Pijte arak i njegove karakteristike
Želite okusiti nešto ekstravagantno i jedinstveno? Zainteresirani ste za alkohol s jedinstvenim ambicijama okusa, koji je već uspio osvojiti više od tisuću potrošača širom svijeta?
Menu
Pogledajte arak pića, koji se naziva i araka, araki, archi i ariki. Ovo je posebna skupina alkoholnih proizvoda vrhunske čvrstoće i izraženih nijansi anisa po ukusu i aromi..
Ovaj proizvod ne samo da će razmaziti vaše okusne pupoljke jedinstvenim gastronomskim kombinacijama, već će i iznenaditi svojom svestranošću
Arak je poseban proizvod, čije se okusne karakteristike izražavaju raznolikošću aromatičnih i gastronomskih tkanja anisa.
Ovo nije neka vrsta rakija italija ili njemačke tekućine i punopravni ekstrakt anisa koji je prošao kroz nekoliko faza destilacije. Pokazatelji optimalne čvrstoće ovih proizvoda kreću se od 40 do 60 stupnjeva.
Pojedinačne karakteristike svakog alkoholnog predstavnika ove klase izravno ovise o načelu proizvodnje koji je dao proizvođač.
boja
Vizualna izvedba araka najčešće uključuje žute i blago zlatne konzistencije. Ponekad se mogu naći i bijele i potpuno bistre tekućine..
aroma
Osnova aromatičnog buketa nužno je anis, ali to ne znači da isto ne može biti prisutan i vlakovi drugih sastojaka. Danas na tržištu možete pronaći mnogo proizvoda s voćnim i cvjetnim nijansama..
ukus
Gastronomska osnova starane votke od orijenlnog anisa pruža zaokruženost i ravnotežu između slatkoće i strija.
Tehnologija proizvodnje
Arak ima tehnologiju proizvodnje sličnu - srpskoj rakiji -, talijanskoj - Sambuci - i bugarskom mastiku. Glavni sastojak u sastavu je anis, ali se ne dodaje odmah. U početku obrtnici odabiru široku paletu proizvodnih baza, ovisno o regiji.
Konkretno, najpopularnije vrste sirovina od kojih se priprema temelj za arhu uključuju kokosov sok, rižu, trsku, grožđe, smokve i datulje.
Nakon fermentacije sirovine se destiliraju tri puta u velikim kockama, a tek tada se u nju doda anis. Rezultirajući sastav izlije se u hrastove bačve, gdje se infuzira neko vrijeme. Također imajte na umu da u procesu dodavanja anisa mnogi proizvođači koriste druge sastojke, poput meda, začina ili sjemenki raznih biljaka.
Kako odabrati originalni proizvod
Nažalost, sirijska votka arak, poput mongolskih, libanonskih i ostalih predstavnika linije, ne zadovoljava potrošača raznolikošću na policama.
Uglavnom se ti proizvodi izrađuju u kućnim podrumima za osobnu potrošnju. Drugim riječima, samo nekoliko eminentnih tvrtki nadopunjava asortiman jakom anisom..
Ali to ne sprječava krivotvoritelje da krivotvore ove proizvode. U skladu s tim, trebali biste biti izuzetno oprezni u postupku odabira pića za osobnu večernju degustaciju.
Da ne bi pogrešno izračunali i odabrali izvornu arhivu ili, na primjer, visokokvalitetnu - višnja rakiju - svakako obratite pozornost na:
- Tara. Svaki proizvođač pokušava isporučiti alkohol u ekskluzivnim bocama. Stoga prije kupnje ovog ili onog tipa araka posjetite specijalizirano interaktivno predstavništvo određenog alkoholnog poduzeća kako biste se upoznali s izgledom originalnog spremnika.
- registracija. Ogromna većina aniske votke vrhunski je proizvod koji bi trebao izgledati prezentirano. Tragovi ljepila, usitnjenog stakla i neravnih naljepnica odmah pokazuju lošu kvalitetu proizvoda.
- viskoznost. Kao i svaka druga jaka votka, Archi, kad protrese, tvori mali premaz na zidovima boce, koji nestaje nakon nekoliko sekundi. Ako ovog učinka nema, onda u svoje ruke sigurno.
- čistoća. Na skupu tvrtke nikada nećete naići na sediment ili zamućenost. Jedino ujednačene boje i prozirnosti.
- Trošarine. Ne kupujte strani alkohol bez trošarinskog pečata na sumnjivim mjestima. Vjerujte samo specijaliziranim alkoholičarima.
Kako poslužiti
Za razliku od istog - Pisco - alkoholno piće Arak ima svoje principe posluživanja, zanemarujući koje, možete biti razočarani autentičnim okusom alkohola.
Na Istoku se ovaj alkohol obično razrjeđuje hladnom mirnom vodom u omjeru 1: 2, gdje je 1 tinktura. Također napominjemo da proizvod treba prije hlađenja dobro ohladiti, jer topli napitak ima vrlo oštru i opojnu aromu.
S čime se proizvodi kombiniraju
Arak je izuzetno jako piće, koje se najbolje servira uz aromatična jela orijentalne kuhinje. Također, voće i orašasti plodovi prikladni su za ovaj alkohol kao gastronomska pratnja. Bolje je odbiti slatke deserte jer upropastiti nezaboravan okus elegantne votke od anisa.
Ostale uporabe
Ako degustacija čiste arkije nije izazvala udio užitka na koji ste računali, obratite pažnju na Dutch Grog koktele, majmunske žlijezde, čistoću misli i Anis bananu. Zahvaljujući njima možete s potpuno drugačije perspektive otkriti jake strane degustacije pića od anisa..
Koje su vrste ovog pića
Uglavnom se arak prodaje u istočnim zemljama, a rijetko se isporučuje na teritorij postsovjetskog prostora..
Prema tome, ako se odlučite okružiti obiljem proizvoda ove klase, na primjer, u Rusiji ili Ukrajini, onda vam to neće uspjeti.
Popularni sklopovi, koji su svijetli predstavnici aniske votke i koje ćete sigurno pronaći u specijaliziranim buticima, uključuju:
- Arack de musar. Kristalno čist, proziran, s ugodnim aromatičnim buketom u kojem se jasno čuju anis, slatki slatkiši i eukaliptus. Ambasade okusa proizvoda temelje se na nijansama anisa i začina.
- El massaya arak. Savršeno čisti napitak s nježnim nijansama začina, anisa i začina u aromi. Okus je izgrađen na kombinaciji nijansi slatkog slatkog đumbira, đumbira, curryja, zira, eukaliptusa i, naravno, anisa.
Povijesna pozadina
Nitko ne zna točan datum pojave ovog alkohola. Vjerojatno je ovo piće nastalo prije više od 400 godina..
Prvo spominjanje o njemu datira iz 1630. godine, kada je putnik Evliya prielebi spomenuo proizvođače rakije prilikom popisivanja istanbulskih majstora. Također imajte na umu da je, prema jednoj od najčešćih verzija pića, izumljeno u Iraku.
Okus koji nema analoge
Ako namjeravate upoznati nešto ekstravagantno i očaravajuće, predstavnici voćki aniske vodice neće sigurno razočarati.
Ovi su proizvodi savršeni za kušanje u velikim tvrtkama na velikim zabavama, kao i za samostalno kušanje nakon napornog radnog dana. Njihova cijena može ozbiljno "zagristi", ali vrijedi toga jer imate na raspolaganju proizvod, čija kap po kap ostavlja fantastičan dojam.