Kako koristiti čaše za pivo

Pivske čaše sastavni su dio pivske kulture. Ovisno o vrsti pjene, mijenjaju se njezina organoleptička svojstva, za njihovo otkrivanje su potrebni pribor određenog oblika. Postoje mnoge njegove sorte: pinta, pilsner, krigla, tulipan, kalež i mnoge druge, a svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Uz to, od velike je važnosti pravilna metoda izlijevanja tekućine u posuđe i njezina temperatura. A kako biste u potpunosti razumjeli kakve su čaše za pivo potrebne za određenu vrstu pjene i kako ih odabrati, kao i kako ih pravilno servirati i ulijevati u njih, trebali biste se detaljnije upoznati s pitanjem..

Kratki sažetak:

• prilagodljivost.
• Prosječna cijena.
• Udobno sjedi u ruci.

Pilsner, zvani Pilsner staklo

Čaša ima uski, izduženi oblik, ravnomjerno se širi odozdo prema gore i debelo dno. Visoka je, vitka i šiljasta, tanka čaša omogućava razmatranje boje pića i procesa dekarbonizacije, a prošireni vrh savršeno podupire pjenastu kapicu pića. Ime je dobio po istoimenoj sorti.

U prosjeku niže za litru u volumenu, najčešće opcije su 200, 250, 300, 330, 400 i 500 ml. Najčešće se služi za posluživanje laganog piva, poput blijedog lagera i pilsnera. Kratki sažetak:

• Uska specijalizacija popularnih sorti.
• Prosječna cijena.
• Kompaktna, ali krhka.

Čaša za pšenično pivo, aka Weizen čaša

Čaša pšeničnog piva ima karakterističan oblik. Gornji dio je širi i veći od donjeg, ima debelo dno. Prosječni volumen proizvoda je 500 ml, iako postoje mogućnosti za 330 i 250 ml. Koristi se za posluživanje pšeničnog piva i ale.

• Specijalizirao se u velikom segmentu popularnih sorti.
• Prosječna cijena
• Udobno za držanje.

Rod, zvani Stange Glass

Popularno u Njemačkoj je cilindrično, tanko, visoko staklo s debelim dnom. Oblik proizvoda doprinosi otkrivanju tonova slada i hmelja, a također usporava dekarbonizaciju pića. Volumen "šipki" kreće se od 100 do 200 ml. Koriste se za posluživanje visokokvalitetnih rafiniranih piva: Kölsch, bokserski, janjeći, goze, češki pilsner, altbier, rauhbir i drugi.

• Uska specijalizacija.
• Niska cijena.
• Mali volumen.
• Kompaktna, ali krhka.

Šalica piva, aka Pivna krigla

Šolje piva vrlo je promjenjivog oblika, ali svi imaju zajednički detalj - olovku. Ona je pruža odjednom dvije ozbiljne prednosti: praktičnost upotrebe posuđa i smanjenje prijenosa topline iz ruke u tekućinu. Osim toga, debeli zidovi također smanjuju prijenos topline, što piće hladi, a također povećavaju snagu proizvoda, što je za pivnice vrlo važno.

Ovaj oblik čaše za pivo jedan je od prvih, u početku su šalice bile izrađene od drveta i gline. Njihova zapremina može prelaziti 1 litru i u njih se ulije bilo koja vrsta pjene.

• prilagodljivost.
• Širok raspon volumena.
• Jednostavnost upotrebe.
• Visoka cijena.
• Dobra čvrstoća i trajnost.

Kalež / šalica / zdjela, aka čaša / čaša od kaleža

Čaša za pivo ove vrste odlikuje se zaobljenim gornjim dijelom u obliku čaše koji se nalazi na debeloj nozi sa širokim postoljem na dnu. Često izrađena ukrasnim elementima i ukrašena jetkanjima ili umetkom. Širok vrh čini ih vrlo udobnim za velike gutljaje. Zapremina se kreće od 250 do 600 ml.

Najprikladnije za teška tamna piva, poput njemačke strane belgijske IPA, tamne ale, dubbel, tripel i slično..

• Specijalizirao se za značajan segment sorti.
• Visoka cijena.
• Ugodan oblik.
• Izvrsna estetika.

Tulip, aka Tulip Glass

Sličan je šalici, ali za razliku od nje, počevši od sredine, sužava se prema vrhu i približavajući se vratu, izravnava se, što pridonosi hvatanju i zadržavanju pjege i mirisa. Volumen takvih jela kreće se od 250 do 550 ml.

Tulipan je vrlo prikladan za belgijski jak, blijedi i tamni ale, ječmeno vino, dvostruku i belgijsku IPA, geze, voćnu janjetinu, američki divlji i škotski ale.

• Specijalizirao se u velikom segmentu popularnih sorti.
• Visoki troškovi.
• Jednostavnost upotrebe.
• Poboljšava organoleptik.

Čaša za "Indian Light Ale", aka IPA Glass

Ima jedinstveni oblik s rebrima u uskom donjem dijelu i visokom, stožastom posudom u gornjem. Zamršeni obrisi čaše pomažu u zamki i usmjeravaju aromu izravno na nos.. Prosječni volumen proizvoda je od 450 do 550 ml. Koristi se za posluživanje bilo koje vrste IPA-e.

• Uska specijalizacija.
• Visoki troškovi.
• U potpunosti se otkrivaju organoleptici ciljnih sorti.

Kako odabrati pravo

• Mjesto kupnje. Nema smisla tražiti kvalitetna jela u prolazu podzemne željeznice ili u nerazumljivoj trgovini. Marke čaša za pivo najbolje se kupuju bilo u trgovinama povezanim s barovima ili staklenim proizvodima, bilo u mrežnim trgovinama sličnog plana. Osim zajamčene kvalitete, na takvom se mjestu nalazi širi asortiman te je gotovo uvijek moguće naručiti robu iz kataloga ukoliko ne postoje potrebni primjerci.
• imenovanje. Prvo morate odlučiti za koje će se vrste čaše koristiti, a također i u kojim obrocima će se prodavati / konzumirati: 250, 330, 500 i 1000 ml ili druge opcije.

• proizvođač. Proizvodi njemačkih i čeških proizvođača se razlikuju u najboljoj kvaliteti, no cijena njihovih proizvoda je također vrlo visoka. Kineske marke mogu ugoditi dobroj kvaliteti po razumnijoj cijeni, ali morate osigurati da se radi o velikom proizvođaču s dobrom reputacijom, a ne o improviziranom surogatu, na primjer, traženjem podataka o njemu na Internetu. Domaće tvrtke s dobrom reputacijom, poput Gus Khrustalny Decostek i sličnih, nude visokokvalitetne pivske čaše izrađene od stakla i kristala po povoljnim cijenama. S nepoznatim markama morate biti vrlo oprezni.
• Integritet proizvoda. Staklo je vrlo krhki materijal, pa čak i visokokvalitetna roba može postati neispravna tijekom prijevoza. Prije kupnje morate pažljivo pregledati i dodirnuti svaku čašu za čips. Prilikom naručivanja poštom, radije biste platili gotovinom pri isporuci.

Kako koristiti

Kako sipati

• Prazno staklo postavljeno je pod kutom od približno 45 °.
• Tok tekućine trebao bi dodirnuti površinu u sredini proizvoda.
• Nakon punjenja u sredinu, čaša se vraća u vertikalni položaj.
• U konačnici, trebali biste dobiti poklopac od pjene od 2-4 cm. Ako je veći, tada je brzina punjenja prebrza za ovaj razred i trebate sipati sporije.

Kako poslužiti

• Temperatura dovoda. To je najvažnije, tekućina ne smije biti topla, ali i previše ohlađena, što će spriječiti otkrivanje organoleptika pića. Brzina hlađenja lagane boce: u hladnjaku oko 2,5 sata, u zamrzivaču 25 minuta.
• Posebna jela. Za obične sorte tipa zrelo pivo Možete koristiti jednostavne čaše za pivo, poput američke pinte ili krigle, bez utjecaja na svojstva okusa i arome. Otkriti organoleptike sofisticiranog Kölscha, lambic ili guska, treba vam određeno staklo kao što je Stange Glass. Općenitije rečeno, obrazac je sljedeći: for lagano pivo trebaju uske i visoke naočale ili krigle, za mrak - sužava se do vrha sa širokom bazom.

• Apsolutna čistoća. Sve masne mrlje koje ostanu nakon pranja unutar pivske čaše ili krigle sprječavaju normalno pjenjenje.
• Šešir od pjene. U prosjeku bi trebao biti od 2 do 4 cm i imati gustu strukturu malih mjehurića. Ovaj parametar ovisi o temperaturi pića, kao i načinu punjenja i čistoći posuđa..

Kako se pije

Ispravna metoda može se proizvoljno nazvati "U tri koraka":

• Za prvi gutljaj popije se pola volumena.
• Za drugu polovicu preostala.
• Za treće sve što ostaje.

stoga, prilikom ulijevanja piva vrijedi izračunati veličinu porcije. Također, nije uobičajeno piti ga s drugim napicima ili s jednom sortom s drugom. Kada se miješa s drugim alkoholnim pićima, jutros se ne osjeća dobro.