Kako razlikovati pravu rakiju od lažne: 6 preporuka
Naravno, kad kupujete alkohol, nitko nije siguran od stjecanja lažnog. A konjak u ovom slučaju, ni u kom slučaju, nije iznimka. Ali istodobno, postoje neka pravila, trikovi i mudrost koji mogu značajno smanjiti vjerojatnost naletavanja na lažni konjak. Proizvođači "spaljenog" alkohola mogu oponašati jedan ili drugi parametar konjaka, ali upotreba svih ovih vještina u odnosu na jednu seriju pića koštat će ih prilično skupo.
Riječ je o autentičnim francuskim pićima, a ne o grožđoj rakiji proizvedenoj tehnologijom konjaka. U potonjem slučaju rizik je mnogo veći, a kvaliteta originalnih pića je obično niža.
Lokacija i troškovi
Kako biste umanjili rizik prilikom kupovine rakije, obratite se uslugama velikih supermarketa koji imaju povjerenja ili solidnih, specijaliziranih prodavaonica koje prodaju elitni alkohol. S jedne strane, takve su trgovine odgovornije u odabiru dobavljača, s druge strane, uvijek možete tražiti potvrdu o autentičnosti tamo kupljene robe..
Također biste trebali obratiti posebnu pozornost na cijenu pića. Boce vrijedne 25 posto ili više od većine sličnog proizvoda ne smiju se propustiti s polica konjaka. Cijena boce običnog konjaka koja nije opterećena dojmljivom starošću trebala bi odgovarati otprilike deset do petnaest američkih dolara. Morate priznati da boca pića, čija je proizvodnja trajala nekoliko godina i oko pet litara mladog grožđa, ne može biti jeftinija.
Pakiranje i dizajn
Kada kupujete konjak, obratite posebnu pozornost na pakiranje i dizajn pića.
U pravilu se dobar konjak poznatih svjetskih proizvođača (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus itd.) Flašira u jednostavne klasične boce koje ne griješe pretjeranom pretencioznošću. Osim samog spremnika, posebnu pozornost treba posvetiti pluti. Treba biti od plute i čvrsto začepiti bocu. Ako je potonji okrunjen šupljom, pa čak i lagano fiksiranom metalnom kapom, možete biti sigurni da je to potpuna lažnjak.
Osim toga, pažljivo pregledajte sve oznake. Moraju se lijepiti simetrično i ne smiju sadržavati vanjske nedostatke. Štoviše, prave etikete konjaka obično se izrađuju na visokokvalitetnom malo reljefnom papiru nalik uzorcima koji se koriste za ispis novčanica. Zapravo, vrlo kvalitetna kvaliteta ispisa povoljno se slaže s tupim i razmaženim naljepnicama koje se pojavljuju na većini falsifikata. Pa, naravno, trošarinska marka koja se nalazi na boci trebala bi biti zalijepljena na vrhu etikete, a ne obrnuto.
Sljedeći parametri moraju biti naznačeni na samoj naljepnici: starost i vrsta pića, kao i zemlja proizvođač, mjesto proizvodnje i popis korištenih sastojaka. Usput, ako se na popisu pojave bilo kakve arome ili destilacijski alkohol, tada je piće koje ih sadrži bolje zaobići.
Test rakije za oči
Prije svega, u pravom konjaku organski se trebaju kombinirati jantarna boja svojstvena piću i obavezni prijenos svjetlosti. Ne bi smjela imati zamućenost ili sediment.
Nadalje, napitak bi trebao imati neku viskoznost. Kako biste bili sigurni da konjak koji vas zanima ima tu kvalitetu, okrenite bocu naopako. Ako u posudi postoji stvarno rakija, nakon što pomaknete njezin sadržaj na vrat, preostala gusta, masna kapljica će se spustiti s dna, a ostatak će napitka teći niz zidove nekoliko sekundi. Također, pazite na mjehuriće zraka. Ako imate pravu rakiju, tada će se prvo veliki mjehurići uzdići na njenu površinu, a zatim mali.
Otkrivanje lažnog mirisa
Donoseći kupljeno piće kući, možete utvrditi njegovu autentičnost po mirisu. Da biste to učinili, ulijte nekoliko kapi konjaka u njuškalo i raširite ih po cijeloj čaši. Ako nakon nekoliko sekundi uhvatite karakterističan miris acetona ili kerozina, nažalost, još uvijek niste sretni.
Ali to nije sve. Pravi konjak, za razliku od aromatizirane i tonirane alkoholne otopine, mijenja se kako se razvija. Kada se bavite pravim napitkom, prvo ćete osjetiti karakteristični miris hrasta, a zatim lagano zagrijavajući njuškalo u ruci, a zauzvrat ćete uhvatiti duhan, voće, cvijet i druge arome pravog dječaka prekrasne Francuske.
Naravno, nakon provjere olfotora, malo je vjerojatno da ćete uspjeti vratiti identificirani lažni papir u trgovinu. Ali u svakom slučaju, poštedjet ćete se opasnosti povezane s konzumiranjem pića nepoznatog porijekla, da, i prije nego što se gosti ne stide.