7 Jednostavnih recepta za vino sangria i pravila kako ga koristiti

Što je Sangria u Rusiji, ne znaju svi, dok se u Španjolskoj ovo piće tradicionalno priprema u svakom domu.

Ovo je jedna od sorti lakih voćnih vina. Kod kuće je ovo piće gotovo nacionalno blago. Priprema se na osnovi vina, u čast po kojem je i dobila ime, jer Sangria znači krv.

sastojci:

• rakija i narančasta tekućina - 125 ml svaki;
• pjenušavi šampanjac - 700 ml;
• granulirani šećer - 50 g;
• grožđe - jedna mala hrpa;
• limun, naranča - 1 kom..

Priprema:

1. Sve voće se reže u krugove i stavi u decanter, granulirani šećer se izlije na vrhu u jednom sloju.
2. Potom se rakija i alkohol ulijevaju istovremeno, a na kraju se dodaje šampanjac.

Ovu pjenušavu Sangriju nazivaju i Kava Sangria..

Postoji još jedna opcija za njegovu pripremu. Svi sastojci ostaju isti, samo se alkohol i rakija mijenjaju za 500 ml crnog vina.

Ova opcija kuhanja smatra se tradicionalnijom..

Oprez! Prije posluživanja, takav osvježavajući pjenušavi napitak mora se čuvati u hladnjaku najmanje 24 sata..

klasična

Za uživanje u okusu pravog napitka trebat će vam:

• klinčići - 4 pupoljka;
• štapić cimeta - kom .;
• med ili šećer - 25 g;
• rakija - 50 ml;
• voda - 0,4 l;
• vino - 700 ml;
• jabuka, kruška, naranča, breskva - 1 kom .;
• limun - 3 kriške.

Prema ovom receptu, najčešće se priprema španjolski napitak. Ako ste pravilno pripremili i održali Sangria u pravom trenutku, uživat ćete u okusu pića.

Priprema:

1. Sva voća temeljito se operu i izrezuju na kriške približno istog oblika i veličine..
2. Mora se ukloniti s njih, ali oguliti ih ne treba uklanjati.
3. Pripremljene sirovine se stave u posude sa začinima, na vrhu napune šećerom ili premažu medom i preliju vodom, rakijom i vinom.
4. Dobiveni napitak treba gnojiti najmanje 24 sata na hladnom mjestu. Tijekom tog vremena, tekućina će u potpunosti apsorbirati okus i aromu začina i voća..

Važno je! Sangria možete kuhati prema klasičnom receptu i iz bijelog i iz crnog vina..

jagoda

Takav napitak se također poslužuje ohlađen. Ali vrijeme izloženosti ne prelazi 5 sati.

sastojci:

• bijelo vino - 0,7 l;
• svježe jagode - 0,3 kg;
• šećer - 60 g;
• oprano lišće - 5 kom .;
• liker - 50 ml;
• limun - 80 g;
• sok od breskve - 750 ml.

Priprema:

1. Za početak, bobice jagoda treba temeljito oprati, a zatim ih izrezati na tanke kriške i uliti tekućinu. Stavite u hladnjak na šest sati.
2. Po isteku određenog vremena dodajte sve ostale sastojke i stavite da se ukuhava još 6 sati.
3. Prethodno se preporučuje mljevena metvica i šećer s limunom u zasebnoj zdjeli. To će gotovom napitku dati izraženiji okus i aromu svježeg limuna..

Neki barmeni preporučuju dodati 30 ml bijelog ruma u ovu Sangriju..

Okus postaje zasićeniji, a aroma ugodnija. Ali nemojte zaboraviti da takav dodatak povećava snagu pića.

breskva

Ovaj napitak ima vrlo osjetljiv okus i aromu. Sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima istoimenog voća..

sastojci:

• zrele, ali tvrde breskve - 3 kom .;
• tekućina od breskve - 250 ml;
• mineralna pjenušava voda - 0,5 l;
• granulirani šećer - 50 g;
• bijelo vino - 0,7 l.

Priprema:

1. Breskve operemo, narežemo na velike kockice, posipamo šećerom i prelijemo likrom.
2. Očišćeno na hladnom mjestu za inzistiranje nekoliko sati.
3. Nakon određenog vremena, pripremljeno voće, zajedno s alkoholom, slaže se u čaše u jednakim količinama i prelije hladnom mješavinom vina i mineralne vode.
4. Možete samo staviti breskve u karafinu, a na vrh uliti vino i vodu.

Važno je! Ne preporučuje se kuhanje takve Sangrije na bazi crvenog vina. Smatra se da njegov trnovit okus negativno utječe na nježnu aromu ovih plodova..

lubenica

Sangria napravljena prema ovom receptu odlikuje se osvježavajućim i osnažujućim okusom i aromom..

Odmah podsjeća na ljeto, njegove vruće dane i sočne ukusne bobice..

sastojci:

• šećer - 50 g;
• crno vino - 0,7 l;
• sok od naranče i pjenušava voda - 200 ml svaki;
• vapno i naranča - 1 kom .;
• kaša od lubenice - 200 g.

Priprema:

1. Sve voće i lubenicu trebate izrezati na male kriške.
2. Na dnu karafe položeni su agrumi, a na vrhu se sjeckana pulpa lubenice i obloži šećerom.
3. Ulijte vino i vodu i, bez miješanja, stavite u hladnjak na tri sata. Spriječite Sangriju neposredno prije posluživanja.
4. Konobari snažno preporučuju dodati malo leda u piće prilikom posluživanja. Pomoći će naglasiti osvježavajući učinak..

Pogledajte videozapis koji opisuje korak po korak kuhanje lubenice Sangria:

roze

Ružičasta Sangria odlikuje se neobičnom bojom (fotografiju možete pronaći dolje) i ugodnom aromom citrusa s suptilnim nagovještajem lubenice.

Da biste se pripremili, trebat će vam:

• rosé vino - 1500 ml;
• narančasta tekućina - 150 ml;
• kaša od lubenice -150 g;
• granulirani šećer - 2 žlice;
• limun - 1 kom .;
• soda - 1000 ml.

Priprema:

1. Limun i lubenica se režu na male kocke, prekriju šećerom i preliju likerom. Ostaviti da se natapaju 2 sata na hladnom mjestu..
2. Nakon toga ulijte vino i pjenušavu vodu u vrč, sve pomiješajte i prelijte u čaše.

Možda će vas zanimati: recept za vino od crvene ribizle

Mercedes Bar

Takvo alkoholno piće posebno je popularno među uspješnim ljudima..

sastojci:

• bijelo vino - 100 g;
• liker od borovnice - 20 g;
• nasjeckanu kašu jabuka, naranče i limuna po 10 g.

Oprez! Takav napitak priprema se odmah u čaši u kojoj će se poslužiti.

Priprema:

1. Voće se pomiješa i prelije na dno čaše, na vrhu prelije alkohol i vino.
2. Svi sastojci se lagano izmiješaju, doda se kocka leda i posluži.
3. Preporučljivo je piti takvo piće kroz posebnu cijev.

Video recept

Kuhati Sangriju kod kuće nije teško, ako jasno slijedite recept.

Pogledajte videozapis u kojem profesionalni barmen dijeli tajne pripreme pića i demonstrira kako pravilno napraviti vinski napitak:

Za Sangriju postoji puno mogućnosti kuhanja. Možete miješati vino s bilo kojim voćem i bobicama, dodati šećer, limunadu ili šampanjac i svaki put dobiti novo osvježavajuće piće.

Možda će vas zanimati recept za jabučno vino.

Ali nije dovoljno pravilno kuhati Sangriju, već ga morate moći pravilno koristiti.

Uvjeti korištenja

Ovaj je napitak klasificiran kao osnažujući i osvježavajući..

Poslužite ga u visokim čašama, i sa slamom i bez njega.. Ako piće sadrži pjenušav šampanjac, Sangriju treba poslužiti u čašama dizajniranim upravo za ovaj alkohol.

U vrućoj sezoni preporučuje se dodati nekoliko kockica leda u čašu uz napitak, ali to nije potrebno, jer se Sangria prije upotrebe hladi.

Kada pijete ovaj alkoholni napitak u zimskoj sezoni, ne vrijedi ga hladiti prije posluživanja. Preferira se sobna temperatura..

Međutim, ako se Sangria pravi na bazi crvenog vina i sadrži začine poput cimeta, klinčića ili kardamoma, naprotiv, preporučuje se piće malo ugrijati i piti toplo.

Sangriju piju u malim gutljajima, kratko je držeći u ustima.. Tako možete osjetiti puni buket okusa i mirisa pića.

Treba imati na umu da njegova glavna svrha nije opijenost, već davanje čovjeku živosti i energije. Stoga Sangriju piju u malim količinama.

predjelo

Autohtoni stanovnici Španjolske vjeruju da Sangriju ne treba jesti. Prvo, ovo piće je vrlo malo alkohola, a drugo, grickalica ubija svoj poslijestojeća i svježinu..

Ako ne možete bez posluživanja dodatnih jela, tada biste trebali dati prednost:

• sirevi s niskim udjelom masti;
• voće narezano;
• masline;
• plodovi mora.

Istodobno, strogo je zabranjeno zlouporaba grickalica.

Piti ovaj napitak je bolje nakon jela ili općenito odvojeno od jedenja..

Danas je Sangria popularna u mnogim saranama svijeta. Njeni obožavatelji kažu da je nakon isprobavanja ovog napitka nemoguće zaboraviti njegov osvježavajući okus i aromu. Stoga ga morate kuhati iznova i iznova.