Trostruko secno piće

Triple Sec je robna marka Combier-a, varijacija Curaço-a. Zbog svijetlog narančastog ukusa likera, njegova snaga - 15-45% - neprimjetna. Transparentnost i duktilnost napitka, kao i njegova super apetitna aroma, pretvorili su ga u glavnu komponentu mnogih koktela.

mjesto rođenja - Francuska, grad Saumur.

Povijest:

Jean-Baptiste Combier - francuska destilerija - u prvoj polovici 19. stoljeća prvi je pokrenuo proizvodnju ove nevjerojatne likera. Verzija da je Francois Raspail otkrio da je njegov prijatelj zatvorio recept za narančasti eksperiment nije potvrđena - alkohol je stvoren prije nego što su se upoznali. Najvjerojatnije je izum Combiera prilagodio samo savjetom prijatelja da u sastav unese aloe i cimet, muškatni oraščić i šafran, kardamom i mirtu. Bilo kako bilo, tehnologija proizvodnje Triple Sec nije se promijenila od svog početka, a novi je alkoholni alkohol dobio naziv Royal Combier Grande. U drugoj polovici 19. stoljeća - nakon izložbe degustacije u Parizu - prava je slava stigla do pića.
Vrste i sorte:
Zapravo, sve nijanse likera Curacao i popularni Cointreau braća su likere Triple Sec. Temelji se na zanosu stabla naranče, a male prilagodbe u receptu naglašavaju okus svakog alkohola..

Učinak na tijelo: potiče probavu, pojačava i razveseljava.

Kako piti i koristiti alkohol:

Triput sec prekrasan je probavni ugođaj, pa je dopušteno pijuckati ga nakon jela u čistom obliku. No, kokteli s likom još uvijek neosporno vode. Ponekad se narančasta tekućina jednostavno prelije u čašu s sokom ili sodom, u sladoled ili kavu. Slastičari bez sramote obogaćuju peciva i deserte.

Proizvodne tajne:

Tehnologija se temelji na trostrukoj destilaciji alkoholne tinkture narančine kore. Začinjeno bilje dodaje pikantni dodir napitku od naranče. Na kraju se likvor zasladi. Neki proizvođači pripremaju ga na konjaku ili rakiji (poput Grand Marnier-a) ili preispituju prozirni alkohol u zlato ili naranču. Međutim, okus De Kiper Triple Sec i Bols Triple Sec praktički je nerazdvojljiv. Razliku između njih možete shvatiti samo u laboratoriju. Popularne marke alkoholnih pića - „Curacao“ i „Combier“ razlikuju se više od ukusa alkohola, ali i njegovog stupnja.

Triple Sec liker (kućni recept bez destilacije)

Zbog relativno jednostavne pripreme, mnogi obožavatelji alkoholnih pića proizvode Triple Dry samostalno. Pokušajmo slijediti odijelo..

Pripremite:

• vodka - 400 ml
• šećer - 400 gr.
• naranče - 8 kom..
• voda - 50-70 ml

Trebate kuhati ovako:

1. Naranče operite, izvadite koru, ogulite i narezite na male komade.
2. Premjestite kriške voća u tavu. kora i sok, koji je nastao tijekom postupka rezanja.
3. Ulijte granulirani šećer i, ulijevajući vodu, stavite tavu na malu vatru.
4. Kad se smjesa zagrije (ne proključa), trebate istegnuti komade naranče tako da iz njih izađe sav sok.
5. Nakon ključanja, pirjati na laganoj vatri 10 minuta ispod poklopca.
6. Ohladite piće, sipajte votku i inzistirajte na dan (u istoj loncu pod čvrsto zatvorenim poklopcem).
7. Procijedite tekućinu kroz tikvicu i sipajte u bocu i ostavite da stoji 3-4 mjeseca.

Kokteli s Triple Sec

Kokteli od narančaste likere pripremaju se kao dugačka pića ili u obliku jela. Ovaj aromatični alkohol dat će originalnost martiniju i šampanjcu, soda i soku. Kokteli u barovima prilično su skupi, ali kućne opcije koštat će puno više proračuna. Igra barmena je uzbudljiva i očaravajuća - pokušajte sami. A recepti najboljih koktela s nježnom nijansom naranče predstavljeni su u nastavku.

"Margaret”. Moramo uzeti: 100 ml. srebrna tekila, 50 ml likera Triple Sec, 50 ml soka limete i 25 ml šećernog sirupa. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

"Ledeni čaj na Long Islandu”. Potrebno je uzeti: 10 ml Triple Sec, srebrna tekila, bijeli rum, suhi gin, votku, šećerni sirup i limunov sok, 30 ml Coca-Cole. U dno čaše ulije se led, kaplje alkohol, sirup, sok i kola.

"Svibanj Tai". Moramo uzeti: 10 ml šećernog sirupa od badema, 20 ml soka od naranče i soka limete, 40 ml ruma. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

"Bijela dama." Trebamo uzeti: 30 ml tekućine od naranče, 75 ml soka od limuna, 100 ml gina i 1 protein pilećeg jajeta. Komponente se temeljito, dok se pjena ne miješa u tresalici uz dodatak leda.

"kosmopolitski”. Potrebno je uzeti: 100 ml citrusne votke, 50 ml Triple Sec, 25 ml soka limete i 250 ml soka od brusnice. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

"Devon". Potrebno je uzeti: 10 ml tekućine od naranče, 20 ml gina i 100 ml jabučnog jabuka. Komponente se miješaju u čaši sa ledom.

Mango Martini Potrebno je uzeti: 50 ml Triple sec i votke, 25 ml svježeg grejpa i manga. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

Kamikaze (pucao). Potrebno je uzeti: 10 ml tekućine od naranče, votke i limunovog soka. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

„Brusnica”. Potrebno je uzeti: 50 ml tekućine od naranče, šampanjca i votke, 100 ml soka od brusnice. Komponente se miješaju u čaši sa ledom.

"Brandy Crusta." Trebamo uzeti: 10 ml triple Sec i Maraschino likera, konjak, šećerni sirup i limunov sok. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

"Radijator" (snimak). Moramo uzeti: 15 ml bijelog ruma i likera od naranče, 25 ml martinija ili slatkog vermuta. Komponente se miješaju u tresilici uz dodatak leda.

"Ljetna oluja." Mješavina likera od naranče i orašastih plodova, "Kalua", "Amaretto", i sambuca uzeta u 15 ml i razrijeđena hladnim crnim čajem u zapremini od 120 ml.

Prilikom pripreme "dugih pića" sastojke možete miješati s drobljenim ledom ili kockicama. Međutim, za „udarce“ je bolje koristiti velike kockice leda, koje neće imati vremena za hlađenje smjese bez istovremenog topljenja. Prelijevanjem "šuta" u čašu, kockice se uklanjaju iz shakera i odbacuju.

Kada pijete alkoholne koktele, nemojte se zamarati, čak i ako izgledaju vrlo ukusno. Mješavine koje naše tijelo tolerira gore od jedne vrste alkohola, pa "poprsje" prijeti jutarnjim glavoboljama, mučninom i umorom. Zapamtite da je norma koktela jedna ili dvije porcije navečer.