Courvoisier (courvoisier)

Courvoisier je jedna od četiri vodeće kuće s konjakom u Francuskoj. Proizvodi marke su nadaleko poznati na svim kontinentima, posebno cijenjeni od strane gurmana Engleske i Azije, gdje se Napoleonov konjak smatra simbolom postojanosti i besprijekorne kvalitete. Krajem 2016. marka je zauzela 5. mjesto na listi najprodavanijih na svijetu. Danas je Courvoisier House u vlasništvu Beam Suntory-a, podružnice Suntory Holdinga, trećeg najvećeg svjetskog proizvođača elitnog alkohola.

Povijest marke. Podrijetlo tvrtke datira iz prvog desetljeća 19. stoljeća, kada su Emmanuel Courvoisier i Jules Galois otvorili vinoteku na sjevernom periferiji Pariza. Njihovi sinovi, koji su naslijedili obiteljski posao, 1828. godine preselili su se u Žharnak. U izgrađenom dvorcu u blizini rijeke Charente smjestilo se sjedište nove kuće s konjakom.

Prema legendi, kad je Napoleon poslan u izgnanstvo, bilo mu je dopušteno da povede sa sobom nekoliko bačvi Courvoisiera. Časnici britanske vojske u pratnji sramotnog cara otkrili su da je okus napitka vrlo rafiniran i počeli ga nazivati ​​"Napoleonov konjak". Naknadno je tvrtka od ove činjenice stekla bezuvjetnu komercijalnu korist: od 1909. do danas, silueta Bonapartea vijori na svakoj etiketi na bočicama. Courvoisier je 1869. postao službeni dobavljač carskog dvora Francuske..

Početkom dvadesetog stoljeća tvrtku je preuzela poznata obitelj Simon, trgovci vinom. Novi vlasnici uložili su mnogo napora kako bi marka postala jedna od najpoznatijih u Engleskoj. Zahvaljujući Simonsu, u Britaniji se trenutno prodaje više Courvoisiera nego konjaci drugih vrhunskih marki zajedno..

1910. godine tvrtka je pustila konjak posvećen Napoleonu i imenovana u njegovu čast. Napoleon je kasnije postao specifična kategorija konjaka, među kojima se Courvoisierovo originalno stvaranje smatra nenadmašnom normom. Da bi se uklopile s izvanrednim pićem, stvorena je spektakularna bočica od smrznutog stakla s svilenom teksturom.

Godine 1951. prvi je put predstavljena boca s siluetama, pod nazivom "Josephine". Prema jednoj verziji, prototip su bile haljine Napoleonove prve supruge. Godine 2015. poznata modna dizajnerica Vivienne Westwood pozvana je da ponovno pokrene dizajn. Ažurirane naljepnice izrađene su u bojama koje simboliziraju "Zlatno doba Pariza".

U 1980-ima uvedene su proizvodne inovacije, uključujući upotrebu mikrodistilacijske tehnologije. Zahvaljujući optimizaciji procesa, konjaci stječu novi okus i uravnoteženu aromu..

Courvoisier u 21. stoljeću. L`Esprit konjak pušten uoči tisućljeća. Za skupljanje su korišteni dragocjeni duhovi iz starog trezora, a neki su čekali ovaj sat skoro 200 godina. Za ekskluzivno piće u Lalique-u napravljen je odgovarajući kristalni dekanter..

Danas je odgovornost za lik, buket i okus budućeg konjaka snosi Patrice Pina. On je šesti majstor mješavine, što dokazuje da zaposlenici tvrtke cijeli život posvećuju njoj.

počasti

Courvoisier je jedina kuća s konjakom koja je dobila počasni naslov „Prestiž Francuske“. Proizvodi marke više puta su nagrađivani medaljama na najvažnijim međunarodnim natjecanjima.

Svjetsko natjecanje alkoholnih pića u San Franciscu:

• 2006. - Srebrna medalja (Courvoisier VSOP);
• 2007. - 2 dvostruke zlatne medalje (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• 2008. - dvostruko zlatno i 2 zlatne medalje (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009. - 2 dvostruka zlatna i zlatna medalja, pobjeda u nominaciji "Najbolja rakija godine" (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011. - dvostruko zlato i 3 zlatne medalje (Courvoisier L`Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012. - zlatna medalja (Courvoisier VS);
• 2013. - zlatna medalja (Courvoisier XO);
• 2015. - zlatna medalja (Courvoisier VS);
• 2016. - Zlatna medalja (Courvoisier VSOP).

Međunarodno natjecanje Wine & Spirit:

• 2013. - 5 srebrnih medalja (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016. - Zlatna medalja (Gala Courvoisier Gala Club).

Majstori konjaka:

• 2014. - 3 zlatne medalje (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L´Essence).

Zanimljive činjenice

1. Charles Dickens bio je vrstan poznavalac i strastveni kolekcionar elitnih alkoholnih pića. U njegovoj zbirci, koja je brojala više od dvije tisuće boca, najveće mjesto zauzeo je francuski konjak. Pisac je smatrao da je ponos kolekcije 215 boca Courvoisiera..

2. Za augustovske osobe, poznate ličnosti iz kulture i znanosti, koji su na proslavu stigli u čast otvaranja Eiffelovog tornja 1889., poslužen je isključivo Courvoisier konjak. Na ovim je svjetskim izložbama ovih dana tvrtka nagrađena velikom zlatnom medaljom..

3. 1960. godine Courvoisier je bio prvi konjak koji se pojavio na televiziji. Proizvodi marke bili su posvećeni posebnom programu na britanskom televizijskom kanalu..
4. Nova strategija komunikacije branda je privlačenje interesa mlađe publike. Popularnost branda u Sjedinjenim Državama uvelike olakšavaju moderni hip-hop umjetnici poput P. Diddyja i Busta Rhymesa, koji su pjesmu posvetili pjesmi Pass The Courvoisier..

Vrste konjaka Courvoisier

Courvoisier VS, 40%

Skup mladih i zrelih duhova starih od 5 do 8 godina. Buket je određen aromama jasmina, drva i lješnjaka. Kremast okus otkriva tonove meda i voća u kombinaciji s laganom nijansom hrastovine. Ažurirana etiketa bočice Josephine riješena je u plemenito ljubičastoj boji. Dobar i sam kao dio klasičnih koktela Sidecar i Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

Alkohol iz okruga Feng Bois, Petit i Grand Champagne koristi se u mješavini. U autoritativnoj ocjeni Instituta za ispitivanje pića piće je dobilo 89 bodova i srebrnu medalju. Buket obiluje cvjetnim aromama s dominantnom jasminom. Okus karakteriziraju nijanse breskve, crvene jabuke, bademi i vanilija. Može se koristiti kao baza za koktele Sidecar, Vieux Carre i Champs Elysees..

Courvoisier XO Imperial, 40%

Rođen iz skupštine najboljih alkoholnih konjaka u dobi od 11 do 35 godina, ručno ih je odabrao podrumski majstor Patrice Pine. Institut za ispitivanje ocjena pića dodijelio je piću časnih 93 boda i medalju najviše vrijednosti.

Višeslojni buket prenosi mirise irisa i karamele svojstvene duhovima iz regije Bordery. Mekan okus punog tijela otkriva note krem ​​brulea, marmelade od marelice, crne ribizle. Mirisni konjak učinit će vrijedan duet s cigaretom.

Courvoisier Napoleon, 40%

Stvorena da ovjekuje dobre odnose između kuće Courvoisier i cara Francuske. Skupljeno iz alkohola Gran i Petit Champagne, što mu omogućava da se klasificira kao Fin Champagne. Zahvaljujući dugogodišnjem starenju, karakter pića očituje se u tonovima sandalovine, sušenim marelicama i cvjetovima naranče. Bogat je okus nijansi - suhe šljive, slatki slatkiš, tamna čokolada. Čuva individualnost, bez obzira kako se koristi: kao digestif, s ledom ili tonikom.

Courvoisier 12 Y.O., 40%

Courvoisierova kuća prvi put je upotrijebila uobičajenu oznaku dobi za piće. U središtu buketa su voćni mirisi, nadopunjeni začinjenim notama đumbira i anisa. Okus je zasićen, raspon nijansi određuje kandirana naranča, vanilija pralina, prženi bademi. Dobro ide uz tamnu čokoladu..

Courvoisier 21 Y.O., 40%

Skup sadrži alkohole stare najmanje 21 godinu. Do ove dobi, prema mišljenju majstora miješanja Patricea Pinaulta, dostižu vrijeme punog cvjetanja. Bačve sitnozrnog drveta hrasta Tronsei obogaćuju piće slatkim aromama smokava, datulja, sladića. Okus je zasićen tonovima crvene naranče, kandiranim voćem, začinima. Dugi zalogaj uhvatio je lagane Rancioe.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Za miješanje, alkoholna rakija koja doseže vrhunac zrelosti stara je ne manje od 50 godina. Konjak ima ekspresivnu i složenu aromu koja može biti samo dugotrajna izloženost: možete čuti odjeke vlažne šume, cedrovine, tartufa, cigarinog lišća. Topli svilenkasti okus bogat je nagovještajima voćnog kolača, suhih marelica, zrelih breskvi, starog luka.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Ograničeno izdanje posvećeno 200. obljetnici Napoleonove krunidbe. Prosječna starost duhova uključenih u mješavinu je 100 godina. Zahvaljujući tome piće je dobilo buket dobro zrelih šerpi, s notama havanske cigare, pečenih zrna kave i cimeta. Konjak sa zaobljenim okusom ima plemenitu nijansu starog ambera s odrazom mahagonija. Svaka od 2500 boca upakirana je u drvenu kutiju, zaključana ključem - mala kopija Napoleonovog kamping sefa.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Objavljeno u ograničenom izdanju. Temelj mješavine bili su najrjeđi alkoholi, starost mnogih od njih doseže stotinu godina. Suknja u obliku suza izrađena je od kristala tvrtke Baccarat, a svaki ima vlastiti broj i pakirana je u kutiju od lakiranog drva. Ima bogatu paletu mirisa: od adstrigentnih tonova lišća cigare do marcipana i planinskog meda. Okusom dominiraju slatke note - pekmez od breskve, kolač od badema.