Kako napraviti liker od lubenice kod kuće

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Liker od lubenice od domaćeg konjaka
• Kako napraviti alkohol od lubenice na alkoholu
• Domaći recept za liker od lubenice kod kuće

Lubenica je ukusno i dobro poznato diuretsko voće koje, unatoč prividnoj jednostavnosti, ima veliki broj korisnih svojstava. Među njima su i koleretik, i laksativ (zbog povećane peristaltike), te metabolička svojstva.

• 2 kg mirisne pulpe lubenice;
• 1 litra rakije;
• 350 g šećera.

Liker od lubenice od domaćeg konjaka

Kaša lubenice bogata je željezom, kalijem, natrijom, magnezijem i fosforom, što se dobro pokazuje na hematopoezi, radu srca i stanju krvnih žila, pomaže kod nekih bolesti jetre, žučnog mjehura i oštećenja rada bubrega. Osim toga, sadrži puno vitamina C i folne kiseline. Lubenica je korisna ako je potrebno za smanjenje tjelesne težine, za regulaciju endokrinog sustava i kao antiaterosklerotska komponenta prehrane.

Liker od lubenice savršeno utažuje žeđ, smanjuje temperaturu, vraća acidobaznu ravnotežu u tijelu, ima protuupalno i restorativno djelovanje, što mu omogućava da se koristi kod vrućice i prehlade, kao i za acidozu različitih etiologija.

Pokušajte napraviti liker od lubenice kod kuće od konjaka - zasigurno će vam se svidjeti ovaj snažni i mirisni, osnažujući i ugađajući žeđ.

Pažljivo operite bundevu lubenicu i ogulite i ogulite, a preostaje samo crvena pulpa koja se izrezati na kockice. Stavite pulpu lubenice u staklenu posudu od tri litre i sipajte konjak 3 cm iznad gornje kriške kaše.

Staklenku čvrsto zatvorite i pošaljite inzistirati u tamnom kutu prostorije tjedan dana, nakon čega će se tekućina treba odvojiti od kaše i pohraniti u hladnjak u dobro zatvorenu posudu.

Preostalu kašu prelijte šećerom, također poklopite i ostavite stajati još 5 dana dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon 5 dana filtrirajte sirup iz druge posude, pomiješajte s tekućinom iz prvog spremnika i ostavite ga da odstoji još dva dana na hladnom i mračnom.

Prije uporabe procijedite i ohladite liker..

Kako napraviti alkohol od lubenice na alkoholu

Postoji i opcija kako od cijele lubenice napraviti liker - takav je napitak vrlo ukusan, mirisan i prirodan, jer se unosi izravno u bundevu lubenice. Za kuhanje trebat će vam velika, zrela i slatka lubenica.

• 1 lubenica;
• 1 litra alkohola.

Operite cijelo voće lubenice tekućom vodom i omotajte ga trakom ili lijepljenim filmom, ostavljajući samo mali prostor na vrhu oko repa. Na ovom mjestu pomoću debele igle ili igle napravite rupu u kore i kroz tu rupicu ubrizgajte alkohol u pulpu fetusa špricom. Držite voće na suncu sljedeća 2 tjedna dok se meso ne pretvori u likvor, povremeno lagano protresti voće.

Prije posluživanja, izrežite lubenicu na vrhu i iscijedite tekućinu iz nje, a zatim je filtrirajte kroz krpu. Evo ovako jednostavnog i učinkovitog recepta za liker od lubenice, koji vam omogućuje i gozbu na mesu.

Domaći recept za liker od lubenice kod kuće

Postoji jedna tajna metode kako napraviti liker od lubenice bogatog ukusa - okus napitka morate obogatiti začinima. To može biti vanilija, cimet, metvica ili kardamom i svako od ovih pića dobro je na svoj način. Predlažemo da pripremite domaći liker od lubenice prema receptu s vanilijom. Za to odaberite zrelu i slatku lubenicu, a od nje samo srednje, crvene i sočne komade pulpe. Količinu šećera možete promijeniti prema želji. Kao komponenta alkohola prikladna je votka razrijeđena do koncentracije etilnim alkoholom ili čistim mjesečinom. Koristite ohlađeno, čuvajte na hladnom do 4 godine.

• 600 g soka od lubenice;
• 400 g votke;
• 150 g šećera;
• 20 g vanilin šećera.

Meso izvadite iz lubenice, izvadite sjeme i procijedite ga kroz krpu ili pomoću sokovnika za dobivanje potrebne količine soka.

U dobivenom soku otopite šećer i kuhajte ovaj sirup otprilike četvrt sata na minimalnom plamenu štednjaka uz neprestano miješanje, da se spriječi ključanje. Ovim postupkom okus će biti zasićeniji..

Nakon što je sirup uklonjen sa štednjaka, u njemu otopite vanilin šećer i pričekajte da se ohladi, a zatim dodajte votku i promiješajte.

Sipajte poluproizvod u tekućinu u sterilne boce, zapečatite i natapajte oko tjedan dana u mračnom i hladnom, treseći posude svake večeri.

Kako biste uklonili moguću zamućenost, gotov napitak filtrirajte prije posluživanja..