 750 g
6. Limun - 1 komad
7. Mljeveni cimet - 10 g
8. Klinčići - 10 g

Način kuhanja

1. Da biste pripremili piće, možete se voditi putem .
2. U četvrtom koraku dodajte vino.

Liker od rakije od rakije

Vrlo originalno piće, ne bez sofisticiranosti.

Popis sastojaka

1. Sjemenke zrelih oraha - 250 g
2. Obična konjak rakija - 350 ml
3. Voda - 250 ml
4. Tekući med - 250 ml
5. Ekstrakt vanilije - 1 tsp.
6. Limunova korica - 1 žličica.
7. Narančina korica - 1 tsp.
8. Cimet - 1 štap
9. Klinčić - 3 komada

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Pržite orahe do zlatno smeđe boje.
3. Ne uspijevajući ohladiti nukleole da se stave u staklenku, sipati rakiju i čvrsto zatvoriti.
4. Spremnik držite mjesec dana u hladnoj, tamnoj prostoriji, protreseći ga svakih 4-5 dana.
5. Nakon određenog razdoblja pažljivo filtrirajte tekućinu.
6. Prokuhajte medni sirup, dovodeći tvar na najviše 50 stupnjeva.
7. U sirup za hlađenje dodajte cimet i klinčiće.
8. Unesite otopinu meda ohlađenu na sobnu temperaturu bez filtriranja u orašaste tinkture.
9. Dodajte isječak i ekstrakt, nakon čega - čvrsto zatvorite spremnik.
10. Rezultat se vrati nekoliko dana na hladnom tamnom mjestu.
11. Gotova tekućina temeljito se filtrira i ponovo flašira.
12. Napitak stavite u podrum ili hladnjak, pružajući mu priliku da se opusti dva do tri mjeseca.

Liker od đumbira

Poseban recept za nesebične ljubitelje đumbira. Količina šećernog sirupa je promjenjiva.

Popis sastojaka

1. Zrele cijele orahove koštice - 6 komada
2. Neutralni alkohol (votka / alkohol od 40 stupnjeva / mjesečina) - 500 ml
3. Voda - 50 ml
4. Šećer - 100 g
5. Vanilin šećer - 1 žličica
6. Svježi korijen đumbira - 50 g
7. Limun - 1/2 komada

Način kuhanja

1. Kuhajte od vode i šećera (obične i vanilije) jednostavan sirup.
2. Đumbir narežite na tanke kriške.
3. Ogulite žutu koricu od pola limuna.
4. U odgovarajuću staklenu posudu stavite koštice orašastih plodova, đumbira i luk.
5. Ulijte sav alkohol i dodajte ohlađenu otopinu šećera.
6. Zatvoreni spremnik zatvorite dva tjedna na tamnom, toplom mjestu..
7. Gotovo piće temeljito filtrirajte, stavite u bocu i čvrsto zatvorite.
8. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu..