Opis, cijene i vrste voćaka od konjaka (courvoisier)

Prije mnogo godina, prije više od 200 godina, u francuskoj regiji Charente dogodilo se otkriće konjak kuće Courvoisier (Courvoisier). S vremenom su konjaci ove marke osvojili naklonost mnogih ljubitelja alkoholnih pića, a Courvoisier je trenutno vrlo popularan, jer se tradicije njihove proizvodnje nisu promijenile.

Svi Courvoisier proizvodi su vrhunskog zlata. Konjci ne samo da imaju dobar okus, već su i uvijek prikladni, mogu se koristiti kao poklon šefu ili, na primjer, bliskom prijatelju. Boca Courvoisiera može se predati poslovnom partneru.

Naravno, prisutnost ove rakije u vašem baru simbol je ne samo vašeg dobrog ukusa, već i određenog statusa u društvu. Ali ako to pogledate kroz oči običnog poznavatelja dobrih alkoholnih pića, tada je samo popiti čašu konjaka uveče uvijek lijepo.

Courvoisier (Courvoisier) u svijetu

Courvoisier je jedna od četiri vodeće kuće s konjakom u Francuskoj. Proizvodi marke široko su poznati na svim kontinentima, posebno cijenjeni gurmani u Engleskoj i Aziji, gdje se rakija Napoleon smatra simbolom postojanosti i besprijekorne kvalitete.. Krajem 2016. marka je zauzela 5. mjesto na listi najprodavanijih na svijetu. Danas je Courvoisier House u vlasništvu Beam Suntory-a, podružnice Suntory Holdinga, trećeg najvećeg svjetskog proizvođača elitnog alkohola.

frullato.ru

Pariškog porijekla

Osnivači branda još uvijek poznati su Louis Gallois i Emmanuel Courvoisier. Još 1809. u pariškom predgrađu Bercy otvorili su malo poduzeće za proizvodnju i prodaju alkoholnih pića.

• Njihova se rakija brzo istaknula među vlastitim vrstama.
• Družbe su strogo slijedile tehnologiju proizvodnje i starenja konjak-alkoholnih pića, iako je prije službenog legalizacije termina "konjak" i postupak njegove proizvodnje bio gotovo 100 godina.
• Nakon samo 2 godine, produkciju u Bercyju posjetio je car Napoleon Bonaparte.
• Konjak ga je toliko zadovoljio da je odlučeno dati ga vojnicima kako bi podigli moral.

Ironično je da je konjak Courvoisier pratio cara ne samo tijekom proslave njegove slave, nego i na kraju njegove vojne karijere. Nakon poraza u Waterlou, poraženog cara Britanci su protjerali na otok Svete Helene. Prema legendi, nekoliko kutija omiljenog konjaka bile su jedini luksuzni predmeti koje je odabrao Napoleon.

Nova kuća u Žarnaku

U međuvremenu, tvrtka Courvoisier i Gallois nisu mirno stajala. Prenijela je sinove osnivača. Dalekovidni nasljednici odlučili su se preseliti bliže vinogradima, u srcu cjelokupne proizvodnje konjaka. Godine 1828. tvrtka se nastanila u gradu Jarnac, provincija Grand Champagne, regija konjak. Za konačno registrirani brend Courvoisier postavljen je dvorac u kojem se danas nalazi središnji ured tvrtke.

Predvođeni Britancima

Tvrtka nije dugo ostala u rukama potomaka klana Courvoisier. Početkom dvadesetog stoljeća kupili su ga Britanci i to je samo imalo koristi. Novi vlasnici Alfred i George Simon donijeli su francuski konjak na svjetsku razinu, što je pružilo novi krug njegovoj povijesti..

Nekad dobri marketinški stručnjaci, braća Simon pokrenula su legende o Napoleonu. Registriran je logo trgovačke kuće Courvoisier - silueta Napoleona. Carski šešir i desna ruka skriveni u kaputu prepoznati su u jasnim linijama graviranja.

Zatim su patentirali slogan trgovačke kuće: „Le Cognac de Napoleon“. Natpis zajedno s logotipom pojavio se na svakoj boci i kutiji i postao zaštitni znak marke.

legenda

Prema legendi, kad je Napoleon poslan u izgnanstvo, bilo mu je dopušteno da povede sa sobom nekoliko bačvi Courvoisiera. Časnici britanske vojske u pratnji sramotnog cara otkrili su da je okus napitka vrlo rafiniran i počeli ga zvati "Napoleonov konjak".

1. Naknadno je tvrtka od ove činjenice stekla bezuvjetnu komercijalnu korist: od 1909. do danas, silueta Bonapartea vijori na svakoj etiketi na boci.
2. Courvoisier je 1869. postao službeni dobavljač carskog dvora Francuske..
3. Napoleon Bonaparte igrao je odlučujuću ulogu u oblikovanju branda, tvrtka danas koristi njegovo ime.
4. Zahvaljujući Simonsu, u Britaniji se trenutno prodaje više Courvoisiera nego konjaci drugih vrhunskih marki zajedno..

1910. godine tvrtka je pustila konjak posvećen Napoleonu i imenovana u njegovu čast. Napoleon je kasnije postao specifična kategorija konjaka, među kojima se Courvoisierovo originalno stvaranje smatra nenadmašnom normom. Da bi se uklopile s izvanrednim pićem, stvorena je spektakularna bočica od smrznutog stakla s svilenom teksturom.

U sadašnjoj fazi

Moderan izgled boce stvoren je 1951. godine. Prema legendi, prototip oblika boce bile su skice haljina Napoleonove žene. U njenu čast, boca Courvoisiera V.S. s prepoznatljivim visokim vratom zvala se Josephine. Vitalnija verzija tvrdi da boca samo ponavlja naglavak oblika čaše rakije, popularne u to vrijeme.

Prema jednoj verziji, prototip su bile haljine Napoleonove prve supruge. Godine 2015. poznata modna dizajnerica Vivienne Westwood pozvana je da ponovno pokrene dizajn. Ažurirane naljepnice izrađene su u bojama koje simboliziraju "Zlatno doba Pariza".

U 1980-ima uvedene su proizvodne inovacije, uključujući upotrebu mikrodistilacijske tehnologije. Zahvaljujući optimizaciji procesa, konjaci stječu novi okus i uravnoteženu aromu..

Courvoisier u 21. stoljeću. L`Esprit konjak pušten uoči tisućljeća. Za skupljanje su korišteni dragocjeni duhovi iz starog trezora, a neki su čekali ovaj sat skoro 200 godina. Za ekskluzivno piće u Lalique-u napravljen je odgovarajući kristalni dekanter..

Danas je odgovornost za lik, buket i okus budućeg konjaka snosi Patrice Pina. On je šesti majstor mješavine, što dokazuje da zaposlenici tvrtke cijeli život posvećuju njoj.

Inovacija je utjecala i na proizvodnju. Tvrtka je bila jedna od prvih koja je koristila mikro destilaciju i vertikalno skladištenje bačvi..

• Ove su mjere poboljšale kvalitetu starenja i povećale zasićenost napitka taninima..
• Beskompromisno pridržavanje proizvodne tehnologije i kompetentni marketing omogućuju trgovačkoj kući Courvoisier da uđe u četiri najprodavanija konjaka na svijetu.
• Konjak se prodaje u 150 zemalja. Većina ga pije u Engleskoj. Tamo prodaja Napoleonovog omiljenog pića nadilazi sve ostale marke, čak i ako se kombiniraju.

opis

Courvoisier VS (vrlo poseban) - zavodljiva mješavina alkoholnih konjaka s dubokim, bogatim ukusom i složenim voćnim notama. Ovo je piće besprijekornog sklada i kombinacije aroma! Aroma u konjaku je glavna stvar. Brojni čimbenici igraju ulogu u oblikovanju karaktera svake note: terroir, grožđe, bačva i starenje.

Zato se Courvoisier brine za razvoj svakog okusa u svim fazama procesa stvaranja konjaka. Courvoisier se dodjeljuje nagrade na međunarodnim natjecanjima (IWSC i San Francisco World Spirits Competition) iz godine u godinu, što ukazuje na nenadmašnu kvalitetu konjaka.

Hrastove note, proljetno cvijeće i zreli plodovi

• nježna aroma hrasta ukazuje na to da je konjak stario u hrastovim bačvama izrađenim od visokokvalitetnog francuskog drva, a govori i o visokoj vještini kuhara. Pažljivo kontroliraju postupak pucanja bačvi kako nijanse hrasta ne bi ugušile voćne i cvjetne arome;
• blistava i lagana aroma proljetnog cvijeća tipična je za konjak duhove spravljene od odabranog grožđa ubranog na vrhuncu zrenja iskusnih vinogradara;
• destilacija kocke za destilaciju malog kapaciteta (25 hektolitara) daje konjaku sočne note zrelog voća poput svježeg grožđa, limuna, jabuke ili kruške - okusi Cgnavoisier VS konjaka.

Courvoisier VS preporučuje se konzumirati na sobnoj temperaturi + 20 ° C, ali se može poslužiti i rashlađeno u ledenoj boci. Konjak se konzumira ne samo u svom čistom obliku, već se dodaje i koktelima..

dionis-tula.com

Linija konjaka

Konjak Courvoisier - jedan od najpoznatijih francuskih konjaka, članova „velike francuske četvorke“, zajedno s Hennessyjem, Martellom i Remyjem Martinom. Courvoisier je podružnica tvrtke Jim Beam Global. Godišnji volumen prodaje je više od milijun boca godišnje. Karakteristična karakteristika konjaka Courvoisier je ta što se sazrijeva dva puta: prvo u mladima, a zatim, nakon što se pomiješa i stvori sastav, u starim bačvama.

Tvrtka Courvoisier nema vlastite vinograde, kupuje sirovine u obliku grožđa od Šampanjca, Fen Boisa i Borderija.

Linija konjaka Courvoisier uključuje:

• Courvoisier VS je najmlađi i najpovoljniji konjak. Izloženost sastavnim alkoholima - od 5 do 8 godina.
• Courvoisier VSOP - skuplje i elitnije piće, čija je starost alkoholnih pića u čijem sastavu započinje od 8 i završava s 12 godina.
• Courvoisier Napoleon - konjak Napoleonove klase. U stvaranju se koriste alkoholi stari najmanje 6 godina.
• Courvoisier XO Imperial elitno je piće s alkoholom starosti 35 godina. Konjak je dobio najvišu ocjenu u rangiranju Društva za degustaciju konjaka Rixendis: 30 od 30 mogućih bodova.

• Courvoisier 12 godina star - Courvoisier konjak, minimalna starost alkohola ne smije biti manja od 12 godina.
• Courvoisier 21 godina - Courvoisier konjak, minimalna starost alkohola ne smije biti manja od 21 godine.
• Courvoisier Intiale Extra - ovaj konjak temelji se na alkoholima starim najmanje 50 godina iz vinograda Gran Champagne i Borderi. Konjak Courvoisier Intiale Extra osvojio je zlatnu medalju na Svjetskom duhu San Francisci 2007., a godinu ranije - zlato na Međunarodnom natjecanju vina i duha.
• Courvoisier VSOP Exclusif
• Ja sam Couvoisier
• L`Esprit de Courvoisier

Vrste konjaka Courvoisier

Razmotrite ove vrste konjaka detaljnije..

Courvoisier VS, 40%

Skup mladih i zrelih duhova starih od 5 do 8 godina. Buket je određen aromama jasmina, drva i lješnjaka. Kremast okus otkriva tonove meda i voća u kombinaciji s laganom nijansom hrastovine. Ažurirana etiketa bočice Josephine riješena je u plemenito ljubičastoj boji. Dobar i sam kao dio klasičnih koktela Sidecar i Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

Alkohol iz okruga Feng Bois, Petit i Grand Champagne koristi se u mješavini. U autoritativnoj ocjeni Instituta za ispitivanje pića piće je dobilo 89 bodova i srebrnu medalju. Buket obiluje cvjetnim aromama s dominantnom jasminom.

Okus karakteriziraju nijanse breskve, crvene jabuke, bademi i vanilija. Može se koristiti kao baza za koktele Sidecar, Vieux Carre i Champs Elysees..

Courvoisier XO Imperial, 40%

Rođen iz skupštine najboljih alkoholnih konjaka u dobi od 11 do 35 godina, ručno ih je odabrao podrumski majstor Patrice Pine. Institut za ispitivanje ocjena pića dodijelio je piću časnih 93 boda i medalju najviše vrijednosti.

Višeslojni buket prenosi mirise irisa i karamele svojstvene duhovima iz regije Bordery. Mekan okus punog tijela otkriva note krem ​​brulea, marmelade od marelice, crne ribizle. Mirisni konjak učinit će vrijedan duet s cigaretom.

Courvoisier Napoleon, 40%

Stvorena da ovjekuje dobre odnose između kuće Courvoisier i cara Francuske. Skupljeno iz alkohola Gran i Petit Champagne, što mu omogućava da se klasificira kao Fin Champagne.

Zahvaljujući dugogodišnjem starenju, karakter pića očituje se u tonovima sandalovine, sušenim marelicama i cvjetovima naranče. Bogat je okus nijansi - suhe šljive, slatki slatkiš, tamna čokolada. Čuva individualnost, bez obzira kako se koristi: kao digestif, s ledom ili tonikom.

Courvoisier star 12 godina

Courvoisier 12 Y. O. prijelazna je faza od pristupačnijih i ukusnih kategorija V. S. i V. S. O. P. do ekskluzivnih i luksuznih mješavina koje zahtijevaju određeno znanje i obučene receptore.

U ukusu i aromi Courvoisier 12 Y.O mogu se razlikovati tri vala..

1. Prvo, cvijet. Najlakše. Ljubičicu mirišete samo kad uzmete čašu.
2. Nakon ugodno toplih začina: anis, vanilija.
3. Bademe od badema i grožđice daju plemenit okus.

Courvoisier je prvi put među rakijom upotrijebio naziv koji odražava starost pića, karakteristično za viski. Takva inovacija dodala je novu publiku francuskom konjaku - mladi dječaci i djevojke. Stavljanje imena u ime pomaže onima koji su nekvalificirani u slojevima klasifikacije da brzo utvrde izloženost.

Courvoisier 21 godina

Starost konjaka Courvoisier 21 Y. O., kao što i ime implicira, je 21 godina. Pri stvaranju ove vrste koriste se samo ostareli alkoholi, izmjenjujući treću desetinu. Prema profesionalnim kušačima i sommelierima, upravo se u ovoj dobi destilatni rakiji počinju potpuno otvarati.

Grožđe od grožđa iz regije Grand Champagne kao rezultat dugog starenja u francuskom hrastu dobiva začinjenu slatkoću.

Ključni okusi ovdje su bile smokve, med i začini. Trajni okus nakon nijansi kakaa čini Courvoisier 21 Y. O. izvrsnim pratiteljem za šalicu jakog espressa i popodnevne cigare.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Za miješanje, alkoholna rakija koja doseže vrhunac zrelosti stara je ne manje od 50 godina. Konjak ima ekspresivnu i složenu aromu koja može biti samo dugotrajna izloženost: možete čuti odjeke vlažne šume, cedrovine, tartufa, cigarinog lišća. Topli svilenkasti okus bogat je nagovještajima voćnog kolača, suhih marelica, zrelih breskvi, starog luka.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Ograničeno izdanje posvećeno 200. obljetnici Napoleonove krunidbe. Prosječna starost duhova uključenih u mješavinu je 100 godina.

• Zahvaljujući tome, piće je dobilo buket dobro zrelih šerpi, s notama havanske cigare, pečenih zrna kave i cimeta.
• Konjak sa zaobljenim okusom ima plemenitu nijansu starog ambera s odrazom mahagonija.
• Svaka od 2500 boca upakirana je u drvenu kutiju, zaključana ključem - mala kopija Napoleonovog kamping sefa.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Objavljeno u ograničenom izdanju. Temelj mješavine bili su najrjeđi alkoholi, starost mnogih od njih doseže stotinu godina. Suknja u obliku suza izrađena je od kristala tvrtke Baccarat, a svaki ima vlastiti broj i pakirana je u kutiju od lakiranog drva. Ima bogatu paletu mirisa: od adstrigentnih tonova lišća cigare do marcipana i planinskog meda. Okusom dominiraju slatke note - pekmez od breskve, kolač od badema.

alcofan.com

proizvodnja

Courvoisier je jedna od rijetkih tvrtki za konjak koja nema vlastite vinograde. To vam omogućuje odabir samo najboljih sorti i ne ovisite o mogućem neuspjehu usjeva. Svakih nekoliko godina potpišu se ugovori o opskrbi s vlasnicima najboljih vinograda. Danas tvrtka ima oko 800 dobavljača.

• Za proizvodnju rakije koriste se strogo 3 sorte grožđa: Colombard, Uni Blanc, Fol Blanche.
• Grožđe se može brati sa 6 područja (kru) koja su podijeljena u provinciji konjak.
• Courvoisier surađuje s Grand Champagne, Petite Champagne, Borderies i Feng Boisom.

Prema klasičnoj tehnologiji konjaka, alkoholi se dvostruko destiliraju u bakrenim kockicama..

Značajka Courvoisierove kuće je mikrodistilacija - destilacija u malim kockama s volumenom od 2500 litara. Dobiveni destilat naziva se "eau-de-vie" - voda života.

Sljedeća karakteristika za proizvodnju Courvoisier konjaka je destilacija s kvasnim talogom. Sofisticirana tehnologija daje alkohole nakon starenja novog ukusa. Vinski materijali destiliraju se svakodnevno od 1. listopada do 31. ožujka. Destilati proizvedeni u drugim vremenima ne klasificiraju se kao konjaci u skladu sa zakonom..

tehnologija

Kao što se ubraja u najbolju marku alkohola na svijetu, recept se drži u najstrožem povjerenju. Javnost poznaje samo opće značajke proizvodnje, što je učinjeno kako bi se dokazala istinitost pića i njegova visoka kvaliteta.

1. Francuski konjak Courvoisier proizvodi se u četiri tvornice u vlasništvu tvrtke..

2. Za bačve u kojima se proizvodi ostareli koristite posebno drvo od sitnozrnih vrsta drveta.
3. Majstor konjaka osobno odabire pravi materijal za bačve..
4. Nakon odabira, drvo se nekoliko godina osuši i tek nakon toga postaje posuda s alkoholom za elitne napitke.
5. Alkohol se stara u posebnim bačvama od nekoliko mjeseci do godine, a zatim sazrijeva već u klasičnim drvenim posudama.
6. Sami rakiju Courvoisier sigurno kušaju stručnjaci prije nego što krene u prodaju.

S obnovom tehnologije, mikrodestilacija je nastala u proizvodnji konjaka, što je omogućilo povećanje ekstrakcije i napitak napio još većim ukusom.

Primjetno je da tvrtka ne uzgaja grožđe sama. Za proizvodnju elitnog pića potpisani su ugovori s više od 25 tisuća vinograda u najboljim regijama Francuske za njegovo uzgoj..

Do danas se Courvoisier proizvodi smatraju referencom. Svake godine tvrtka prodaje milijun primjeraka pića u 150 zemalja. A opskrbom biljke najboljim alkoholom bavi se više od tisuću stručnjaka iz cijelog svijeta..

izvod

Za starenje duhova konjaka koriste se bačve, uglavnom od sitnozrnog hrasta. To povećava ekstrakciju tanina, što proširuje spektar aroma. Drvo za izradu bačvi osobno je odabrao Majstor miješanja.

Izlaganje se odvija u 2 faze. Nakon destilacije, alkoholi se prvo izlijevaju u mlade bačve. I tek nakon 1,5-2 godine izlijevaju se u stare, gdje duhovi dozrijevaju dok stariji kušač smatra potrebnim, sve do mješavine.

Trošak konjaka Courvoisier

Cijene u nastavku vrijede za boce od 0,7 litara.

• Courvoisier VS - oko tri tisuće rubalja;
• Courvoisier VSOP - oko pet tisuća rubalja;
• Courvoisier Napoleon - oko osam tisuća rubalja;
• Courvoisier XO Imperial - oko 14-17 tisuća rubalja;
• Courvoisier star 12 godina - oko 6-7 tisuća rubalja;
• Courvoisier star 21 godinu - oko 20 tisuća rubalja;
• Courvoisier Intiale Extra - oko 40 tisuća rubalja po boci.
• L`Essence de Couvoisier - oko 150 tisuća rubalja;
• L`Esprit de Courvoisier - oko 250 tisuća rubalja.

Bez sumnje, ova marka rakije poznata je gotovo svim ljubiteljima dobrog skupog konjaka. Konjak Courvoisier uvijek je neusporedive kvalitete i opravdanja čak i najdubljih očekivanja. Legende čine okus ovog prekrasnog konjaka. Ovo je jedan od četiri najbolja proizvođača konjaka (zajedno s konjacima Hennessy (Hennessy), Martel (Martell) i Remy Martin (Remy Martin).

Kućica konjaka Courvoisier tijekom velikog broja godina stekla je široku slavu i stekla dobru reputaciju širom svijeta. Ova reputacija je zaista zaslužena zbog skupe cijene i revnosti majstora konjaka u Courvoisieru.

Visoka kvaliteta

Zahvaljujući drevnim metodama, vječnoj tradiciji proizvodnje rakije, proizvođači su postigli visoku kvalitetu svojih proizvoda. Ovaj konjak, ako ne i samo savršenstvo, barem mu je blizu..

Posebno bih htio napomenuti konjak Courvoisier L`Esprit du Cognac - on zaista zaslužuje kupiti bocu.

Ovo je čarobno piće koje nam je stiglo iz bajki o Ginu. Kako džin izlazi iz svoje svjetiljke, tako bogata, mekana aroma ovog napitka također obuzima i obuzima svojom magijom.

Ako jednom probate konjak Courvoisier L`Esprit, onda možete odmah pogoditi odakle je ime nastalo. Sastav konjaka uključuje alkohole proizvedene 1802., 1865. i 1910. godine. Ambalaža ovog konjaka ručno je napravljena od kristala. Ukupno je izdano i numerirano dvije tisuće takvih dekanata. Otuda visoka cijena, ali i nenadmašna kvaliteta.

Cijena rakije Courvoisier nedvojbeno odgovara njenim zadivljujućim kvalitetama..

Cijena Courvoisiera uopće nije precijenjena. Uđite u novu fazu svog života kušajući Courvoisier konjak! Kupiti ovaj konjak znači dodirnuti pravi luksuz i savršenstvo, koje Courvoisier personificira već nekoliko stoljeća!

cognacpro.ru

počasti

Courvoisier je jedina kuća s konjakom koja je dobila počasni naslov „Prestiž Francuske“. Proizvodi marke više puta su nagrađivani medaljama na najvažnijim međunarodnim natjecanjima.

Svjetsko natjecanje alkoholnih pića u San Franciscu:

• 2006. - Srebrna medalja (Courvoisier VSOP);
• 2007. - 2 dvostruke zlatne medalje (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• 2008. - dvostruko zlatno i 2 zlatne medalje (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009. - 2 dvostruka zlatna i zlatna medalja, pobjeda u nominaciji "Najbolja rakija godine" (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011. - dvostruko zlato i 3 zlatne medalje (Courvoisier L`Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012. - zlatna medalja (Courvoisier VS);
• 2013. - zlatna medalja (Courvoisier XO);
• 2015. - zlatna medalja (Courvoisier VS);
• 2016. - Zlatna medalja (Courvoisier VSOP).

Međunarodno natjecanje Wine & Spirit:

• 2013. - 5 srebrnih medalja (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016. - Zlatna medalja (Gala Courvoisier Gala Club).

Majstori konjaka:

• 2014. - 3 zlatne medalje (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L´Essence).

Courvoisier je nesumnjivo kuća s konjakom s naslovom. Dobio je više od 40 nagrada. Iz godine u godinu, mješavine Žarnaka osvajaju zlatne i srebrne medalje na najvećim svjetskim izložbama i natjecanjima umjetnosti u alkoholu.

Jedna od najvažnijih za cijelu Trgovačku kuću je nagrada „Prestige of France“, primljena od ruke Jacquesa Chirac-a u 80-ima prošlog stoljeća. Činjenica da je Courvoisier više od 30 godina jedini dobitnik najznačajnije nagrade za rakiju u Francuskoj, dodaje ponos.

Sve vrste konjaka Courvoisier primile su različite vrste nagrada. Najnaslovitiji su CourvoisierX.O., Courvoisier V.S. i L`Essence de Courvoisier. 2013. je bila i godina kada je francuski konjak uzeo 5 medalja u gotovo svim kategorijama odjednom..

konjachok.ru

Zanimljive činjenice

• Charles Dickens bio je vrstan poznavalac i strastveni kolekcionar elitnih alkoholnih pića. U njegovoj zbirci, koja je brojala više od dvije tisuće boca, najveće mjesto zauzeo je francuski konjak. Pisac je smatrao da je ponos kolekcije 215 boca Courvoisiera..
• Za augustovske osobe, poznate ličnosti iz kulture i znanosti, koji su na proslavu stigli u čast otvaranja Eiffelovog tornja 1889., poslužen je isključivo Courvoisier konjak. Na ovim je svjetskim izložbama ovih dana tvrtka nagrađena velikom zlatnom medaljom..
• 1960. godine Courvoisier je bio prvi konjak koji se pojavio na televiziji. Proizvodi marke bili su posvećeni posebnom programu na britanskom televizijskom kanalu..
• Nova strategija komunikacije branda je privlačenje interesa mlađe publike. Popularnost branda u Sjedinjenim Državama uvelike olakšavaju moderni hip-hop umjetnici poput P. Diddyja i Busta Rhymesa, koji su pjesmu posvetili pjesmi Pass The Courvoisier..
• Courvoisier je izabran za obradu gostiju na ceremoniji otvaranja Eiffelovog tornja 1889. godine. Tamo je nagrađen Zlatnom medaljom za kvalitetu.

• Prije donošenja zakona o razvrstavanju konjaka i nazivima kategorija na bocama Courvoisier, korišteni su dijamanti, od jedan do četiri.
• Ključna osoba u svakoj proizvodnji konjaka je Master of Blend. U više od 200 godina povijesti samo je 6 majstora zamijenjeno u trgovačkoj kući Courvoisier. Govori o doživotnoj predanosti. Sadašnji Gospodar mješavine zove se Patrice Pine.
• 2000. godine nastao je konjak tisućljeća - L`Esprit. Prethodnik Patricea Pinea - Jean-Marc Olivier pomiješao je jedinstvene duhove. Najstariji su nastali pod Napoleonom. A najmlađi je trgovao sa sedamnaestom.
• Dizajn vanjskih boca Tvrtka Courvoisier vjeruje poznatim umjetnicima. U 80-ima Art Deco primijenio je Erte. 2000-ih u zlatu pariškog šika, odjel za marke Vivienne Westwood.

Kako razlikovati lažni

Postoji nekoliko pravila za razlikovanje izvornog Courvoisiera. Prve se točke odnose na bilo koji markirani alkohol, a ostale - korporativni sustav zaštite Courvoisiera od krivotvorenja.

1. Alkohol na razini Courvoisiera prodaje se u specijaliziranim prodavaonicama, odjelima za alkoholne pijace u velikim trgovačkim lancima, bescarinskim restoranima. A njezin trošak počinje od nekoliko tisuća za kategoriju V.S. U štandu, na tržištu, u cjelodnevnoj namirnici nema šanse kupiti pravi skupi konjak Courvoisier V. S. O. P. ili Courvoisier X. O.
2. Pravilo uredne etikete odnosi se na bilo koju marku elitnog alkohola. Natpisi na naljepnicama utisnuti su na dodir. Etiketa brojača na stražnjoj strani boce ima obavezan prijevod i potrebne podatke: proizvođač, datum punjenja, snaga, premještanje, kalorijski sadržaj.
3. Na boci je trošarinski pečat.
4. Svaka boca ima logotip - siluetu Napoleona. Logotip je izrađen vrlo kvalitetno i reljefno.
5. Konjak Courvoisier corkiran drvenim plutama. A ima i logo tvrtke s Napoleonom.
6. Na dnu boce u krug se nanose reljefni natpis Courvoisier i volumen boce.

Courvousier se krivotvori mnogo rjeđe od ostalih francuskih rakija. Navodno je Napoleonov logo postao nepremostiva prepreka za prevarante..

alcoplace.ru

Kako piti konjak

U sovjetska vremena malo je ljudi razmišljalo kako piti konjak, samo su ga natočili u čašu i pojeli sve što je bilo na stolu. Moderni poznavatelji alkohola postali su selektivniji, trude se ne donirati za ništa dragocjeni proizvod višegodišnjeg izlaganja, poštujući pravila koja vam omogućuju uživanje u aromi i okusu konjaka.

atmosfera

Prvo morate osjetiti poštovanje prema piću, stvarajući prikladno okruženje. Za degustaciju je pogodna dnevna soba, restoran, banketna dvorana ili ured. Preporučljivo je da prisutni budu odjeveni u poslovna odijela i večernje haljine.

Koristeći konjak u kuhinji u kućnoj odjeći, dobit ćete manje zadovoljstva. To je slučaj kada je okoliš vrlo važan..

Staklo i temperatura

Klasična široka čaša sa suženim vrhom - „snifter“, u prijevodu s engleskog „njuškanje“, pomaže u procjeni čitave gomile aroma konjaka. U posljednje vrijeme postalo je modno zamijeniti snifter posebnim čašom za kušanje oblika tulipana. Vjeruje se da bolje prenosi miris..

Ali ovo je pitanje zanimljivije profesionalcima: kod kuće nema temeljne razlike između stakla u obliku tulipana i njuškala. Idealna temperatura opskrbe konjakom je 20-25 ° C. Napuni se četvrtina čaše.

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Courvoisier_Bokal_i_temperatura_1.jpg "alt =" Staklo i temperatura "širina =" 469 ″ visina = "640 ″ />

Postupak kušanja

Prvo se na vanjskoj stijenci čaše konjaka ostavlja otisak prsta i oni ga promatraju kroz piće.

• Ako je otisak jasno vidljiv, kvaliteta rakije.
• Tada se čaša počinje polako okretati oko svoje osi.
• Na zidovima će se početi pojavljivati ​​tragovi koji se nazivaju "noge", te ih treba pažljivo proučiti.
• Ako "noge" ne nestanu u roku od 5 sekundi, tada imate konjak star 5-8 godina, ako 15 sekundi - piće je staro oko 20 godina.

Ovisno o izloženosti i količini dodane karamele, boja rakije može se mijenjati, počevši od svijetložute i završavajući tamno smeđom. Obično je konjak stariji, što je tamniji, ali ne uvijek. Nakon proučavanja izgleda, prelaze na ocjenu mirisa.

Tri su vala arome rakije. Prvi val možete osjetiti na udaljenosti od 5-10 cm od ruba čaše, ovdje su dobro uhvaćeni lagani vanilijevi tonovi. Drugi val mirisa počinje blizu rubova, ovdje možete osjetiti voćne i cvjetne note.

U visokokvalitetnom konjaku definitivno će se naći aroma lipe, ljubičice, ruže ili marelice. Treći val (izravno u čaši) uključuje miris starenja složenim tonovima koji nalikuju luku. Uživajući u buketu aroma, cijenite okus.

Korektno je piti konjak u malim gutljajima, držeći ga u ustima nekoliko sekundi. Zahvaljujući tome, efekt nazvan "paunin rep" je dobro uhvaćen - konjak se polako širi jezikom i grlom, ostavljajući ugodan okus nakon kojeg ne bi trebalo biti oštrih alkoholnih tonova.

predjelo

U klasičnoj prezentaciji konjak se nije uobičajeno kombinirati s hranom, a služi se za desert kad su gosti već puni. Francuzi se pridržavaju pravila "tri C": Kafić, konjak, Cigare. Prvo piju šalicu dobre kave, zatim uživaju u konjaku, a na samom kraju puše cigaretu.

Konjak se odlično slaže i s voćem, tvrdim sirevima, morskim plodovima i mršavim mesom. Glavna stvar je ne stavljati limun na stol, što odmah umanjuje okus.

alcofan.com

Što piti

Stručnjaci savjetuju protiv ugriza skupih sorti konjaka. Međutim, ako vam i dalje treba zalogaj, dajte prednost laganim, nenametljivim jelima..

Od slane hrane poželjnije je koristiti sireve, posebno za sireve s plijesni. Dobar dodatak konjaku bit će masline. Savjetuje se i korištenje konjaka u kombinaciji s jetrenom pastom.

Od slatkih zalogaja možete obratiti pažnju na čokoladu. Gorke sorte najbolje otkrivaju vrhunski okus. Možete pribjeći i klasičnom voćnom jelovniku:

• jabuke;
• breskve;
• grožđe.

hor.bgrepon.com

Konjak Courvoisier VSOP

Među svjetskim proizvođačima konjaka, četiri korporacije, kako ih zovu, kod kuće zauzimaju vodeće pozicije. Jednog od njih, prema povjesničarima, posebno je zabilježio i Napoleon, on mu je dao prednost među ostalim pićima. Ovo je konjak Courvoisier.

Tvrtka s ovim imenom službeno je registrirana u Francuskoj 1830. godine, ali njeni osnivači tvrde da je za vrijeme Napoleonskih ratova car tada posjetio vrlo malenu tvornicu i svoja skladišta vina u predgrađu Pariza 1811. godine..

Kao i drugi poznati brendovi alkohola, Courvoisier ima nekoliko sorti. Za sada razgovarajmo o najdostupnijem masu Courvoisier VSOP.

Činjenica da je jeftiniji od ostalih proizvoda u kući Courvoisiera ne znači i njegovu nisku kvalitetu, samo tehnologija izrade i starenje su malo lakši, ali kvaliteta konjaka na vrlo je visokoj razini.

Za njegovu izradu koristi se mješavina konjaka Petite i Grande Champagne, a Courvoisier VSOP dodijeljen je kategoriji Fine Champagne. Starenje u hrastovim bačvama ovog stupnja događa se najmanje 4 godine.

Ova rakija ima jantarnu boju, s tragovima mahagonija, ima osjetljiv okus, koji dominira aromom prženih badema i vanilije. Ovo je vrlo osjetljiv okus, gdje se nijanse hrasta i raznog egzotičnog voća isprepliću u ravnoteži. Kad ovo pročitate, stari žig podsvjesno djeluje - možete zamisliti kako možete piti takvu rakiju, a pada mi na pamet samo jedan, definitivno iz čaše konjaka, u svom čistom obliku.

kokteli

Ali to nije tako - na temelju Courvoisiera postoji mnogo recepata za koktele koji su bili poznati još u 19. stoljeću. Puno je recepata za koktele, nema smisla nabrajati ih sve, ali nije potrebno raditi nešto klasično, važno je znati trend.

1. Takva se pića uvijek nastoje zasladiti i zakiseliti uz pomoć voća i raznih vrsta šećera, najbolje od trske.
2. Uobičajeno je udio konjaka mali, najviše jedna trećina čaše.
3. Ostalo su kiseli voćni sokovi, šećer, začini, pa čak i suhi šampanjac.
4. Takve koktele na bazi Courvoisiera morate koristiti s najvećom pažnjom da biste ostali u formi.

I u svom čistom obliku, Courvoisier rakiju savjetuje da pije iz čaše oblika "tulipana", nekoliko minuta udiše nos uz aromu, a treći, povezan s drugim, nakon što konjak ulije u čašu, treba mu vremena da se zasiti okusom iz kontakta s zrakom. Savjeti su jednostavni, ali vrlo važni..

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Konyak_Courvoisier_VSOP_1.jpg »alt =" Cognac Courvoisier VSOP »width =" 600 ″ visina = "702 ″ />

Kako izbjeći krivotvorine

Pa, što se tužnog tiče - takav konjak nije mogao izbjeći interes plivača. Kompetentan marketing, visoka kvaliteta i pristupačna, ali još uvijek visoka cijena učinili su ovu marku vrlo popularnom, ljudi su je spremni kupiti. Lažiranje je vrlo isplativo. I prirodno je imati lažnu zaštitu.

• Prvo, Courvoisier VSOP distribuira se samo kroz velike trgovačke lance, a njegova prisutnost u malim trgovinama izgleda sumnjivo. Etiketa bi trebala biti ujednačena i jasna, ovo je opće pravilo, natpis Courvoisier utisnut je u krug na dnu boce, a kapacitet u litrama naveden.
• Na boci treba biti i bijela naljepnica, gdje se na jeziku zemlje prodaje nalaze podaci o mješavini, opasnostima po zdravlje, hranjivoj vrijednosti, datumu flaširanja, tvrđavi, imenu i kontaktnim podacima službenog distributera..
• Među kontaktima je i telefon. Ništa loše u tome. Nazovite i saznajte nema li konjaka u odabranu poslovnicu. Ali niti jedan događaj neće biti pokvaren upotrebom alkohola loše kvalitete.
• Pa, ne zaboravite na barkod. Zemlja podrijetla trebala bi biti samo Francuska. Budite oprezni s ovakvom vrstom kupovine..

allcontrafakt.ru

Kako piti "Courvoisier VSOP"

Takva izvrsna rakija konjak, kao Courvoisier VSOP, zaslužuje da se pije po svim prihvaćenim pravilima upotrebe:

• Prije posluživanja konjaka VS na stol se izlije u kristalni dekanter. Prošlo bi najmanje pola sata od trenutka otvaranja bočice do uzimanja. Ovo je vrijeme dovoljno da konjak bude zasićen kisikom.
• Prije posluživanja, Courvoisier VSOP se hladi, poput ostalih vrsta, hladi.
• Čaša konjaka naziva se "snifter". Ovo je posebna čaša za vino s kratkom nogom. Spremnik ima sferni oblik i sužava se prema gore..
• Također možete koristiti čaše s niskom bačvom, koje sadrže 50 ml sadržaja.
• Čašu konjaka napunimo jednu četvrtinu.
• Neposredno prije upotrebe piće je toplo. Idealnom temperaturom smatra se 18-27 stupnjeva, to jest soba.
• Upotreba ugrijanog konjaka nije po ukusu svakoga, stoga se prije zagrijavanja pića savjetuje da pitate mišljenje gosta o ovoj temi.

• Nije uobičajeno poslužiti jela oštre arome na stolu na kojem je prisutan konjak.
• Gutljaj konjaka xo treba postupno. Prije gutanja, savjetuje se da piće držite u ustima, kušajući okus elitnog alkohola.
• Da biste osjetili kvalitetu konjaka Courvoisier VS, ne trebate ga zagristi. Nakon okusa otkriva se postepeno, pa stručnjaci savjetuju da uživate u takvoj transformaciji..

Proizvođač rakije

Povijesni korijeni potječu iz sjevernih perivoja Pariza, a tvrtka potječe iz početka 19. stoljeća. Tada su E. Courvoisier i J. Galois otvorili svoju prvu vinoteku. Krajem 30-ih godina 19. stoljeća njihovi su sinovi naslijedili tvrtku i preselili se živjeti u Žharnak. Tamo, u dvorcu sagrađenom u blizini rijeke Charente, rezidencija kuće konjaka bila je opravdana.

Početkom 20. stoljeća tvrtku je kupila poznata obitelj vinskih trgovaca Simon. Novi su se vlasnici potrudili oko razvoja, a marka je nakon nekog vremena postala jedna od najpopularnijih u Engleskoj.

Sama kuća konjaka službeno je registrirana 1843. Na bocama je odlučeno prikazati portret Napoleona, koji je volio ovaj konjak, kako bi napravio duži vrat koji oblikom nalikuje Josephine. Ovakav dizajn alkohola preživio je do danas..

U početku je konjak dobio popularnost u Francuskoj i Velikoj Britaniji. I nakon nekoliko godina i po cijelom svijetu, čija se senzacija opaža do danas.

Jim Beam Global trenutno upravlja proizvodnjom alkohola. Posjeduju 4 najveće biljke.

Tvrtka nema vlastito zemljište za uzgoj grožđa, a zaključuje ugovorne obveze s najboljim vinogradima.

Svake godine se proda više od milijun boca konjaka, koje se prodaju u 150 zemalja..

Značajke konjaka

Za izradu starih bačvi koriste se posebna sitnozrnata hrastova drva iz središnjeg dijela Francuske. Majstori osobno odabiru materijal za izradu bačvi.

Nakon toga se odabrano drvo suši nekoliko godina in vivo. Alkoholna baza sazrijeva u spremniku od 6 do 24 mjeseca, a potom se ostari do spremnosti u starim bačvama.

Recept za piće drži se u najstrožem povjerenju, jer se uklapa u najbolju marku alkoholnih pića na svijetu.

Vrste konjak Courvoisier

jpg "alt =" »/>

Biljka proizvodi nekoliko vrsta konjaka koji se razlikuju u vremenu starenja, boji, karakteristikama ukusa i troškovima:

CourvoisierVS. Sklop alkohola uključuje alkoholnu bazu mladih i starih od 5 do 8 godina. Aroma je ispunjena nijansama jasmina, drveta i lješnjaka. Karakteristike kremastog ukusa nadopunjuju medne i voćne note u kombinaciji s hrastovim odjecima. Dostupno u boci Josephine s ljubičastom etiketom. Pijte nerazrijeđeno ili u sastavu koktela.

Courvoisier VSOP ima šafran nijansu sa zlatnim nijansama. Napravljena je od kombinacije baza duha iz 3 različita područja Francuske. Aroma sadrži cvjetne note s prevladavajućom komponentom jasmina. Okus je ispunjen odjecima jabuke, breskve, badema i vanilije. Češće se koristi za pravljenje koktela..

Courvoisier xo imperial. Sastavljanje ostarelih alkoholnih baza (razdoblje zrenja od 11 do 35 godina), koje majstor podruma bira ručno. Buket su jarko osjetljivi tonovi irisa i karamele. Karakteristike okusa su pune, mekane, koje se otvaraju postupno i prepune su tragova sladoleda, marmelade od marelice, crne ribizle. Alkohol je dobar uz cigaretu.

Courvoisier napoleon izrađena od 2 alkoholne baze. Aroma je obdarena notama suhe marelice, cvjetova stabla naranče i sandalovine. Okus osjećaju elitni tonovi suhih šljiva, čokolade i slatkog slatkog mesa. Pijte s kockicama leda.

Courvoisier 12 Y.O. ima 12-godišnju izloženost. Buket je ispunjen notama anisa, đumbira i voća. Okus je obdaren nijansama orašastih plodova, pralina i kandiranog voća. Bolje piti s visokom čokoladom kakaa.

A linija uključuje tako poznate sorte kao što su: Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier Intiale Extra, Courvoisier VSOP Exclusif, L’Essence de Couvoisier, L’Esprit de Courvoisier.

Kako razlikovati lažni

• Naljepnica ne smije biti neispravna i slika mora biti na njoj..
• Izvorna naljepnica ne sadrži riječi na ruskom jeziku (na vrhu je zalijepljena dodatna oznaka s ruskim riječima).
• Boca nužno ima reljefni simbol tvrtke - siluetu Napoleona.
• Na dnu je konveksni natpis „Courvoisier“ i volumen boce.
• Na pluti se nalazi i robna marka proizvođača.

Kako piti konjak

Konjak je najbolje piti iz posebne čaše - „njuškalo“ širine odozdo i blago suziti odozgo. Temperatura opskrbe alkoholom je 20-22 stupnja.

Odlično se slaže s voćem, pločicom sa sirom, morskim plodovima i mesnim proizvodima s malo masti. Ne možete staviti limun kao predjelo, jer ono odmah gubi okus.

Bolje je piti u malim gutljajima.

Rezimirajući, možemo reći da je rakija Courvoisier alkohol, čija povijest seže stoljećima. To je jedna od 4 najpopularnije marke konjaka na svijetu. Ima brojne vrhunske počasti. Do danas ni najvještiji kušači ne mogu točno imenovati sastav poznatog napitka.

https://how-to-drink.ru/konyak-kurvuaze-courvoisier-opisanie-vidyi-tsena/

Malo teorije i povijesti

Kao što znate, mislim da je za mnoge konjak napravljen od vinove loze. Vino se destilira dvostrukim posebnim aparatima, destilat (proizvod za destilaciju) izlije se u hrastove bačve, stavi u podrum / trezor i ostari se određeni broj godina. Zatim se "zreo" konjak stavlja u bocu. Obično nastaju mješavine (mješavine) konjak alkoholnih pića različitih razdoblja starenja. U pravilu, što je dulje izlaganje, mekši i bogatiji okus pića. Tvrđava je u svakom slučaju 40%.

Postoji ogroman broj pravila i propisa kojima se mora proizvoditi pravi konjak. Dat ću samo neke od njih: jačina destiliranog vina od grožđa trebala bi biti 9% - konjak mora biti starljen u bačvama volumena od 270 do 450 litara, izrađenih od hrasta starog najmanje 80 godina, uzgajanog u šumama Limousina ili Tronsa. I u svakom slučaju, samo onaj napitak koji je u potpunosti pripremljen u francuskoj regiji Charente može se nazvati konjakom.

Povijest konjaka započinje u XVI stoljeću, kada su Nizozemci počeli destilirati francusko vino, dobivši takozvani spaljivanje, koji je postao prototip rakije. Glavni cilj bio je postizanje mogućnosti prijevoza vina na velike udaljenosti bez gubitka kvalitete. S vremenom se tehnologija poboljšavala i razvijala, vino se destiliralo dva puta (već u 17. stoljeću), a zatim se proizvod za destilaciju ostario u hrastovim bačvama, jer je otkriveno da su njegov okus i miris poboljšani.

Courvoisier je osnovao 1835. godine francuski vinar Felix Courvoisier. Sama tvrtka, međutim, tvrdi da je zapravo osnovana 1809. godine (Louis Galois i Emmanuel Courvoisier), a 1811. godine Napoleon Bonaparte okusio je konjak koji je proizveo. Napoleon je volio konjak i on je - navodno - čak donio nekoliko bačvi ovog pića sa sobom na Svetu Helenu. Ali za takve činjenice nema jasnih povijesnih dokaza..

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Courvoisier-cognac-logo.jpeg "alt =" »/>

1869. godine, na zahtjev francuskog cara Napoleona III, kuća konjaka Courvoisier imenovana je službenim dobavljačem carskog dvora Francuske - i to je potpuno pouzdana činjenica. Nešto kasnije Courvoisier je postao dobavljač kraljevskih dvora Velike Britanije, Danske i Švedske. Uz to, konjak Courvoisier dobio je veliki broj medalja - i na francuskom i na međunarodnim izložbama.

Godine 1964. tvrtku i marku Courvoisier kupila je kanadska tvrtka Hiram Walker, koju je Allied Domecq stekao 1986. godine. Saveznički Domecq tada je kupio Pernod Ricard, koji je Courvoisier ubrzo preprodao Brands Fortune. Braće Fortune razdvojile su se 2011. godine, a kuća rakija Courvoisiera u vlasništvu je Beam Inc.

Osobni dojmovi

Pa ću početi opisom dojmova o Courvoisier VSOP (fini šampanjac). Ova rakija izrađena je od mješavine konjaka iz dvije regije - Grand Champagne i Petit Champagne. Zapravo, to mu daje pravo da se zove Fini šampanjac - titula mu je prilična čast, ali najbolji su konjaci napravljeni u potpunosti od duhova regije Grand Champagne. Naš junak - Courvoisier VSOP - ima izdržljivost od 8-10 godina (u tradicionalnim hrastovim bačvama) i tvrđavu od 40%.

U aromi ovog konjaka (aroma, usput, slaba je) osjećaju se note medvjedih biljaka, što stvara pomalo slatkast i medovit miris. Osim toga, osjete se livadne trave (tansy) - svojevrsni osjećaj laganog mirisa kolovoza livade. Osjećaju se i arome svježe pokošene ili blago osušene trave, kao i suho voće - uglavnom suhe marelice i suhe jabuke, začini - cimet i kardamom - vrijedi primijetiti vrlo laganu aromu vanilije. Međutim, da bi se sve to osjetilo, treba dugo njuškati. Drugim riječima, aroma je prilično slaba i ne baš sjajna, iako je ne bih nazvao lošom.

Okus ima izraženu komponentu meda (slatkast medni okus), sam okus je oštar i zasićen, ali ne možete ga nazvati bogatim i višestrukim. Note divljeg bilja i neki začini se jasno osjete, okus sušenog voća se također osjeti.

Završetak ima dva naglašena lica: med (slatko) i začinjeno (blago oštro i gorko) - s notama divljeg bilja (tansy, dijelom pelin). Završetak je dug i postupno blijedi. Komponenta meda je najjača i dugo traje..

Konjak Courvoisier VSOP Fini šampanjac zagrijava, umiruje i opušta. Općenito, dojam nije previše pozitivan, rekao bih zadovoljavajući, jer, prvo, iako ovaj konjak nije baš moj tip, a drugo, njegova cijena nije tako niska - omjer cijene i kvalitete mi se čini iskreno govoreći ne baš adekvatno.

Sad idi na Courvoisier VS. Ovo je još skromniji konjak, njegovo starenje je u prosjeku oko 4 godine (no valja napomenuti da konjak čini najstariji alkohol od osam godina iz cijelog spektra alkohola različitih razdoblja starenja). VS varijanta ima lošije i grube arome i okusa u odnosu na "starijeg brata" VSOP. Okus, rekao bih, rezan, okus nakon dodira, iako dugačak, ali pomalo jednostran. Osjećaju se hrastove note, note jabuke (posebno sušene jabuke) i kruške, cvijeća divljine.

Gdje kupiti i koliko

Konjak Courvoisier prodaje se u mnogim ruskim supermarketima, trgovinama alkoholom i specijaliziranim internetskim trgovinama. Stoji, kao i svi francuski konjaci, puno. Dakle, boca Courvoisier VS kapaciteta 0,5 litara koštat će vas oko 1500-1700 rubalja, 0,7 litara - 2000 rubalja, 1 litra - 2800-3000 rubalja.

Courvoisier VSOP je osjetno skuplji: trošak boce od 0,5 litre iznosi oko 2400-2500 rubalja, 0,7 litara - 3000-3400 rubalja, 1 litra - 4000-4500 rubalja. Vrijedno je napomenuti da za jednostavan test možete kupiti vrlo malu bočicu kapaciteta 50 ml. (iako je takve minijature vrlo teško naći u prodaji). Trošak od 50 ml. Boce Courvoisier VS - oko 200 rubalja, VSOP - oko 300-350 rubalja.

U Francuskoj je, naravno, konjak primjetno jeftiniji. Ako se nađete u Francuskoj, onda bi, nema sumnje, tamo trebali kupiti lokalna pića - ne samo konjak, već i njegovu braću Armagnac i Calvados. Boca litre Courvoisier VSOP na francuskom Duty-free košta oko 45 eura - 1800 rubalja, oko 2,5 puta jeftinije nego u Rusiji! Cijena boce od 0,7 litara konjaka VSOP u francuskim trgovinama - oko 40 eura.

Kako se pije

Konjak je probavljivanje, tj. Trebate ga piti nakon jela (ali moguće je i između obroka - na primjer, tijekom malih razgovora). Koriste velike čaše konjaka karakterističnog oblika tulipana (široke na dnu i sužene prema gore) - aroma se u njima otkriva na najbolji način. Čaše se pune pićem ne većim od trećine, a još bolje - na petom ili šestom dijelu. Ne hladi konjak prije posluživanja.

Piti konjak treba biti vrlo malim gutljajima. Prije pijenja uživajte u aromi pića. Pokušajte unijeti ovu aromu, osjetite sve njezine nijanse, pričekajte malo, zatim popijte malo i namočite konjak na jezik, pokušavajući izvući maksimum iz cijele palete okusa..

Najbolje je jesti konjak s tamnom i gorkom čokoladom, ali ni u kojem slučaju s limunom - agrumi u potpunosti ne prekidaju okus i buket pića. Ne preporučujem piti konjak u velikim količinama - u principu čak 30 ml. dovoljno za uživanje u aromi i ukusu. Možete piti 50, pa čak i 100 ml, ali više - to je već previše - može se pojaviti vrsta zasićenja.

https://best-guide.ru/?p=817