Trostruki sec - poznati liker od koktel citrusa

Triple Sec - citrusni liker s biljem. Jačina ovog napitka može biti od petnaest do trideset pet stupnjeva, pa čak ponekad i četrdeset. Proizvođači ovog pića prave alkoholnu piće različite jačine.

Naziv "Triple Sec" u prijevodu s francuskog znači "trostruko suh" - to je zbog destilacije pića. Tehnologija njegove pripreme čuva se u tajnosti, ali kod kuće još uvijek možete napraviti piće slično originalnom. Triple Sec često se koristi u desertima, na njegovoj osnovi možete pripremiti mnogo lijepih i ukusnih alkoholnih koktela..

Povijest pića, njegove značajke, tehnologija pripreme u industrijskoj mjeri i kod kuće, kao i recepti za najpopularnije koktele opisani su u ovom članku..

opis

Triple-s liker je klasično slatko alkoholno piće s okusom naranče, čija jačina može varirati od 15 do 35 stupnjeva.

Povijest ovog pića seže u drugo stoljeće, a točan recept čuva se u strogom povjerenju. Jedno je poznato zasigurno: osnova za pripremu likera je sušena korica naranče koja se barem jedan dan infuzira alkoholom.

Tehnologija proizvodnje ove aromatične tekućine nužno uključuje trostruku destilaciju ili destilaciju. To je ono što je piću dalo naziv - "trostruki sec" može se prevesti kao "tri puta suh".

Koktel s trostrukim secnim likerom postat će ukras bilo koje svečane zabave ili ugodnog odmora, ali ovaj napitak možete popiti u čistom obliku.

fb.ru

Priča

Jean-Baptiste Combier - francuska destilerija - u prvoj polovici 19. stoljeća prvi je pokrenuo proizvodnju ove nevjerojatne likera. Nije potvrđena verzija da je Francois Raspail pronašao recept za zatvor svog prijatelja zbog narančastog eksperimenta - alkohol je stvoren prije nego što su se upoznali.

• Najvjerojatnije je izum Combiera prilagodio samo savjetom prijatelja da u sastav unese aloe i cimet, muškatni oraščić i šafran, kardamom i mirtu.
• Bilo kako bilo, tehnologija proizvodnje Triple Sec nije se promijenila od svog početka, a novi je alkoholni alkohol dobio naziv Royal Combier Grande.
• U drugoj polovici 19. stoljeća - nakon izložbe degustacije u Parizu - prava je slava stigla do pića.

Vrste i sorte:

Zapravo, sve nijanse likera Curacao i popularni Cointreau braća su likere Triple Sec. Temelji se na zanosu stabla naranče, a male prilagodbe u receptu naglašavaju okus svakog alkohola..

Učinci na tijelo: potiče probavu, pojačava i poboljšava raspoloženje.

alkolife.ru

Proizvodne tajne

Tehnologija se temelji na trostrukoj destilaciji alkoholne tinkture narančine kore. Začinjeno bilje dodaje pikantni dodir napitku od naranče. Na kraju se likvor zasladi.

Neki proizvođači pripremaju ga na konjaku ili rakiji (poput Grand Marnier-a) ili preispituju prozirni alkohol u zlato ili naranču. Međutim, okus De Kiper Triple Sec i Bols Triple Sec praktički je nerazdvojljiv..

Razliku između njih možete shvatiti samo u laboratoriju. Popularne marke alkoholnih pića - „Curacao“ i „Combier“ razlikuju se više od ukusa alkohola, ali i njegovog stupnja.

Triple Sec alkoholna pića kod kuće

Za narančasto mlijeko, trebat ćemo vam i sljedeći sastojci:

1. naranče, -4pcs;
2. vodka - 200g;
3. šećer - 200 gr.

priprema

1. Naranče za Triple Sec liker moraju se temeljito isprati pod tekućom vodom. Zatim odvojimo koru od pulpe. Uklanjamo sve bijele pruge. Zatim naranču narežite na kockice. Ako je moguće, sok koji počne teći odmah se odlije u zasebnu zdjelu.

2. Sok od naranče priprema se na isti način..

3. Stavite naranču u zdjelu s volumenom oko litre. Sok koji naranče ispuštaju mora se sipati u zdjelu.

4. Zatim morate svu šećer izliti u naranču odjednom. Tako će naranče brže pokrenuti sok.

5. Stavimo na laganu vatru da se šećer ne karamelizira, moramo dodati gram 50-70 vode. Nakon nekog vremena voda isparava i ostaje samo šećer i sok od naranče.

6. Zatim možete koristiti gurač krumpira i što je više moguće zdrobiti i pustiti sok od naranče.

7. Nakon što sok od naranče sa šećerom prokuha, moramo izmjeriti 200 grama 40. napitka. Vodku mjerimo uz pomoć mjerne šalice ili obične faširane čaše, koja sigurno mora biti na farmi.

8. Ulijte votku u naranče. Neka malo prokuha i maknite s vatre. Pustite da narančasta tekućina „Triple Sec“ odstoji oko 20-24 sata.

9. Nakon što se naša tekućina ukuha, moramo je procijediti, odvojiti kašu naranče od likera. To se može učiniti i putem željeznog sita, ali i bakinim putem kroz gazu.

Narančastu takozvanu tortu ne žuri izbaciti. Od nje možete napraviti "pijane" deserte ili staviti na vrh bilo kakve slastice za okus i pikantnost.

Triple Sec narančasti liker može se koristiti kao digestif, piti na kraju obroka u čistom obliku. U hladnoj zimskoj večeri napravite sebi toplu kavu, dodajte joj malo naranče, likera, ugodite sebi predivnim ukusom i aromom.

A ljeti se može koristiti kao tonik pića, dodajući mu veliku količinu leda, razrjeđujući gaziranim pićem, sprite ili šveps.

Još jedan recept za trostruki Sec narančastog likera

Narančasta likera - okus ljeta

• četiri sočne naranče
• štapić cimeta (štapić, ne u prahu)
• 380 grama šećera
• 700 ml votke bez arome (što je bolja votka, mekša je alkoholna kiselina)
• 450 ml vode

Postoji nekoliko poznatih narančastih likera kao što su Cointreau, Triple Sec, Gran Marnier, Kalua, Joseph Cartron. Takve likere dio su mnogih poznatih koktela. Međutim, ove alkoholne piće nisu jeftine (kvaliteta i okus prilično su u skladu s cijenom). A kako mi za izradu koktela treba alkohol od naranče, odlučio sam ga napraviti kod kuće.

Međutim, da budemo iskreni, valja napomenuti da u svom čistom obliku ova tekućina nije baš loša, u tekućem je obliku slična suncu i mirisa jednostavno oduzimaju dah. Priprema ove tekućine je jednostavna, sastojci nisu skupi, samo morate imati izuzetnu izdržljivost kako ne biste isprobali ovaj alkohol prerano.

Pa krenimo.

1. Pripremamo šećerni sirup - u šerpu ulijemo vodu i dovedemo do vrenja, kad voda proključa, smanjimo gazu polako, neprestano miješajući, ulijemo šećer. Stalno miješajući, kuhajte sirup dok se ne zgusne.
2. Pažljivo operem naranče i tanko narežem koru. I poslažite štapiće i štapić cimeta na kuhani šećerni sirup.
3. Iscijedite sok od naranče i prelijte ga u umaku sa sirupom. Zatim ulijte votku i temeljito promiješajte.
4. Izlijte pripremljenu smjesu u boce i pošaljite ih tri dana na tamno mjesto.
5. Nakon tri dana, smjesu je potrebno filtrirati (filtriram dva puta) i staviti na tamno mjesto još dva tjedna.

Nakon dva tjedna možete uživati ​​u vlastitoj kuhanom narančastom likeru, ili pripremljenom na bazi ugodnih koktela..

Dobar apetit.

Triple Sec recepti za koktel od likera

Japanska cipela

sastojci:

• 30 ml dinja liker Midori
• 30 ml Triple Sec (Cointreau)
• 30 ml limunovog soka

ukras:

• kriška dinje

pribor za jelo:

• čaša za martini
• šejker

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru sa ledom.
2. Procijedite u ohlađenu čašu.
3. Ukrasite kriškom dinje.

Japanski koktel cipela je profinjen, osvježavajući napitak. Prilikom izrade koktela važno je pravilno izmjeriti sve sastojke.

aligator

Popis sastojaka

• Triput Sec - 30 ml
• Vodka - 45 ml
• Liker Midori - 30 ml
• Limunski sirup - 15 ml
• Sok od naranče - 15 ml
• Sprite - 15 ml
• Narančasta - 1 krug

Način kuhanja

1. Utresite liker i votku u shaker s ledom.
2. Ulijte cjedilo u čašu.
3. Dodajte sok, sirup i propirjajte.
4. Ukrasite rub čaše narančastom.

B-57

Popis sastojaka

• Triput Sec - 15 ml
• Liker Kalua - 15 ml
• Sambuca - 15 ml

Način kuhanja

1. Ulijte u hrpu Kalua, Triple Sec i Sambuca.
2. Zapaliti vatru i piti kroz slamku.

Mai tai

Popis sastojaka

• Triput Sec - 15 ml
• Lagani rum - 40 ml
• Tamni rum - 20 ml
• Bademov sirup - 15 ml
• Sok od vapna - 10 ml
• Svježa metvica - 1 grančica
• Ananas - 1 kriška

Način kuhanja

1. Sve tekućine temeljito protresite u tresilici za led.
2. Ulijte kroz cjedilo u 1/3 čaše drobljenog leda.
3. Ukrasite mentom i ananasom.

havajski

Popis sastojaka

• Triput Sec - 10 ml
• Suhi londonski džin - 30 ml
• Sok od naranče - 20 ml

Način kuhanja

1. Sve sastojke protresti u tresilici za led.
2. Procijedite kroz cjedilo u čašu.

Devonia

Popis sastojaka

• Triput Sec - 5 ml
• Suhi londonski džin - 20 ml
• Jabukovača - 90 ml

Način kuhanja

1. Napunite čašu koktela s pola leda.
2. Ulijte gin u njega.
3. Dodajte jabukovaču.
4. Dodajte liker.
5. Nježno pomiješajte sadržaj čaše.

Derby Daiquiri

sastojci:

• 40 ml Bacardi bijelog ruma
• 10 ml soka limete
• 25 ml soka od naranče
• 10 ml Triple sec (Cointreau)
• 7 ml šećera ili šećernog sirupa

Dekoracija: kriška limuna ili vapna

Posuđe: Martini čaša, shaker

Način kuhanja:

1. Sve sastojke pomiješajte u shakeru za led.
2. Sadržaj izlijte u čašu.
3. Ukrasite kriškom limete ili limuna.

Jagoda Margarita

Popis sastojaka

• Triput Sec - 25 ml
• Tequila - 35 ml
• Liker od jagode - 25 ml
• Limunov sok - 10 ml
• Jagoda - 1/2 bobica
• Način kuhanja

priprema

1. U tekućini za led protresite sve tekućine.
2. Ulijte cjedilo u čašu za martini.
3. Ukrasite rub čaše jagodama.

Zlatna Margarita

sastojci:

• 60 ml tekile (Añejo)
• 15 ml Triple sec (Cointreau)
• 30 ml soka od limete (limun)
• 30 ml Grand Marnier liker

Dekoracija: kriška limete (limuna), trešnja

Posuđe: čaša Margarita, šejker

Način kuhanja:

1. Da biste dobili koktel Golden Margarita, pomiješajte u shakeru Tequila Añejo, liker Grand Marnier, sok od limete i puno leda.
2. Ukrasite kriškom limete i kišobranom.

Plava margarita

sastojci:

• 60 ml tekile
• 15 ml Triple sec (Cointreau)
• 30 ml soka od limete (limuna)
• 30 ml plavi liker Curacao

Dekoracija: kriška limete (limuna), kišobran

Posuđe: čaša Margarita, šejker

Način kuhanja:

1. Ulijte tequilu, sok od limete, Cointreau liker i tekućinu Blue Curacao u shaker.
2. Sve pažljivo protresti i sipati u čašu, čije rubove umočiti u sol.
3. Ukrasite klinom vapna.

koktelclub.ru

Prva krv

Popis sastojaka

• Triput Sec - 60 ml
• Čaj od trnja - 40 ml
• Sok od višnje - 1 crtica
• Grenadinski sirup - 1 crtica
• Limunada - po ukusu
• Koktel trešnja - 2 kom..

Način kuhanja

1. Kombinirajte sok i likere u čaši za miješanje s ledom.
2. Procijedite kroz cjedilo u čašu.
3. Dolijte limunadom.
4. Kapajte granatine.
5. Garnirajte s višnjama na ražnju.

poslije jela

Popis sastojaka

• Triput Sec - 30 ml
• Rakija od marelice - 30 ml
• Vapno - 1 komad

Način kuhanja

1. Iscijedite sok limete.
2. Sve tekućine u shakeru pomiješajte sa ledom.
3. Ulijte cjedilo u čašu.
4. Ukrasite rub posude spiralom limete.

radijator

Popis sastojaka

• Triput Sec - 15 ml
• Lagani rum - 15 ml
• Vermut od bijelog deserta - 25 ml
• Naranča - 1 kriška

Način kuhanja

1. U tekućini za usitnjeni led protresite svu tekućinu.
2. Procijedite kroz cjedilo u čašu.
3. Ukrasite narančom.

Newtonova jabuka

Popis sastojaka

• Triput Sec - 10 ml
• Calvados - 40 ml
• Angostura - 2 crtice

Način kuhanja

1. Kombinirajte sve komponente u posudi za miješanje s ledom.
2. Ulijte cjedilo u čašu.

vzboltay.com

kamikaza

sastojci:

• 30 ml Cointreau tekućina (Triple Sec)
• 30 ml votke
• 30 ml soka od limete ili limuna

Za ukras: kriška limete

Posuđe: stog (pucao)

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru sa ledom.
2. Izlijte u hrpu.
3. Gotov koktel ukrasite kriškom limuna ili limete.

Koktel Kamikaze prvi je put napravljen u Japanu. U prijevodu s japanskog, "Kamikaze" znači "Božanski vjetar", to je ime tajfuna koji je 1274. i 1281. uništio sve brodove mongolske armade Khana Khubilaija, približavajući se obali Japana.

U drugoj polovici 20. stoljeća riječ "kamikaze" korištena je za nazivanje japanskih bombaša samoubojica koji su se pojavili u posljednjoj fazi rata na obali Tihog oceana.

Danas je koktel Kamikaze jedan od najpopularnijih koktela na svijetu. Koktel je svoju slavu dobrim dijelom postigao smrtonosnim učinkom i lakoćom pripreme..

koktelclub.ru

Flirtini

• 15ml vodka
• 15 ml De Kuyper trostruki Sec narančasti liker
• 25 ml soka od ananasa
• šampanjac.

priprema

1. Na dnu shakera pomiješa se kriške svježeg ananasa s tekućinom, zatim se dodaju votka, sok, kockice leda.
2. Sve se to izmiješa i filtrira u čašu za martini.
3. Preostali volumen do obruča ispunjen je šampanjcem.
4. Ukrašena je čašom koktel višnje..

Bounty martini

• Vodka 20 ml.
• Triple Sec Liquor 10 ml.
• Vanilin sirup 10 ml.
• Kokosov sirup 10 ml.
• Šećerni sirup 5 ml.
• Grenadin sirup 5 ml.
• Krema 20 ml.
• Jagode 4 bobice
• Koktel crvena trešnja 5 gr.
• Led 12 kockica

priprema

1. Stavite 4 jagode u shaker.
2. Suzbiti peteljkom i sipati: vrhnje 20 ml, šećerni sirup 5 ml, kokosov sirup 10 ml, vanilin sirup 10 ml, grenadin 5 ml, narančin liker 10 ml i votku 20 ml.
3. Napunite shaker ledom i tuku.
4. Ulijte preko cjedila u ohlađenu čašu koktela.
5. Garnirajte s koktel višnjama.

Amba

• Viski - 20 ml
• Lagani rum - 20 ml
• Marelica od marelice - 20 ml
• Triple Sec liker - 10 ml
• Vermouth Red - 20 ml
• Crvena koktel trešnja - 5 gr
• Narančasta - 1/10 kom.
• Šećer u prahu - 3 g
• Kocke leda - 200 gr

priprema

1. Ulijte u shaker: Triple Sec liker, Liker od marelice, Crveni vermut, Bijeli rum i viski.
2. Napunite shaker ledom i tuku.
3. Sadržaj shakera izlijte u ohlađenu čašu za koktel.
4. Ukrasite koricom limete.

ABSOLUT Iceberg

• 30 ml votka "Apsolutni citron"
• 15 ml Triple Sec tekućina
• 150 ml limuna Tonic Bitter
• kriška naranče

priprema

1. U hladnu čašu za highball ulijte apsolutni citron i Triple Sec u led, dodajte Gorki limun.
2. Rub čaše ukrasite kriškom limuna.

ABSOLUT Cosmopolitan

• 45 ml apsolutna citronka votka
• 20 ml Triple Sec tekućina
• 20 ml soka od brusnice
• 5 ml soka limete
• narančasta spirala

priprema

1. Umutite ledom i napregnite u ohlađenu čašu za martini.
2. Ukrasite čašu spiralnom korom naranče.

Narančasta votka

• 30 ml vodke
• 10 ml Triple Sec tekućina
• 10 ml soka limete
• pola šalice naranče

priprema

1. Pomiješajte komponente sa ledom u čaši za prethodno miješanje i napnite u čašu.
2. Ukrasite rub čaše s pola šalice naranče.

Ledeni čaj na Long Islandu

Priprema klasične verzije Long Island Ice Tea:

• 10ml Tequila Silver
• 10ml gina
• 10ml lakog ruma
• 10ml Triple Sec liker
• 10ml votka
• 10ml limunovog soka
• 50ml Coca-Cole
• Led - 1 mala lopata.

U nekim se slučajevima Coca-Cola zamjenjuje sokom od brusnice.

priprema

1. Kao i mnogi drugi klasični “Long Drink” kokteli, Long Island se pojavio za vrijeme američke zabrane prodaje alkoholnih pića i pio ga iz čajnih šalica, pokušavajući prevariti FBI, što je potpuno bezopasno piće.
2. Prvo se pojavila kao jednostavna mješavina votke s kola, ali je kasnije evoluirala u složeniju, ali ne manje jaku pivu.

bordak.ru

krimski

Glavni sastojci:

• Bijelo vino - 60 ml,
• Triput Sec - 30 ml,
• Soda - 30 ml,
• Limunov sok - 15 ml,
• A također: led.

Za kuhanje trebat će vam: Čaša za miješanje.

Kako napraviti krimski koktel (krimski).

1. U čaši za miješanje pomiješajte suho bijelo vino (najbolje od svega, krimske aligote), sok od tri puta i limunov sok.
2. Smjesu izlijte u staromodnu čašu napunjenu ledom i dodajte soda.

služiti.

barlist.ru

Između jedra

Koktel između jedra porijeklom je iz 30-ih godina XX stoljeća, što je kao rezultat rada barmena širom svijeta bilo posebno bogato alkoholnim novostima. Recept za ovaj koktel došao nam je iz Francuske, gdje je barmen Harry Mac Ellon odlučio prilagoditi svoj tadašnji čuveni koktel Saidkar, zamijenivši dio konjaka u njemu s porcijom ruma.

Naravno, koktel između jedra nije učinio manje jakim, a okus napitka još podsjeća na Saidkara kojeg su se svi sjetili, ali sada se izbornik alkoholnih koktela za posjetitelje bara nadopunio s točno jednim novim receptom.

Sastojci

• Lagani rum 30 ml
• Konjak 30 ml
• Trostruka sek (narančasta tekućina) 30 ml
• Limun 1/3 kom
• Kocke leda

Recept za kuhanje

1. Izlijte sve sastojke u šećer za led;
2. Dodajte 20 ml svježe iscijeđenog limunovog soka;
3. tresti;
4. Ulijte preko cjedila u ohlađenu čašu.

cocktailing.ru

Zlatni san

Koktel Golden Dream, kako se obično vjeruje, započeo je svoju povijest jednom malom, ali važnom pobjedom - pobjedom na lokalnom natjecanju na Floridi, koje se održava isključivo među ženama. Prema drugoj legendi, koktel ima vrlo specifičnog autora - barmena Raimunda Alvareza.

Međutim, pristaše ove verzije također se slažu da je isti barmen radio u jednom od Florideevih ustanova, a uz to, ne zaboravljaju dodati da je recept za Zlatni san posvetio tada poznatoj američkoj glumici Joan Crawford.

Nije iznenađujuće da je američka slavna osoba bila barmenov san, a možda je takvom izumu dao neki svoj izum iz nekog drugog razloga, ali dosad mu je taj naziv dao "ljubavnički napitak".

U bilo kojem baru ili restoranu često možete vidjeti mladi par kako ispija koktel dviju usko isprepletenih slamki, koji stoje u jednoj čaši.

Kaže se da recept za koktel Golden Dream ima izvanrednu energetsku snagu, pogotovo ako ga pijete navečer ili noću. Opravdavajući naslov pića zaljubljenika, najpopularnije je u barovima 14. veljače.

Koktel Golden Dream ne može se pripisati jakim pićima, tako da vas neće opijati, već će samo malo okrenuti glavu, kao prva ljubav.

Sastojci

• Gagliano 20 ml
• Trostruka sek (narančasta tekućina) 20 ml
• Sok od naranče 20 ml
• Krema 10 ml
• Kocke leda

Recept za kuhanje

1. Izlijte sve sastojke u šećer za led;
2. Brzo protresite nekoliko sekundi;
3. Ulijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu.

Žuta ptica

Koktel Yellow Bird ima svijetlu sunčanu boju koja se odlično slaže sa svojim osvježavajućim okusom. Sastav alkoholnih pića u kombinaciji s prirodnim sokovima daje nam neusporedivi okus tropi. Nakon kušanja ovog koktela, osjetit ćete se na obali prekrasne tropske plaže oprane toplim valovima oceana.

Recept za koktel Yellow Bird tako je jednostavan da od vas neće zahtijevati nikakav napor. Dovoljno je sve pomiješati i gotovo sve beskrajno možete uživati ​​u svježini koktela. Sam pripada skupini tonskih napitaka..

Sastojci

• Lagani rum 30 ml
• Gagliano 15 ml
• Trostruka sek (narančasta tekućina) 15 ml
• Limun 1/2 kom
• Usitnjeni led

Recept za kuhanje

1. Izlijte sve sastojke u šećer za led;
2. Dodajte 15 ml svježe cijeđenog soka limete;
3. tresti;
4. Ulijte preko cjedila u ohlađenu čašu.

Limunska kap Martini

Koktel Lemon Drop Martini druga je inačica pića s prefiksom Martini, napravljena na osnovi votke, ali umjesto bobičastog okusa osjetit ćete u njoj izrazito kiseli okus limuna. Vodka iz koje se priprema ovo piće također ima okus citrusa - ovo je čuvena vodica Citron, koja se smatra idealnom bazom za bilo koji Martini.

Koktel Lemon Drop Martini pružit će vam nezaboravno iskustvo od prvog gutljaja: mekoća pića očito je u kontrastu s oštrim mirisom limuna, te lagano trnovitim, ali istovremeno nježnim okusom, koji se počinje osjećati nakon nekoliko gutljaja, daje koktel svojoj cjelovitosti i ostavlja prekrasan okus.

Sastojci

• Vodka Citron 25 ml
• Trostruka sek (narančasta tekućina) 20 ml
• Limun 1/3 kom
• Kocke leda

Recept za kuhanje

1. Izlijte sve sastojke u šećer za led;
2. Dodajte 15 ml svježe iscijeđenog limunovog soka;
3. tresti;
4. Ulijte kroz cjedilo u čašu s prstohvatom šećera;
5. Ukrasite kriškom limuna.

Kava na engleskom jeziku

Sastojci

• Londonski suhi gin 15 ml
• Trostruka sek (narančasta tekućina) 10 ml + 1 žličica.
• Kalua (liker od kave) 10 ml
• Kava 150 ml
• Šlag 45 ml

Recept za kuhanje

1. Sipajte London suhi gin, Triple sec i Kalua u šalicu;
2. Ulijte svježu toplu kavu;
3. Dodajte šećer po ukusu;
4. Miješajte dok se šećer ne otopi;
5. Na vrh nježno stavite šlag;
6. Ulijte 1 žličicu. Trostruka sek.

cocktailing.ru

Lynchburg limunada

• Whisky Jack Daniel ima 40 ml
• Triple sec liker 40 ml
• Kao i soda 160 ml
• Šećer 200 g
• Voda200 ml
• Limunov sok600 ml
• Jaje bijelo 1 komad

priprema

1. Pripremite kiselu smjesu. Otopite šećer u vodi i kuhajte 3 minute.
2. Dobiveni sirup ohladite, a zatim pomiješajte sa svježe iscijeđenim limunovim sokom i jajetom.
3. Procijedite 2-3 puta i stavite u hladnjak.
4. Čaša sa visokom kuglicom ispunjava 2/3 leda. Ulijte viski, liker, kiselu smjesu i sodu vapno.

eda.ru

Boracay

• Trostruka sec tekućina 20 ml
• Chambord liker 20 ml
• Lik od breskve 20 ml
• Passion Fruit Gel 20 g
• Pasijski voćni sirup 20 ml
• Ananas sirup 20 ml
• Limunov sok 20 ml
• Sok od ananasa 75 ml
• Sok od breskve75 ml
• Čips od kokosa 10 g
• Voće strasti 10 g

priprema

1. Sve sastojke izlijte u shaker, dodajte kvrgavi led, protresite.
2. Sadržaj izlijte u čašu. Dodajte frapeov led.
3. Granicu čaše ukrasite kokosom i voćem. Piće je spremno.

New Orleans Wing Machine

• 20 ml rakije
• 20 ml lakog ruma
• 10 ml Curazo Triple sec
• 20 ml limunovog soka
• 1 abs crtica Pastis
• Crtica s 1 sirupom od šipaka od šipak
• kocke leda

Izmiksajte sve sastojke zajedno s kockicama leda u shakeru i napnite u čašu za koktel.

Kraljica elizabeth

• 20 ml rakije
• 20 ml rozme vermuta
• 1 bar žlica Curacao Triple sec

Pomiješajte sve sastojke sa ledom u čaši za prethodno miješanje i napnite u čašu za koktel.

Blanche

• 20 ml apsinta
• 20 ml Cointreau liker
• 20 ml Curazo Triple sec

Umutite sve sastojke zajedno s puno leda u shakeru i napregnite u čašu.

Mekani povodac

• Triple Sec liker - 15 ml
• vodka - 30 ml
• sok od naranče - 60 ml

priprema

1. Kombinujte votku i sok od naranče s visokom loptom u čaši i promiješajte.
2. Ulijte trostruki Sec Liqueur Top.

Phillip odvijač

• Triple Ses liker - 7 ml
• vodka - 30 ml
• soda voda - 30 ml
• sok od naranče - 90 ml

priprema

1. Kombinirajte sastojke u čaši za miješanje s ledom i dobro promiješajte..
2. Poslužite u čaši highball.

Božansko piće

• Amaretto liker - 15 ml
• Galliano liker (Galliano) - 7 ml
• Triple Sec liker - 7 ml
• vodka - 30 ml
• sok od naranče - 60 ml

priprema

1. Sve izmiješajte u shakeru sa ledom i dobro srušite.
2. Procijedite u čašu za koktel i poslužite odmah.

Piće od grožđa

• Triple Sec liker - 20 ml
• vodka - 45 ml
• sok od grožđa - 45 ml

priprema

1. Kombinirajte sastojke u čaši za miješanje sa ledom i promiješajte..
2. Poslužite u čaši highball.

Helvijski zalazak sunca

• 15 ml votke
• 10 ml Curacao Triple sec
• 30 ml tekućine od meda
• 25 ml soka od naranče
• 1 crtica Frotbee (smjese proteina i vode)

Stresite sve sastojke s ledom u šejkeru i napnite u čašu za koktel.

Krava

• Plavi liker Curacao - 1 put prskanje
• Triple Sec liker - 20 ml
• vodka - 45 ml
• šipak od šipak - 1 put uliti
• limeta - 1/2 kriške

priprema

1. Sve izmiješajte u shakeru sa ledom i dobro srušite.
2. Procijedite u čašu za koktel i poslužite odmah, ukrašen voćem.

Grof iz Pariza

• Anisette Liquor - 15 ml
• konjak - 30 ml
• Triple Sec liker - 15 ml
• vodka - 30 ml

priprema

1. Sve izmiješajte u shakeru sa ledom i dobro srušite.
2. Procijedite u čašu za koktel i poslužite odmah.

Borodino

• gin - 30 ml
• Triple Sec liker - 30 ml
• vodka - 30 ml

Sve izmiješajte u shakeru sa ledom i dobro srušite. Procijedite u čašu za koktel i poslužite odmah.

ravnoteža

• 20ml votke
• 10ml lakog ruma
• 10ml Curacao Triple sec
• 1 bar l šipak sirup
• za ukras: 1 trešnja za koktele

priprema

1. Umutite sve sastojke zajedno s ledom u šejkeru i ocijedite u čaši sa šećernom oblogom.
2. Umočite višnju na skewer u koktel.

cocktailsbook.com

Kolači i deserti s Triple Sec likerom

Žuta i crvena naranča Sherbet

Sastojci

• 5 naranči
• Crvena naranča 5 komada
• Šećer 1,5 šalice
• Triput sec liker 2 žlice
• Krema 35% 400 g

1. korak

Izrežite tanku koricu naranči vrpcama, odvojeno od žute, odvojeno od crvene. Stavite koricu žute naranče u blender, dodajte pola šećera i tucite smjesu na srednjoj brzini dok se sameljka ne napuni i sok usitni.

Rezultat bi trebao biti mirisni žuti narančasti šećer. Žuti šećer stavite u zdjelu i ostavite.

Učinite isto s korom crvene naranče, stavite je s drugom polovicom šećera, a zatim dobiveni crveni šećer prebacite u čistu zdjelu i ostavite.

2. korak

Za žuti narančasti sorbet iscijedite sok od naranče odgovarajuće boje i procijedite kroz sito. Trebali biste dobiti oko 300 ml soka bez pulpe. Ulijte sok u zdjelu, dodajte žuti šećer, žlicu likera i prokuhajte sirup.

Maknite s vatre, poklopite i ostavite da se ohladi do sobne temperature, a zatim procijedite sirup kroz sito i stavite u hladnjak preko noći.

3. korak

Za naranču s crvenom narančom ponovite iste korake: iscijedite sok, pomiješajte s crvenim šećerom i žlicom likera, prokuhajte, maknite s vatre, pustite da se ohladi, procijedite, ohladite noć u hladnjaku.

4. korak

Odvojeno, žuti i crveni sirup pomiješajte sa hladnom kremom (200 grama po sirupu) i zamrznite ih zauzvrat u zamrzivaču za sladoled. Gotov sorbet stavite u dvije posude i čuvajte u zamrzivaču.

gotovim-edim.ru

Nasjeckana lubenica marinirana u tekili s krupnom soli

Sastojci

• Lubenica 2 kg
• Šećer 1 šalica
• Voda ¾ šalice
• Tequila ½ šalice
• Ple čaša s trostrukim sek
• Luk 2 komada
• Gruba sol po ukusu

priprema

1. Korak 1. Lubenicu narežite na 4 dijela i narežite na kriške. Stavite u kalup 1 sloj.
2. Korak 2. U loncu donesite vode, šećera, tekile i likera do vrenja, miješajući dok se šećer ne otopi. Ohladite se malo i prelijte kriškama lubenice. U hladnjaku 45 minuta
3. Korak 3. Izvadite kriške iz sirupa i stavite na ploške..
4. Korak 4. Iscijedite sok limete odozgo i lagano soli.

Breskve s meringueom

Sastojci

• Konzervirane breskve850 g
• Maslac 25 g
• Jaje bijelo 1 komad
• Mljeveni bademi 25 g
• Šećer u prahu55 g
• Narančin liker 2 žlice
• Mljeveni bademi 25 g

priprema

1. Korak 1. Breskve stavite u plitku posudu za pečenje. Otopite maslac i na njega sipajte breskve. Stavite posuđe ispod prethodno zagrijanog roštilja i držite ga 5 minuta. Maknite s vatre, okrenite breskve i pecite još 5 minuta.
2. Korak 2. U ovom trenutku pobijte protein u stabilnu pjenu dodajući žlicu šećera od glazure dok se sav šećer ne sjedini s bjelančevinama. Dodajte mljevene bademe i pažljivo ulijte liker.
3. Korak 3. Smjesu stavite na breskve i pospite sitno sjeckanim bademima ili smjesom oraha. Držite ispod roštilja 4 minute dok meringue ne poprimi smeđe boju. Poslužite do stola.

gotovim-edim.ru

Boucher kolači prema GOST-u

• Sastojci
• Pšenično brašno 120 g
• Jaja 116 g
• Kondenzirano mlijeko100 g
• Jaja žumanjka1 komad
• Voda 10 g
• Whiskey1 žličica
• Kakao 1 žlica
• Šećer 1 žlica
• Vrela voda 1 žlica
• Maslac165 g
• Jabučni džem 4 žlice
• Narančin liker 5 žlica
• Tamna čokolada 50 g

priprema

Korak 1. Umutite bjelanjke u jaku pjenu, postepeno dodajući pola šećera.

Korak 2. Umutite žumanjke do bijelog s ostatkom šećera.

Korak 3. Lopaticom promiješajte dio žumanjka i proteina. Prosijte brašno s vanilijom - pomiješajte.

Korak 4. Tijesto stavite u slastičarsku vrećicu sa mlaznicom ili bez nje i istisnite kolače na papir za pečenje. Pecite 10-15 minuta. Uzmite, ne dirajte 10 minuta, a zatim uklonite i odložite sljedeću seriju.

Korak 5. Za kremu žumanca pomiješajte s vodom, viskijem i likerom i zagrijte u kadi dok se ne zgusne, šlagom umutite..

Korak 6. Umutite maslac na sobnoj temperaturi u bujnu masu. I dijelovima, bez prestanka tući, dodajte žumanjke. Prosijati kakao - tuku. Cool. Doslovno 5 minuta.

Korak 7. Za ruž natopite čokoladu i maslac u vodenoj kupelji. Za voćni punjenje uzmite džem od jabuka (domaći), 4 žlice i 3 žlice luka od naranče, pomiješajte.

Korak 8. Za namakanje 2 žlice tekućine od naranče pomiješane s 1 žličicom šećera i 1 žlicom kipuće vode.

Korak 9. Jednu polovicu grma malo istisnite sirupom. Raširite tanki sloj umaka od jabuka, istisnite malo vrhnja. Pokrijte drugom polovicom torte. svjež.

Korak 10. Pokrijte čokoladom. Cool, ukrasite cvjetovima na vrhu.

Sorta od jagoda sa sokom od vapna i tekilom

Kako napraviti sorbet od jagoda od 4 obroka s sokom limete i tekilom? Fotografija recepta s uputama po korak i popisom sastojaka.

S užitkom kuhamo i jedemo!

Sastojci

• Smrznute jagode 350 g
• Bijeli fini šećer 1/2 šalice
• Limunov sok¼ šalica
• Tequila 2 žlice
• Narančin liker 1 žlica

priprema

1. Korak 1. U blenderu pomiješajte jagode i šećer. Lagano nasjeckajte.
2. Korak 2. Zatim dodajte sok od limete, tequilu i narančin luk i opet tuku dok ne postane glatko..
3. Korak 3. Prebacite u spremnik i zamrznite, miješajući svakih 30 minuta.

Narančasta krema

Sastojci

• Želatina 8 g
• Naranče 2 komada
• Skuta 500 g
• Kiselo vrhnje 25% 150 g
• Narančasta tekućina 4 žlice
• Šećer u prahu 5 žlica

priprema

Korak 1. Naranče dobro operite pod tekućom vrućom vodom, a zatim obrišite suhom. Izvadite koricu iz jedne naranče pomoću posebnog noža koji ga nareže na tanke trake. Skinite tanku kožu s druge naranče nožem za ljuštenje šparoga. Nakon toga iscijedite sok iz oba voća.

Korak 2. Natopite želatinu u hladnoj vodi. Nakon 5 minuta, već se može koristiti za kuhanje.

Korak 3. Pomiješajte sir s narančinim sokom, kiselim vrhnjem, lukom i šećerom od glazure. Dodajte mu uske trakice narančine korice i ostavite velike komade oguliti da ukrase ovo jelo.

Korak 4. Želatinu stavite u malu posudu i otopite na laganoj vatri. Zatim ohladite i ubacite kuhanu narančinu kremu.

Korak 5. Stavite narančinu kremu u zasebne posude za deserte ili jednu veliku posudu. U hladnjaku ga ostavite najmanje tri sata. Prije posluživanja ukrasite jelo preostalom koricom naranče..

Desert od manga, jagoda i tekile

Sastojci

• Jagoda 300 g
• Mango 2 komada
• Šećer 2 žlice
• Narezana limunova korica 1 žličica
• Tequila 1,5 žlica
• Limunov sok 2 žlice
• Narančasta tekućina 1,5 žlica

priprema

1. Korak 1. Jagode narežite po dužini na četvrtine i prebacite u zdjelu.
2. Korak 2. Ogulite mango s kože i sjemenki i narežite na male kocke. Prebacite u zdjelu.
3. Korak 3. Dodajte sok od šećera, vlasaca i limete, tekile i naranče. Lagano promiješajte i ostavite 20 minuta.
4. Korak 4. Složite u čaše i ulijte sok.

Čokoladni narančasti tartuf

Sastojci

• Maslac 60 g
• Krema 40% 3 žlice
• Tamna čokolada 240 g
• Narančin liker 2 žlice
• Narančina korica 1 žličica
• Biljno ulje 1 žlica

priprema

1. Korak 1. U tavi na srednje jakoj vatri dovedite vrhnje s maslacem do vrenja.
2. Korak 2. Maknite s vatre i dodajte 120 grama zdrobljene čokolade. Miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte narančin liker i naribajte. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak dok se masa ne zgusne, oko 2 sata.
3. Korak 3. Pokrijte tavu pergamentom. Iz čokoladne mase razvaljajte kuglice veličine oraha i stavite na lim za pečenje. U hladnjaku 30 minuta.
4. Korak 4. U međuvremenu otopite čokoladu s biljnim uljem na vodenoj kupelji dok ne postane glatka. Maknite s vatre i malo ohladite..
5. Korak 5. Svaki tartuf namočite u čokoladu i vratite na lim za pečenje. Ostavite da se smrzne.

gotovim-edim.ru

Čokoladna narančasta torta s kremom od kave

Sastojci

• Tamna čokolada 300 g
• Maslac 200 g
• 4 jaja
• Pšenično brašno 125 g
• Narančina korica 1 žlica
• Narančin sok 2 žlice
• Narančin liker 15 ml
• Mascarpone sir 350 g
• Espresso 150 g
• Šećer 200 g

priprema

1. Korak 1. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji s maslacem, tucite jaja sa 150 grama šećera. Dodajte prosijano brašno. Pomiješajte sok, nadjev i tekućinu s čokoladom i sve izlijte u tijesto. miješati.
2. Korak 2. Stavite tijesto u kalupe i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 35 minuta.
3. Korak 3. Otopite 50 grama šećera u kavi, pričekajte da se ohladi, ulijte mascarpone i dobro pobijte..
4. Korak 4. Premažite kolače kremom i položite jedan na drugi. Kriške naranče karmeliziraju u smeđem šećeru s lukom. I ukrasite ih tortom. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Korisna svojstva likera

1. Korisna svojstva su likere od prirodnih sastojaka. Spektar korisnih tvari sadržanih u ovom piću izravno ovisi o glavnim komponentama proizvoda. Na primjer, lukovi od kruške i banane imaju hematopoetski učinak, alkohol od marelice pomaže ojačati srce, liker od maline ima protuupalni učinak, alkohol od mente ima choleretic učinak.
2. Liker, dodan čaj - siguran lijek za prehladu. Posebno se preporučuje u tu svrhu koristiti mentu, med ili limunski liker..
3. Ovo alkoholno piće preporučuje se za terapijske inhalacije u kadi. 100-200 g tekućine prolivene vrućim kamenjem puni zrak esencijalnim uljima, ima tonik učinak na kožu, gornje dišne ​​puteve i psihološko stanje. Za ovaj postupak koriste se sve vrste likera osim jaja, čokolade i kave.
4. Upotreba likera u malim dozama ima antiaterosklerotski učinak na krvne žile, sprječava taloženje soli u zglobovima, stimulira želudac, ojačava i poboljšava raspoloženje.

Ograničenje uporabe

• Sadržaj velike količine ugljikohidrata u tekućini čini nepoželjnim proizvodom za prekomjernu težinu, pretilost, uz dijetu za mršavljenje.
• Pojedinačna alergijska reakcija na sastojke likera također je ograničavajući faktor za upotrebu ovog pića..
• Prekomjerna strast prema konzumiranju alkoholnih pića može dovesti do ovisnosti o alkoholu i razvoju niza bolesti jetre, gušterače i raka.
• Zabrana upotrebe alkoholnih pića odnosi se na žene tijekom trudnoće i dojenja, djecu.

hrumhrum.com

Ugodnost u umjerenosti

Kokteli, posebno s alkoholnim pićima - vrlo primamljiva stvar, ali podmukla. Vrlo ih je lako i ukusno piti, a da pritom ne ostavite osjećaj "teške" glave ili opijenosti.

Prilično se zaustaviti na zabavi ili u klubu, čini se da od nekoliko koktela neće biti štete. Ali to nije sasvim istina: kombinacija nekoliko vrsta alkoholnih pića, koja se obično nalaze u svakom koktelu, dovodi do porasta djelovanja alkohola na ljude.

Ispostavilo se da kada pije koktel, jetra i bubrezi osobe doživljavaju znatno veće opterećenje nego kada pije monokomponentno alkoholno piće.

I voćni sokovi, svježi sokovi i pjenušava voda, koji su također sastavni dio koktela, imaju iritantan učinak na sluznicu želuca i crijeva..

Ali negativni čimbenici koji imaju koktele na ljudsko zdravlje pojavljuju se samo kada se zlostavljaju. Ako popijete jedan ili dva ukusna koktela na zabavi, uživat ćete samo u ugodnom ukusu i veselom društvu.

Eksperimentirajte s okusima, ali uvijek zapamtite zdravu umjerenost!

fb.ru

Zanimljive činjenice

1. Francuska se smatra rodnim mjestom alkoholnih pića, gdje se pojavila u 14. stoljeću. Prvi proizvođači alkoholnih pića bili su katolički redovnici.
2. Upotreba likera postala je modna u šesnaestom stoljeću, a do 19. stoljeća dosegla je vrhunac.
3. Recepti najstarijih i najpoznatijih likera čuvaju se u strogom povjerenju i poznati su samo proizvođačima.
4. Za razliku od vina, boce s tekućinom čuvaju se u uspravnom položaju kako se pluta ne raspadne od kontakta s alkoholom.
5. Likeri se obično poslužuju ne rashlađeni, s izuzetkom onih koji se poslužuju s dodatkom kockica leda.
6. Rok trajanja voćnih likera je 2 godine, nakon čega se njihov okus pogoršava.

dom-eda.com