Kubanski rum i njegove karakteristike

Menu

• Kako poslužiti i piti kubanski rum
• S čime se pića kombiniraju
• S čime se proizvodi kombiniraju
• Sorte kubanskog ruma
• Najbolje marke kubanskog ruma
• Povijest kubanskog alkohola

Za razliku od proizvodnje većine ostalih alkoholnih pića, ne postoji niti jedna metoda za proizvodnju kubanskog ruma. Uzimajući u obzir lokalne tradicije, klimatske uvjete i određene recepte, gotov proizvod ima različite ukusne i aromatične karakteristike..

• poljoprivredni. Za pripremu alkohola ovom metodom koristi se čisti sok od trske, dok se šećer ne odvaja odvojeno. Nadalje, fermentacija se odvija bez prirodnog kvasca. Zapravo je ova metoda vrlo skupa, a u posljednje vrijeme mnogi su je proizvođači kubanskog ruma napustili. Osim toga, takav se alkohol može pripremiti tek nakon sastavljanja šećerne trske s plantaže..
• industrijski. Ovo je najučinkovitiji i najčešći način za proizvodnju kubanskog ruma. Njegova suština leži u činjenici da se šećer potpuno uklanja iz šećerne trske, a dobivena cijeđena melasa podvrgava se non-stop destilaciji, zatim fermentaciji i, na kraju, destilaciji. Ova se metoda koristi u različitim dijelovima svijeta i kao rezultat se dobije oko 90% gotovog proizvoda..
• Tafya. Slijedom ove proizvodne tehnologije dobivaju najmanje kvalitete i najjeftiniji alkohol, koji se proizvodi u nekim zemljama Trećeg svijeta. Prema ovom receptu, rum se priprema preradom proizvoda od melase.

Kako poslužiti i piti kubanski rum

Već u dalekim danima buvljaka glavni kušači alkohola od trske bili su teški morski gusari. Ti odvažnici nisu razmišljali iz koje čaše piti rum, jer su radije uživali u piću izravno iz boce..

Također, nije ih bilo briga što će piti. Međutim, daleki dani kapetana Flinta potopili su u prošlost, a sada se poznavatelji i poznavatelji gusarskog pića pridržavaju četiri osnovna pravila kulture njegove upotrebe..

Pogledajmo ih bliže.

• Naočale oblika tulipana na visokoj nozi koriste se za posluživanje vrućeg alkohola. Upravo oni vam omogućuju da u potpunosti doživite složeni buket ovog alkohola i uživate u njegovoj upotrebi.
• Degustacijski spremnik napunjen je isključivo za trećinu volumena. Nakon što čašu napunite jakom, treba je zamotati u dlanove i lagano ugrijati vlastitom toplinom. To će vam pomoći otkriti sve ukusne i aromatične note alkohola..
• Porcija se pije u nekoliko faza, potrebno je napraviti jedan srednji gutljaj. Morate držati goruću tekućinu nekoliko sekundi u usnoj šupljini da biste osjetili i razotkrili pravi okus alkohola.

S čime se pića kombiniraju

Samo pravi poznavatelji jakog alkohola, navikli na gorući i oštar okus elitnog alkohola, mogu uživati ​​u kubanskom rumu u čistom, nerazrijeđenom obliku.

Za ostale ljubitelje kubanskih ruma nudim kratki popis prikladnih bezalkoholnih pića.

• Kocke leda. Najpopularniji i najpopularniji način da se sakrije uporni okus alkohola i sposoban je malo omekšati visok stupanj alkohola. Činjenica je da se u procesu topljenja kockica leda koncentracija alkohola značajno smanjuje, a ona postaje ne tako kaustična i jaka. Led je stalna pratnja - tamne sorte ruma -.
• Prirodni sok. Ova je opcija posebno popularna među Europljanima. Profesionalci preporučuju razrjeđivanje alkohola svježim, to jest svježe cijeđenim sokom raznog voća ili bobica. Imate pravo odabrati sok po vlastitom nahođenju i prilagoditi dozu, usredotočujući se na osobni ukus degustatora.
• Ostala bezalkoholna pića. Najčešće uključuju sodu ili kola. Slična kombinacija je vrlo popularna i popularna u Americi. U ovom je slučaju oblik čaše za posluživanje koktela potpuno nevažan. Često se koristi omjer 1: 1 ili 1: 2, no ipak sami možete postaviti potrebnu dozu dodanog pića.

S čime se proizvodi kombiniraju

Kubanski rum smatra se jakim alkoholom za prave muškarce koji nemaju što jesti. Međutim, neće se svima svidjeti takav pristup. Nudim kratki popis glavnih zalogaja koji su prikladni posebno za kubanski alkohol.

• Agrumi. Ovaj međuobrok pogodan je za one koji su lijeni ili žele brzo popiti alkohol.
• meso. Masno pečeno ili prženo meso dobra je opcija, a dobre su i kriške kobasice.
• ribolov. Piratsko piće odlično se slaže sa svim plodovima mora. Poslužite riblje predjelo u obliku salate ili sendviča.
• Sir i zelje. Sendvič s tim sastojcima dodati će ugodan osjećaj alkoholu..
• voće. Voće narezano na tanke kriške savršeno će nadopuniti ukusan okus kubanskog alkohola..
• Čokolada ili slatki desert. Ova se opcija najčešće nudi ženama i, naravno, slatkim zubima.

Sorte kubanskog ruma

Prije svega, kubanske marke alkohola razlikuju se u nijansama. Predlažem da se upoznamo s četiri glavne kategorije.

• bijela. Naziva se i srebrom, laganom i ponekad bezbojnom. Na etiketama je takva raznolikost označena kao svjetlo, bijelo, srebro, blanc ili blanka. U ovu kategoriju se ubrajaju isključivo neograničene sorte alkohola. Vrlo su lagane, meke i prozirne..
• zlato. Sličnu raznolikost na etiketama označavaju i oznake poput oro, paille, zlatno, jantarno. Takve sorte obično ostare otprilike dvije godine. Da bi alkohol zadržao svoj zlatni ton, flašira se bez filtriranja.
• mrak. Ova kategorija uključuje prilično guste i zasićene sorte alkohola. Slična konzistencija postiže se dvostrukom destilacijom, odupirući starenje u ugljenim bačvama najmanje tri godine. Na etiketama su takve sorte označene riječima crno, tamno, crno.
• začinjen. Za razliku od navedenih kategorija, ova sorta ima najvišu kvalitetu. Elitni alkohol ostari u bačvama dulje od 5, ali najčešće ne manje od 12 godina. Najčešće se ovo plemenito piće pije u čistom obliku ili blago omekšava ledom. Na bocama se slična sorta obilježava anejo, rhum vieux, premium starom.

Najbolje marke kubanskog ruma

bacardi - legendarna alkoholna marka, čiji je simbol šišmiš. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, alkohol stječe karakterističnu mekoću i prozirnost..

• bacardi ima prekrasnu jantarnu nijansu.
• Bogata aroma skladno isprepliće nijanse hrasta s dimljenim notama koje uspješno nadopunjuju suptilni mirisi suhog voća.
• Ovaj je brend poznat po mekom baršunastom okusu s tragovima javorovog sirupa, meda i vanilije..
• Tvrđava je oko 35 obrtaja.

Havanski klub Je kultno alkoholno piće na Kubi. Prvi alkohol pušten je 1878. godine.

• Havanski klub upečatljiv je svojom bojom boje mahagonija lijepim jantarnim nijansama.
• Nezaboravna je miris ispunjen notama vanilije, kokosa, slatkog duhana i sočnog tropskog voća..
• Bogat i složen okus alkohola otkriva uravnoteženu kombinaciju nijansi karamele, vanilije, zrelog kokosa i šećerne trske.
• Tvrđava je četrdeset okreta.

Santiago de Cuba sigurno se može nazvati alkoholnim klasikom Kube. Legendarna marka alkohola ima dulju izloženost.

• Piće ima zapanjujuće bogatu tamno jantarnu boju sa zlatnim tonovima..
• Santiago de Cuba ima složenu aromu, otkriva note čokolade, irisa, vanilije i slatkog duhana.
• Okus je poznat po suptilnim i mekim nijansama začinjenih začina s uspješnim isprepletenim notama vanilije, bijelog duhana i irisa.
• Tvrđava je četrdeset okreta.

Legendario ističe se među ostalim brandovima s najvećom mekoćom i lakoćom ukusa, a zasigurno će se svidjeti istinskim poznavateljima plemenitog napitka i fer spola.

• Alkohol krasi bogata tamna jantarna nijansa isprepletena zlatnim nijansama.
• legendaran ugodno iznenađuje složenim aromatičnim buketima koji uključuju note karamele, melase i mliječne čokolade s nijansama začina.
• Poznat je po beskonačno složenom i dubokom ukusu koji je ispunjen slatkim nijansama karamele, sočnim voćem, grožđicama i nježnim notama slatkog duhana.
• Tvrđava je oko 34 revolucije.

Povijest kubanskog alkohola

Doba kubanskog proizvoda započela je početkom XVI stoljeća. Šećerna trska je počela rasti nakon što ju je poznati španjolski mornar Christopher Columbus donio s Kanarskih otoka u španske zemlje.

U početku se od nje pravio samo alkohol, a tek nakon više od stotinu godina, slatki šećerni sirup korišten je za pripremu alkoholnih pića. Tako je svijet saznao za prve vrste ruma, koje su se odlikovale prekomjernom snagom i adstrigentnošću..

Tijekom vremena tehnologija proizvodnje alkohola značajno se poboljšala, što pozitivno utječe na kvalitetu proizvedenih proizvoda. Kao rezultat toga, izumljen je ugodan i osvježavajući kubanski rum koji se nije puno promijenio i praktički se ne razlikuje od proizvoda koji se danas prodaje.

Vrlo je teško verbalno prenijeti sve prednosti kubanskog alkohola. Ipak se nadam da sam vas uspio zaintrigirati, a vi ćete sigurno probati ovaj alkohol.