Kako napraviti narančasti liker kod kuće?

Menu

• Kako napraviti lik od naranče kod kuće
• Osnovni recept za likere sa šećernim sirupom
• Brzi recept za liker od naranče

Alkoholna komponenta pića može biti votka, alkohol, mjesečina ili konjak. Ako će se liker iz naranče pripremiti alkoholom ili mjesečinom, potrebno je razrijediti alkohol vodom s tvrđavom od 40-45 vol. Alkoholno piće treba imati najviši stupanj pročišćenja..

Treći ključni sastojak je granulirani šećer. Ako želite, možete koristiti cvjetni med..

Kako napraviti lik od naranče kod kuće

Ukusna i aromatična dobiva se alkoholna pića sa začinima poput Cointreaua. Prije nego što napravite naranču domaća liker, Sljedeći sastojci moraju se kupiti:

• 3 velike naranče;
• 1 litra votke;
• 1 grejp
• 200 ml vode;
• 200 g granuliranog šećera;
• 1 g crvene paprike;
• 5 graška crnog papra;
• 1 lovorov list.

U početku trebate ukloniti koru naranči, a zatim je staviti u staklenu staklenku, sipati začine, uliti alkohol, zatvoriti i protresti. Nakon 5 sati, trebate izvaditi lovorov list iz pića, a zatim ponovo zatvoriti spremnik poklopcem i staviti liker 7 dana u toplu, tamnu sobu. Nakon određenog vremena, sirup treba prokuhati iz šećera i vode, a zatim ga ohladiti na sobnu temperaturu.

U međuvremenu, naribajte tinkturu naranče i pomiješajte je s ohlađenim šećernim sirupom. Nakon toga, likvor morate uliti u boce, čvrsto začepiti i napuniti piće 14-20 dana (u podrumu ili hladnjaku).

Liker na bazi konjaka Grand Marnier ima izvrstan ukus, ali zahtijeva pažljivu pripremu i odabir komponenata. Da biste napitak pripremili što je bliže izvorniku, morate pripremiti sljedeće komponente:

• 700 ml konjaka (može se zamijeniti rakija);
• 1,5 tsp narančasta esencija;
• 240 ml cvjetnog meda;
• 1 prstohvat mljevenog cimeta i korijandera.

U početku biste trebali pripremiti bit. Za to je potrebno ulje od 1 naranče preliti sa 100 ml alkohola (75 vol.%) I inzistirati na sastavu 7-20 dana. Ovo je potrebno kako biste esencijalna ulja izvadila iz plodine. Možete spremiti gotove esencije najmanje 1 godinu.

Sada morate pomiješati sve ostale sastojke i inzistirati likvor na tamnom mjestu 1 mjesec. Na kraju je talog treba ispasti iz pića, a zatim procijediti tekućinu i staviti je u spremnik.

Da bi liker dobio karakterističnu viskoznost, preporučuje se dodavanje 1 tsp. glicerin, koji se može kupiti u ljekarni. Alkoholno piće napravljeno prema ovom receptu može se piti u čistom obliku ili dodati koktelima..

Original je liker s dodatkom zrna kave. Da biste ga napravili, trebat će vam komponente kao što su:

• 1 srednje narančasta
• 1 limun srednje veličine;
• 50 pečenih zrna kave;
• 250 g granuliranog šećera;
• 500 ml kvalitetne votke.

Potrebno je napraviti proboje u plodovima tankim nožem i umetnuti zrna kave u rupe kako bi bili u potpunosti uronjeni u plodove. U svako voće se ubaci 25 zrna.

Nakon toga, voće se mora staviti u staklenu staklenku, dodati granulirani šećer, a zatim sve preliti votkom i zatvoriti poklopac. Na kraju se spremnik očisti na tamnom mjestu (ne u hladnjaku) 21 dan. Tijekom tog vremena, šećer bi se trebao potpuno otopiti.

Uoči praznika možete iznenaditi goste likom s orasima. Popis potrebnih sastojaka:

• 1 litra alkohola;
• 2 čaše vode;
• 5 naranči;
• 4 oraha;
• 2 cvasti klinčića;
• 750 g šećera.

Prvo tanko ogulite koru od naranče, a zatim je prelijte alkoholom, dodajte klinčić i orahe mljevene u mlincu za kavu. Zatim je potrebno održavati sastav na tamnom mjestu 21 dan, prethodno zatvarajući spremnik poklopcem. Nakon određenog vremena, napitak je potrebno procijediti, a zatim otopiti šećer u vodi i dodati u liker. Sada morate ponovo zatvoriti spremnik i ostaviti ga da kuha 3 mjeseca.

Osnovni recept za likere sa šećernim sirupom

Brzi recept za citrusni liker s votkom može pripremiti čak i novak. Da biste ga stvorili potrebni su sljedeći sastojci:

• 500 g naranče;
• 700 ml votke;
• 350 g šećera;
• 300 ml.

U početku je potrebno kuhati sirup. Da biste to učinili, morate uvesti šećer u toplu vodu i kuhati smjesu 20 minuta dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ohladiti. U međuvremenu, uklonite koricu agruma finom rernom ili nožem i iscijedite sok od naranče. Zatim morate pomiješati ohlađeni šećerni sirup s korom i sokom, a zatim sastav sipati alkoholom. Nakon toga, piće se mora staviti u toplu sobu 4 dana. Na kraju se likvor filtrira i stavi na hladno mjesto za starenje 21-30 dana.

Brzi recept za liker od naranče

Postoji recept za alkoholna pića za ubrzanu tehnologiju. Za kuhanje će vam trebati 5-7 sati. Popis potrebnih sastojaka:

• 1 kg sočne naranče;
• 450 ml votke ili mjesečine (jačina 40 vol.%);
• 150 ml bijelog desertnog vina;
• 90 ml vode;
• 250 g šećera;
• 2 grane metvice;
• 1 g korijandera.

Prije svega, sirup se priprema od šećera, vode i vina. Kuhajte ga 10 minuta, ne dovodeći do vrenja. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Zatim otopinu ohladite, dodajte narančinu koru i sok. Nakon toga, sastav trebate napuniti alkoholnom bazom i sipati korijander. Nakon 4 sata likvor se mora filtrirati, dodati mu mentu i inzistirati 2 sata.