Cointreau - francuski liker od naranče, sastav i recept

Kad je 1875 u malom gradu Angersu u zapadnoj Francuskoj, mladi nasljedni biznismen Eduard Cointreau stvara jak narančasti liker pod nazivom Triple-Sec Cointreau, još uvijek ne zna da će to biti jedno od najpopularnijih pića na svijetu.

U potrazi za nečim originalnim, Cointreau svoju alkoholnu piće čini mnogo jačom od svojih suvremenika. Obuče ga u kvadratnu neprozirnu bocu jantara. I čini ono što prije njega nitko nije radio - snima reklamu o svom alkoholnom piću, koja se emitira u novootvorenim kinima. Na poklopcu boce je Pierrot. U videu, sjedi za stolom i odabire pogodno piće, odriču se uobičajenog šampanjca i vina, donosi najbolji izbor - Cointreau liker od naranče.

1989. godine francuska tvrtka spojila se s koncernom Remi Martin, od tada sva prava pripadaju tvrtki Remy Cointreau. Obiteljski posao tvrtke Pointreau prenosi se s generacije na generaciju. 2012. godine 26-godišnji Alfred Cointreau postao je njegov vođa. Francuska trgovačka kuća poznata je po izvornim idejama, pa je tako 2007. godine. lice marke bila je Dita von Teese, poznata po svojim burleskaškim predstavama, a potom i Letizia Casta.

Cointreau recept čuvao u najstrožem povjerenju od samog početka proizvodnje. Ako želite, možete otići u muzej, smješten u tvornici. Tamo će vam reći da je glavni sastojak naranče, gorke i slatke, donijete iz Španjolske i Antila. Kora naranče insistira na neutralnom alkoholu nekoliko dana. Tada se, koristeći čistu vodu i šećerni sirup, postiže konačni okus alkoholnog pića. Čitava tajna ispravne proizvodnje likera leži u promatranju točnih proporcija. A ti se podaci čuvaju u najstrožem povjerenju..

Recept za likere

Kod kuće možete napraviti Cointreau liker, Naravno, to će biti samo gama ukusa što je bliže izvorniku. Da biste to učinili, potrebno vam je nekoliko naranči i grejpa, šećera i začina, a kao osnova - votka ili 40% alkohola. Samo dodavanjem začina možete pokazati maštu. To može biti i slatki grašak, lovorov list i crvena mljevena paprika.

Recept za likere dovoljno jednostavno: za početak pažljivo izrežite koricu agruma, a zatim je prelijte pripremljenim alkoholom. Dodajte šećer (po litri oko 200 grama), začine, sve to prelijte u staklenu neprozirnu bočicu i ostavite da se kuva 5-7 dana. Zatim izlijte dobiveni napitak u spremnik u kojem ćete ga spremati. Ako još uvijek imate mjesečinu, dvostrukom destilacijom možete postići još veću sličnost s izvornim proizvodom.

Izrada alkoholnih pića kod kuće posao je koji zahtijeva kreativnost. Možete eksperimentirati: na mjesto alkohola dodajte rum, a naranči dodajte grejpfrut - promijenite recept, piće postaje slađe ili kiselije.

Kokteli na bazi Cointreaua

Postoji mnogo načina. cijenite svestranost okusa francuskog napitka. Kao što je već spomenuto, Cointreau možete piti u njegovom čistom obliku, kao i u kombinaciji s bezalkoholnim pićima, te piti koktele s narančinim likerom. U sastavu ima puno koktela s citrusnom tekućinom. Možda nema niti jednog šanka u arsenalu kojeg ne bi bilo poznatog pića. Međutim, još uvijek postoji pet najpopularnijih koktela s Cointreau likerom..

• Cosmopolitan. Ovaj je koktel najpoznatiji na cijelom svijetu. Slavu je stekao 1996. kada je Dale de Groff, legendarni barmen i menadžer Room Rainbom, malo promijenio recept zagrijavanjem narančine korice. Kasnije je ponudio ovaj Madonna koktel, od tada je ovaj koktel postao popularan u cijelom svijetu.. Sadrži 40 ml votke, 15 ml likera cointreau, 30 ml soka od brusnice i nekoliko kapi svježe cijeđenog limunovog soka.
• Margarita. Drugi popularni koktel došao nam je iz Latinske Amerike. Sadrži 45 ml tequile, 15 ml Cointreaua, zdrobljenog leda i limunovog soka. Sve to pomiješajte u shakeru, pričekajte da se napitak ohladi, a zatim ga prelijte u čašu, čiji su rubovi ukrašeni limunom i solju.
• B-52. Ovaj dvoslojni napitak uključuje 2 vrste alkoholnih pića: kava i cointreau, 15 ml svaki. Svakom tekućinom lagano ulijte kašiku koktela, podgorijte je. Sve, možeš popiti koktel.
• Kamikaze. Vrlo jak napitak, čiji recept uključuje 30 ml votke, 30 ml Cointreaua i 30 ml soka od limete. Sve to kombinirajte, pomiješajte u šejkeru i ulijte u krovni okvir, prethodno ukrašavajući metvicom ili kriškom vapna.
• Zelena milja. Ulijte 40 ml apsinta, 40 ml cointreaua i pola kivija u čašu za martini, prethodno izmiješanu u blenderu.

Cointreau vam daje mogućnost eksperimentiranja. Možete stvoriti vlastiti koktel dodavanjem neobičnih sastojaka ili iznenaditi svoje prijatelje klasičnim koktel receptu s Cointreauom. Fantazirajte, miješajte, uživajte - budite kreativni, kako nam savjetuje francuska kuća Cointreau.