Cointreau likvor od naranče kod kuće
Cointreau likvor od naranče popularan je među ljubiteljima alkoholnih pića i aktivno se koristi u stvaranju ukusnih koktela. Uz to, dodajući samo malo ovog alkohola bilo kojem desertu, njegov će okus odmah začiniti novim notama.
Menu
Narančinu tekućinu sama je pripremiti vrlo jednostavno, ali kod kuće možete dobiti samo imitaciju okusa pravog pića, jer proizvođač originalni Cointreau recept čuva u tajnosti, a točan sastav sastojaka nije poznat.
Dijelit ću s vama dva osnovna načina o tome kako napraviti Cointreau likvor kod kuće, koji će vam omogućiti da napravite alkoholni napitak koji jako sliči originalnom.
Na videu ćete vidjeti korak po korak postupak stvaranja ukusnog alkoholnog pića, kao i čuti korisne preporuke i savjete iskusnog vinara..
Recept za Cointreau liker na votki kod kuće
Količina alkoholnih pića: oko litre.
Kuhinjski pribor: posuda za kuhanje ili tava s debelim dnom - žlica - mjerna zdjela i kuhinjska vaga - gaza - nekoliko zdjela - grater ili pekmeza - sok od stakla s uskim poklopcem.
Potrebne komponente
| Komponente | broj |
| Srednja narančasta | 3 kom. |
| cimet | 1 štap |
| Vodka (udio alkohola 40-45 stupnjeva) | 650-700 ml |
| Prokuhana voda | 420-450 ml |
| Granulirani šećer | 380-400 g |
| Srednji limun | 1 kom. |
| Srednji grejpfrut | 1 kom. |
| Grašak od svećeg začina | 4-5 kom. |
| Lovorov list | 1-2 kom. |
| Mljevena crvena paprika | 1 prstohvat |
| karanfil | 3 kom. |
Korak kuhanja
- Stupku stavimo na jaku vatru, u nju ulijemo 420-450 ml prokuhane vode i dovedemo kuhati.
- Smanjite toplinu na minimum i u malim obrocima ulijte 380-400 g šećera u kipuću vodu, energično miješajući.
- Sirup kuhamo dok se kristali šećera ne otope i zgusne uz stalno miješanje. Gotov sirup ostavite na stranu i ostavite da se ohladi.
- Temeljito operite i osušite papirnatim ručnicima 3 naranče, 1 limun i 1 grejpfrut.
- Pomoću rerne ili oguliti oguliti voće. Trebamo samo gornju tanku kožu bez bijele pulpe, inače će likvor biti vrlo gorak. Ako koristite piling, onda narežite plodnu košticu na tanke trake.
- Izrežite oguljeno voće na pola i iscijedite sok iz njih pomoću sokovnika. Rezultat bi trebao biti oko 480-500 ml soka.
- U ohlađeni sok ulijte nasjeckanu koru i dodajte štapić cimeta.
- Tamo zalijevamo začine: 4-5 graška paprika, 1-2 lovorova lista, 3 češnja i prstohvat mljevene crvene paprike.
- Pomiješajte sastojke i ulijte svježe iscijeđeni voćni sok.
- Dobivena masa se izlije u staklenku od tri litre i tamo sipa 650-700 ml votke.
- Temeljito izmiješajte dobivenu smjesu, čvrsto zatvorite posudu poklopcem i stavite je na tamno toplo mjesto oko tri dana.
- Infuzirani proizvod filtrira se kroz gazu.
- Pročišćenu tekućinu izlijte u čistu, suhu staklenku i inzistirajte na istim uvjetima najmanje tjedan dana.
- Ulijte starani alkohol u prekrasne staklene boce - alkohol je spreman za piće.
Cointreau video domaći recept za piće bez destilacije
Da biste bolje razumjeli kako napraviti mirisnu i jaku Cointreau liker kod kuće bez dvostruke destilacije, savjetujem vam da pročitate jednostavan recept na videu. Video prikazuje najsloženiji postupak izrade likera na bazi votke..
Osnovne istine
- Kako bi se alkohol što više približio ukusu izvorniku, potrebno je inzistirati na pročišćenom alkoholu ili skupoj visokokvalitetnoj votki. Kada koristite mjesečinu, svakako morate napraviti dvije destilacije. Glavni uvjet je da alkohol mora biti kvalitetan, jer značajno utječe na okus pića.
- Šećer se može zamijeniti s fruktozom.. U tom slučaju količina fruktoze trebala bi biti točno polovica volumena šećera.
- Prije nego što odrežete koru naranče i drugih agruma, operite ih kipućom vodom - to će omogućiti uklanjanje ostataka kemikalija i voska koji se koriste za dugotrajno skladištenje voća s njihove površine.
Kako piti Cointreau kod kuće
Liker Cointreau izuzetno se rijetko pije prije jela, ali nakon obroka pije se mnogo češće. Zadatak pića je nadopuniti desert i pomoći probaviti ono što je već pojeto. Dakle, u kojem obliku i s čime se pije alkohol Cointreau?
- U čistom, nerazrijeđenom obliku iz malih hrpica konjaka. Morate ga piti u malim gutljajima, uživajući u svakoj kapi alkohola.
- Može se razrijediti i s visoko gaziranom mineralnom vodom, što će smanjiti stupanj alkohola, ali zadržati izraženi citrusni okus.
- Dodavanjem kockica leda alkoholu ili limunov sok, dobijete lakši Cointreau s neobično ugodnim okusom.
- Kao dio koktela - Upravo u takvom duetu Cointreau je alkohol otkrio svoj okus i stekao svjetsku slavu, kao i trajno se učvrstio na šankovima. Miješanje s bezalkoholnim sastojcima može smanjiti snagu i slatkoću pića, kao i povećati količinu i duže uživati u koktelu pijući ga u malim gutljajima.
Korisne informacije
- Toplo preporučujem da obratite pozornost na izvorni dvoslojni - Sheridan liker. Na prvi pogled čini se da je neovisna priprema ovog poznatog napitka nemoguća, ali to nije tako. Pogledajte i naporan, ali provjeren recept - liker Sheridan - kod kuće.
- Postoji toliko mnogo likera da je teško napraviti izbor. Predlažem da se raspravlja o zaslugama „amaretto likera“, koji je poznat po svojoj orašanoj aromi, viskoznoj strukturi i nezaboravnom ukusu. Također će biti korisno znati što piti s amarettom. Za one koji se ne boje eksperimentirati i pokušati sami stvoriti ukusni domaći alkohol, savjetujem vam da prouče jednostavne „amaretto recepte“ od domaćeg piva kod kuće.
Pa, stvarno se nadam da sam vas zaintrigirao i sigurno ćete pokušati stvoriti Cointreau likvor od naranče kod kuće, a rezultat će vas jako usrećiti
Uvjeravam vas, ova će prekrasna pića postati vrhunac svakog svečanog stola, a večer će također učiniti s prijateljima ugodnom i toplom.