Kako i uz što piti džin - pravi načini i međuobrok

Gin je alkoholno piće velike čvrstoće dobiveno destilacijom zrnatog alkohola.

Kako bi tekućini dali karakterističan okus i aromu, dodaju se izravno u moštu dodatni sastojci:

• bobice borovica,
• korijandar,
• bademi,
• ljubičasti korijen,
• kardamom,
• narandžasta korica.

Piće je dobro samo po sebi, ali se često koristi kao sastojak u raznim koktelima..

Dalje ćemo reći kako napitak popiti u njegovom čistom obliku, s čime ga miješati i koje grickalice se smatraju najboljim za gin..

Kao i svi alkoholni pići, poslužuje se rashlađen, optimalna temperatura za piće je 4-6 ° C. Za hlađenje je bolje koristiti zamrzivač, tamo stavite bocu nekoliko sati prije obroka.

Zbog povećane snage, ovaj je alkohol idealan kao aperitiv i poslužuje se prije gozbe kako bi se potaknuo apetit.

informacije! Tvrtka Alkon OJSC proizvodi Greenwich gin u Rusiji. Ovo piće proizvodi se po tradicionalnoj tehnologiji iz bobica borovica..

Velika jačina pića ne podrazumijeva ležerno uživanje:

• Čaša gina pije se u jednom gutljaju, a ne u malim gutljajima.
• Ali čak i takvo piće omogućuje vam da osjetite cijelu paletu ukusa.
• U početku, piće izaziva osjećaj hladnoće u ustima, koji se postepeno zamjenjuje gorućom toplinom s izraženim smrekovim akordima..

Važno je! Optimalna pojedinačna doza gina ne smije prelaziti 50 ml.

oko gin priča, pročitajte u našem zasebnom članku.

Što se može razrijediti?

Gin je univerzalno piće koje ne gubi okus čak ni razrijeđeno.

Razrijeđeni gin ima jednu glavnu prednost - uz pomoć dodatnih sastojaka postaje moguće kontrolirati snagu sastava.

Dodavanjem određene količine tekućine možete je malo omekšati ili čak pretvoriti u alkoholno piće.

Džin pomiješan sa mineralna voda, voćni sokovi, svježi agrumi, brusnični sok, soda, kola i tonik.

Uz kola

Džin uparen s kola čini se čudnom odlukom mnogih jela. Ali takva kombinacija ima pravo postojati i po ukusu poznavatelja izvanrednih miksa..

Gin i Coca-Cola "savršeno" djeluju: astringencija i gorčina smreke savršeno se nadopunjuju slatkoćom i ljutošću šumećih mjehurića kola.

Priprema:

1. Da biste napravili mirisno piće, trebat će vam highball - visoka čaša ispravnog cilindričnog oblika.
2. U nju stavite nekoliko kockica leda, ulijte džin i kola u proporcijama jedan na jedan, pomiješajte žlicom.

Važno je! Mix se poslužuje s kriškom limuna, nakon što se sok iz nje iscijedi u čašu s gotovim napitkom.

S tonikom

Gin i tonik - klasična verzija razrijeđene voćke od smreke.

Karakterističan gorak okus svojstven bezalkoholnom toniku postiže se kininom.

Proizvođači dodaju limunsku kiselinu, sladila, pa čak i ekstrakte voća kako bi okus tonika bio ugodan i originalan..

• Gurmanima se savjetuje da koriste pravi tonik proizveden u Velikoj Britaniji za uzgoj gina. Nema sintetički okus i ima umjerenu gorčinu..
• Prikladan je i napitak u obliku toničnog sirupa - dovoljno ga je razrijediti običnom soda kako bi se dobio izvrstan sastojak koktela. Takve proizvode nude njemački brandovi BTW i Jack Rudy.
• Ako nema mogućnosti kupnje uvezenih tonika, prikladan je domaći Schweppes.

Kako miješati:

1. Visoka ohlađena čaša napunjena je s oko 70% leda.
2. 50 ml gina i 100 ml tonika izlije se u posudu.
3. Ako čaša nije potpuno napunjena, dodajte još leda.
4. Piće ukrasite kriškama limete i lagano promiješajte.

Važno je! Luk se može zamijeniti limunom, narančom, grančicom ružmarina ili kriškom krastavca..

Idealan udio gina u toniku je 1: 2.

Ali za ljubitelje jačih pića, obje komponente možete uzeti u istoj količini. Za one koji preferiraju svjetlije mogućnosti, promatrajte omjer 1: 3.

kokteli

Mekan okus gina i visoka čvrstoća čine ovaj alkohol idealnim sastojkom za pravljenje koktela umjerene jačine..

U dobro pripremljenoj mješavini, okus borove votke otkriva se na poseban način, pokazujući svoje nove aspekte ovisno o sastavu konačnog proizvoda.

Video prikazuje postupak izrade tri popularna džinovska koktela:

To je gin koji vam omogućuje stvaranje stvarnih remek djela barmenske umjetnosti. Harmonično se kombinira s većinom sirupa i voća, ali neizostavno čini okus gotovog koktela tajanstvenim i svijetlim..

Lady Chatterley

Ovaj koktel pogodan je za svečane prigode i postat će pravi ukras svečanog stola.

Poslužuje se u čašama šampanjca i pokazuje bogatu tamnu hladovinu..

Za kuhanje trebat će vam:

• suho vermut - 10 ml;
• Curacao liker - 10 ml;
• sok od naranče - 15 ml;
• gin - 30 ml.

Stavite sve komponente u shaker i miješajte dok ne postanu glatke.

Ulijte gotov koktel u čašu i poslužite.

Važno je! Uz rubove posude može se primijetiti bijela pjena iz malih mjehurića - to je rezultat zasićenja tekućine kisikom, ne trebate je se riješiti.

Grejp ploda

Zahvaljujući soku od grejpa, koktel je pastelno ružičaste boje. To će biti posebno prikladno u ženskom društvu..

sastojci:

• sok od grejpa - 30 ml;
• čisti gin - 20 ml;
• drobljeni led - 200 g.

Priprema:

1. Napunite čašu za piće s drobljenim ledom, nalijte gin, a zatim dodajte sok.
2. U čaši pomiješajte sve sastojke žlicom koktela i poslužite.

Za ovaj koktel možete koristiti tvornički ili svježe cijeđeni sok. Svjež će napitak učiniti gorkijim i pikantnijim, a zapakirani sok donijet će notu slatkoće..

Aleksandar

Ovaj sofisticirani koktel može preuzeti ulogu alkoholnog deserta..

Važno je! Sastav pića uključuje kremu, formira bujnu pjenu i zasićuje tijelo s puno kalorija.

Sastav uključuje:

• kava liker;
• vrhnje s visokim postotkom udjela masti;
• Gin;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.

Svi tekući sastojci se koriste u količini od 30 ml svaki i miješaju se u tresalici. Dobivena smjesa izlivena je u čašu za martini i posipana prstohvatom mljevenog muškatnog oraščića u sredini.

Kava, džin i muškatni oraščić imaju prirodnu adstrizivnost, što čini da njihov zajednički "zvuk" bude ukusan i skladan..

Ovo je piće za ozbiljne ljude koji ne prihvaćaju lagane voćne kombinacije.

Što jesti?

Gin se u svom najčišćem obliku najbolje konzumira s visokokaloričnim mesnim jelima..

Alternativa su sljedeće opcije međuobroka:

1. jela od morskih plodova i lososa;
2. tvrdi sir ili meki plavi sir;
3. škampi na tostima;
4. pržena ili pečena riba s pomfritom;
5. nezaslađena peciva;
6. kriške krastavca, limun ili naranča;
7. sirove dimljene kobasice;
8. slatki deserti;
9. roštilj;
10. masline;
11. tamna čokolada.

Ne preporučuje se posluživanje gina s prvim jelima i jelima od žitarica, parnim povrćem i jelima s dodatkom maslaca.

Gurmani savjetuju uporabu klasifikacije džina i odabiru predjelo prema vrsti pića:

• citrusni gin dobro ide s biljem - metvica, peršin, bosiljak, korijander;
• cvjetne sorte savršeno nadopunjuju krastavac, limunovu koricu i ružmarin;
• travnate vrste u kombinaciji s kriškom jabuke, grančicom ružmarina ili rukule;
• začinjeni duh poslužuje se s ljutom ili slatkom paprom, kriškama naranče, klinčićima.

Pravila prijave

Pravilna opskrba ginom prvenstveno ovisi o izboru prikladnih jela.

Nerazrijeđeni džin tradicionalno se poslužuje u staklu s ravnim zidovima. Maksimalni volumen takve hrpe ne smije biti veći od 50 ml.

Dozvoljeno piti gin i od martinke - klasična čaša za martini. Poseban oblik martinke omogućit će vam da u potpunosti uživate u složenoj aromi, samo ne zaboravite rashladiti posudu i dobro piti.

Visoke koncentracije gina doprinose tome čaše za vino "copa". Mogu poslužiti miješane verzije jakog pića i nekih vrsta koktela..

U iste svrhe koristite čaše do 350 ml.

Okus pića uvelike ovisi o ledu s kojim se gin miješa:

1. Led treba napraviti samo iz filtrirane ili destilirane vode..
2. Kocke leda izrađene od smrznutog tonika daju zanimljiv učinak..
3. Za gin u svom čistom obliku prikladne su samo velike kvadratne kocke. Savršeno će se nositi s funkcijom hlađenja, ali će se rastopiti vrlo sporo, ne razrjeđujući okus alkohola.

Video upute

Pridržavanje svih ovih preporuka omogućit će da se gin degustacija pretvori u pravi praznik. A eksperimentiranje sa sastojcima pomoći će vam da pronađete svoj savršeni recept za borovnicu..

Pogledajte videozapis u kojem poznavalac alkohola govori kako piti ovo jako piće: