Korak po korak priprema voćke anisa kod kuće - 3 najbolja recepta

Aniska votka prvi put se pojavila u srednjem vijeku. U početku su ga koristili kao lijek, a kasnije je počeo piti poput običnog alkoholnog pića.

No, kruže mnoge glasine o njenim blagodatima za tijelo, od kojih je većina istinita.. I sve zahvaljujući jedinstvenosti samog anisa.

Na votki

Ključna značajka ovog recepta je ponovna destilacija. Upravo ovaj pripravak daje gotovoj votki ugodniji i mekaniji okus, kao i bogatu aromu.

informacije! U ovom receptu koriste se sjemenke biljke, osim đumbira, potreban je u svježem i oguljenom obliku..

Za kuhanje trebat će vam:

• anis - 20 g;
• vodka -1 l;
• korijen đumbira - 2;
• zvjezdasti anis - 8 g;
• komorač - 10 g;
• voda - 1 l;
• 2 štapića cimeta.

Uz pravilno poštivanje recepta, izlaz bi trebao biti anisina votka jačine oko 53 stupnja i ugodne arome. Njegov volumen bit će oko 480 ml.

Proces proizvodnje:

1. Svi začini moraju se staviti u staklenu zdjelu.
2. Zalijte ih votkom i čvrsto zatvorite.
3. Očistite na tamnom mjestu 10 dana, svakodnevno protresući staklenku.
4. Zatim procijedite votku i razrijedite vodom.
5. Pijete piće kroz uređaj dok njegova čvrstoća ne pokaže manju od 40 stupnjeva.
6. sipati dobivenu votku u boce i staviti u hladnjak na hlađenje.

Važno je! Prvih 30 ml tekućine iz mjesečine trebalo bi se sakupiti u zasebnoj posudi i izliti - to je koncentracija silovitih nečistoća.

Ako želite, da smanjite snagu, u gotov napitak možete uliti malo pročišćene vode. Vodka može steći laganu mliječnu boju, ali njezin okus i miris neće trpjeti zbog toga..

Na mjesečini

Ovaj će se recept već koristiti dvije vrste anisa - obični i zvjezdasti. Njihova kombinacija dat će gotovoj votki jedinstven i bogat okus i aromu ove biljke.

sastojci:

• 2,5 litre mjesečine;
• 2 žličice komorača i običnog anisa;
• 10 g cimeta u štapićima;
• 1 žličica kumine i đumbira;
• Sjeme anis-sjemena sa 3 zvjezdice.

Postupak će biti sljedeći:

1. Sve začine pomiješajte zajedno i lagano zdrobite drvenom peteljkom ili zgnječite. To će im pomoći da jače i brže otkriju cijelu svoju aromu i ubrzaju prijelaz esencijalnih ulja iz njih u tekuću.
2. Začine začinite mjesečinom i čvrsto zatvorite spremnik.
3. Ostavite ga 10 dana u zamračenoj sobi s temperaturom malo iznad sobne temperature..
4. Tada je mjesečinu potrebno pažljivo filtrirati. dok istiskujete začine i razrjeđujete ga vodom u omjerima 1: 1.
5. Dobivenu tekućinu još uvijek provucite kroz mjesečinu. Odložite prvih 50 ml tekućine. Zaustavite destilaciju kada tvrđava padne na 43 stupnja.

Dobiveni napitak treba flaširati i staviti u hladnjak na nekoliko dana..

Tijekom ovog razdoblja sve će reakcije prestati, a okus aniske votke stabilizirat će se i u potpunosti otkriti..

Ako se jačina dobivenog alkoholnog pića čini previsokom, tada se može razrijediti vodom za 10 ili 15%.

Na alkohol

Učinite to sami s pravom voćom od anisa kod kuće, koristeći alkohol.

informacije! Bolje je dati prednost njegovoj raznolikosti hrane, ali ako ne postoji mogućnost, možete uzeti medicinski alkohol. Istina, prije kuhanja trebat će ga razrijediti vodom dok se ne dobije tvrđava od 50 okretaja.

Trebat će vam:

• 500 ml alkohola;
• 2 g komorača, kopra i zvjezdanog anisa;
• Sjemenke sjemenki anisa s 3 zvjezdice;
• 15 g običnog anisa;
• 150 ml vode.

Postupak kuhanja sličan je prethodnom receptu..

Priprema:

1. Oljuštite začine i prelijte alkoholom.
2. Inzistirajte na zatvorenom spremniku 12 dana, svakodnevno ga protresući.
3. Zatim procijedite i pomiješajte s vodom.
4. Vozite kroz mjesečinu dok snaga mlaza ne padne na 40 stupnjeva.
5. Filtrirajte i ponovno bocu.

Nakon tri dana u hladnjaku može se piti jane votka za alkohol..

Pogledajte videozapis koji opisuje tehnologiju pripreme aniske votke s alkoholom:

informacije! Od istih sastojaka možete i kuhati anis koncentrat, istina u ovom slučaju, voda je isključena s popisa komponenti, a volumen alkohola je prepolovljen.

Infuzija ostari 15 dana i filtrira, a zatim čuva u hladnjaku. Nakon toga se na svakih 50 ml koncentrata doda 100 do 200 ml vode, ovisno o željenoj jačini votke.

Tinktura od anisa

Upravo ovaj recept više ljudi preferira. Svi sastojci mogu se kupiti u ljekarni ili trgovini začina, a u tom slučaju, mjesečina još uvijek nije potrebna..

sastojci:

• 15 g šećera, sjemenki anisa i kumine;
• Anis 2 zvjezdice;
• 500 ml votke.

Priprema tinkture je vrlo jednostavna:

1. Svi začini se miješaju i prelijevaju alkoholom, infuziraju u tijelu u mraku 12 dana, a zatim pažljivo filtriraju.
2. Spremna tinktura čuva se na hladnom dva dana, nakon čega se može piti.

Tehnologija pripreme tinkture anisa prikazana je u videu:

Kako se pije?

Da biste cijenili neobičan i prilično specifičan okus ovog alkoholnog pića, mora ga se konzumirati pravilno:

1. Prije upotrebe, piće mora biti svjež, što više šećera ima u sastavu, to bi trebao biti hladniji.
2. Izlijte direktno u čaše prije upotrebe.
3. Poslužite anisku votku u malim čašama za običnu votku..
4. Jedna porcija bi trebala pijte u isto vrijeme, prema tome, njegov volumen ne bi trebao biti veći od 30 ml.

Ovo je prilično jako alkoholno piće, pa ga treba poslužiti uz zalogaj.

Štoviše, to može biti apsolutno bilo koji:

• jela od mesa ili ribe;
• sendviča;
• sireva;
• salate;
• razne kriške;
• jellied jela.

Pravilno pripremljena i poslužena voćka od anisisa nije samo dobar alkohol, već pravi lijek.

Korist i šteta

Ako govorimo o opasnosti takvog alkoholnog pića, onda se ono može dogoditi samo u dva slučaja:

1. Pojedinačna netolerancija bilo kojeg sastavnog dijela aniske votke može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju.
2. Prekomjerna i predozirana upotreba tog alkohola može biti glavni uzrok alkoholizma..

Ali kompetentno korištenje anisa pomaže:

• poboljšati probavni trakt i normalizirati stolicu;
• svesti na minimum osjećaj blagostanja tijekom menopauze i kritičnih dana kod žena;
• riješiti se kroničnih bolesti bronha;
• smanjiti intenzitet i učestalost napada astme;
• poboljšati metabolizam i normalizirati apetit.

Anis je jednostavna i pristupačna biljka koja, unatoč svojoj kompaktnoj veličini, ima veliku korist. I sve u potpunosti prenosi na gotovu votku.