Je li kalorični sadržaj piva doista velik kao što kažu?

Postoje legende o sadržaju kalorija u pivu. Uz sve veću popularnost ovog pjenastog napitka, raste s većim glasinama i nagađanjima. Neki misle da takozvani "pivski trbuh" raste iz učestale uporabe piva. Ostali - da pivski kvasac (kao i tehnologija kuhanja piva fermentacijom) aktivno pridonose pretilosti. I drugi su uvjereni da je tamno pivo mnogo "teže" od svijetlog. Postoje mnoga mišljenja i glasine.

Kalorični sadržaj pića izravno ovisi o njegovoj jačini - što je veći postotak alkohola, to je veća i njegova energetska vrijednost. Pivo se smatra pićem s malo alkohola, pa je broj kalorija u njemu minimalan. Za normalnu dnevnu prehranu ta je doza gotovo zanemariva.

Smatra se da je najkaloričnija sorta vrlo uobičajeno pivo od trešanja u Rusiji. Ima svijetle, slatke, pa čak i blago slatkog bobičastog okusa, jer se vjeruje da se u njegovom kuhanju koristi velika količina granuliranog šećera.

U stvarnosti, dodavanje samih trešanja daje sorti opću slatkoću, tako da uporaba šećera ne prelazi dopuštene norme. Kalorični sadržaj višnje piva na 100 grama proizvoda iznosi samo 48 kcal. Preostali pokazatelji različitih vrsta piva uglavnom su isti: u njima nema masti, a bjelančevine ne sadrže više od 0,3 na 100 g. Opasnost predstavljaju samo ugljikohidrati, kojih u pivu ima mnogo, ali u malim količinama one su i bezopasne.

Lagana raznolikost

Ovisno o tehnologiji kuhanja i prerade sirovina, pivo se može podijeliti u dvije glavne vrste - svijetlo i tamno. Pivo lakih sorti je u velikoj potražnji. Manje je kalorično i ne postoji specifična „gorčina“ svojstvena tamnim sortama. Na 0,5 litara takvog piva otpada samo 210 kcal, što je 1/12 dnevne norme kod osobe sa prosječnom aktivnošću.

Također, ona je u laganom pivu koja sadrži veliki broj korisnih vitamina, kao što su B2, PP, kalij, kalcij, magnezij, fosfor i natrij. Upotreba lakih sorti pomaže u jačanju kostiju, a kvasac koji je dio lakog piva općenito je vrlo koristan za tijelo.

Tamna nijansa

Prema posljednjim istraživanjima španskih znanstvenika, zahvaljujući ekstraktima hmelja i slada koji se koriste u pravljenju tamnog piva, postotak željeza u njemu značajno je veći nego u svijetlim vrstama. Željezo je vitalno za ljudsko tijelo, jer doprinosi zdravoj proizvodnji hemoglobina, a također aktivno sudjeluje u procesu stvaranja tamnih sorti - ubrzava oksidacijske procese.

Njegova je energetska vrijednost nešto viša od one lakog piva, što odagnava još jedan mit - vrsta piva igra neznatnu ulogu u svom kalorijskom sadržaju.

Nefiltrirani proizvod

Ovo nije specifična vrsta piva - ovo je još jedna opcija za preradu sirovina u pivaranju. Međutim, koja je razlika između filtriranog piva i činjenice da filtriranje ne prolazi?

Nefiltrirano piće ne podliježe se pasterizaciji i konzerviranju., i ostao je, to jest, čisti proizvod, čuvajući sva korisna svojstva njegovih komponenata. Stručnjaci se slažu da 1 litra takvog "čistog" piva može biti nekoliko puta korisnija od litre mlijeka, jer ona sadrži količinu vitamina koja može blokirati više od 40% dnevne unosa za ljude.

Je li ova vrsta pića energetski vrijednija? Ne. Količina kcal na 100 g proizvoda u njemu je samo 45, što je svojevrsna sredina s prve dvije mogućnosti.

Bezalkoholna opcija

Energetska vrijednost takvog napitka izuzetno je mala, može se reći, blizu 0 - samo 33 kcal na 100 g proizvoda. Međutim, za razliku od drugih vrsta piva, bezalkoholno je najmanje korisno od svih - sadržaj različitih kemijskih aditiva u takvom piću značajno je veći nego u klasičnim alkoholnim verzijama.

Broj kalorija u robnim markama različitih proizvođača

Da biste jasnije razumjeli problem kalorijskog sadržaja piva, pogledajte donju tablicu (koja označava različite marke najpopularnije u Rusiji):

Najveća energetska vrijednost za pivo Okhotka Strong. To i ne čudi, jer je u "Okhoti" 8% alkohola, što je gotovo dva puta više od ostalih marki.

U svakom slučaju, ova količina kalorija sama po sebi ne može dovesti do pretilosti. Prije svega, morate obratiti pozornost na kvalitetu konzumiranih grickalica (na primjer, ne jesti previše masnoće) i, naravno, smanjiti njihov broj.

Energetska vrijednost ostalih alkoholnih pića

Lider na ovoj listi je svakako alkohol. Drugo mjesto dijelile su votka, konjak i sambuka. A treći su gin, tekila i rum. Posljedično, među svim alkoholnim pićima pivo je najviše dijetalno jer sadrži najmanji postotak alkohola od svih mogućih. Dakle, isključivanje iz prehrane samo na osnovu kalorija nema puno smisla.

Tabela usporedbe s hranjivim vrijednostima vina i votke

Naravno, ako ste ozbiljno zabrinuti zbog svoje figure, pijenje piva, posebno u velikim količinama, se ne preporučuje. Pivo je neprijatelj svake prehrane jer ovaj napitak pomaže u poticanju snažnog apetita i odupiranje nagonu da pojedete nešto poput čipsa vrlo je teško. A također, kao diuretički proizvod, pivo može pridonijeti uklanjanju ne samo štetnih, već i korisnih tvari iz tijela. U svemu je važno znati mjeru.