Kako napraviti mandarinski liker kod kuće

Menu

• Recept za mandarinski liker na alkohol
• Recept za mandarinski liker na mjesečini
• Video recepti za mandarinski liker
• Korisne informacije

Trebat će vam malo više od tjedan dana da napravite ovaj nevjerojatan napitak, tijekom kojeg će vam trebati malo truda, malo pažnje i velika želja da se dokažete kao kreator nečega ukusnog i božanskog..

Profesionalni barmeni tvrde da je onoliko lijepo koliko je ovo čisto čisto jednako neophodno za pravljenje šik koktela..

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Prvo temeljito operite mandarine tvrdom četkom da biste u potpunosti uklonili kemijske elemente i vosak koji prekriva površinu voća kako biste produžili njihov rok trajanja.
2. Ulijte prokuhanu vodu preko opranih plodova, a zatim obrišite suhim ubrusom ili papirnatim ručnikom.
3. Mandarine očistimo od oguljenja, nakon čega izvadimo piling od bijele kaše, što može u velikoj mjeri pokvariti ukus buduće prehrane, dajući joj pretjeranu gorčinu. Sama mandarina stavi se u plastičnu vrećicu i stavi u hladnjak na donju policu.
4. Oguljene kore stavite u steriliziranu litarsku teglu i napunite ih visokokvalitetnom votkom.
5. Spremnik čvrsto zatvaramo i dostavljamo na najmračnije i najtoplije mjesto, na primjer, u kuhinjski ormar.
6. Proizvod inzistiramo najmanje pet dana, a svaki dan 2-3 puta temeljito protresite sadržaj.
7. Peti dan od početka infuzije, mandarine izvadite iz hladnjaka i iz njih iscijedite sok sokovnikom ili na bilo koji drugi prikladan način.
8. Iscijeđeni sok filtrira se kroz gazu kako bi se riješili malih komada pulpe.
9. Ulijte filtrirani sok u emajliranu tavu i dodajte mu šećer..
10. Šaljemo tavu na štednjak i uz stalno miješanje, dovedemo sadržaj do vrenja, zatim smanjimo vatru i kuhamo sirup nekoliko minuta.
11. Dok se sirup prirodno hladi, filtriramo infuziju od votke, dok tangere dobro ispečemo.
12. U čistoj posudi pomiješajte ohlađeni sirup i alkoholnu infuziju, a zatim ga izlijte u boce i ostavite da sazrijeva tri dana.
13. Prije neposredne degustacije, bocu treba dobro protresti, a nakon toga alkohol preliti u čaše.

Recept za mandarinski liker na alkohol

Među iskusnim mjesečevima ovaj je recept isproban već mnogo puta i vrlo je uspješan. Gotovo alkoholno piće prvo osvaja srca lijepih dama, a zatim očarava mušku polovicu društva. Šik, dubok citrusni okus s suptilnom gorčinom gorčine, kao i lepršav, luksuzan miris, mogu se natjecati za superiornost među najboljim elitnim, plemenitim pićima markiranih proizvoda proizvedenih od strane poznatih proizvođača.

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Sve četiri vrste citrusa temeljito se isperu s toplom vodom tvrdom krpom..
2. Oprane plodove stavimo u duboku posudu i prelijemo ih kipućom vodom, a zatim ih obrišemo na suho.
3. Pomoću sitne rerne pažljivo uklonite košticu iz svakog agruma, nastojeći da ne dodirnete bijeli sloj, čija prisutnost može upropastiti okus budućeg pića. Oguljene plodove stavimo u plastičnu vrećicu i za sada ih stavimo u hladnjak radi boljeg čuvanja.
4. U steriliziranu staklenu posudu raširite sitnu mandarinu, naranču, lim i pola limuna.
5. Ulijte alkohol i zapecite staklenku kapronovom kapom.
6. Posudu s infuzijom prenosimo u tamno, mirno mjesto, na primjer, kuhinjski ormar.
7. Proizvod inzistiramo na tri dana, pretresući sadržaj 3-4 puta dnevno.
8. Treći dan nakon što inzistira kora od citrusa, nasjeckajte prethodno oguljene plodove naranče, mandarine, limete i limuna u zdjeli blendera dok ne dobijete stanje nalik kaši.
9. Dobivenu kašu rasporedite u emajliranu posudu i dodajte tamo flaširanu vodu i granulirani šećer..
10. Smjesu citrusa šaljemo na štednjak i nastavljamo kuhati na srednje jakoj vatri uz stalno, intenzivno miješanje. Nakon vrenja smanjite vatru na nisku i kuhajte sirup još 10-15 minuta.
11. Ostavite da se sirup ohladi na sobnoj temperaturi na hladnom mjestu, a zatim ga procijedite kroz drugar, a zatim filtrirajte kroz filter od gaze..
12. Filtrirajte alkoholnu infuziju u zasebnu posudu, a zatim pažljivo iscijedite kore od citrusa, istisnuvši dragocjenu tekućinu što je više moguće.
13. Pomiješamo sirup i alkoholnu infuziju, nakon čega nezrelo piće prelijemo u boce.
14. Liker šaljemo na hladno mjesto najmanje mjesec dana. Ovo razdoblje će stabilizirati okus i aromu visokokvalitetnog alkohola, kao i steći potreban stupanj snage.

Recept za mandarinski liker na mjesečini

Predstavljena tehnologija pripreme domaće likere ima jedinstvenu okretnost, koja se sastoji u korištenju mandarinskih kore i savršeno odabranom sastavu začina, što ne samo da čini okus i aromu buduće alkoholne sorte, već i povećava korisnost gotovog proizvoda. Kao alkoholna baza, najbolja je sol s dvostrukom destilacijom i visokim pročišćavanjem, s jačinom od 60-70 o / min.

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Temeljito operite mandarine, a zatim ih prelijte kipućom vodom i obrišite suhim.
2. Pažljivo odrežite koru mandarina, ni u kojem slučaju ne hvatajući bijeli sloj.
3. Luk narežite na tanke trake, a zatim ga stavite u pripremljenu steriliziranu staklenku.
4. Sve začine stavimo u mort i malo premažemo peteljkom.
5. Dobivena začinjena smjesa šalje se u staklenku limunske kore.
6. Ulijte mjesečinu tamo i čvrsto zatvorite spremnik poklopcem.
7. Infuziju održavamo u tamnom mjestu sa sobnom temperaturom tjedan dana.
8. Mandarine čistimo od bijelih vlakana i iscijedimo sok iz njih na bilo koji uobičajeni način.
9. Iscijeđeni sok pomiješan s vodom i dodajte im šećer.
10. Dovedite dobivenu smjesu do vrenja, a zatim smanjite vatru i kuhajte sirup još 5-7 minuta, neprestano uklanjajući dobivenu pjenu. Glavni znak spremnosti sirupa je potpuni prestanak bijele pjene.
11. Ostavimo da se tekućina ohladi na sobnu temperaturu, nakon čega šaljemo sirup u hladnjak dok ekstrakt ne ostari.
12. Filtrirajte infuziju i pomiješajte sa sirupom.
13. Gotov proizvod držimo još tjedan i pol na toplom mjestu, gdje sunce ne prodire.
14. Ako je potrebno, ponovite postupak filtriranja i kušajte začinjeni alkohol.

Video recepti za mandarinski liker

Bit će vrlo korisno upoznati se s drugim kognitivnim receptima mandarinskih likera koji su se vrlo dobro dokazali među iskusnim vinarima i eminentnim kušačima..

Video broj 1. Ovaj će videozapis pokazati vrlo detaljno kako napraviti mandarinski liker kod kuće i uživati ​​u njegovom božanskom ukusu i fantastičnoj aromi za tjedan dana.