Kako koristiti highball naočale

Menu

• Kada i kako je stvoren
• Kako koristiti
• Koji se popularni kokteli pripremaju u highball?
• Kako odabrati pravo
• Ostale vrste jela za šankom

Volumen čaše može varirati od 240 do 350 ml, prosječno je bliži kolinima i puno je veći od pucnja, standard je 270 ml. Ima debelo dno koje pomaže da se piće duže hladi.

Upotreba highball-a dobila je najveću popularnost krajem 19. stoljeća u barovima grada New Yorka i od tada se nije smanjivala zbog svoje praktičnosti i svestranosti.

Kada i kako je stvoren

U 19. stoljeću američki željeznički radnici koristili su specifičan višebojni znak u obliku kugle na štapu - highball, što ukazuje na to da je vlak čist. Barmeni koji poslužuju željezničke radnike nazvali su jedan od najpopularnijih koktela u čast ovog signala. Za izradu je utrošeno oko 1,5 unca. viski, a poslužena mu je u visokoj čaši ispunjenoj ledom. Tako je glatka visoka čaša koja je služila za posluživanje koktela highball dobila ime.

Kako koristiti

Highball je vrlo svestrana čaša u kojoj se nalaze različiti kokteli od "Krvava marica»Fizičarima, kao i bezalkoholnim koktelima. Osim toga, koristi se za posluživanje bezalkoholnih pića, poput soka, sode, tonika ili mineralne vode. Alkoholni kokteli napravljeni korištenjem gaziranih pića, poput Coca-Cole, sprite ili mineralne vode, pripadaju skupini highball i u njoj se poslužuju..

Jednostavno širenje čaše s donjeg ruba na gornji omogućava pripremu slojevitih koktela, za koje se koristi cijev. Kokteli ove vrste postavljaju brojne zahtjeve za jela u kojima će se izrađivati. Jedno od njih je blago sužavanje, koje doprinosi taloženju sastojaka veće gustoće bez miješanja sa sastojcima niže gustoće. Highball u potpunosti ispunjava ovaj zahtjev, što određuje njegovu široku upotrebu od strane barmena.

Prije posluživanja koktela čaša se mora ohladiti. Ovo je važan uvjet koji pridonosi otkrivanju pravog ukusa pića. Posuda se mora ohladiti prije nego što se napuni sastojcima, a oni ne bi smjeli napuniti više od tri četvrtine volumena. Pri posluživanju čaša se često ukrašava, na primjer, kriškom naranče, ananasa ili drugim egzotičnim voćem.

Koji se popularni kokteli pripremaju u highball?

• Tequila Sunrise.
• Prokleta Marija.

• "Mojito".
• Hrt od ananasa.
• "Hallelujah".
• "Tama i oluja".

• "Džin i tonik".
• "Crni baršun".
• "Seks na plaži".
• "Bellini".
• - "Vodka Red Bull" -.

• "Casablanca".

Kako odabrati pravo

• Gdje kupiti. Dobri proizvodi se ne prodaju u podvožnjacima i na spontanim tržištima. Najbolje je kupiti barware u specijaliziranim prodavaonicama, velikim trgovačkim lancima ili u mrežnim trgovinama s dobrom reputacijom.
• Proizvođač. Na Internetu možete pronaći mnogo različitih marki koje proizvode ovu vrstu proizvoda. Ako vam je potrebno visokokvalitetno staklo, to su prije svega češki i njemački proizvođači, ali postoje i prilično pristojne mogućnosti i među kineskim tvrtkama. S domaćim brandovima morate biti vrlo oprezni, možete kupiti vrlo dobar proizvod, kao i rukotvorine loše kvalitete.
• Integritet proizvoda. Prije kupnje svaki stakleni proizvod treba pažljivo pregledati. Prilikom naručivanja putem pošte bolje je odabrati gotovinom prilikom dostave. Svaku čašu treba pažljivo pregledati ima li čipsa, pukotina i mrlja. Nova jela moraju biti u savršenom stanju..
• Zvuk. Ako udarite u kvalitetno staklo tupim metalnim predmetom, trebao bi izraziti zvuk zvona. Prigušen zvuk ukazuje na lošu kvalitetu materijala.
• Parametri posuđa. Budući da se volumen highballs-a uvelike razlikuje - od 240 do 350 ml - morate odmah odrediti za što će se čaša koristiti. Također morate uzeti u obzir dodatne parametre: debljina dna, potrebna vam je glatka vanjska površina ili valovitošću, koji je stupanj širenja čaše potreban odozdo prema gore.

Ostale vrste jela za šankom

Svako alkoholno piće ima svoju specifičnost, koja određuje koju vrstu posuđa je najbolje koristiti..

• Čaše za viski mora udovoljavati i zahtjevima samog pića i dodatnim okolnostima. Dakle, "čašice", ujedno su i "metak", koriste se za piće tradicionalnih sorti u svom čistom obliku. "Tulipani" su popularni kod ljubavnika single malt viski. U prevrtačima se ovaj alkohol najčešće poslužuje u barovima. A "sniftery»Koriste ga ljubitelji marki sporog pijenja.
• Čaše za konjak Prije svega, trebali bi se "pobrinuti" za najdragocjenije svojstvo ovog pića - aromu. U vezi s tim, bilo koje posuđe koje se koristi za piće konjaka ili rakija, mora imati određeni oblik koji se sužava prema vrhu. Pored toga, konjak - Ovo je piće koje se pije polako, pa bi jelo trebalo biti udoban. Pa, vrhunsko piće određuje i čisto estetske i kvalitetne zahtjeve za materijalom posuđa. Najčešće se spomenuti "snifter" koristi za piće konjaka, a moguće je poslužiti i u "tulipani" ili "kolebanju".
• Čaše za šampanjac razlikuju se u najvećoj geometrijskoj raznolikosti - neke tanke i izdužene, druge, naprotiv, spljoštene i široke. Razlikuju se tri glavne vrste: klasična - flauta s izduženim oblikom koja sprečava brzo otplinjavanje pića, čaša za vino, koja u odnosu na "flautu" ima veći volumen i sužavanje u gornjem dijelu. Treća vrsta je „tanjur“, vrlo široko i spljošteno jelo, koje pridonosi brzom otpuštanju plina, a koristi se na prijemima.
• "Čaše za pivo" vrlo su raznolike u odnosu na ostale vrste jela, razlikuju se u najvećim veličinama, osim možda kaleža. Ovo je pinta, i čaša, i krigla, i velibecher, i pilsner, kao i tulipan i mnogi drugi.