Ocjena najboljeg bezalkoholnog tamnog i svijetlog piva u rusiji

Bezalkoholno pivo je vrsta pića od slada s niskim udjelom alkohola. Takva raznolikost može poslužiti kao zamjena za tradicionalni alkohol. Pozorima potrošača predstavljeni su: nefiltrirani, filtrirani, svijetli i tamni bezalkoholni pivo.

  1. U prvoj metodi fermentacija se prekida dodavanjem posebnog kvasca ili snižavanjem temperature tekućine.
  2. Druga metoda uključuje isparavanje etanola zagrijavanjem pića na 80 ° C ili na nižoj temperaturi.
  3. Treća metoda, membrana, najčešća je. Prema ovoj metodi, molekule etanola se pretražuju pomoću membrane ili filtra..

Ovisno o načinu proizvodnje, udio alkohola kreće se od 0,002 do 1,5%.

Prilikom odabira pića, morate obratiti pažnju na takva svojstva:

  • zlatna boja;
  • prozirnost s blagim talogom;
  • pjena bi trebala biti visoka i ostati u čaši do 3 minute - to je pokazatelj svježine;
  • bogata aroma s notama jabuke i meda;
  • mekog okusa.

Uobičajene bezalkoholne marke su:

  • Belgijska Stella Artois;
  • ruski Baltik 0;
  • ruski Baltička 9;
  • Njemačka marka Becks.

Najprirodnije marke:

  • Američki loš;
  • Njemački ikad obožavalac.

Ne zaboravite na negativna svojstva ovog napitka. Prema liječnicima, produljena konzumacija piva može dovesti do bolesti poput:

  • varikozne vene;
  • hormonalni poremećaji;
  • kršenje gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava;
  • debljanje.

Zabranjeno je piti takvo pivo trudnicama, jer sadrži mali postotak alkohola. Vozači trebaju biti svjesni da čak i bezalkoholna pića izazivaju karakterističan miris hmelja..

Ali ova sorta ima i korisne osobine. Tijekom provođenja pokusa na laboratorijskim miševima, japanski su znanstvenici dokazali da ova vrsta piva ima antikancerogena svojstva.

Ocjena najboljih pića proizvedenih u Rusiji

Bezalkoholna pića pojavila su se nedavno u Rusiji, ali uspjela su osvojiti ljubav potrošača. Tvornice se otvaraju, pojavljuju se nove marke. Najpopularniji su baltički 0 i Bavarska. Prema mnogim poznavateljima, ovo je najbolje bezalkoholno pivo.

Također se proizvodi u Rusiji pića sa malo alkohola prema tehnologiji koju su razvile lokalne pivare:

  1. Legenda sa sibirskog pogona "Picra".
  2. Polarni medvjed proizveden u Moskovskoj pivovari.
  3. Chuvash Foamy.
  4. Bezzer - Barnaul pasterizirano i filtrirano pivo.
  5. Sibirska kruna proizvedena u gradu Omsk.
  6. Tuborg je proizvod pivarske tvrtke Baltika, čija je tvrđava 0,5 °.
  7. Lada bar u čijoj se proizvodnji koristi nekoliko sorti hmelja.
  8. Ochakovo - malo poznata moskovska marka.

Strane sorte

Bezalkoholne sorte popularnije su u europskim zemljama nego u bivšem Sovjetskom Savezu. Sljedeće su ocjene visoko ocijenjene:

  • štit;
  • Mikkeller;
  • Paulaner;
  • Jever Fun;
  • FAXE Besplatno;
  • Clausthaler;
  • Samichlaus Classic;
  • Schloss Eggenberg;
  • Beckov bezalkohol;
  • Maisel`s Weisse-Alkoholfrei.

U potražnji su i drugi brendovi koji su uvršteni u TOP 10 poznatih marki..

Tri su voditelja uključivala:

  1. Jever Fun. Od njemačkih proizvođača. Izrađuje se prema klasičnom receptu. Ima zlatnu boju, u kombinaciji s jelima od mesa i ribe. Smatra se najboljim bezalkoholnim pivom na svijetu..
  2. Shhloss Eggenberg. Izrađuje se u Austriji. Ima kiseli okus s aromom borove piljevine.
  3. Bavarski slad. Svjetlo s okusom jabuke. U proizvodnji vode i ekstrakta slada koriste se. U sastavu nema hmelja. Proizvođači tvrde da ovo piće ne sadrži alkohol. Preporučuje se piti ohlađeno.

Na četvrtom mjestu je bezalkoholno piće njemačkih proizvođača Maisel`s Weisse. Ima crveno-jantarnu boju. Pšenica, laganog voćno-cvjetnog okusa i guste pjene. Visoko u vitaminima.

Stella Artois nalazi se na 5. mjestu. Belgijsko pivo s klasičnim okusom. U sastav se dodaje kukuruz. Aroma sadrži note hmelja i žitarica.

Na 6. mjestu je Buckler (Nizozemska). Ima originalan okus. Izrađen je od prirodnih sastojaka uz korištenje modernih tehnologija, zahvaljujući kojima se dobiva kvalitetan napitak. Ima laganu, gotovo prozirnu boju. Okus zrna, sa travnatim notama.

7. mjesto - Zatecky Gus. Češko piće jačine 0,5 °. Napravljen je od ekstrakta slada. Nedostaje melasa maltoze.

Na 8. mjestu - njemački Clausthaler Classic. Spada u jeftine marke, ima dobar ukus. Kuha se prema receptu, koji se drži u strogom povjerenju. Njegova osobitost leži u činjenici da pivari ne dopuštaju stvaranje alkohola.

Na 9. mjestu - Hefe-Weisbier bezalkohol. Smatra se najboljim među bavarskim brandovima. Zahvaljujući kombiniranoj tehnologiji izrade, očuvana je voćna aroma nježnog okusa slada.

Deseti red ljestvice je Besser. Niska količina alkohola osigurava popularnost ovog pića. Kuhajte ga prema klasičnom receptu i posebnoj tehnologiji..

Razlike od običnog piva

Usporedbom alkoholnog i bezalkoholnog piva, utvrđeno je da se te dvije sorte praktički ne razlikuju jedna od druge.

U proizvodnji bezalkoholne pjene koriste se isti sastojci (slad, hmelj i druge komponente). Prema tome, okus bi trebao biti isti. Uzgajaju ga na isti način kao i alkohol, samo što na kraju raznim metodama smanjuju snagu.

U naše vrijeme, pivo bez filtra izrađuje se i bezalkoholno, što ima mnoga korisna svojstva.

Tamna ili svijetla

Reći da je bolje: svijetlo ili tamno besmisleno je. Svatko odabire okus po svom ukusu.

Lagano kuhajte bez prženja slada. Takvo piće ispada zlatno i nemasno. Također mu se dodaju pšenica, zob, riža, kukuruz i šećer. U proizvodnji tamnog slada, oni se prže, što mu daje okus karamele. Nema svijetleg aftertastea.

Također se razlikuju sljedeće vrste bezalkoholnog piva:

  1. Bez alkohola (do 0,05%).
  2. Pivo iz kojeg je uklonjen alkohol (od 0,005 do 0,5%).
  3. Nizak alkohol (do 1,5%).

Svjetlost je manje kalorična od tamne, a boja ne utječe na sadržaj alkohola. Smatra se da su tamne sorte zdravije, jer sadrže željezo i neophodne vitamine. Ali samo prirodne dobrobiti za tijelo živo pivo.

Povezan

Izbornik