Kako napraviti anisku votku kod kuće

Menu

• Klasični recept za tinkturu anisa
• Domaća voćka od anisa
• Recept za tinkturu anisa s kopra
• Kako piti voćku anisa

Anis ima antispazmodički, analgetski učinak. Smanjuje razinu upalnih procesa, zbog čega se koristi kod bolesti želuca, crijevnog trakta i upala unutarnjih organa. Biljka snižava razinu kiselosti želučanih sokova, što zauzvrat normalizira jetru i gušteraču.

Budući da je prirodni antidepresiv, koristi se za liječenje patologija živčanog sustava, za uklanjanje stresa i poboljšanje raspoloženja..

Tinktura anisa na votki blagotvorno djeluje na srce, živčani i genitourinarni sustav, pomaže liječenju kožnih bolesti trljanjem. Istovremeno kuhati mjesečina na anisu može svatko, čak i bez posebnih vještina.

Da biste to učinili, morate uzeti 40 g sjemenki anisa, preliti ih čašom votke (približno 250 ml) i inzistirati tjedan dana. Uzimajte tinkturu od 25 kapi 3 puta dnevno. Uz redovitu upotrebu, otkucaji srca se normaliziraju, uklanja se stres, napetost i poboljšava se cirkulacija krvi.

Vrijedno je uzeti u obzir da se tinktura anisa ne može koristiti duže od 7 dana uzastopno. Između tjednih tečajeva uzimanja sredstava, morate napraviti tjednu pauzu. Vrijedno je suzdržati se od uzimanja anisa trudnicama i osobama s kroničnim bolestima probavnog sustava.

Ne trljajte tinkturu u kožu ako na površini epiderme postoje akne ili akne. Pri prvim znakovima alergije na koži, trebali biste prestati uzimati lijek, a da ne pogoršavate situaciju..

Klasični recept za tinkturu anisa

Nisu potrebne posebne vještine za pripremu napitka, samo broj dostupnih sastojaka i malo strpljenja.

Recept votke od anis vodice za izradu kod kuće u klasičnoj verziji je jednostavan. Sastoji se od sjemenki anisa, sjemena kumine, zvjezdanog anisa, votke ili mjesečine i male količine šećera. Da biste dobili mjesečin anis, bilje se presavija u staklenu posudu u omjeru: 1 tsp. anis, 1 tsp sjemenke kumine i zvijezde anisa s 1-2 zvjezdice. Sve se to prelije s 500 ml votke ili mjesečine 40% -tne čvrstoće i čvrsto zatvori poklopcem.

Spremnik se čuva 2 tjedna na tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi. Povremeno se spremnik mora snažno protresti. Na kraju razdoblja dobiveni napitak se filtrira kroz gustu gazu ili pamučnu vunu. Šećer se dodaje po ukusu. Još jednom se posuđe s tekućinom temeljito protrese. Žuta mjesečina stara se još jedan dan u tamnoj prostoriji, nakon čega je tinktura spremna za upotrebu.

Domaća voćka od anisa

Poput mnogih žestokih alkoholnih pića, tinkture anisa i drugih vrste alkohola na osnovi biljaka imaju različite recepte i načine pripreme, uključujući one koji se najčešće koriste za kućno pivovanje.

Za razliku od lijeka koji se uzima u malim obrocima u preventivne svrhe, vodka iz anisa više puta se destilira, zbog čega joj okus omekšava.

Prije izrade voćke od anisa potrebno je pripremiti samu votku ili mjesečinu jačine 40-45%, 20 g sjemenki anisa, 5 g zvjezdanog anisa, 10 g komorača, 2 g štapića cimeta i svježeg korijena đumbira - 2 g.

Svi začini slažu se u staklenku, napune alkoholom i čvrsto zatvore poklopcem za inzistiranje na piću 10 dana u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi. Zatim se tekućina filtrira kroz gustu gazu i razrijedi vodom do jačine 20%, nakon čega se destilira, podijeli u dijelove. Prvih 30 ml prikuplja se odvojeno, ne mogu se piti. Najveći dio pića nakuplja se dok snaga destilata ne padne ispod 40%. Ostatak alkohola također se ne konzumira..

Rezultat je domaća votka na mlijeku od anisa i 55% -tne čvrstoće, s laganim slatkastim okusom.

Recept za tinkturu anisa s kopra

Od popularnih opcija za jaka pića, često se koristi mirisna tinktura anisa na mjesečini s kopra, čiji okus dobro odgovara toniku.

Da biste ga pripremili, morate slomiti anis od 1-2 zvjezdice. Začinjene žitarice pomiješajte s ostalim začinima (4 g sjemenki anisa, 0,5 g sjemena kumine, 0,5 g korijandera, 0,5 g sjemenki kopra) i malo ih zgnječite u mort. Dobivenu smjesu prelijte s 3 l mjesečine ili votke i inzistirajte 2 tjedna, povremeno miješajući.

Zatim se tinktura od zvjezdanog anisa i anisa filtrira kroz gazu. Šećer se dodaje po ukusu. Tekućina se flašira i infuzira najmanje još jedan dan, nakon čega je tinktura u potpunosti spremna za upotrebu.

Kako piti voćku anisa

Danas koriste 3 tradicionalna načina konzumiranja aniske votke, koji su rasprostranjeni u različitim zemljama..

Prema prvom od njih, tinktura anisa na mjesečini pije se isključivo u čistom obliku, ohlađena ili na sobnoj temperaturi. Alkohol se poslužuje u malim uskim visokim čašama s zadebljanim dnom, zapremine 50-100 ml. To podsjeća na upotrebu ruske votke..

Druga tradicionalna metoda nudi poznavatelju piće dodavanje leda kako bi se što više otkrio začinjeni okus i aroma i produžio njegov učinak.

Treća metoda je savršena za one koji teško podnose ili jednostavno ne vole jaka alkoholna pića. To uključuje razrjeđivanje voćke anisa s ledenom vodom. To će ublažiti adstrigentnost alkohola visokog stupnja, a njegov će okus postati baršunastiji.

Tinktura od anisa odličan je aperitiv koji dobro zagrijava apetit i podrazumijeva međuobrok. Najbolja opcija u tu svrhu su morski plodovi ili salate. Međutim, nitko nema pravo zabraniti kombiniranje ovog pića s jednostavnim kućnim kuhanjem: povrćem, tjesteninom, rižom.

Svatko odlučuje kako se pije i kako ugrijati anisku votku. Jedino pravilo njegove upotrebe koje bi se trebali pridržavati je osjećaj ugode i užitka tijekom postupka..